Для животных
Вместе мы строим мир, в котором цыплята, коров, свиней и всех животных признаны живыми существами, способными к чувствам, заслуживающим свободы. И мы не остановимся, пока этот мир не будет.
Молчаливое страдание
За закрытыми дверями промышленных ферм миллиарды животных живут во тьме и боли. Они чувствуют, боятся и хотят жить, но их крики никогда не слышны.
Ключевые факты:
- Крошечные, грязные клетки, не позволяющие животным свободно двигаться или проявлять естественное поведение.
- Матери разлучались с новорожденными в течение нескольких часов, что вызывало сильнейший стресс.
- Жестокие методы, такие как отрезание клюва, купирование хвоста и принудительное разведение.
- Использование гормонов роста и неестественного кормления для ускорения производства.
- Убой до достижения ими естественной продолжительности жизни.
- Психологическая травма от заключения и изоляции.
- Многие умирают от невылеченных травм или болезней, вызванных халатностью.
Они чувствуют. Они страдают. Они заслуживают лучшего .
Во всем мире миллиарды животных терпят невообразимые страдания - заправленные, изуродованные и замолчали во имя прибыли и традиций. И все же за каждым числом - жизнь: свинья, которая жаждет играть, курица, которая чувствует страх, корова, которая формирует глубокие связи. Эти животные не машины или товары - это разумные существа с богатыми эмоциональными мирами.
Эта страница - окно в их реальности. Он проливает свет на жестокость, встроенное в фабричное сельское хозяйство и другие отрасли, которые в масштабе эксплуатируют животных. Но более того, это призыв к действию. Потому что, как только мы видим правду, мы не можем отвести взгляд. И как только мы узнаем их боль, мы должны стать частью решения.
Внутри промышленного животноводства
Чего они не хотят, чтобы вы видели
Введение в промышленное животноводство
Что такое промышленное животноводство?
Ежегодно более 100 миллиардов животных по всему миру убивают ради мяса, молочных продуктов и других продуктов животного происхождения — это сотни миллионов животных ежедневно. Большинство этих животных выращивают в стеснённых, антисанитарных и стрессовых условиях. Такие фермы называются промышленными.
Промышленное животноводство — это высокоиндустриальный метод животноводства, где эффективность и прибыль ставятся выше благополучия животных. В таких странах, как Великобритания, сейчас существует более 1800 таких ферм, и это число продолжает расти. Животные на этих фермах содержатся в переполненных помещениях, практически без каких-либо дополнительных удобств, часто не отвечая даже самым элементарным стандартам благополучия.
Универсального определения агропромышленного комплекса не существует. В Великобритании животноводческое хозяйство считается «интенсивным», если на нём содержится более 40 000 кур, 2 000 свиней или 750 свиноматок. В то же время, животноводческие фермы практически не регулируются этой системой. В США такие крупные предприятия известны как «концентрированное откорм животных» (CAFO), где на одном объекте может содержаться 125 000 цыплят-бройлеров, 82 000 кур-несушек, 2 500 свиней или 1 000 голов крупного рогатого скота.
По оценкам, во всем мире почти три из четырех сельскохозяйственных животных выращиваются на агропромышленных фермах — примерно 23 миллиарда животных в любой момент времени содержатся в закрытых помещениях.
Хотя конкретные условия различаются в зависимости от вида и страны, промышленное животноводство повсеместно лишает животных естественного поведения и естественной среды обитания. Современное животноводство, когда-то основанное на небольших семейных фермах, превратилось в систему, ориентированную на получение прибыли, больше похожую на конвейерное производство. В таких системах животные могут никогда не видеть дневного света, не ходить по траве и не вести себя естественно.
Чтобы увеличить продуктивность, животных часто селекционируют, чтобы они росли крупнее или производили больше молока или яиц, чем их организм может переварить. В результате многие страдают от хронической боли, хромоты или отказа органов. Недостаток пространства и чистоты часто приводит к вспышкам заболеваний, что приводит к широкому использованию антибиотиков, чтобы поддерживать жизнь животных до убоя.
Промышленное животноводство имеет серьёзные последствия не только для благополучия животных, но и для нашей планеты и нашего здоровья. Оно способствует ухудшению состояния окружающей среды, способствует распространению устойчивых к антибиотикам бактерий и создаёт потенциальную угрозу пандемий. Промышленное животноводство — это кризис, который одинаково влияет на животных, людей и экосистемы.
Что происходит на агропромышленных фермах?
Бесчеловечное обращение
Промышленное животноводство часто использует методы, которые многие считают по своей сути бесчеловечными. Хотя руководители отрасли могут преуменьшать жестокость, распространённые практики, такие как отлучение телят от матерей, болезненные процедуры, такие как кастрация без обезболивания, и лишение животных возможности выходить на улицу, рисуют мрачную картину. Для многих сторонников индустриального животноводства повседневные страдания животных в таких системах свидетельствуют о том, что промышленное животноводство и гуманное обращение с животными принципиально несовместимы.
Животные находятся взаперти
Чрезмерная изоляция – отличительная черта промышленного животноводства, приводящая к скуке, разочарованию и сильному стрессу у животных. Молочные коровы в стойлах с привязью привязаны к одному месту днём и ночью, практически не имея возможности двигаться. Даже в стойлах с беспривязным содержанием их жизнь проходит исключительно в помещении. Исследования показывают, что животные, находящиеся в стойлах, страдают значительно сильнее, чем те, что выращиваются на пастбищах. Кур-несушек держат в клеточных батареях, где каждой отведено не больше места, чем листу бумаги. Племенные свиньи содержатся в настолько тесных клетках для беременных животных, что они даже не могут повернуться, и вынуждены терпеть это ограничение большую часть своей жизни.
Дебикуляция кур
Клювы кур — важная часть их физиологии, они постоянно используются для исследования окружающей среды, подобно человеческим рукам. Но на перенаселённых промышленных фермах естественное клевание становится агрессивным, что приводит к травмам и каннибализму. Вместо того, чтобы предоставить курам больше пространства, производители часто прибегают к дебикированию — отрезанию части клюва раскалённым лезвием. Эта процедура вызывает острую и хроническую боль. В отличие от этого, курам в естественной среде обитания такое расчленение не требуется, что показывает, что промышленное животноводство создаёт проблему, которую пытается решить.
Коровам и свиньям купируют хвосты.
Животным на промышленных фермах, таким как коровы, свиньи и овцы, регулярно удаляют хвосты — процесс, известный как купирование хвоста. Эта болезненная процедура часто проводится без анестезии, вызывая значительные страдания. В некоторых регионах она полностью запрещена из-за опасений по поводу долгосрочных страданий. У свиней купирование хвоста предназначено для уменьшения кусания хвоста — поведения, вызванного стрессом и скукой в условиях скученности. Считается, что удаление кисточки хвоста или причинение боли снижает вероятность того, что свиньи будут кусать друг друга. У коров эта практика в основном применяется для того, чтобы облегчить доение работникам. Хотя некоторые представители молочной промышленности утверждают, что это улучшает гигиену, многочисленные исследования ставят под сомнение эти преимущества и показывают, что процедура может принести больше вреда, чем пользы.
Генетическая манипуляция
Генетические манипуляции на промышленных фермах часто включают в себя селективное разведение животных для выработки признаков, благоприятных для производства. Например, цыплят-бройлеров разводят с необычно большой грудью для удовлетворения потребительского спроса. Но этот неестественный рост вызывает серьезные проблемы со здоровьем, включая боли в суставах, отказ органов и снижение подвижности. В других случаях коров разводят без рогов, чтобы вместить больше животных в тесноте. Хотя это может повысить эффективность, это игнорирует естественную биологию животных и снижает качество их жизни. Со временем такие методы разведения уменьшают генетическое разнообразие, делая животных более уязвимыми к болезням. В больших популяциях практически идентичных животных вирусы могут распространяться быстрее и легче мутировать, что представляет опасность не только для животных, но и для здоровья человека.
Какие животные выращиваются на промышленных фермах?
Куры, безусловно, являются наиболее интенсивно выращиваемыми наземными животными в мире. В любой момент времени на Земле обитает более 26 миллиардов кур — это более чем в три раза превышает численность населения Земли. В 2023 году во всем мире было забито более 76 миллиардов кур. Подавляющее большинство этих птиц проводит свою короткую жизнь в переполненных сараях без окон, где им отказывают в естественном поведении, достаточном пространстве и элементарном благополучии.
Свиньи также широко распространены в промышленном животноводстве. По оценкам, по меньшей мере половина свиней в мире выращивается на промышленных фермах. Многие из них рождаются в тесных металлических клетках и проводят всю свою жизнь в огороженных загонах, практически не имеющих места для движения, прежде чем их отправляют на убой. Эти высокоинтеллектуальные животные постоянно лишены возможности обогащения среды обитания и страдают как от физических, так и от психологических страданий.
Крупный рогатый скот, выращиваемый как для производства молока, так и мяса, страдает от этой проблемы аналогичным образом. Большинство коров, выращиваемых в промышленных системах, содержатся в закрытых помещениях, часто в антисанитарных и переполненных помещениях. Им отказывают в доступе к пастбищам, возможности пастись, а также в социальном поведении и заботе о потомстве. Их жизнь полностью определяется целями производительности, а не благополучием.
Помимо этих наиболее известных видов, на промышленном животноводстве выращивают и множество других животных. Кролики, утки, индейки и другие виды домашней птицы, а также рыба и моллюски всё чаще выращиваются в аналогичных промышленных условиях.
В частности, аквакультура — разведение рыбы и других водных животных — в последние годы стремительно развивается. Хотя её часто упускают из виду в разговорах о животноводстве, в настоящее время аквакультура по объёму мирового производства превосходит рыболовство. В 2022 году из 185 миллионов тонн водных животных, произведённых в мире, 51% (94 миллиона тонн) приходилось на рыбоводческие хозяйства, а 49% (91 миллион тонн) — на выловленную в дикой природе рыбу. Рыба, выращиваемая на фермах, обычно выращивается в переполненных бассейнах или морских загонах с низким качеством воды, высоким уровнем стресса и ограниченным пространством для свободного плавания.
Будь то на суше или в воде, расширение промышленного животноводства продолжает вызывать серьёзную обеспокоенность по поводу благополучия животных, экологической устойчивости и общественного здравоохранения. Понимание того, какие животные страдают от этого, — важнейший первый шаг к реформированию производства продуктов питания.
Рекомендации
- Наш мир в данных. 2025. Сколько животных выращивается на промышленных фермах? Доступно по ссылке:
https://ourworldindata.org/how-many-animals-are-factory-farmed - Наш мир в данных. 2025. Численность кур с 1961 по 2022 год. Доступно по адресу:
https://ourworldindata.org/explorers/animal-welfare - FAOSTAT. 2025. Продукция растениеводства и животноводства. Доступно по ссылке:
https://www.fao.org/faostat/en/ - Сострадание в мировом фермерстве. Благополучие свиней к 2025 году. 2015. Доступно по адресу:
https://www.ciwf.org.uk/farm-animals/pigs/pig-welfare/ - Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО). 2018. Состояние мирового рыболовства и аквакультуры в 2024 году. Доступно по адресу:
https://www.fao.org/publications/home/fao-flagship-publications/the-state-of-world-fisheries-and-aquaculture/en
Количество убитых животных
Сколько животных убивают во всем мире каждый год ради мяса, рыбы или моллюсков?
Ежегодно около 83 миллиардов наземных животных гибнут ради мяса. Кроме того, уничтожаются бесчисленные триллионы рыб и моллюсков — цифры настолько огромные, что их часто измеряют по весу, а не по количеству жизней.
Наземные животные
Куры
75,208,676,000
Индюки
515,228,000
Овцы и ягнята
637,269,688
Свиньи
1,491,997,360
Крупный рогатый скот
308,640,252
Утки
3,190,336,000
Гусь и цесарка
750,032,000
Козы
504,135,884
Лошади
4,650,017
Кролики
533,489,000
Водные животные
Дикая рыба
1,1–2,2 триллиона
Исключает незаконный промысел, выбросы и ловлю рыбы-призрака.
Дикие моллюски
Многие триллионы
Выращенная рыба
124 миллиарда
Выращиваемые ракообразные
от 253 до 605 миллиардов
Рекомендации
- Муд А. и Брук П. 2024. Оценка мирового количества рыб, вылавливаемых в дикой природе ежегодно с 2000 по 2019 год. Благополучие животных. 33, e6.
- Численность выращиваемых десятиногих ракообразных.
https://fishcount.org.uk/fish-count-estimates-2/numbers-of-farmed-decapod-crustaceans.
Убой: как убивают животных?
Каждый день около 200 миллионов наземных животных, включая коров, свиней, овец, кур, индеек и уток, отправляются на бойни. Ни одно из них не идёт туда по своей воле, и никто не уходит оттуда живым.
Что такое бойня?
Бойня — это предприятие, где сельскохозяйственных животных систематически убивают, а их тела перерабатывают на мясо и сопутствующие продукты. Эти предприятия ориентированы на эффективность, ставя скорость и производительность выше благополучия животных.
Независимо от этикетки на конечном продукте — будь то «свободный выгул», «органический» или «выращенный на пастбище» — результат один и тот же: преждевременная смерть животного, которое не хотело умирать. Ни один метод убоя, как бы он ни рекламировался, не способен избавить животных от боли, страха и травм, которые они испытывают в последние мгновения своей жизни. Многие из убитых молоды — по человеческим меркам ещё младенцы или подростки, — а некоторые даже беременны на момент убоя.
Как убивают животных на бойнях?
Убой крупных животных
Правила бойни требуют, чтобы коровы, свиньи и овцы были «оглушены» перед тем, как им перережут горло, чтобы вызвать смерть от потери крови. Однако методы оглушения, изначально разработанные как летальные, часто болезненны, ненадёжны и не всегда приводят к желаемому результату. В результате многие животные остаются в сознании, истекая кровью.
Оглушение ударом затвора
Удар с выдвигающимся стержнем — распространённый метод оглушения коров перед убоем. Он заключается в ударе металлическим стержнем в череп животного, чтобы вызвать травму мозга. Однако этот метод часто оказывается неэффективным, требуя многократных попыток и оставляя некоторых животных в сознании и испытывая боль. Исследования показывают, что этот метод ненадёжен и может привести к тяжёлым страданиям перед смертью.
Электрическое оглушение
При этом методе свиней обливают водой, а затем подвергают воздействию электрического тока в голову, чтобы вызвать потерю сознания. Однако в 31% случаев этот метод не срабатывает: многие свиньи приходят в сознание, когда им перерезают горло. Этот метод также используется для умерщвления слабых или нежелательных поросят, что вызывает серьёзные опасения по поводу их благополучия.
Оглушение газом
Этот метод предполагает помещение свиней в камеры, наполненные высоким содержанием углекислого газа (CO₂), чтобы лишить их сознания. Однако этот процесс медленный, ненадёжный и крайне мучительный. Даже если он работает, вдыхание концентрированного CO₂ вызывает сильную боль, панику и затруднение дыхания, приводящее к потере сознания.
Убой птицы
Электрическое оглушение
Кур и индеек приковывают кандалами вниз головой, что часто приводит к переломам костей, а затем протаскивают через водяную баню под напряжением, чтобы оглушить их. Этот метод ненадёжен, и многие птицы остаются в сознании, когда им перерезают горло или когда они попадают в ошпаренную ванну, где некоторых варят заживо.
Газовое убийство
На птицебойнях ящики с живой птицей помещают в газовые камеры, в которых используется углекислый газ или инертные газы, например, аргон. Хотя CO₂ более болезненный и менее эффективен для оглушения, чем инертные газы, он дешевле, поэтому остаётся предпочтительным вариантом в отрасли, несмотря на причиняемые им дополнительные страдания.
Почему промышленное животноводство — это плохо?
Промышленное животноводство представляет серьёзную угрозу для животных, окружающей среды и здоровья человека. Широко признано, что это неустойчивая система, которая может привести к катастрофическим последствиям в ближайшие десятилетия.
Благополучие животных
Промышленное животноводство лишает животных даже самых элементарных потребностей. Свиньи не чувствуют земли под собой, коров отрывают от телят, а уток не пускают в воду. Большинство животных убивают ещё младенцами. Никакая этикетка не скроет страданий — за каждой наклейкой «высокое благополучие» скрывается жизнь, полная стресса, боли и страха.
Воздействие на окружающую среду
Промышленное животноводство разрушительно для планеты. На его долю приходится около 20% мировых выбросов парниковых газов и потребление огромного количества воды — как для животных, так и для их корма. Эти фермы загрязняют реки, создают мёртвые зоны в озёрах и приводят к масштабной вырубке лесов, поскольку треть всех зерновых культур выращивается исключительно для корма животных, часто на вырубленных лесах.
Общественное здравоохранение
Промышленное животноводство представляет серьёзную угрозу для здоровья населения мира. Около 75% антибиотиков в мире используется для сельскохозяйственных животных, что приводит к развитию устойчивости к антибиотикам, которая к 2050 году может превзойти рак по числу смертей в мире. Тесные, антисанитарные фермы также создают идеальные условия для размножения будущих пандемий, потенциально более смертоносных, чем COVID-19. Прекращение промышленного животноводства не только этичное, но и необходимое условие для нашего выживания.
Рекомендации
- Сюй Х., Шарма П., Шу С. и др. 2021. Глобальные выбросы парниковых газов от продуктов животного происхождения вдвое превышают выбросы от продуктов растительного происхождения. Nature Food. 2, 724–732. Доступно по адресу:
http://www.fao.org/3/a-a0701e.pdf - Уолш, Ф. 2014. Супербактерии к 2050 году будут убивать «больше, чем рак». Доступно по ссылке:
https://www.bbc.co.uk/news/health-30416844
Галерея изображений
Предупреждение
Следующий раздел содержит наглядный контент, который может показаться некоторым зрителям неприятным.
Факты
Франкенченкенс
Рассматриваемые для получения прибыли, мясные цыплята растут так быстро, что их тела терпят неудачу. Многие страдают от коллапса органов - отсюда и название «Frankenchicens» или «Plofkips» (взрывающиеся цыплята).
За решеткой
В ловушке ящиков, едва ли больше, чем их тела, беременные свиньи терпят целую беременность, неспособную двигаться - в целом заключение для умных, разумных существ.
Тихая резня
На молочных фермах почти половину телят убивают просто потому, что они самцы: поскольку они не способны давать молоко, их считают бесполезными и забивают на телятину в течение нескольких недель или месяцев после рождения.
Ампутации
Клюки, хвосты, зубы и пальцы ног отрезаны - без анестезии - просто чтобы облегчить ограничение животных в тесных, стрессовых условиях. Страдание не случайно - это встроено в систему.
Животные в сельском хозяйстве животных
Игнорируемые проблемы
Жестокое обращение с животными
Тестирование на животных
Одежда
Животные-компаньоны
Заключение
Развлечение
Практика промышленного ведения сельского хозяйства
Еда
Убой
Транспорт
Дикая природа
Последний
Мясная и молочная промышленность уже давно является предметом споров и вызывает споры о ее влиянии на окружающую среду, животных...
Океан покрывает более 70% поверхности Земли и является средой обитания разнообразных водных организмов. В...
Веганство — это больше, чем просто выбор диеты, это глубокая этическая и моральная приверженность уменьшению вреда и содействию...
Промышленное животноводство стало широко распространенной практикой, которая изменила способ взаимодействия людей с животными и сформировала наши отношения с ними...
Взаимосвязь прав животных и прав человека уже давно является предметом философских, этических и юридических дискуссий. Хотя...
Жестокое обращение с детьми и его долгосрочные последствия тщательно изучены и документированы. Однако есть один аспект, который часто остаётся незамеченным:
Чувство животных
Промышленное животноводство стало широко распространенной практикой, которая изменила способ взаимодействия людей с животными и сформировала наши отношения с ними...
Кролики, как правило, здоровые, активные и общительные животные, но, как и любые домашние животные, они могут заболеть. Будучи добычей,...
Бойни — это места, где животных перерабатывают на мясо и другие продукты животного происхождения. Хотя многие люди не знают об...
Свиньи давно ассоциируются с фермерской жизнью, часто представляясь стереотипом о грязных и неразумных животных. Однако недавние исследования ставят это под сомнение...
Благополучие и права животных
Мясная и молочная промышленность уже давно является предметом споров и вызывает споры о ее влиянии на окружающую среду, животных...
Веганство — это больше, чем просто выбор диеты, это глубокая этическая и моральная приверженность уменьшению вреда и содействию...
Взаимосвязь прав животных и прав человека уже давно является предметом философских, этических и юридических дискуссий. Хотя...
В последние годы концепция клеточного сельского хозяйства, также известного как выращенное в лабораторных условиях мясо, привлекла значительное внимание как потенциальная...
Жестокое обращение с животными — широко распространенная проблема, преследующая общество уже много веков. Бесчисленное множество невинных существ становятся жертвами насилия...
Переход на растительную диету давно пропагандируется благодаря её пользе для здоровья и окружающей среды. Однако мало кто осознаёт, что...
Вед `ение сельского хозяйства промышленными методами
Океан покрывает более 70% поверхности Земли и является средой обитания разнообразных водных организмов. В...
Куры, выжившие в ужасных условиях содержания в бройлерных курятниках или клеточных батареях, часто подвергаются еще большей жестокости...
Проблемы
Мясная и молочная промышленность уже давно является предметом споров и вызывает споры о ее влиянии на окружающую среду, животных...
Промышленное животноводство стало широко распространенной практикой, которая изменила способ взаимодействия людей с животными и сформировала наши отношения с ними...
Жестокое обращение с детьми и его долгосрочные последствия тщательно изучены и документированы. Однако есть один аспект, который часто остаётся незамеченным:
Жестокое обращение с животными — широко распространенная проблема, преследующая общество уже много веков. Бесчисленное множество невинных существ становятся жертвами насилия...
Промышленное животноводство, представляющее собой высокоиндустриальный и интенсивный метод выращивания животных для производства продуктов питания, стало серьезной экологической проблемой...
