Эта категория исследует человеческое измерение эксплуатации животных — то, как мы, как личности и общества, оправдываем, поддерживаем или сопротивляемся системам жестокости. От культурных традиций и экономической зависимости до общественного здравоохранения и духовных убеждений, наши отношения с животными отражают наши ценности и структуры власти, в которых мы живём. Раздел «Человек» исследует эти связи, показывая, насколько тесно наше благополучие переплетено с жизнью, в которой мы доминируем.
Мы рассматриваем, как мясная диета, промышленное сельское хозяйство и глобальные цепочки поставок вредят питанию человека, психическому здоровью и местной экономике. Кризисы общественного здравоохранения, отсутствие продовольственной безопасности и экологический коллапс — не отдельные события, а симптомы неустойчивой системы, которая ставит прибыль выше людей и планеты. В то же время эта категория освещает надежду и трансформацию: веганские семьи, спортсмены, сообщества и активисты переосмысливают отношения между человеком и животными и строят более устойчивый, сострадательный образ жизни.
Противостоя этическим, культурным и практическим последствиям эксплуатации животных, мы также сталкиваемся с самими собой. Частью какого общества мы хотим быть? Как наш выбор отражает или предает наши ценности? Путь к справедливости — как для животных, так и для людей — один и тот же. Благодаря осознанности, сочувствию и действию мы можем начать устранять разобщенность, которая порождает столько страданий, и двигаться к более справедливому и устойчивому будущему.
Молочные продукты были одним из основных продуктов в рационах по всему миру, любимым своим вкусом и питательной ценностью. Тем не менее, растущие данные свидетельствуют о том, что побаловать себя молоком, сыром и другими молочными фаворитами, может быть со скрытым риском для здоровья. Исследования связали потребление молочных продуктов с хроническими заболеваниями, такими как сердечные заболевания, диабет 2 типа и некоторые раки из -за содержания насыщенных жиров и уровня гормонов. Эта статья раскрывает науку, стоящую за этими ассоциациями, подчеркивает ключевые исследования потенциальных опасностей потребления молочных продуктов и исследует альтернативы на основе растителей, которые могут поддерживать ваше здоровье без компромисса