Dojné kozy sú často romantizované ako symbol bukolického farmárskeho života s obrazmi idylických pastvín a zdravej produkcie mlieka. Pod touto malebnou fasádou sa však skrýva realita, ktorá je verejnosti často zakrytá – realita vykorisťovania a krutosti. Cieľom tejto eseje je ponoriť sa do bezútešného života dojných kôz a objasniť systémové problémy krutosti na farmách, ktoré v tomto odvetví pretrvávajú.
Vykorisťovanie a krutosť
Dojné kozy prežívajú život poznačený vykorisťovaním od narodenia až po smrť. Samice kôz sú násilne impregnované umelou insemináciou, aby sa zachovala produkcia mlieka, čo je proces, ktorý môže byť invazívny a znepokojujúci. Keď sa ich deti narodia, často sú od nich oddelené v priebehu niekoľkých hodín, čo spôsobuje obrovské utrpenie matke aj potomkovi. Samice sú vystavené neúnavným plánom dojenia, ich telá sú zatlačené na pokraj, aby splnili požiadavky priemyslu.
Životné podmienky dojných kôz sú často žalostné, pričom na mnohých farmách prevláda preľudnené a nehygienické prostredie. Nedostatok priestoru, slabé vetranie a nedostatočný prístup k potrave a vode prispievajú k fyzickému a psychickému utrpeniu týchto zvierat. Okrem toho sa rutinné postupy, ako je kupírovanie a odvíjanie chvostov, vykonávajú bez anestézie, čo spôsobuje zbytočnú bolesť a traumu.
Skoré odstavenie
skoré odstavenie, prax oddeľovania kozliatok (kozičiek) od matiek a odstraňovania mlieka pred prirodzeným vekom odstavenia, je spornou otázkou v odvetví mliekarenských kôz. Aj keď to môže byť nevyhnutné v dôsledku zdravotných problémov, ako je Johnova choroba alebo CAE (artritída a encefalitída kôz), predstavuje tiež významné výzvy pre dobré životné podmienky oboch srniek (koziet) a ich potomkov.
Jednou z hlavných obáv súvisiacich s predčasným odstavením je stres, ktorý spôsobuje srnkám aj deťom. Odstavenie je prirodzený proces, ktorý sa zvyčajne vyskytuje okolo 3 mesiacov veku, keď deti začínajú konzumovať tuhé krmivo spolu s materským mliekom. V komerčných kozích mliekarňach však môžu byť kozliatka oddelené od svojich matiek už vo veku 2 mesiacov, čo narúša tento prirodzený vývoj. Toto predčasné odlúčenie môže viesť k behaviorálnym a emocionálnym problémom pre srnky aj deti, pretože puto medzi matkou a potomstvom je náhle prerušené.
Okrem toho skoré odstavenie môže mať škodlivé účinky na fyzické zdravie a vývoj detí. Mlieko poskytuje základné živiny a protilátky rozhodujúce pre rast a imunitnú funkciu mladých kôz. Odstránenie mlieka predtým, ako sú primerane odstavené, môže ohroziť ich nutričný príjem a spôsobiť ich zraniteľnosť voči zdravotným problémom, ako je podvýživa a oslabená imunita. Skoré odstavenie navyše zbavuje deti príležitosti naučiť sa dôležité sociálne a behaviorálne zručnosti od svojich matiek, čo bráni ich celkovému rozvoju.
Odstránenie rohoviny
Odstraňovanie rohov, tiež známe ako odrohovanie alebo odrohovanie, je bežnou praxou v priemysle mliekarenských kôz, ktorá zahŕňa odstraňovanie rohov rohov z mladých kôz, aby sa zabránilo rastu rohov. Hoci sa odstraňovanie rohov často považuje za nevyhnutné z bezpečnostných dôvodov a na minimalizáciu agresie a zranení kôz, je kontroverzným postupom s etickými dôsledkami a dôsledkami na dobré životné podmienky.
Hlavným dôvodom odstraňovania rohov u dojných kôz je zníženie rizika zranenia ľudí aj iných kôz. Rohaté kozy môžu predstavovať bezpečnostné riziko pre pracovníkov na farmách, manipulantov a iné zvieratá, najmä v stiesnených priestoroch alebo počas bežných postupov riadenia, ako je dojenie. Okrem toho môžu rohy spôsobiť vážne zranenia prostredníctvom agresívneho správania, ako je udieranie do hlavy, čo môže viesť k zlomeninám kostí alebo bodným ranám.
Samotný proces odstraňovania rohoviny však môže spôsobiť značnú bolesť a úzkosť postihnutým kozám. V závislosti od použitej metódy môže odstránenie rohoviny zahŕňať pálenie, rezanie alebo chemickú kauterizáciu rohovkových pukov, čo všetko môže viesť k akútnej bolesti a nepohodliu. Aj keď sa tieto postupy vykonávajú s anestéziou alebo úľavou od bolesti, môžu mladým kozám spôsobiť trvalú bolesť a stres.
Okrem toho odstraňovanie rohov zbavuje kozy prirodzeného a funkčného aspektu ich anatómie. Rohy slúžia kozám na rôzne účely, vrátane termoregulácie, komunikácie a obrany proti predátorom. Odstránenie rohov môže narušiť toto prirodzené správanie a môže ovplyvniť celkovú pohodu a pohodu kôz.
Zdravotné problémy
Zdravotné problémy pri chove dojných kôz sú mnohostranné a môžu výrazne ovplyvniť pohodu a produktivitu zvierat. Od infekčných chorôb až po nutričné nedostatky, rôzne faktory prispievajú k zdravotným problémom, ktorým čelia dojné kozy v systémoch intenzívneho aj extenzívneho chovu.
Jedným z prevládajúcich zdravotných problémov pri chove kôz sú infekčné choroby. Kozy sú náchylné na celý rad bakteriálnych, vírusových a parazitárnych infekcií, ktoré sa môžu rýchlo šíriť v rámci stáda a viesť k významnej chorobnosti a úmrtnosti. Choroby, ako je mastitída, bakteriálna infekcia vemena, môžu postihnutým kozám spôsobiť bolesť a nepohodlie a viesť k zníženiu produkcie a kvality mlieka. Podobne respiračné infekcie, ako je zápal pľúc, môžu postihnúť kozy všetkých vekových kategórií, najmä v preplnených alebo zle vetraných ustajňovacích podmienkach.
Parazitické zamorenia, vrátane vnútorných parazitov, ako sú červy a vonkajších parazitov, ako sú vši a roztoče, sú tiež bežnými zdravotnými problémami pri chove kôz. Parazity môžu spôsobiť celý rad symptómov, vrátane chudnutia, hnačky, anémie a podráždenia kože, čo vedie k zníženej produktivite a ohrozeniu blahobytu, ak sa nelieči. Okrem toho vývoj parazitov odolných voči liekom predstavuje významnú výzvu pre poľnohospodárov, ktorí hľadajú účinné možnosti liečby.
Výživové nedostatky sú ďalším problémom pri chove kôz, najmä v intenzívnych systémoch, kde môžu byť kozy kŕmené koncentrovanou stravou s nedostatkom základných živín. Nevhodná výživa môže viesť k celému radu zdravotných problémov, vrátane zlého telesného stavu, zníženej tvorby mlieka a náchylnosti na choroby. Okrem toho môže nedostatok minerálov, ako je vápnik a fosfor, prispieť k metabolickým poruchám, ako je hypokalcémia (mliečna horúčka) a nutričná myodegenerácia (ochorenie bielych svalov).
Problémy reprodukčného zdravia, ako je neplodnosť, potraty a dystokia (ťažký pôrod), môžu tiež ovplyvniť produktivitu a ziskovosť stád dojných kôz. Faktory, ako je nedostatočná výživa, genetika a postupy riadenia, môžu ovplyvniť reprodukčnú výkonnosť, čo vedie k zníženiu miery počatia a zvýšenej veterinárnej intervencii.
Spotrebiteľské povedomie a zodpovednosť
Ako spotrebitelia zohrávame kľúčovú úlohu pri udržiavaní alebo spochybňovaní status quo chovu dojných kôz. Tým, že zatvárame oči pred utrpením týchto zvierat, implicitne ospravedlňujeme krutosť, ktorá je tomuto priemyslu vlastná. Avšak prostredníctvom informovaného výberu spotrebiteľov a presadzovania etických poľnohospodárskych postupov máme silu uskutočniť zmysluplnú zmenu.
Čo môžem urobiť, aby som vám pomohol?
Zdieľanie informácií o realite chovu dojníc vrátane výziev, ktorým čelia dojné kozy, môže pomôcť zvýšiť povedomie a podporiť empatiu. Či už prostredníctvom rozhovorov s priateľmi a rodinou alebo využívaním platforiem sociálnych médií na zdieľanie článkov a dokumentárnych filmov, každé úsilie informovať ostatných o etických dôsledkoch konzumácie mliečnych výrobkov prispieva k pozitívnej zmene.
Okrem toho je dôležitá podpora etických poľnohospodárskych postupov. Ak je to možné, vyhľadajte miestne farmy alebo výrobcov, ktorí uprednostňujú dobré životné podmienky zvierat a udržateľné postupy. Výberom produktov z týchto zdrojov aktívne podporujete humánnejší prístup k chovu zvierat a vysielate odkaz priemyslu o dôležitosti etického zaobchádzania so zvieratami.
Napokon, podpora útulkov, ktoré poskytujú útočisko a celoživotnú starostlivosť zachráneným hospodárskym zvieratám vrátane dojných kôz, môže priniesť hmatateľný rozdiel. Či už prostredníctvom darov alebo dobrovoľníckej práce, môžete priamo prispieť k blahu zvierat, ktoré boli zachránené z mliekarenského priemyslu, a poskytnúť im útočisko, aby mohli žiť svoj život v pokoji a pohodlí.
Kozie mlieko nie je etické viac ako kravské mlieko
Vnímanie kozieho mlieka ako etickejšej alternatívy ku kravskému mlieku bolo spochybnené výskumami, ktoré odhalili podobnosti v ťažkej situácii dojných kôz a kráv. Zatiaľ čo kozie mliečne výrobky môžu byť uprednostňované spotrebiteľmi, ktorí sa rozhodnú vyhýbať sa kravskému mlieku z rôznych dôvodov, ako je intolerancia laktózy alebo etické obavy, je dôležité si uvedomiť, že dojné kozy často čelia podobným problémom v oblasti dobrých životných podmienok ako dojnice.
Vyšetrovania vedené organizáciami ako AJP (Animal Justice Project) objasnili podmienky, ktorým čelia dojné kozy v komerčných chovoch. Tieto vyšetrovania odhalili prípady preplnených a nehygienických životných podmienok, rutinných praktík, ako je skoré odstavovanie a odstraňovanie rohov vykonávaných bez primeraného zohľadnenia dobrých životných podmienok zvierat, a oddeľovanie mláďat od matiek krátko po narodení. Tieto zistenia spochybňujú predstavu, že produkcia kozieho mlieka je vo svojej podstate etickejšia ako produkcia kravského mlieka.
Jedným z hlavných problémov, ktoré zdieľajú dojné kozy aj kravy, je intenzívna povaha moderných postupov chovu dojníc. V oboch priemyselných odvetviach sa so zvieratami často zaobchádza ako s komoditami, ktoré sú vystavené vysokej úrovni produkcie a obmedzujú sa vo vnútorných systémoch ustajnenia, ktoré nemusia spĺňať ich behaviorálne alebo fyziologické potreby. Dôraz na maximalizáciu dojivosti môže viesť k fyzickému a psychickému stresu zvierat, čo vedie k zdravotným problémom a ohrozeniu dobrých životných podmienok zvierat.
Okrem toho je oddeľovanie potomstva od matiek krátko po narodení bežnou praxou v chove dojných kôz a kráv s cieľom maximalizovať produkciu mlieka na ľudskú spotrebu. Toto oddelenie narúša prirodzené puto a výchovné procesy medzi matkou a potomkom, čo spôsobuje utrpenie pre obe strany. Okrem toho rutinné odstraňovanie rohov rohov a praktiky skorého odstavu ešte viac zdôrazňujú paralely medzi problémami v oblasti dobrých životných podmienok, ktorým čelia dojné kozy a kravy.
Kozie mlieko nie je etické viac ako kravské mlieko
