Veganizmus získal v posledných rokoch značnú popularitu a s ním sa tiež zvýšil dopyt po cenovo dostupných vegánskych výrobkoch. Mnoho ľudí však stále vníma vegánske nakupovanie potravín ako drahé. V tejto príručke preskúmame, ako nakupovať vegánske potraviny bez toho, aby sme prelomili banku.
Naplánujte si jedlo
Plánovanie jedál vopred je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako ušetriť peniaze pri nakupovaní. Ak máte týždenný plán stravovania, môžete sa vyhnúť impulzovým nákupom a zbytočným nákupom. Zamerajte sa na jedlá, ktoré používajú podobné ingrediencie, ktoré pomôžu znížiť plytvanie potravinami a ušetria vám peniaze.
Kupujte vo veľkom
Nákup vegánskych svoriek, ako sú zrná, strukoviny, orechy a semená vo veľkom, môže ušetriť značné množstvo peňazí. Obchody, ktoré ponúkajú hromadné sekcie, vám umožňujú kúpiť iba sumu, ktorú potrebujete, znižujú odpad a náklady na balenie. Splodiny ako ryža, šošovica, fazuľa a cestoviny sú nielen cenovo dostupné, ale všestranné ingrediencie, ktoré si môžete udržiavať vo vašej špajzi.
Nakupujte sezónne produkty
Sezónne ovocie a zelenina sú zvyčajne lacnejšie ako mimo sezóny. Využite výhody trhov miestnych poľnohospodárov alebo obchodov v obchodoch, ktoré ponúkajú zľavy na sezónu. Produkcia ako tekvica, koreňová zelenina a listová zelenina sú často cenovo dostupnejšie pri kúpe v sezóne a vyrábajú vynikajúce vegánske jedlá.
Prijmite mrazenú zeleninu a ovocie
Zmrazená zelenina a ovocie sú často rovnako výživné ako čerstvé a zvyčajne sú oveľa lacnejšie. Často sa zbierajú pri špičkovej zrelosti a okamžite sa zmrznú, čím sa zachovávajú svoje živiny. Nákup mrazených možností môže byť vynikajúcim spôsobom, ako ušetriť peniaze, najmä ak čerstvá produkcia nie je v sezóne.
Využívajte značky obchodov
Mnoho obchodov s potravinami ponúka svoje vlastné značkové výrobky, ktoré sú často lacnejšie ako možnosti značky. Tieto položky značky v obchode môžu obsahovať všetko od rastlinného mlieka po cestoviny, konzervy a omáčky. Nebojte sa vyskúšať obchodné značky, pretože vám môžu ušetriť veľa peňazí bez toho, aby sa ohrozili kvalita.
Varte od nuly
Vopred zabalené vegánske jedlá a občerstvenie môžu byť pohodlné, ale často prichádzajú s vyššou cenovkou. Varenie od nuly vám umožní ovládať, čo ide do vášho jedla, a z dlhodobého hľadiska vám môže ušetriť veľa peňazí. Jednoduché recepty, ako sú sťahové fries, polievky, šaláty a karí, sa dajú vyrobiť pomocou cenovo dostupných ingrediencií, ktoré budú trvať niekoľko jedál.
Nájdite cenovo dostupné zdroje bielkovín
Proteín je kľúčovou súčasťou vegánskej stravy, ale nemusí byť drahý. Existuje veľa cenovo dostupných rastlinných bielkovín, ako sú fazuľa, šošovka, cícer, tofu, tempeh a seitan. Tieto ingrediencie sú všestranné, plnené a priaznivé pre rozpočet a môžu sa použiť v rôznych jedlách.
Nakupujte v obchodoch so zľavou a hromadnými obchodmi
Vyskúšajte zľavové obchody ako Walmart, Aldi a Costco, pretože často nesú cenovo dostupné vegánske výrobky. Mnohé z týchto obchodov majú tiež špecializované sekcie pre ekologické alebo rastlinné možnosti za nižšie ceny v porovnaní so špeciálnymi obchodmi so zdravou výživou. Nezabudnite tiež preskúmať etnické obchody s potravinami, pretože môžu ponúknuť jedinečné vegánske ingrediencie za zlomok ceny.
Kúpiť vo väčších množstvách
Pokiaľ ide o špajzu, nákup väčších množstiev môže byť oveľa ekonomickejší. Položky ako múka, ryža, fazuľa a cestoviny často prichádzajú za nižšiu cenu za jednotku, keď sú zakúpené vo veľkom. Ak máte priestor na ich uloženie, nákup vo väčších množstvách môže pomôcť znížiť celkové náklady na nákup potravín.
Využite kupóny a zľavy
Vždy sledujte kupóny, predaj a propagačné ponuky. Mnoho vegánskych značiek ponúka zľavy alebo majú špeciálne propagácie. Prihlásenie do vernostných programov v obchode alebo používanie aplikácií, ktoré sledujú zľavy, vám môže pomôcť ušetriť v bežných obchodoch s potravinami.
Tu je užitočný nákupný zoznam
1. Fazuľa a strukoviny
Fazuľa a strukoviny sú vynikajúcimi zdrojmi bielkovín, vlákniny a základných vitamínov a minerálov. Sú to tiež niektoré z najdostupnejších položiek, ktoré si môžete kúpiť v obchode. Tu je niekoľko možností priaznivých pre rozpočet:
- Šošovica (červená, zelená a hnedá)
- Cícer
- Čierna fazuľa
- Obličkové fazule
- Pinto fazuľa
- Hrách (rozdelený hrášok, zelený hrášok) je možné zakúpiť konzervované alebo sušené. Sušené fazule sú najúspornejšou možnosťou, najmä ak varíte vo veľkých dávkach.
2. Zrná a škroby
Zrná a škroby sú základom mnohých vegánskych jedál, ktoré poskytujú esenciálne sacharidy a živiny. Sú neuveriteľne všestranní a veľmi cenovo dostupní, keď sú zakúpené vo veľkom:
- Ryža (hnedá, biela, divoká)
- Ovos (skvelé na raňajky alebo pečenie)
- Quinoa (pre vyšší obsah bielkovín)
- Cestoviny (celková pšenica, bezlepkové)
- Zemiaky (sladké zemiaky a pravidelné)
- Kukuričná múka (použite na kukuričný chlieb alebo ako chlieb) Tieto svorky môžu tvoriť základ pre výdatné jedlá a sú často lacné.
3. Rozprestieranie
Spready sú skvelé na pridanie chuti a rozmanitosti do vašich jedál. Vyhľadajte možnosti, ktoré ponúkajú zdravé tuky a bielkoviny bez vysokých cenových značiek:
- Arašidové maslo
- Mandľové maslo (alebo iné orechové maslo)
- Hummus (nakupujte vo veľkom alebo doma)
- Tahini (ideálne pre dresingy alebo pokvapkané na šalátoch) Tieto nátierky sa môžu tiež zdvojnásobiť ako občerstvenie alebo sa používať ako sendvičové náplne.
4. Ovocie a zelenina
Čerstvé ovocie a zelenina sú nevyhnutné pre zdravú stravu. Aby ste udržali nízke náklady, kupujte sezónne produkty, nakupujte na farmárskych trhoch alebo zmrazte ovocie a zeleninu, keď sú v predaji. Niektoré skvelé možnosti priaznivé pre rozpočet zahŕňajú:
- Mrkva
- Brokolica
- Špenát a kale
- Banány
- Jablka
- Mrazené bobule mrazené ovocie a zelenina sú často lacnejšie a môžu sa ukladať dlhšie obdobia, čo z nich robí nákladovo efektívnu možnosť.
5. Náhrada mäsa/mlieka
Zatiaľ čo alternatívy mäsa a mliečnych výrobkov na báze rastlín môžu byť niekedy nákladné, k dispozícii sú dostupné možnosti:
- Tofu a tempeh (veľké zdroje rastlinných bielkovín)
- Rastlinné mlieko (sójové, mandľové, ovsené alebo ryžové mlieko)
- Vegánsky syr (hľadajte predaj alebo si urobte vlastný)
- Seitan (vyrobený z pšeničného lepku, lacnejšia alternatíva mäsa) Tieto výrobky sa môžu používať v rôznych receptoch a sú vynikajúcimi náhradami mäsa a mliečnych výrobkov.
6. Raňajky
Začnite svoj deň výživnými vegánskymi raňajkami, ktoré nezlomia banku:
- Ovsené vločky (pridajte ovocie, orechy a semená)
- Smoothie ingrediencie (banány, špenát, mrazené bobule)
- Semená chia (na výrobu pudingov)
- Celý zrno chleba (pre toast s arašidovým maslom alebo avokádom) Tieto možnosti sú nielen cenovo dostupné, ale aj prispôsobiteľné podľa vášho vkusu.
7. Obed a večera
Na obed a večeru sa zamerajte na jednoduché a naplnené jedlá. Niektoré recepty priateľské k rozpočtu zahŕňajú:
- Miešanie s ryžou alebo rezancami a veľa zeleniny
- Chilli na báze fazule alebo dusené mäso
- Buddha misky s zrnami, zeleninou, strukovinami a dresingom Tahini
- Veggie kari s ryžou alebo quinoa s fazuľou, ryžou a sezónnou zeleninou, môžete si vytvoriť rôzne jedlá, ktoré sa plnia, výživné a nákladovo efektívne.
8. Občerstvenie
Mať občerstvenie po ruke je nevyhnutné na zabránenie hladu medzi jedlami. Rozhodnite sa pre lacné občerstvenie, ktoré sú uspokojivé a výživné:
- Popcorn (pre najlepšiu hodnotu kupujte jadrá vo veľkej miere)
- Pražené cícer alebo edamame
- Ovocie (banány, jablká, pomaranče)
- Trail Mix (vyrobte si vlastné orechy, semená a sušené ovocie)
- Veggies s homosom alebo arašidovým maslom Tieto občerstvenie sú prenosné, ľahko sa pripravujú a môžu byť skvelým doplnkom vášho zoznamu potravín.
Tipy, ako ušetriť čas a peniaze
Tu je niekoľko praktických tipov, ako ešte viac nakupovať svoje vegánske nákupy s potravinami ešte viac:
- Naplánujte si jedlo : Vytvorte si stravovací plán na týždeň, aby ste presne vedeli, čo si kúpiť. To zabraňuje impulzným nákupom a plytvaniu potravinami.
- Kúpte si hromadne : Nákup zŕn, fazule, orechov a semien vo veľkom. Zvyčajne sú lacnejšie a majú dlhú trvanlivosť.
- Používajte kupóny a predaj : Vyhľadajte zľavy, predaj alebo použite vernostné karty obchodu. Mnoho obchodov ponúka aj vegánske kupóny alebo propagačné akcie.
- Varte v dávkach : Pripravte veľké porcie jedla a zmrazte ich na neskoršie použitie. Z dlhodobého hľadiska to ušetrí čas a peniaze.
- Držte sa Whole Foods : Spracované vegánske výrobky môžu byť drahé. Celé potraviny ako fazuľa, zrná a zelenina sú oveľa cenovo dostupnejšie a často výživnejšie.
- Pestujte si vlastné : Ak máte priestor, zvážte pestovanie vlastných bylín, šalátu, paradajok alebo iných zeleniny. Je to neuveriteľne lacný spôsob, ako získať čerstvé produkty.
