As galinhas que sobrevivem às terríveis condições de galpões de corte ou gaiolas de bateria são frequentemente sujeitas a ainda mais crueldade, à medida que são transportadas para o matadouro. Essas galinhas, criadas para crescer rapidamente para a produção de carne, suportam vidas de extremo confinamento e sofrimento físico. Depois de suportar condições lotadas e sujas nos galpões, sua jornada para o matadouro não é nada menos que um pesadelo.
Todos os anos, dezenas de milhões de galinhas sofrem de asas e pernas quebradas pelo manuseio áspero que perduram durante o transporte. Esses pássaros frágeis são frequentemente jogados ao redor e maltratados, causando lesões e angústias. Em muitos casos, eles hemorragia até a morte, incapazes de sobreviver ao trauma de serem amontoados em caixas superlotadas. A viagem ao matadouro, que pode se estender por centenas de quilômetros, aumenta a miséria. As galinhas são empacotadas firmemente em gaiolas sem espaço para se mover, e não recebem comida ou água durante a viagem. Eles são forçados a suportar condições climáticas extremas, seja o calor escaldante ou o frio congelando, sem alívio do seu sofrimento.
Quando as galinhas chegam ao matadouro, seu tormento está longe de terminar. Os pássaros confusos são jogados aproximadamente de suas caixas no chão. A repentina desorientação e medo os dominam, e eles lutam para compreender o que está acontecendo. Os trabalhadores agarram as galinhas violentamente, lidando com elas com total desrespeito ao seu bem-estar. Suas pernas são empurradas à força em grilhões, causando mais dores e lesões. Muitos pássaros têm as pernas quebradas ou deslocadas no processo, aumentando o já imenso pedágio físico que sofreram.
As galinhas, agora penduradas de cabeça para baixo, não conseguem se defender. O terror deles é palpável, pois são arrastados pelo matadouro. Em seu pânico, eles geralmente defecam e vomitam sobre os trabalhadores, ressaltando ainda mais a tensão psicológica e física em que estão. Esses animais aterrorizados tentam desesperadamente escapar da dura realidade que estão enfrentando, mas são completamente impotentes.
O próximo passo no processo de abate deve paralisar os pássaros para tornar as etapas subsequentes mais gerenciáveis. No entanto, isso não os torna inconscientes ou entorpecido à dor. Em vez disso, eles são arrastados através de um banho de água eletrificado, que se destina a chocar seus sistemas nervosos e paralisá -los. Embora o banho de água possa incapacitar temporariamente as galinhas, ele não garante que elas estejam inconscientes ou livres de sofrimento. Muitos pássaros permanecem cientes da dor e do medo que são duradouros, pois são transportados pelos estágios finais do abate.
Esse processo brutal e desumano é uma realidade diária para milhões de galinhas, que são tratadas como nada mais que mercadorias para consumo. Seu sofrimento está escondido do público, e muitos desconhecem a crueldade que ocorre por trás das portas fechadas da indústria de aves. Desde o nascimento até a morte, essas galinhas suportam dificuldades extremas, e suas vidas são marcadas por negligência, dano físico e medo.
A pura escala de sofrimento na indústria de aves exige maior consciência e reforma urgente. As condições que essas aves suportam não são apenas uma violação de seus direitos básicos, mas também uma questão ética que exige ação. Como consumidores, temos o poder de exigir mudanças e escolher alternativas que não apóiam essa crueldade. Quanto mais aprendemos sobre as duras realidades da agricultura animal, mais podemos trabalhar em direção a um mundo onde os animais são tratados com compaixão e respeito.
Em seu renomado matadouro, Gail Eisnitz oferece uma visão poderosa e perturbadora das realidades brutais da indústria de aves, principalmente nos Estados Unidos. Como Eisnitz explica: “Outras nações industrializadas exigem que as galinhas sejam inconscientes ou mortas antes de sangrar e escalar, para que não tenham que passar por esses processos conscientes. Aqui nos Estados Unidos, no entanto, as plantas de aves-isentas da Lei do Abate Humane e ainda se apegar ao mito da indústria de que um animal morto não sangram corretamente-mantenha a corrente deslumbrante para cerca de um décimo que precisava renderizar uma galinha inconsciente." Essa declaração lança luz sobre uma prática chocante nas plantas de aves americanas, onde as galinhas ainda estão totalmente conscientes quando suas gargantas são cortadas, sujeitas a uma morte horrível.
Na maioria dos países do mundo, as leis e os regulamentos exigem que os animais sejam inconscientes antes de serem abatidos para garantir que não sofrem sofrimento desnecessário. No entanto, nos EUA, os matadouros de aves estão isentos da Lei do Abate Humane, permitindo que eles ignorem essas proteções para galinhas. Em vez de garantir que os pássaros estejam inconscientes antes do abate, a indústria continua a usar métodos que os deixam totalmente cientes da dor que estão enfrentando. O processo impressionante, destinado a tornar os animais inconscientes, é mantido deliberadamente ineficaz, usando apenas uma fração da corrente necessária para o impressionante adequado.
