خوړو او ترکیبونو کټګورۍ د نباتاتو پر بنسټ د خوړو نړۍ ته یو بلنه ورکوونکی او د لاسرسي وړ دروازه وړاندې کوي، دا ثابتوي چې په شفقت سره خوړل کولی شي خوندور او مغذي وي. دا د پخلي الهام یوه جوړه شوې ټولګه وړاندې کوي چې نه یوازې د څارویو محصولات له منځه وړي بلکه د تغذیې جامع لید - د خوند، روغتیا، پایښت او شفقت ترکیب کوي. د
نړیوال خوراکي دودونو او موسمي خوړو کې ریښې لري، دا خواړه د ساده بدیلونو هاخوا ځي. دوی د نباتاتو پر بنسټ اجزاو - ټول غلې دانې، دانه، میوې، سبزیجات، تخمونه او مصالحې - بډایه حیاتي تنوع لمانځي پداسې حال کې چې د لاسرسي او ارزانه والي ټینګار کوي. که تاسو یو تجربه لرونکی ویګن یاست، یو لیواله انعطاف منونکی یاست، یا یوازې خپل لیږد پیل کوئ، دا ترکیبونه د غذایي اړتیاوو، مهارت کچې او کلتوري غوره توبونو پراخه لړۍ تنظیموي.
دا اشخاصو او کورنیو ته بلنه ورکوي چې د خوړو سره وصل شي چې د دوی ارزښتونو سره سمون لري، نوي دودونه انتقال کړي، او د خوړلو خوښۍ په داسې طریقه تجربه کړي چې بدن او سیارې دواړه وساتي. دلته، پخلنځی د تخلیقیت، شفا ورکولو او وکالت په ځای بدلیږي.
نه، ټول هغه مغذي مواد چې تاسو د صحي سبزیجاتو رژیم ته اړتیا لرئ په اسانۍ او په پراخه کچه د نبات پراساس خواړو له لارې موندل کیدی شي ، شاید یو د پام وړ استثنا سره: ویټامین B12. دا اړین ویټامین ستاسو د عصبي سیسټم روغتیا ساتلو ، د DNA تولید او د وینې سره حجرو رامینځته کولو کې مهم رول لوبوي. په هرصورت، د ډیری غذايي موادو برعکس، ویټامین B12 په طبیعي توګه د نباتاتو په خواړو کې شتون نلري. ویټامین B12 د ځینو باکتریا لخوا تولید کیږي چې په خاوره او د څارویو د هضمي لارو کې ژوند کوي. د پایلې په توګه، دا په عمده توګه د څارویو محصولاتو لکه غوښه، لبنیاتو او هګیو کې د پام وړ مقدار کې موندل کیږي. پداسې حال کې چې دا حیواني محصولات د هغو کسانو لپاره چې دوی یې مصرفوي د B12 مستقیم سرچینه ده، ویګان باید د دې حیاتي غذايي موادو د ترلاسه کولو لپاره بدیل الرې لټوي. د سبزیجاتو لپاره، دا مهمه ده چې د B12 مصرف په پام کې ونیسئ ځکه چې کمښت کولی شي د جدي روغتیا مسلو لکه انیمیا، عصبي ستونزې، او ...
