د سیارې لپاره
د څارویو کرنه د ځنګلونو د له منځه وړلو، د اوبو کمښت، او د شنو خونو د ګازونو د خپراوي یو لوی عامل دی. د نباتي سیسټمونو پر لور تلل د ځنګلونو د ساتنې، د سرچینو د ساتلو، او د اقلیم د بدلون سره د مبارزې لپاره اړین دي. د سیارې لپاره غوره راتلونکی زموږ په پلیو پیل کیږي.
د ځمکې بیه
د فابریکې کرنه زموږ د سیارې توازن له منځه وړي. د غوښې هره ډوډۍ د ځمکې لپاره په ویجاړونکي لګښت تماميږي.
مهم حقایق:
- میلیونونه جریبه ځنګلونه د څړځایونو او د څارویو د خوراکي فصلونو لپاره له منځه وړل کیږي.
- د یو کیلو ګرامو غوښې د تولید لپاره زرګونه لیټره اوبه اړین دي.
- د شنو خونو ګازاتو لوی اخراج (میتان، نایتروجن اکسایډ) د اقلیم بدلون چټک کوي.
- د ځمکې ډیر استعمال د خاورې د تخریب او صحرا کیدو لامل کیږي.
- د څارویو د کثافاتو او کیمیاوي موادو څخه د سیندونو، جهیلونو او ځمکې لاندې اوبو ککړتیا.
- د استوګنې د ویجاړولو له امله د ژوو د تنوع له لاسه ورکول.
- د کرنې د جریان څخه د سمندر مړو زونونو کې مرسته.
سیاره په کړکیچ کې ده.
هر کال، نږدې 92 میلیارده ځمکني حیوانات د غوښې، لبنیاتو، او هګیو لپاره د نړیوالې غوښتنې پوره کولو لپاره ذبح کیږي — او اټکل کیږي چې د دې حیواناتو 99٪ په فابریکې فارمونو کې ساتل کیږي، چېرې چې دوی خورا سخت او فشار لرونکي شرایط زغمي. دا صنعتي سیسټمونه د حیواناتو د هوساینې او چاپیریالي پایښت په لګښت کې تولید او ګټه ته لومړیتوب ورکوي.
حیواني کرنه په سیاره کې یو له خورا ایکولوژیکي پلوه زیان رسونکي صنعتونو څخه ګرځیدلی. دا د نړیوال شنو خونو ګازونو اخراج شاوخوا 14.5٪ مسؤلیت لري[1] — په پراخه کچه میتان او نایټروجن آکسایډ، کوم چې د تودوخې د احتمال له مخې د کاربن ډای اکسایډ څخه د پام وړ قوي دي. سربیره پردې، دا سکتور د تازه اوبو او کرنیزې ځمکې پراخه اندازه مصرفوي.
د چاپیریال اغیزې د اخراج او ځمکې کارولو کې نه دریږي. د ملګرو ملتونو د راپور له مخې، د څارویو کرنه د ژویو د تنوع له لاسه ورکولو، د ځمکې د تخریب، او د اوبو د ککړتیا یو لوی عامل دی چې د سرې د جریان، د انټي بیوټیکونو ډیر استعمال، او د ځنګلونو له منځه وړلو له امله - په ځانګړې توګه په سیمو کې لکه امازون کې، چې د غواګانو روزنه د ځنګل د پاکولو 80٪ برخه جوړوي[2] . دا پروسې ایکوسیستم ګډوډوي، د نوعو د بقا ګواښوي، او د طبیعي استوګنځایونو د انعطاف مخه نیسي.
د چاپیریال زیان
د کرنې
اوس په ځمکه کې له اوو میلیاردو څخه ډیر خلک دي — یوازې 50 کاله وړاندې د هغوی دوه چنده. زموږ د سیارې سرچینې لا دمخه د لوی فشار لاندې دي، او د نړۍ نفوس د راتلونکو 50 کلونو کې 10 میلیارده ته رسیدو اټکل سره، فشار یوازې ډیریږي. پوښتنه دا ده: نو زموږ ټولې سرچینې چیرته ځي؟
د سرچینو له منځه وړل
د څارویو کرنه د ځمکې، اوبو او فوسیل تیلو پراخه اندازه مصرفوي، چې د سیارې پر محدودو سرچینو ډیره فشار راوړي. [4]
د سیارې ککړول
د زهریي فاضله موادو څخه تر میتان اخراج پورې، صنعتي څارویو فارمونه زموږ هوا، اوبه، او خاوره ککړوي.
حقیقتونه
15,000 لیتره
د یو کیلو ګرام غوښې د تولید لپاره ډیرې اوبه اړینې دي — د څارویو د کرنې یو څرګند مثال چې د نړۍ د اوبو د یوې دریمې برخې مصرف کوي. [5]
60%
د نړۍ د حیاتي تنوع د لاسه ورکولو اندازه د خوړو تولید سره تړلې ده — د څارویو کرنه د دې لامل دی. [8]
75%
د نړۍ د کرنیزو ځمکو څخه ازادېدای شي که چېرې نړۍ نباتي رژیم ته مخه کړي — د امریکا، چین او اروپايي ټولنې د یوځای شوي مساحت په اندازه. [6]
ستونزه
د فابریکې فارم کولو چاپیریالي اغیزې
د فابریکې فارمینګ د اقلیم د بدلون شدت زیاتوي، د ګلخانه یي ګازونو پراخه حجم خوشې کوي. [9]
اوس دا څرګنده ده چې د انسان لخوا پرمخ وړل شوي اقلیم بدلون ریښتیا دی او زموږ سیارې ته جدي ګواښ جوړوي. د دې لپاره چې د نړۍ د تودوخې د 2 درجو څخه د ډیروالي څخه مخنیوی وشي، پرمختللي هیوادونه باید تر 2050 پورې د شنو خونو ګازاتو اخراج لږترلږه 80٪ کم کړي. فابریکه یی فارم کول د اقلیم د بدلون ننګونې ته لوی مرسته کوونکی دی، چې د شنو خونو ګازاتو پراخه حجم خوشې کوي.
د کاربن ډای اکسایډ د سرچینو پراخه ډول
د فابریکې فارمونه د خپل ټول عرضه لړۍ کې د شنو خونو ګازونه خپروي. د څارویو د خوراکي توکو د کرلو یا د څارویو د روزلو لپاره د ځنګلونو له منځه وړل نه یوازې د کاربن د مهمو زیرمو له منځه وړي بلکې د خاورې او نباتاتو څخه ذخیره شوي کاربن هم هواییږي.
د انرژۍ لوږې صنعت
د انرژۍ شدید صنعت، د فابریکې فارم کول د انرژي پراخه اندازه مصرفوي — په عمده توګه د څارویو د خوراک وده کول، چې د ټولټال کارونې شاوخوا 75٪ جوړوي. پاتې نور د تودوخې، رڼا او وینټیلیشن لپاره کارول کیږي.
د CO₂ هاخوا
کاربن ډای اکسایډ یوازینی اندیښنه نه ده — د څارویو فارم هم د میتان او نایتروجن اکسایډ لوی مقدار تولیدوي، کوم چې خورا پیاوړي شنو خونو ګازات دي. دا د نړۍ د میتان 37٪ او د نایتروجن اکسایډ 65٪ اخراج مسؤلیت لري، په عمده توګه د سرې او د څارویو د خوراک څخه.
د اقلیم بدلون لا دمخه کرنه ګډوډوي — او خطرونه مخ په ډیریدو دي.
د تودوخې لوړوالی اوبه پرې کړي سیمې فشار راوړي، د فصلونو وده مخه نیسي او د څارویو روزل سختوي. د اقلیم بدلون هم آفتونه، ناروغۍ، د تودوخې فشار او د خاورې تخریب زیاتوي چې د اوږدې مودې لپاره د خوړو امنیت ګواښي.
د کارخانې فارمونه طبیعي نړۍ ګواښوي او د ډیری حیواناتو او نباتاتو بقا ګواښوي. [10]
صحتمند ایکوسیستمونه د انسان د بقا لپاره اړین دي — زموږ د خوړو رسولو، د اوبو سرچینو او اتموسفیر ساتل. بیا هم، دا د ژوند ملاتړ سیسټمونه له منځه ځي، یو څه د فابریکې فارم کولو پراخه اغیزو له امله، کوم چې د ژوو د تنوع د له لاسه ورکولو او د ایکوسیستم د تخریب چټکتیا کوي.
زهرجن محصولات
د کارخانې فارمونه زهرجن ککړتیا رامینځته کوي چې طبیعي استوګنځایونه ټوټه ټوټه کوي او له مینځه وړي چې ځنګلي ژوند ته زیان رسوي. کثافات اکثرا اوبو ته لیک کیږي چې "مړې سیمې" رامینځته کوي چیرې چې لږ ډولونه ژوندي پاتې کیږي. د نایتروجن اخراج، لکه امونیا، هم د اوبو تیزابیت لامل کیږي او د اوزون پرت ته زیان رسوي.
د ځمکې پراختیا او د ژوو تنوع له لاسه ورکول
د طبیعي استوګنځایونو ویجاړول په ټوله نړۍ کې د ژویو د تنوع د له لاسه ورکولو لامل کیږي. د نړۍ د کرنیزو ځمکو درېیمه برخه د څارویو د خوراک لپاره کارول کیږي، چې کرنه په لاتین امریکا او افریقا کې مهم ایکوسیستمونو ته اړوي. د 1980 او 2000 کلونو ترمنځ، په پرمختیایي هیوادونو کې نوې کرنیزې ځمکې د انګلستان د اندازې 25 ځله پراخه شوې، چې له 10٪ څخه زیاتې یې استوایی ځنګلونه ځای پر ځای کړي. دا وده په عمده توګه د شدیدې کرنې له امله ده، نه د کوچنیو کچو فارمونو. په اروپا کې ورته فشارونه هم د نباتاتو او حیواناتو د نوعو د کمښت لامل کیږي.
د اقلیم او ایکوسیستم باندې د فابریکې کرنې اغیزې
د کارخانې کرنه د نړۍ د شنو خونو د ګازونو د خپراوي 14.5٪ تولیدوي — د ټول ترانسپورت سکتور څخه ډیر. دا خپراوی د اقلیم بدلون چټک کوي، چې ډیری استوګنځایونه لږ ژوندي کوي. د بیولوژیکي تنوع کنوانسیون خبرداری ورکوي چې د اقلیم بدلون د نباتاتو وده ګډوډوي د آفتونو او ناروغیو په خپرولو، د تودوخې د فشار په زیاتولو، د اورښت په بدلولو، او د قوي بادونو له لارې د خاورې د تخریب لامل کیږي.
فابریکې فارمونه چاپېریال ته زیان رسوي ځکه چې مختلف زیان رسونکي ټاکسینونه خوشې کوي چې طبیعي ایکوسیستمونه ککړوي. [11]
د فابریکې فارمونه، چېرې چې په سلګونو یا حتی په زرګونو حیوانات په ګڼه ګوڼه توګه ساتل کیږي، د ککړتیا مختلف مسایل رامینځته کوي چې طبیعي استوګنځایونه او په هغوی کې ژویان زیانمن کوي. په 2006 کال کې، د ملګرو ملتونو د خوړو او کرنې سازمان (FAO) د څارویو فارمونه "د نن ورځې تر ټولو جدي چاپیریالي ستونزو یو له مهمو مرسته کوونکو څخه" وباله.
د څارویو ډیر شمیر د خوراک د ډیر مقدار معنی لري
د فابریکې فارمونه په ډیره کچه د غنمو او پروټین څخه بډایه سویا پر باندې تکیه کوي ترڅو ژر تر ژره حیوانات موټی کړي — یو داسې میتود چې د دودیز څړولو په پرتله خورا لږ اغیزمن دی. دا فصلونه اکثرا د حشره وژونکو او کیمیاوي سرې لوی مقدار ته اړتیا لري، چې ډیری یې د ودې په مرسته کولو پر ځای چاپیریال ککړوي.
د کرنیز روانېدونکي اوبو پټ خطرونه
د فابریکې فارمونو څخه اضافي نایتروجن او فاسفورس اکثرا د اوبو سیسټمونو ته ننوځي، د اوبو ژوند ته زیان رسوي او لوی "مړو زونونه" رامینځته کوي چیرې چې لږ ډولونه ژوندي پاتې کیدی شي. ځینې نایتروجن هم امونیا ګاز کیږي، کوم چې د اوبو تیزابیت او اوزون تخریب کې مرسته کوي. دا ککړونکي کولی شي زموږ د اوبو سرچینې ککړولو سره د انسان روغتیا ته هم ګواښ پېښوي.
د ککړتیاوو ترکیب
فابریکه یی فارمونه یوازې د نایتروجن او فاسفورس اضافي خوشې نه کوي — دوی د E. coli، درنو فلزاتو، او حشره وژونکو په څیر زیان رسونکي ککړونکي هم تولیدوي، چې د انسانانو، حیواناتو، او ایکوسیستمونو روغتیا ګواښوي.
د فابریکې کرنه خورا بې کاره ده — دا پراخه سرچینې مصرفوي پداسې حال کې چې نسبتا ټیټه اندازه د کار وړ خوراکي انرژي تولیدوي. [12]
د څارویو د کرنې شدید سیسټمونه د غوښې، شیدو او هګیو د تولید لپاره د اوبو، غنمو او انرژۍ لوی مقدار مصرفوي. د دودیزو میتودونو برعکس چې په اغیزمنه توګه واښه او کرنیز محصولات خواړو ته اړوي، د کارخانې فارمونه د سرچینو څخه ډک خوراک باندې تکیه کوي او د کارونې وړ خواړو انرژي په شرایطو کې نسبتا ټیټ عاید وړاندې کوي. دا عدم توازن د صنعتي څارویو د تولید په زړه کې یو مهم بې کفایتي څرګندوي.
د پروټین غیر موثر بدلون
فابریکه شوي حیوانات د خوراک ډېر مقدار مصرفوي، خو د دې انرژۍ ډېری برخه د حرکت، تودوخې، او میتابولیزم لپاره ضایع کیږي. څیړنې ښیي چې یوازې د یو کیلو ګرام غوښې تولید لپاره څو کیلو ګرامه خوراک ته اړتیا لري، چې سیسټم د پروټین تولید لپاره غیر موثر کوي.
د طبیعي زیرمو درانه غوښتنې
د کارخانې کرنه د ځمکې، اوبو، او انرژۍ لوی مقدار مصرفوي. د څارویو تولید د کرنیزو اوبو شاوخوا 23٪ کاروي — په ورځ کې د هر کس لپاره شاوخوا 1,150 لیټره. دا د انرژۍ د شدید سريښ او pestisایډونو پر استعمال هم تکیه کوي، چې ارزښتناکه غذايي مواد لکه نایټروجن او فاسفورس ضایع کوي چې د لا ډیرو خوړو د تولید لپاره په ښه توګه کارول کیدی شي.
د سرچینو د لوړې کچې محدودیتونه
اصطلاح "اوج" هغه وخت ته اشاره کوي کله چې د حیاتي غیر تجدید وړ سرچینو عرضه لکه تیل او فاسفورس - دواړه د فابریکې کرنې لپاره حیاتي دي - خپل حد ته ورسیږي او بیا کمښت پیل کړي. که څه هم دقیقه مهال ویش ناڅرګند دی، بالاخره دا توکي کمیاب کیږي. ځکه چې دوی په څو هیوادونو کې متمرکز دي، دا کمښت د واردولو پورې تړلو هیوادونو لپاره د پام وړ جیو پولیټیکل خطرونه رامنځته کوي.
لکه څنګه چې د ساینسي مطالعاتو لخوا تصدیق شوی
اخځونه
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Climate_change_aspects
[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Biodiversity
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html
[11] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Effects_on_ecosystems
https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Air_pollution
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
چاپیریال زیان
د رژیم اغیز
د ژوو د تنوع له لاسه ورکول
د هوا ککړتیا
د اقلیم بدلون
اوبه او خاوره
د ځنګلونو له منځه وړل او استوګنځای
د سرچینو ضایع کول
وروستۍ
لکه څنګه چې د نړۍ نفوس مخ په ډیریدو دی، نو د خوړو غوښتنه هم ډیریږي. د پروټین یو له مهمو سرچینو څخه...
زموږ د ورځني مصرف عادتونو د منفي اغیزو د زیاتوالي پوهاوي سره چې چاپیریال او حیواناتو هوساینې باندې لري، اخلاقي...
د څارویو فارم کول د زرګونو کلونو لپاره د انسان د تمدن مرکزي برخه وه، چې د خوړو د حیاتي سرچینې په توګه کار کوي...
زموږ د ټولنې په توګه، موږ د اوږدې مودې لپاره مشوره شوي یو چې د خپلې عمومي روغتیا ساتلو لپاره یو متوازن او متنوع خواړه وخورئ...
د فابریکې کرنه، چې د صنعتي کرنې په نوم هم یادیږي، په ډیرو هیوادونو کې د خوړو د تولید یو غالب میتود ګرځیدلی دی...
هلته، د حیواناتو د مینه والو او چاپېریال پوهانو ملګرو! نن، موږ د یو داسې موضوع په اړه بحث کوو چې ښايي ...
چاپیریال زیان
لکه څنګه چې د نړۍ نفوس مخ په ډیریدو دی، نو د خوړو غوښتنه هم ډیریږي. د پروټین یو له مهمو سرچینو څخه...
د څارویو فارم کول د زرګونو کلونو لپاره د انسان د تمدن مرکزي برخه وه، چې د خوړو د حیاتي سرچینې په توګه کار کوي...
د فابریکې کرنه، چې د صنعتي کرنې په نوم هم یادیږي، په ډیرو هیوادونو کې د خوړو د تولید یو غالب میتود ګرځیدلی دی...
هلته، د حیواناتو د مینه والو او چاپېریال پوهانو ملګرو! نن، موږ د یو داسې موضوع په اړه بحث کوو چې ښايي ...
سمندر د ځمکې د سطحې 70٪ څخه ډیر پوښي او د اوبو د ژوند د متنوع صفونو کور دی. په ...
د اقلیم بدلون زموږ د وخت یو له خورا جدي ننګونو څخه دی، چې د چاپیریال لپاره پراخې پایلې لري...
ساحلي ایکوسیستمونه
د فابریکې کرنه، چې د صنعتي کرنې په نوم هم یادیږي، په ډیرو هیوادونو کې د خوړو د تولید یو غالب میتود ګرځیدلی دی...
سمندر د ځمکې د سطحې 70٪ څخه ډیر پوښي او د اوبو د ژوند د متنوع صفونو کور دی. په ...
نایتروجن د ځمکې د ژوند لپاره یو اړین عنصر دی، چې د نباتاتو په وده او پراختیا کې حیاتي رول لوبوي...
د فابریکې کرنه، د خوړو د تولید لپاره د څارویو د روزنې یو خورا صنعتي او شدیده میتود، د چاپیریال لپاره یو مهم اندیښنه ګرځیدلی دی....
زموږ اوسنی خوراکي سیسټم هر کال د 9 میلیارده څخه زیاتو ځمکنیو حیواناتو د مړینې مسؤول دی. په هرصورت، دا حیرانوونکی...
دوام او حل لارې
لکه څنګه چې د نړۍ نفوس مخ په ډیریدو دی، نو د خوړو غوښتنه هم ډیریږي. د پروټین یو له مهمو سرچینو څخه...
زموږ د ورځني مصرف عادتونو د منفي اغیزو د زیاتوالي پوهاوي سره چې چاپیریال او حیواناتو هوساینې باندې لري، اخلاقي...
زموږ د ټولنې په توګه، موږ د اوږدې مودې لپاره مشوره شوي یو چې د خپلې عمومي روغتیا ساتلو لپاره یو متوازن او متنوع خواړه وخورئ...
په وروستیو کلونو کې، د حجروي کرنې مفهوم، چې د لابراتوار وده شوي غوښې په نوم هم پیژندل کیږي، د یو پټانسیل په توګه د پام وړ پام ځانته راواړاوه...
لکه څنګه چې د نړۍ نفوس پراخیږي او د خوړو غوښتنه ډیریږي، د کرنې صنعت د ډیریدونکي فشار سره مخ دی...
فابریکه یی کرنه، د کرنې یو ډول متمرکزه څارویو کرنه، د اوږدې مودې لپاره د ډیری چاپیریالي او اخلاقي اندیښنو سره تړاو لري، خو یو...
