د څارویو صنعتي کرنه یو استثنایی سرچینې لرونکی سکتور دی، چې د غوښې، لبنیاتو او نورو څارویو محصولاتو تولید لپاره په پراخه کچه اوبه، خواړه او انرژي مصرفوي. د څارویو لویې کچې عملیات نه یوازې د څارویو لپاره بلکې د هغو فصلونو د کرلو لپاره هم د پام وړ اوبو ته اړتیا لري چې دوی ته خواړه ورکوي، چې دا صنعت په نړیواله کچه د تازه اوبو د کمښت یو له لویو مرسته کونکو څخه جوړوي. په ورته ډول، د خوړو فصلونو تولید سرې، آفت وژونکو او ځمکې ته اړتیا لري، چې دا ټول د چاپیریال اغیز زیاتوي.
د نباتاتو پر بنسټ کالوریو د څارویو پروټین ته د بدلولو بې کفایتي د سرچینو ضایعات نور هم زیاتوي. د هر کیلوګرام غوښې تولید لپاره، د نباتاتو پر بنسټ خواړو څخه د ورته تغذیې ارزښت تولید په پرتله خورا ډیر اوبه، انرژي او غله کارول کیږي. دا عدم توازن لرې پرتې پایلې لري، د خوړو ناامنۍ سره مرسته کولو څخه د چاپیریال تخریب زیاتولو پورې. سربیره پردې، د انرژۍ متمرکز پروسس کول، ترانسپورت، او یخچال د څارویو محصولاتو سره تړلي د کاربن فوټپرنټ ته وده ورکوي.
دا کټګوري د سرچینو په اړه د پوهاوي عملونو او د رژیم انتخابونو مهم اهمیت ټینګار کوي. د دې په پوهیدو سره چې صنعتي کرنه څنګه اوبه، ځمکه او انرژي ضایع کوي، افراد او پالیسي جوړونکي کولی شي د ضایعاتو کمولو، پایښت ښه کولو، او د خوړو سیسټمونو ملاتړ لپاره باخبره پریکړې وکړي چې ډیر اغیزمن، مساوي او چاپیریالي مسؤلیت لري. دوامداره بدیلونه، په شمول د نباتاتو پر بنسټ رژیمونه او بیا تولیدي کرنه، د سرچینو ضایعاتو کمولو لپاره کلیدي ستراتیژۍ دي پداسې حال کې چې د سیارې راتلونکي خوندي کوي.
د اوبو کمښت د نړیوالې بحران په توګه راپورته کیږي، د اقلیم بدلون او بې ثباته کړنو لخوا ډیر شوي. د دې مسلې په مرکز کې د څارویو کرهنه ده - لاهم د تازه اوبو له لاسه ورکولو څخه ډیری وختونه له پامه غورځول شوی. د کښتیو لپاره د تغذیې له پراخه استعمال څخه ککړتیا او د زور له پلوه استخراج ته، صنعتي کرونه د اوبو رسولو کمبود باندې پراخه فشار اچوي. دا مقاله د څارویو د کرنې او اوبو د کمبود تر منځ د خطر سره مخامخ کوي، د کالیفورنیا مرکزي وادۍ او د برازیل د غوښې صنعت ته د پام وړ نړۍ بیلیو ته رسوي، او عملي حلونه یې په داسې حال کې چې د تلپاتې خواړو سیسټمونو ته وده ورکولو پرمهال زموږ حیاتي سرچینو ته پام کوي
