Antibiotická rezistencia je celosvetovým problémom, ktorý ohrozuje účinnosť modernej medicíny. Nadmerné používanie antibiotík v starostlivosti o ľudí aj zvieratá viedlo k vzniku superbaktérií – baktérií, ktoré sú odolné voči viacerým typom antibiotík. Zatiaľ čo zneužívanie antibiotík v humánnej medicíne je dobre známe, rastúce množstvo dôkazov naznačuje, že poľnohospodárstvo tiež zohráva významnú úlohu pri náraste baktérií odolných voči antibiotikám. V tomto blogovom príspevku preskúmame spojenie medzi poľnohospodárstvom zvierat a rezistenciou na antibiotiká, čím objasníme tento rastúci problém.
Prehľad živočíšneho poľnohospodárstva a antibiotík
Živočíšne poľnohospodárstvo, ktoré zahŕňa chov dobytka na mäso, mliečne výrobky a vajcia, je nevyhnutné na uspokojenie globálneho dopytu po potravinových produktoch živočíšneho pôvodu. Udržiavanie zvierat zdravých a bez chorôb má prvoradý význam pre udržanie produktivity a ziskovosti v tomto sektore. Na dosiahnutie týchto cieľov sa už niekoľko desaťročí široko používajú antibiotiká v živočíšnej výrobe.
Rutinné používanie antibiotík v chove zvierat je primárne zamerané na podporu rastu, prevenciu a liečbu chorôb a udržiavanie zdravia stáda alebo kŕdľa. Antibiotiká sa používajú na prevenciu infekcií, ktoré často vznikajú z preplnených a stresujúcich podmienok, v ktorých sú zvieratá chované v systémoch intenzívneho chovu.
Avšak zneužívanie a nadmerné používanie antibiotík v chove zvierat má vážne následky. Neustále vystavovanie baktérií nízkym dávkam antibiotík vytvára ideálne prostredie pre vznik a rozkvet rezistentných kmeňov.
Mechanizmy za rezistenciou na antibiotiká
Aby sme pochopili, ako sa rezistencia na antibiotiká vyvíja, je dôležité preskúmať základné mechanizmy. Baktérie majú pozoruhodné schopnosti prispôsobiť sa a prežiť tvárou v tvár antibiotikám.
Mutácia je jedným z mechanizmov, prostredníctvom ktorých baktérie získavajú rezistenciu. V bakteriálnej DNA sa môžu vyskytnúť náhodné genetické mutácie, ktoré im poskytujú schopnosť odolávať účinkom antibiotík. Okrem toho môžu baktérie prenášať gény rezistencie na antibiotiká na iné, dokonca aj medzi rôznymi druhmi, prostredníctvom procesu nazývaného prenos génov.
Keď sú zvieratá vystavené antibiotikám, citlivé baktérie sú usmrtené, ale odolné baktérie prežívajú a množia sa a odovzdávajú svoje gény rezistencie budúcim generáciám. Táto genetická výmena môže viesť k prenosu rezistencie na antibiotiká zo zvierat na ľudí, čo má za následok šírenie superbaktérií, ktoré sa čoraz ťažšie liečia.
Toto nerozlišujúce používanie antibiotík v živočíšnej výrobe vytvára priaznivé prostredie pre rozvoj a šírenie rezistencie na antibiotiká. Baktérie v črevách zvierat alebo na ich koži sú vystavené subletálnym dávkam antibiotík, čo poskytuje dostatočnú príležitosť na objavenie sa a prosperitu rezistentných kmeňov.
Ďalším problémom je používanie antibiotík kriticky dôležitých pre ľudské zdravie v chove zvierat. Tieto antibiotiká, známe ako medicínsky dôležité antibiotiká, sú životne dôležité pri liečbe závažných ľudských infekcií. Pri použití u zvierat sa výrazne zvyšuje riziko prenosu rezistencie na baktérie, ktoré infikujú ľudí.
Dôsledky pre verejné zdravie
Vplyv rezistencie na antibiotiká na verejné zdravie nemožno preceňovať. Ak by to nebolo pod kontrolou, mohlo by to podkopať našu schopnosť účinne liečiť bežné infekcie a môže viesť k nárastu závažných ochorení, ktoré sa predtým dali zvládnuť.
Toto nerozlišujúce používanie antibiotík v živočíšnej výrobe vytvára priaznivé prostredie pre rozvoj a šírenie rezistencie na antibiotiká. Baktérie v črevách zvierat alebo na ich koži sú vystavené subletálnym dávkam antibiotík, čo poskytuje dostatočnú príležitosť na objavenie sa a prosperitu rezistentných kmeňov.
Ďalším problémom je používanie antibiotík kriticky dôležitých pre ľudské zdravie v chove zvierat. Tieto antibiotiká, známe ako medicínsky dôležité antibiotiká, sú životne dôležité pri liečbe závažných ľudských infekcií. Pri použití u zvierat sa výrazne zvyšuje riziko prenosu rezistencie na baktérie, ktoré infikujú ľudí.
Štúdie ukázali, že infekcie rezistentné na antibiotiká majú za následok dlhší pobyt v nemocnici, zvýšenú úmrtnosť a vyššie náklady na zdravotnú starostlivosť. Dostupné možnosti liečby týchto infekcií sú obmedzené, takže zdravotníckym pracovníkom zostáva len málo alternatívnych liekov, ktoré môžu byť menej účinné a toxickejšie.
K šíreniu baktérií odolných voči antibiotikám zo zvierat na ľudí môže navyše dôjsť priamym kontaktom, konzumáciou kontaminovaného mäsa alebo mliečnych výrobkov alebo vystavením kontaminovanej pôde alebo vode. Zdôrazňuje to naliehavú potrebu riešiť otázku rezistencie voči antibiotikám v živočíšnej výrobe s cieľom zabezpečiť verejné zdravie.
Alternatívne prístupy pre udržateľné poľnohospodárstvo
Stále viac sa uznáva potreba obmedziť používanie antibiotík v živočíšnej výrobe a prijať udržateľnejšie postupy. Boli navrhnuté a implementované rôzne stratégie na podporu zodpovedného používania antibiotík a na podporu blaha zvierat.
Zlepšenie hygieny a zavedenie opatrení biologickej bezpečnosti na farmách môže výrazne znížiť potrebu antibiotík. Tieto opatrenia zahŕňajú správne nakladanie s odpadom, zabezpečenie čistých a pohodlných podmienok bývania a prevenciu chorôb prostredníctvom očkovania.
