Ta kategorija raziskuje človeško razsežnost izkoriščanja živali – kako kot posamezniki in družbe upravičujemo, vzdržujemo ali se upiramo sistemom krutosti. Od kulturnih tradicij in ekonomske odvisnosti do javnega zdravja in duhovnih prepričanj naši odnosi z živalmi odražajo vrednote, ki jih imamo, in strukture moči, v katerih živimo. Razdelek »Ljudje« raziskuje te povezave in razkriva, kako globoko je naše dobro počutje prepleteno z življenji, ki jim dominiramo.
Preučujemo, kako prehrana z veliko mesa, industrijsko kmetijstvo in globalne dobavne verige škodujejo prehrani ljudi, duševnemu zdravju in lokalnemu gospodarstvu. Krize javnega zdravja, negotovost glede preskrbe s hrano in okoljski propad niso osamljeni dogodki – so simptomi nevzdržnega sistema, ki daje prednost dobičku pred ljudmi in planetom. Hkrati ta kategorija poudarja upanje in preobrazbo: veganske družine, športnike, skupnosti in aktiviste, ki na novo razmišljajo o odnosu med človekom in živaljo ter gradijo bolj odporne in sočutne načine življenja.
S soočanjem z etičnimi, kulturnimi in praktičnimi posledicami uporabe živali se soočamo tudi s samim seboj. Kakšni družbi želimo biti? Kako naše odločitve odražajo ali izdajajo naše vrednote? Pot do pravičnosti – za živali in za ljudi – je enaka. Z zavedanjem, empatijo in ukrepanjem lahko začnemo popravljati odklopljenost, ki povzroča toliko trpljenja, in se premaknemo proti pravičnejši in trajnostnejši prihodnosti.
Vegansko gibanje hrane preoblikuje globalno kulinarično in etično pokrajino, ki ponuja svež pogled na to, kako jemo in proizvajamo hrano. Z možnostmi rastlin, ki cvetijo v restavracijah in supermarketih, potrošniki sprejemajo alternative, kot so vegansko meso, siri brez mleka in jajčni nadomestki, ki združujejo inovacije s trajnostjo. Ta premik ne gre samo za okus-to je posledica povečanja ozaveščenosti o zdravstvenih prednostih rastlinskih prehrane, vključno z zmanjšanimi tveganji kroničnih bolezni, poleg njihovih pomembnih okoljskih koristi, kot so nižji odtisi ogljika in ohranjanje virov. Ko se zvezdniki zavzemajo za vzrok in blagovne znamke potiskajo meje z vrhunskimi izdelki, se veganstvo razvija v glavni življenjski slog, ki daje prednost zdravju, sočutju in trajnosti za boljšo prihodnost