В этой категории рассматривается сложная взаимосвязь между животноводством и глобальной продовольственной безопасностью. Хотя промышленное животноводство часто оправдывается как способ «накормить мир», реальность гораздо сложнее и тревожнее. Существующая система потребляет огромные объёмы земли, воды и урожая для выращивания животных, в то время как миллионы людей по всему миру продолжают страдать от голода и недоедания. Понимание структуры наших продовольственных систем показывает, насколько они неэффективны и несправедливы.
Животноводство отвлекает жизненно важные ресурсы, такие как зерно и соя, которые могли бы напрямую питать людей, вместо того, чтобы использовать их в качестве корма для животных, выращиваемых на мясо, молочные продукты и яйца. Этот неэффективный цикл способствует дефициту продовольствия, особенно в регионах, и без того уязвимых к изменению климата, конфликтам и бедности. Более того, интенсивное животноводство ускоряет деградацию окружающей среды, что, в свою очередь, подрывает долгосрочную продуктивность и устойчивость сельского хозяйства.
Переосмысление наших продовольственных систем через призму растениеводческого сельского хозяйства, справедливого распределения и устойчивых методов является ключом к обеспечению продовольственной безопасности в будущем для всех. Отдавая приоритет доступности, экологическому балансу и этической ответственности, этот раздел подчёркивает насущную необходимость перехода от эксплуататорских моделей к системам, которые обеспечивают питание как людей, так и планеты. Продовольственная безопасность — это не просто количество, это справедливость, устойчивость и право на доступ к питательной пище без причинения вреда другим.
Сокращение потребления мяса стало горячей темой в борьбе с изменением климата и деградацией окружающей среды. Многие эксперты утверждают, что оно более эффективно смягчает воздействие сельского хозяйства на окружающую среду, чем усилия по лесовосстановлению. В этом посте мы рассмотрим причины этого утверждения и углубимся в различные способы, с помощью которых сокращение потребления мяса может способствовать созданию более устойчивой и этичной продовольственной системы. Воздействие производства мяса на окружающую среду Производство мяса оказывает значительное воздействие на окружающую среду, способствуя вырубке лесов, загрязнению воды и утрате биоразнообразия. На животноводство приходится примерно 14,5% мировых выбросов парниковых газов, что больше, чем на весь транспортный сектор. Сокращение потребления мяса может помочь сохранить водные ресурсы, поскольку для производства мяса требуется больше воды, чем для производства продуктов растительного происхождения. Сокращая потребление мяса, мы можем смягчить воздействие сельского хозяйства на окружающую среду и работать над созданием более устойчивой продовольственной системы. …
