Nos últimos anos, aumentou produtos de origem de origem ética Esses rótulos prometem tratamento humano e práticas sustentáveis, tranquilizando os compradores que suas compras se alinham com seus valores. Agora, essa tendência está se expandindo para a indústria de peixes, com novos rótulos emergindo para certificar o peixe "humano" e "sustentável". No entanto, assim como seus colegas terrestres, esses rótulos geralmente ficam aquém de suas reivindicações elevadas.
A ascensão de peixes levantados de forma sustentável foi impulsionada pela crescente conscientização do consumidor - de questões ambientais e de saúde. Certificações como a verificação azul do Conselho de Administração da Marinha (MSC) visam sinalizar práticas de pesca responsáveis, mas as discrepâncias entre marketing e realidade persistem. Estudos revelam que, embora o MSC promova as imagens da pesca em pequena escala, a maioria de seus peixes certificados vêm de grandes operações industriais, levantando questões sobre a autenticidade dessas reivindicações de sustentabilidade.
Apesar do foco nos impactos ambientais, o bem -estar animal permanece amplamente não abordado nos padrões atuais de rotulagem de peixes. Organizações como o guia de relógios de frutos do mar de Monterey Bay priorizam a sustentabilidade ecológica, mas obriga o tratamento humano dos peixes. À medida que a pesquisa continua a descobrir a senciência dos peixes e sua capacidade de sofrer, o pedido de padrões de bem -estar mais abrangente fica mais alto.
Olhando para o futuro, o futuro da rotulagem de peixes pode incluir critérios de bem -estar mais rigorosos. O Conselho de Administração da Aquicultura (ASC) as Begun para redigir diretrizes que consideram peixes e saúde e bem -estar, embora a implementação e a supervisão continuem desafios. Especialistas argumentam que as medidas devem ir além da saúde para lidar com o bem-estar, incluindo a prevenção de operações e a privação sensorial.
Embora os peixes capturados na natureza possam desfrutar de uma vida melhor em seus habitats naturais, sua captura geralmente resulta em mortes dolorosas, destacando outra área que precisa de reforma. À medida que a indústria de peixes enfrenta essas questões complexas, a busca por frutos do mar verdadeiramente humana e sustentável continua, pedindo aos consumidores e produtores que olhem além dos rótulos e confrontam as verdades difíceis por trás deles.
Um número crescente de consumidores quer saber que sua carne, laticínios e ovos vêm de animais que foram bem tratados . A tendência ficou tão difundida, de fato, que na última década, os rótulos de bem -estar animal se tornaram uma visão familiar nas prateleiras de mercearias. Agora, um número crescente de grupos de bem -estar da indústria e dos animais diz que os rótulos de bem -estar de peixes são a próxima fronteira . A campanha de marketing de “Happy Cow”, outrora perversa , pode em breve encontrar uma nova vida com a indústria de peixes, quando entramos na era do “peixe feliz”. Mas, assim como nos rótulos de carne e laticínios, a promessa nem sempre cumpre a realidade. Em outras palavras, não há razão para acreditar que a prática descrita como lavagem humana também não será um problema para o peixe.
A ascensão de peixes 'levantados sustentáveis'
Os americanos estão dizendo que querem comer muito mais peixes hoje em dia, citando uma mistura de preocupações de saúde e ambientais. Assim como muitos consumidores de carne são atraídos por cortes marcados "sustentáveis", os compradores de peixes também estão procurando um selo ambiental de aprovação. Tanto é que, de fato, prevê -se que o mercado de frutos do mar "sustentável" atinja mais de US $ 26 milhões até 2030.
Um programa popular de certificação de sustentabilidade para peixes selvagens é o cheque azul do Marine Stewardship Council (MSC), uma das certificações de peixes mais antigas, usadas para cerca de 15 % da captura global de peixes selvagens. A verificação azul indica aos consumidores que o peixe "vem de estoques de peixes saudáveis e sustentáveis", de acordo com o grupo, o que significa que as pescarias consideravam o impacto ambiental e quão bem as populações de peixes foram conseguidas para evitar a sobrepesca. Portanto, enquanto restringe quantos peixes uma empresa colhe não aborda como os peixes morrem, pelo menos evita eliminar populações inteiras.
No entanto, a promessa nem sempre corresponde à prática. De acordo com uma análise de 2020, os pesquisadores descobriram que os materiais de marketing de verificação azul da MSC geralmente deturpam o ambiente típico das pescarias que ele certifica. Embora o grupo de certificação "apresente desproporcionalmente fotografias de pesca em pequena escala", a maioria dos peixes certificados pela MSC Blue Check é "esmagadoramente da pesca industrial". E enquanto cerca de metade do conteúdo promocional do grupo "apresentava métodos de pesca em pequena escala e baixo impacto", na realidade, esses tipos de pesca representam meros "7 % dos produtos que certificou".
Em reação ao estudo, o Conselho de Administração da Marinha " levantou preocupações " sobre a conexão dos autores com um grupo que criticou o MSC no passado. A revista conduziu uma revisão editorial da pós-publicação e não encontrou erros nas conclusões do estudo, embora tenha revisado duas caracterizações do conselho no artigo e revisou a declaração de interesse concorrente.
Senciente estendeu a mão para o Conselho de Administração da Marinha para perguntar sobre o que, se houver, padrões de bem -estar animal que o cheque azul promessa. Em uma resposta por e -mail, Jackie Marks, gerente sênior de comunicações e relações públicas da MSC, respondeu que a organização está "em uma missão para acabar com a sobrepesca", com foco na pesca ambientalmente sustentável "e" garantindo que a saúde de todas as espécies e habitats seja protegida para o futuro ". Mas ela continua: "A colheita humana e a senciência animal ficam do lado de fora da missão do MSC".
Outro recurso para consumidores conscientes é o guia de relógios de frutos do mar de Monterey Bay . A ferramenta on -line mostra os consumidores de quais espécies e das quais regiões são "com responsabilidade" e quais evitar, cobrindo pescarias selvagens e operações de aquicultura. Aqui também, a ênfase está na sustentabilidade ambiental: “As recomendações da Watch Watch abordam os impactos ambientais da produção de frutos do mar para ajudar a garantir que ela seja pescada e cultivada de maneiras que promovam o bem-estar a longo prazo da vida selvagem e do meio ambiente”, de acordo com seu site.
No entanto, nos extensos padrões de aquicultura da Aquicultura e para a pesca (todas as 89 e 129 páginas, respectivamente), padrões que “promovem o bem-estar a longo prazo da vida selvagem”, nem o bem-estar animal nem o tratamento humano são mencionados. Por enquanto, a maioria dos rótulos de peixes com reivindicações sobre sustentabilidade cobre principalmente práticas ambientais, mas uma nova safra de rótulos que investigam o bem -estar dos peixes estão no horizonte.
O futuro das etiquetas de peixes inclui bem -estar de peixe
Até alguns anos atrás, a maioria dos consumidores não pensava muito em pescar , como eles viviam ou se eram capazes de sofrer. Mas um crescente corpo de pesquisa descobriu evidências de senciência dos peixes, incluindo que alguns peixes se reconhecem no espelho e são capazes de sentir dor .
À medida que o público aprende mais sobre a vida interior de todos os tipos de animais, incluindo peixes, alguns consumidores estão dispostos a pagar mais por produtos que garantem que o peixe foi bem tratado. peixes e frutos do mar estão percebendo isso, juntamente com alguns órgãos de rotulagem, incluindo o Conselho de Administração da Aquicultura, que chamou o bem -estar animal de "um fator -chave na definição de" produção responsável ".
Em 2022, a ASC publicou o rascunho de seus peixes e critério de bem -estar , onde o grupo pediu certas considerações de bem -estar a serem incluídas, incluindo "anestesia de peixes durante o manuseio de operações que podem infligir dor ou lesão se os peixes estão se movendo" e "o tempo máximo de peixes pode estar sem água", que "devem ser assinados por um veterinário".
Assim como a maioria dos rótulos da indústria de carne, o grupo deixa a supervisão principalmente para os agricultores. A porta -voz da ASC, Maria Filipa Castanheira, diz a Senciente que o “trabalho sobre a saúde e o bem -estar do grupo consiste em um conjunto de indicadores que permite que os agricultores monitorem e avaliem continuamente seus sistemas agrícolas e o status de espécies de peixes”. Essas são "ações diárias reais que levam em consideração alguns indicadores -chave definidos como indicadores de bem -estar operacional (OWI): qualidade da água, morfologia, comportamento e mortalidade", acrescenta ela.
Heather Browning, PhD, pesquisador e professor de bem -estar animal na Universidade de Southampton, levantou preocupações sobre as medidas. Browning, dizendo à publicação do setor no local do peixe que essas medidas se concentram principalmente na saúde dos animais do que no bem-estar.
Outras medidas que podem abordar o bem-estar animal incluem especificamente a prevenção da superlotação-o que é comum e pode levar ao estresse -e evitar a privação sensorial causada pela falta de estímulos naturais . O mal, durante a captura ou o transporte, também pode causar o sofrimento dos peixes, e os métodos de abate para peixes de criação, também frequentemente considerados pelos defensores da proteção de animais como desumanos, são negligenciados por muitos esquemas de rotulagem .
Bem -estar de peixe para peixes selvagens e cultivados
Nos EUA, os peixes "Wild capturados" tendem a experimentar alguns benefícios de bem -estar em comparação com os peixes cultivados, pelo menos durante suas vidas.
De acordo com Lekelia Jenkins , PhD, professora associada de sustentabilidade da Universidade Estadual do Arizona, especializada em soluções para pesca sustentável, esses animais "crescem em seus ambientes naturais, podem se envolver no ecossistema e proporcionar sua função ecológica em seu ambiente natural". Isso, ela acrescenta, "é uma coisa saudável para o meio ambiente e os peixes até o ponto de captura". Compare isso com muitos peixes criados nas operações industriais da aquicultura, onde a superlotação e a vida em tanques podem causar estresse e sofrimento.
Tudo isso dá uma guinada drástica para pior, no entanto, quando os peixes são pegos. De acordo com um relatório de 2021 de Eurogrupo para animais , os peixes podem morrer de várias maneiras dolorosas, incluindo "perseguido até a exaustão", esmagado ou asfixiado. Numerosos outros peixes chamados Bycatch também são pegos em redes e mortos no processo, geralmente da mesma maneira dolorosa.
É possível uma morte melhor para os peixes?
Embora a regulamentação do “massacre humana” seja notoriamente difícil, várias organizações nacionais de bem -estar estão tentando, incluindo a RSPCA da Austrália, os amigos do mar, a RSPCA garantida e as melhores práticas de aquicultura , tornando impressionante antes de matar obrigatório. O grupo de advocacia compaixão na agricultura mundial criou uma tabela que lista os padrões - e a falta dela - para uma variedade de esquemas de rotulagem de peixes, incluindo a maneira como o peixe é abatido é humano e se impressionante antes da morte é obrigatório.
A CIWF diz a Senciente que, para o grupo, o "abate humano" é codificado como "abate sem sofrimento, o que pode assumir uma dessas três formas: a morte é instantânea; impressionante é instantâneo e a morte intervém antes que a consciência retorne; a morte é mais gradual, mas não é médica". Acrescenta que "instantâneo é interpretado pela UE como levando menos de um segundo".
Incluído na lista da CIWF está a Global Animal Partnership (GAP), que também requer impressionante antes do abate, mas, diferentemente dos outros, também requer condições de vida maiores, densidades de estocagem minimizadas e enriquecimento para o salmão cultivado.
Também existem outros esforços, alguns mais ambiciosos que outros. Primeiro, o método de abate de Ike Jime , pretende matar completamente os peixes em segundos, enquanto o outro, peixe cultivado por células , não requer abate.
Aviso: Este conteúdo foi publicado inicialmente no sentientmedia.org e pode não refletir necessariamente as opiniões da Humane Foundation.
