Разоблачение скрытой жестокости сельского хозяйства индейки: мрачная реальность, стоящая за традициями Дня благодарения

Когда в Соединенных Штатах наступает День Благодарения, он имеет разное значение для разных людей. Для многих это заветный повод выразить благодарность близким и непреходящим ценностям свободы, чтимым многовековыми традициями. Тем не менее, для других он служит торжественным днем ​​памяти – временем, когда нужно признать несправедливость, нанесенную их предкам из числа коренных народов.

Центральное место в Дне Благодарения занимает грандиозное праздничное застолье, щедрое угощение, символизирующее изобилие и веселье. Однако на фоне праздников существует резкий контраст с примерно 45 миллионами индеек, предназначенных для употребления в пищу каждый год. Для этих птиц благодарность является чуждым понятием, поскольку они переживают мрачную и мучительную жизнь в пределах промышленного животноводства.

Однако за кулисами этого праздника скрывается мрачная реальность: массовое производство индеек. В то время как День Благодарения и другие праздники символизируют благодарность и единение, индустриальный процесс выращивания индейки часто включает в себя жестокость, деградацию окружающей среды и этические проблемы. Это эссе раскрывает мрачную правду о предпраздничном ужасе массового производства индеек.

Жизнь благодарственной индейки

Ошеломляющее количество индеек – 240 миллионов – ежегодно забиваются в Соединенных Штатах, является свидетельством огромных масштабов индустриализированного сельского хозяйства. В рамках этой системы эти птицы переносят жизнь, характеризующуюся заточением, лишениями и обычной жестокостью.

Лишенные возможности проявлять естественное поведение, индейки на промышленных фермах содержатся в стесненных условиях, которые лишают их врожденных инстинктов. Они не могут принимать пылевые ванны, строить гнезда или устанавливать прочные связи со своими собратьями-птицами. Несмотря на свою социальную природу, индейки изолированы друг от друга, лишены общения и общения, которых они так жаждут.

По данным организации по защите животных FOUR PAWS, индейки не только очень умные, но также игривые и любознательные существа. Им нравится исследовать свое окружение, и они могут узнавать друг друга по голосам, что является свидетельством их сложной социальной жизни. В дикой природе индейки проявляют яростную преданность членам своей стаи: матери-индюки месяцами воспитывают своих птенцов, а братья и сестры образуют связи на всю жизнь.

Однако жизнь индеек в пищевой системе разворачивается в резком контрасте с их естественным поведением и социальными структурами. С момента своего рождения эти птицы подвергаются страданиям и эксплуатации. Индейки, известные как индюшата, переносят болезненные увечья без облегчения боли. Как показали тайные расследования, проведенные такими организациями, как Общество защиты животных США (HSUS), рабочие регулярно отрезали себе пальцы на ногах и части клювов, причиняя огромную боль и страдания.

Не имея федеральной защиты, индюшата в пищевой промышленности ежедневно подвергаются вопиющим актам жестокости. С ними обращаются как с простым товаром, подвергаемым грубому обращению и бессердечному безразличию. Индеек сбрасывают в металлические желоба, помещают в машины с использованием горячих лазеров и бросают на заводские цеха, где им приходится страдать и умирать от травм.

От рождения до мясника

Резкое несоответствие между естественной продолжительностью жизни диких индеек и их судьбой в животноводстве проливает свет на мрачную реальность индустриальных методов ведения сельского хозяйства. В то время как дикие индейки могут жить до десяти лет в своей естественной среде обитания, индеек, выращенных для употребления в пищу человеком, обычно забивают в возрасте от 12 до 16 недель — сокращенное существование, определяемое страданиями и эксплуатацией.

Центральное место в этом неравенстве занимает неустанное стремление к повышению эффективности промышленного фермерского хозяйства. Программы селекционного разведения направлены на максимизацию темпов роста и выхода мяса, в результате чего за считанные месяцы индейки значительно превосходят по размеру своих диких предков. Однако этот быстрый рост дорого обходится благополучию и благополучию птиц.

Многие индейки, выращиваемые на промышленных фермах, страдают от изнурительных проблем со здоровьем из-за их ускоренного роста. Некоторые птицы не могут поддерживать собственный вес, что приводит к деформациям скелета и нарушениям опорно-двигательного аппарата. Другие страдают от более высокой восприимчивости к болезням, включая проблемы с сердцем и мышечные повреждения, что еще больше ухудшает качество их жизни.

К сожалению, для бесчисленных больных и раненых птенцов, признанных непригодными для продажи, жизнь заканчивается самым бессердечным и бесчеловечным образом, который только можно себе представить. Этих уязвимых людей бросают в шлифовальные машины — живых и в полном сознании — просто потому, что они не соответствуют произвольным стандартам производительности. Беспорядочная утилизация этих «остатков» цыплят подчеркивает бессердечное пренебрежение их внутренней ценностью и достоинством.

Сообщения о новых злодеяниях в отрасли выращивания индейки еще раз подчеркивают системную жестокость, присущую индустриальному сельскому хозяйству. Птиц подвергают варварским методам забоя, включая заковывание в кандалы вверх ногами и погружение в электрические ванны, или оставляют истекать кровью – леденящее кровь свидетельство жестокости, которой подвергаются эти разумные существа в погоне за прибылью.

Экологические потери в День Благодарения: за пределами тарелки

Совершенно очевидно, что индейки переносят значительные страдания из-за действий человека. Однако, когда мы углубимся в экологические последствия потребления индейки, масштабы этого воздействия становятся еще более выраженными.

Выбросы, возникающие в результате промышленного земледелия, а также площадь земли, необходимая для содержания клеток и техники, вносят значительный вклад в общее экологическое бремя. Этот совокупный эффект поражает, когда мы изучаем цифры.

Исследование, проведенное специалистом в области общественного питания и гостиничного бизнеса Alliance Online, подчеркивает углеродный след, связанный с производством жареной индейки. Они обнаружили, что на каждый килограмм жареной индейки выбрасывается примерно 10,9 кг эквивалента углекислого газа (CO2e). Это означает ошеломляющий выброс от 27,25 до 58,86 килограммов CO2-экв. при производстве одной индейки среднего размера.

Чтобы представить это в перспективе, отдельное исследование показывает, что полный веганский ужин, приготовленный для семьи из шести человек, генерирует всего 9,5 килограммов CO2e. Сюда входят порции орехового жаркого, жареный картофель, приготовленный на растительном масле, веганские свиньи в одеялах, начинка из шалфея и лука и овощной соус. Примечательно, что даже с учетом такого разнообразия компонентов выбросы от этой веганской еды остаются значительно ниже, чем от одной индейки.