Odhalenie krutosti prepravy kuracieho mäsa a zabíjania: skryté utrpenie v hydinovom priemysle

Kurčatá, ktoré prežijú strašné podmienky prístreškov brojlerov alebo batérií, sa často vystavujú ešte väčšiemu krutosti, pretože sú prepravované do bitúnku. Tieto kurčatá, chované, aby rýchlo rastú na výrobu mäsa, vydržia životy extrémneho uväznenia a fyzického utrpenia. Po vydržaní preplnených špinavých podmienok v prístreškoch nie je ich cesta do bitúnku ničím menou nočnou morou.

Každý rok trpia desiatkami miliónov kurčiat zlomené krídla a nohy z drsnej manipulácie, ktorú vydržia počas prepravy. Tieto krehké vtáky sa často hodia okolo a nezodpovedajú, spôsobujú zranenie a úzkosť. V mnohých prípadoch krvácajú k smrti a nedokážu prežiť traumu, keď sú preplnené do preplnených prepraviek. Cesta do bitúnku, ktorá sa môže roztiahnuť na stovky kilometrov, prispieva k biede. Kurčatá sú pevne zabalené do klietok bez priestoru na pohyb a počas cesty nedostanú žiadne jedlo ani vodu. Sú nútení vydržať extrémne poveternostné podmienky, či už je to horiace teplo alebo mrazenie, bez úľavy od ich utrpenia.

Akonáhle sa kurčatá dostanú na bitúnok, ich mučenie nie je zďaleka u konca. Zavrčené vtáky sú zhruba vyhodené z ich prepraviek na podlahu. Náhle dezorientácia a strach ich premôžu a snažia sa pochopiť, čo sa deje. Pracovníci násilne chytia kurčatá a zvládajú ich s úplným ignorovaním ich pohody. Ich nohy sú násilne strčené do okov, čo spôsobuje ďalšiu bolesť a zranenie. Mnoho vtákov má v tomto procese zlomené alebo dislokované nohy, čo zvyšuje už tak obrovskú fyzickú daň, ktorú vydržali.

Kurčatá, teraz visia hore nohami, sa nedokážu brániť. Ich teror je hmatateľný, keď sú pretiahnutí cez bitúnok. Vo svojej panike často vypúšťajú a zvracajú pracovníkov, čím ďalej zdôrazňujú psychologické a fyzické napätie, pod ktorým sú pod. Tieto vystrašené zvieratá sa zúfalo snažia uniknúť tvrdej realite, ktorej čelia, ale sú úplne bezmocné.

Ďalším krokom v procese zabíjania je paralyzovať vtáky, aby sa následné kroky zvládli. Nerobí ich však v bezvedomí alebo znecitlivení na bolesť. Namiesto toho sú pretiahnuté elektrifikovaným vodným kúpeľom, ktorý je určený na šokovanie ich nervových systémov a ochrnúť ich. Zatiaľ čo vodný kúpeľ môže dočasne znepokojiť kurčatá, nezabezpečuje, že sú v bezvedomí alebo bez utrpenia. Mnoho vtákov si stále uvedomuje bolesť a strach, že prenášajú, pretože sú prepravované poslednými fázami zabíjania.

Tento brutálny a neľudský proces je každodennou realitou pre milióny kurčiat, s ktorými sa nezaoberá spotrebou ničím iným ako s komoditami. Ich utrpenie je skryté pred verejnosťou a mnohí nevedia o krutosti, ktorá sa vyskytuje za zatvorenými dverami hydinového priemyslu. Od narodenia po smrť tieto kurčatá vydržia extrémne ťažkosti a ich životy sú poznačené zanedbávaním, fyzickým poškodením a strachom.

Samotný rozsah utrpenia v hydinovom priemysle si vyžaduje väčšie povedomie a naliehavú reformu. Podmienky, ktoré tieto vtáky vydržia, nie sú iba porušením ich základných práv, ale aj etickou otázkou, ktorá si vyžaduje konanie. Ako spotrebitelia máme právomoc požadovať zmenu a zvoliť si alternatívy, ktoré takéto krutosť nepodporujú. Čím viac sa dozvieme o drsnej realite živočíšneho poľnohospodárstva, tým viac môžeme pracovať smerom k svetu, v ktorom sa so zvieratami zaobchádza so súcitom a úctou.

Vo svojej renomovanej knihe Slaughterhouse ponúka Gail Eisnitz silný a znepokojujúci pohľad na brutálnu realitu hydinového priemyslu, najmä v Spojených štátoch. Ako vysvetľuje Eisnitz: „Iné industrializované národy vyžadujú, aby sa kurčatá pred krvácaním a obarením viedli v bezvedomí alebo zabití, takže tieto procesy nebudú musieť prejsť pri vedomí. Tu v Spojených štátoch však rastliny hydiny-oslobodené od humánneho zákona o zabíjaní a stále sa držia mýtusu priemyslu, že mŕtve zviera nebude správne krvácať-udržiavať ohromujúci prúd až na jednu desatinu, ktorá potrebovala urobiť kuracie mäso v bezvedomí. “ Toto vyhlásenie vrhá svetlo na šokujúcu prax v amerických hydinových rastlinách, kde sú kurčatá často úplne pri vedomí, keď sú ich hrdla, vystavené príšernej smrti.

Vo väčšine krajín po celom svete zákony a nariadenia vyžadujú, aby sa zvieratá stali v bezvedomí skôr, ako sa zabijú, aby sa zabezpečilo, že nezažijú zbytočné utrpenie. V USA sú však bitúnky hydiny oslobodené od zákona o humánnom zabití, čo im umožňuje obísť takúto ochranu kurčiat. Namiesto toho, aby boli vtáky pred zabíjaním v bezvedomí, priemysel naďalej používa metódy, ktoré ich plne uvedomujú o bolesti, ktorú prežívajú. Ohromujúci proces určený na to, aby sa zvieratá stali v bezvedomí, je úmyselne neúčinný, pričom používa iba zlomok prúdu potrebného na správne ohromenie.

Akonáhle čepeľ zníži hrdlo kurčiat, proces má ich rýchlo krvácať, ale často to nie je ani zďaleka bezprostredne. Keď krv odteká z umierajúcich vtákov, mnohí z nich stále mávali krídla v zúfalom boji o prežitie, napriek tomu, že boli vážne zranení. V mnohých prípadoch im čepeľ úplne chýba. Tieto vtáky, stále nažive a vedomé, môžu mať svoj krk druhýkrát štrbinu „záložnou rezačkou“, ale pracovníci pripúšťajú, že nie je možné chytiť všetkých vtákov, ktoré zmeškajú počiatočný rez. To má za následok nespočetné množstvo kurčiat pretrvávajúcich predĺžené a agonizujúce úmrtia, pretože ich krv pomaly odteká zo svojich tiel, zatiaľ čo sú stále pri vedomí, vystrašení a extrémnej bolesti.

Horor tam nekončí. Podľa záznamov USDA sú milióny kurčiat každý rok stále úplne pri vedomí, keď sú namočené do obarenej horniny vodou pri odkladajúcich sa tankoch. Toto je posledný, bolestivý krok ich zabíjania, kde má horúca voda uvoľniť perie. Avšak pre kurčatá, ktoré sú stále nažive, je tento proces neznesiteľný. Oaradlá voda spaľuje ich pokožku a spôsobuje obrovské utrpenie, keď sa v nej ponorí, často, zatiaľ čo je stále vedomá a uvedomuje si bolesť.

Tento cyklus krutosti je súčasťou oveľa väčšieho a systémového problému v hydinovom priemysle, kde sa kurčatá považujú skôr za obyčajné komodity ako ako vnímajúce bytosti, ktoré si zaslúžia rešpekt a súcit. Tieto praktiky môžu pokračovať v dôsledku medzier v zákone, priemyselných mýtoch o správnom krvácaní a všeobecnej nedostatku informovanosti spotrebiteľov. Ale zmena je možná a všetci máme úlohu pri ukončení tohto zneužívania.

Toto strašné zaobchádzanie s kurčatami môžete pomôcť ukončiť tým, že urobíte informované rozhodnutia o jedle, ktoré konzumujete. Podpora organizácií pre starostlivosť o zvieratá, obhajovanie silnejších zákonov na ochranu chovateľských zvierat a výber alternatív založených na rastlinách sú spôsoby, ako konať proti týmto krutým praktikám. Odmietnutím podporovať priemyselné odvetvia, ktoré takéto utrpenie udržiavajú, môžete prispieť k hnutiu, ktoré vyžaduje súcit, zodpovednosť a svet, v ktorom sa zvieratá už nepodliehajú týmto hrôzam. Spoločne môžeme pracovať na budúcnosti, kde brutalita industrializovaného zabíjania je minulosťou.