Za Ljudje
Živinoreja ogroža zdravje ljudi, izkorišča delavce in onesnažuje skupnosti. Sprejemanje rastlinskih sistemov pomeni varnejšo hrano, čistejše okolje in pravičnejšo prihodnost za vse.
Tihi grožnja
Tovarnaško kmetovanje ne izkorišča samo živali - tiho škoduje tudi nam. Njegova zdravstvena tveganja se vsak dan povečujejo.
Ključni podatki:
- Širjenje zoonotskih bolezni (npr. ptičja gripa, prašičja gripa, izbruhi, podobni COVID-19).
- Prekomerna uporaba antibiotikov povzroča nevarno odpornost proti antibiotikom.
- Večje tveganje za raka, srčne bolezni, diabetes in debelost zaradi prekomerne porabe mesa.
- Povečano tveganje za zastrupitev s hrano (npr. kontaminacija s salmonelo, E. coli).
- Izpostavljenost škodljivim kemikalijam, hormonom in pesticidom skozi živalske proizvode
- Delavci v živilskih farmah se pogosto soočajo z duševnim travmami in nevarnimi razmerami.
- Naraščajoči stroški zdravstva zaradi kroničnih bolezni, povezanih s prehrano.
Tveganja za zdravje ljudi zaradi industrijske živinoreje
Naš prehrambeni sistem je pokvarjen – in škoduje vsem.
Za zaprtimi vrati tovarniških kmetij in klavnic tako živali kot ljudje prenašajo ogromno trpljenje. Gozdovi so uničeni, da se ustvarijo goli krmljeni prostori, medtem ko so bližnje skupnosti prisiljene živeti s strupenim onesnaženjem in zastrupljenimi vodnimi potmi. Močne korporacije izkoriščajo delavce, kmetje in potrošnike - vse medtem, ko žrtvujejo dobro počutje živali - zaradi dobička. Resnica je nesporna: naš trenutni prehrambeni sistem je pokvarjen in nujno potrebuje spremembo.
Živinoreja je glavni vzrok za krčenje gozdov, onesnaževanje vode in izgubo biotske raznovrstnosti, kar izčrpava najdragocenejše vire našega planeta. Znotraj klavnic delavci soočajo s težkimi razmerami, nevarno opremo in visoko stopnjo poškodb, vse medtem ko so prisiljeni obdelovati prestrašene živali pri neizprosnih hitrostih.
Tudi ta pokvarjen sistem ogroža zdravje ljudi. Od odpornosti na antibiotike in bolezni, ki jih povzroča hrana, do porasta zoonotskih bolezni, so tovornjaki postali gojišče za naslednjo globalno zdravstveno krizo. Znanstveniki opozarjajo, da bodo lahko prihodnje pandemije še bolj uničujoče, kot smo jih že doživeli, če ne bomo spremenili smeri.
Čas je, da se soočimo z resničnostjo in zgradimo sistem prehrane, ki ščiti živali, varuje ljudi in spoštuje planet, ki ga delimo.
Dejstva
400+ vrst
strupenih plinov in 300+ milijonov ton gnoja proizvedejo tovarne za živino, ki zastrupljajo naš zrak in vodo.
80%
antibiotikov po vsem svetu se uporablja pri živalih, vzrejenih v tovarnah, kar spodbuja odpornost proti antibiotikom.
1,6 milijarde ton
žitja se letno nahranijo živini — dovolj, da se večkrat preglasi svetovni glad.
75%
svetovne kmetijske zemlje bi se lahko osvobodilo, če bi svet sprejel rastlinske diete — s čimer bi se odključilo območje velikosti Združenih držav, Kitajske in Evropske unije skupaj.
Problem
Delavci, kmetje in skupnosti
Delavci, kmetje in okoliške skupnosti se soočajo z resnimi tveganji zaradi industrijske živinoreje. Ta sistem ogroža zdravje ljudi zaradi nalezljivih in kroničnih bolezni, medtem ko okoljsko onesnaževanje in nevarni delovni pogoji vplivajo na vsakdanje življenje in blagostanje.
Skriti čustveni davek na delavce v klavnicah: življenje s travmo in bolečino
Predstavljajte si, da ste prisiljeni ubiti na stotine živali vsak dan, pri čemer ste popolnoma vedeli, da je vsaka od njih prestrašena in v bolečini. Za mnoge delavce v klavnicah ta vsakdanja resničnost pušča globoke psihološke brazgotine. Govorijo o neusmiljenih nočnih morah, preobremenjujoči depresiji in rastočem občutku čustvene omrtvičenosti kot načinu soočanja s travmo. Prizori trpečih živali, prebadajoči zvoki njihovih jokov in razširjen vonj krvi in smrti ostanejo z njimi še dolgo po tem, ko zapustijo delo.
Sčasoma lahko ta stalna izpostavljenost nasilju načrta njihovo duševno blagostanje, tako da ostanejo pretreseni in zlomljeni zaradi istega dela, na katerem temelji njihovo preživetje.
Nevidne nevarnosti in stalne grožnje, s katerimi se soočajo delavci v klavnicah in živinorejskih farmah
Delavci v industrijskih farmah in klavnicah so izpostavljeni težkim in nevarnim razmeram vsak dan. Zrak, ki ga dihajo, je gost s prahom, živalskimi lasmi in strupenimi kemikalijami, ki lahko povzročajo hude težave z dihanjem, stalno kašljanje, glavobole in dolgotrajno poškodbo pljuč. Ti delavci pogosto nimajo druge izbire, kot da delajo v slabo prezračenih, zaprtih prostorih, kjer stalno buri smrad krvi in odpadkov.
Na linijah za predelavo morajo rokovati z ostrimi noži in težkimi orodji izčrpavajočim tempom, vse med navigacijo po mokrih, spolzkih tleh, ki povečujejo tveganje za padce in resne poškodbe. Neustavljiva hitrost proizvodnih linij ne pušča prostora za napake, in celo trenutek neprevidnosti lahko povzroči globoke ureznine, odrezane prste ali življenjsko spremembo nesreč, ki vključujejo težko strojevje.
Težka resničnost, s katero se soočajo priseljeni in begunci delavci v tovarniških kmetijah in klavnicah
Veliko število delavcev v tovarniških kmetijah in klavnicah so imigranti ali begunci, ki jih vodijo nujne finančne potrebe in omejene možnosti, zato sprejemajo ta zahtevna delovna mesta iz brezizhodnosti. Trpijo izčrpavajoče izmene z nizko plačo in minimalno zaščito, stalno pod pritiskom, da zadovoljijo nemogoče zahteve. Mnogi živijo v strahu, da bi dvigovanje pomislekov o nevarnih razmerah ali nepošteni obravnavi lahko stalo njihovo delovno mesto - ali celo pripeljalo do deportacije - zaradi česar so nemoćni izboljšati svoje razmere ali boriti se za svoje pravice.
Tiho trpljenje skupnosti, ki živijo v senci živinorejskih farm in strupenega onesnaževanja
Družine, ki živijo v bližini velikih kmetij, se soočajo s stalnimi težavami in okoljskimi nevarnostmi, ki vplivajo na številne dele njihovega vsakdanjega življenja. Zrak okoli teh kmetij pogosto vsebuje visoke ravni amoniaka in vodikovega sulfida zaradi velikih količin živalskih odpadkov. Lagune za gnoj niso samo neprijetne za gledanje, ampak tudi predstavljajo stalno tveganje za prelivanje, kar lahko pošlje onesnaženo vodo v bližnje reke, potoke in podtalnico. To onesnaženje lahko doseže lokalne vodnjake in pitno vodo, kar poveča tveganje za izpostavljenost škodljivim bakterijam za celotne skupnosti.
Otroci na teh območjih so še posebej ogroženi zaradi zdravstvenih težav, pogosto razvijejo astmo, kronični kašelj in druge dolgoročne težave z dihanjem zaradi onesnaženega zraka. Odrasli pogosto doživljajo glavobole, slabost in draženje oči zaradi izpostavljenosti tem onesnaževalcem vsak dan. Poleg fizičnega zdravja psihološka obremenitev življenja v takih razmerah – kjer preprosto stopiti ven pomeni vdihavanje strupenega zraka – ustvarja občutek brezizhodnosti in ujetosti. Za te družine tovarne predstavljajo stalno nočno moro, vir onesnaževanja in trpljenja, ki se zdi nemogoče pobegniti.
Skrb
Zakaj živalski proizvodi škodujejo
Resnica o mesu
Ne potrebujete mesa. Ljudje niso resnični mesojedci, in celo majhne količine mesa lahko škodujejo vašemu zdravju, z večjim tveganjem zaradi večje porabe.
Zdravje srca
Uživanje mesa lahko zviša holesterol in krvni tlak, kar poveča tveganje za srčno-žilne bolezni in kap. To je povezano z nasičenimi maščobami, živalskim proteinom in hem železom, ki jih najdemo v mesu. Raziskave kažejo, da tako rdeče kot belo meso zvišujeta holesterol, medtem ko prehrana brez mesa ne. Predelana mesa še bolj povečajo tveganje za srčno-žilne bolezni in kap. Zmanjšanje vnosa nasičenih maščob, ki jih najdemo večinoma v mesu, mlečnih izdelkih in jajcih, lahko zniža holesterol in celo pomaga pri odpravljanju srčno-žilnih bolezni. Ljudje, ki sledijo veganski ali polnovredni rastlinski prehrani, imajo ponavadi veliko nižji holesterol in krvni tlak, njihovo tveganje za srčno-žilne bolezni pa je za 25 do 57 odstotkov nižje.
Diabetes tipa 2
Uživanje mesa lahko poveča tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 za kar 74%. Raziskave so našle povezave med rdečim mesom, predelanim mesom in perutnino ter boleznijo, predvsem zaradi snovi, kot so nasičene maščobe, živalski proteini, hem železo, natrij, nitriti in nitrozamini. Čeprav lahko tudi živila, kot so visoko-maščobni mlečni izdelki, jajca in junk food, igrajo vlogo, meso izstopa kot pomemben prispevek k sladkorni bolezni tipa 2.
Rak
Meso vsebuje spojine, povezane z rakom, nekatere naravno, druge pa nastanejo med kuhanjem ali predelavo. Leta 2015 je SZO meso, predelano kot rakotvorno, in rdeče meso kot verjetno rakotvorno. Vsakodnevna poraba samo 50 g predelanega mesa poveča tveganje za raka na debelem črevesu za 18 %, 100 g rdečega mesa pa ga poveča za 17 %. Študije povezujejo tudi meso z rakom želodca, pljuč, ledvic, mehurja, trebušne slinavke, ščitnice, dojke in prostate.
Podagra
Podagra je bolezen sklepov, ki jo povzroča kopičenje kristalov sečne kisline, kar vodi v boleče napade. Sečna kislina nastane, ko se purini - ki so prisotni v rdečem in organom mesu (jetra, ledvice) in nekaterih ribah (sidra, sardine, postrv, tuna, školjke, poklici) - razgradijo. Alkohol in sladkorne pijače tudi povečajo raven sečne kisline. Dnevno uživanje mesa, še posebej rdečega in organom mesa, močno poveča tveganje za podagro.
Debelost
Debelost povečuje tveganje za srčne bolezni, diabetes, visok krvni tlak, artritis, žolčne kamne in nekatere vrste raka, medtem ko slabi imunski sistem. Študije kažejo, da so težki jedci mesa veliko bolj verjetno debeli. Podatki iz 170 držav so povezali vnos mesa neposredno s povečanjem telesne teže - primerljivo s sladkorjem - zaradi vsebnosti nasičenih maščob in odvečnega proteina, ki se shrani kot maščoba.
Zdravje kosti in ledvic
Uživanje velikih količin mesa lahko dodatno obremeni vaše ledvice in lahko oslabi vaše kosti. To se zgodi, ker določene aminokisline v živalskem proteinu ustvarjajo kislino, ko se razgradijo. Če ne dobite dovolj kalcija, ga vaše telo vzame iz vaših kosti, da uravnoteži to kislino. Ljudje z ledvičnimi težavami so še posebej ogroženi, saj lahko preveč mesa poslabša izgubo kosti in mišic. Izbira več nepredelanih rastlinskih živil lahko pomaga zaščititi vaše zdravje.
Hrana zastrupljena
Okužba s hrano, pogosto zaradi okuženega mesa, perutnine, jajc, rib ali mlečnih izdelkov, lahko povzroči bruhanje, drisko, bolečine v trebuhu, vročino in omotico. To se zgodi, ko je hrana okužena z bakterijami, virusi ali toksini - pogosto zaradi nepravilnega kuhanja, shranjevanja ali ravnanja. Večina rastlinskih živil teh patogenov naravno ne nosi; kadar povzročijo okužbo s hrano, je to običajno posledica kontaminacije z živalskimi odpadki ali slabe higiene.
Odpornost proti antibiotikom
Mnoge velikoserijske živalske kmetije uporabljajo antibiotike, da živali ostanejo zdrave in jim pomagajo hitreje rasti. Vendar pa lahko tako pogosta uporaba antibiotikov privede do razvoja bakterij, odpornih proti antibiotikom, včasih imenovanih tudi superbakterije. Te bakterije lahko povzročijo okužbe, ki jih je zelo težko ali celo nemogoče zdraviti, in v nekaterih primerih so lahko smrtne. Prekomerna uporaba antibiotikov v živinoreji in ribogojstvu je dobro dokumentirana, in zmanjšanje porabe živalskih proizvodov - idealno s sprejetjem veganske prehrane - lahko pomaga omejiti to rastočo grožnjo.
Reference
- Nacionalni inštituti za zdravje (NIH) - Rdeče meso in tveganje za srčno-žilne bolezni
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20research%20supported%20by%20NIH,diet%20rich%20in%20red%20meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD et al. 2020. Uživanje rdečega mesa in tveganje za koronarno srčno bolezen pri ameriških moških: prospektivna kohortna študija. BMJ. 371:m4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Koncentracije holesterola, apolipoproteina A-I in apolipoproteina B v serumu pri skupno 1694 uživalcih mesa, jedcih rib, vegetarijanceh in veganih. Evropski časopis za klinično prehrano. 68 (2) 178-183.
- Chiu THT, Chang HR, Wang LY, et al. 2020. Vegetarijanska prehrana in pojavnost celotnega, ishemičnega in hemoragičnega možganskega udara v dveh kohortah na Tajvanu. Nevrologija. 94(11):e1112-e1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, et al. 2018. Klinični vodnik po aktualnih kontroverzih v kardiovaskularni prehrani: II. del. Revija Ameriškega kolidža za kardiologijo. 72(5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D in van Woudenbergh GJ. 2013. Poraba mesa, diabetes in njegove zaplete. Trenutna poročila o diabetesu. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Prehranski vzorci, ki poudarjajo uživanje rastlinskih živil pri upravljanju sladkorne bolezni tipa 2: Pregledna študija. Advances in Nutrition. 10 (Suppl_4) S320\S331.
- Abid Z, Cross AJ in Sinha R. 2014. Meso, mlečni izdelki in rak. Ameriški časopis za klinično prehrano. 100 Suppl 1:386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ et al., Delovna skupina Mednarodne agencije za raziskave raka. 2015. Karcinogenost uživanja rdečega in predelanega mesa. The Lancet Oncology. 16(16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Dietni policiklični aromatski ogljikovodiki in njihove patogene vloge pri kolorektalnem karcinogenezi. Kritični pregledi v onkologiji/hematologiji. 168:103522.
- John EM, Stern MC, Sinha R in Koo J. 2011. Poraba mesa, prakse kuhanja, mutageni v mesu in tveganje za raka prostate. Prehrana in rak. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH et al. 2014. Poraba rdečega in predelanega mesa ter tveganje za nastanek pljučnega raka: metaanaliza 33 objavljenih študij z odmerkom in odzivom. Mednarodni časopis za klinične eksperimentalne medicine. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Sečna kislina in rastlinska prehrana. Hranila. 11(8):1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Dejavniki prehrane in tveganje za protin in hiperurikemijo: meta-analiza in sistematični pregled. Azijsko-pacifiška revija za klinično prehrano. 27(6):1344-1356.
- Huang RY, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. Vegetarijanska prehrana in zmanjšanje telesne teže: meta-analiza randomiziranih kontroliranih preskušanj. Journal of General Internal Medicine. 31(1):109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Onstran brezmesne prehrane, zdravstveni učinki veganske prehrane: ugotovitve kohortnih študij Adventistov. Nutrients. 6(6):2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C et al. 2019. Skupine živil in tveganje za prekomerno telesno težo, debelost in povečanje telesne teže: sistematični pregled in meta-analiza prospektivnih študij z dose-response. Advances in Nutrition. 10(2):205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M et al. 2008. Beljakovine, prehranska obremenitev s kislinami in kalcij ter tveganje za postmenopavzalne zlome v prospektivni študiji francoskih žensk E3N. Journal of Bone and Mineral Research. 23 (12) 1915-1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ et al. 2014. Piščančji sok poveča površinsko pritrditev in tvorbo biofilma Campylobacter jejuni. Uporabna okoljska mikrobiologija. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, Śliżewska K. 2018. Kampilobakterioza, Salmoneloza, Jersinioza in Listerioza kot zoonoze, ki jih povzročajo živila: pregled. Mednarodni časopis za okoljsko raziskovanje in javno zdravje. 15 (5) 863.
- Raziskava o antibiotikih UK. 2019. O rezistenci na antibiotike. Dostopno na:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD et al. 2018. Odpornost proti antibiotikom je nižja pri Staphylococcus aureus, izoliranem iz surovega mesa brez antibiotikov, v primerjavi s konvencionalnim surovim mesom. PLoS One. 13 (12) e0206712.
Resnica o mlečnih izdelkih
Kravje mleko ni namenjeno ljudem. Pitje mleka druge vrste je nenaravno, nepotrebno in lahko resno škoduje vašemu zdravju.
Uživanje mleka in intoleranca na laktozo
Približno 70 % odraslih po vsem svetu ne more prebaviti laktoze, sladkorja v mleku, ker se naša sposobnost za njegovo predelavo običajno izgubi po otroštvu. To je naravno - ljudje smo zasnovani tako, da kot dojenčki uživamo samo materino mleko. Genetske mutacije pri nekaterih evropskih, azijskih in afriških populacijah omogočajo manjšini, da prenašajo mleko v odraslosti, toda za večino ljudi, zlasti v Aziji, Afriki in Južni Ameriki, mlečni izdelki povzročajo prebavne težave in druge zdravstvene težave. Tudi dojenčki nikoli ne smejo uživati kravjega mleka, saj njegova sestava lahko škoduje njihovim ledvicam in splošnemu zdravju.
Hormoni v kravjem mleku
Krave molzejo tudi med nosečnostjo, zaradi česar je njihovo mleko obremenjeno z naravnimi hormoni - približno 35 v vsakem kozarcu. Ti rastni in spolni hormoni, namenjeni teletem, so povezani z rakom pri ljudeh. Pitje kravjega mleka ne le vnese te hormone v vaše telo, ampak tudi sproži lastno proizvodnjo IGF-1, hormona, ki je močno povezan z rakom.
Gnoj in mleko
Krave z mastitisom, bolečo okužbo vimena, sproščajo bele krvne celice, mrtvo tkivo in bakterije v svoje mleko - znane kot somatske celice. Slabša kot je okužba, večja je njihova prisotnost. V bistvu je ta "somatska celica" vsebnost gnoj, zmešan v mleko, ki ga pijete.
Mlečni izdelki in aken
Študije kažejo, da mleko in mlečni izdelki znatno povečajo tveganje za aken - ena študija je pokazala 41% povečanje že z enim kozarcem dnevno. Bodybuilderji, ki uporabljajo beljakovine sirotke, pogosto trpijo zaradi aken, ki izboljšajo stanje, ko prenehajo. Mleko poveča raven hormonov, ki prekomerno stimulirajo kožo, kar vodi v aken.
Alergija na mleko
Za razliko od intolerancije na laktozo je alergija na kravje mleko imunski odziv na beljakovine v mleku, ki večinoma prizadene dojenčke in majhne otroke. Simptomi lahko vključujejo izcedek iz nosu, kašljanje, izpuščaje, bruhanje, bolečine v trebuhu, ekcem in astmo. Otroci z to alergijo so bolj verjetno, da bodo razvili astmo, včasih pa astma ostane tudi potem, ko se alergija izboljša. Izogibanje mlečnim izdelkom lahko pomaga tem otrokom, da se počutijo bolj zdravi.
Mleko in zdravje kosti
Mleko ni nujno za močne kosti. Dobro načrtovana veganska prehrana zagotavlja vse ključne hranilne snovi za zdravje kosti - beljakovine, kalcij, kalij, magnezij, vitamine A, C, K in folat. Vsakdo naj jemlje dodatke vitamina D, razen če dobi dovolj sonca skozi vse leto. Raziskave kažejo, da rastlinske beljakovine podpirajo kosti bolje kot živalske beljakovine, ki povečujejo kislost telesa. Telesna aktivnost je prav tako ključna, saj kosti potrebujejo stimulacijo, da rastejo močnejše.
Rak
Mleko in mlečni izdelki lahko povečajo tveganje za več vrst raka, zlasti raka prostate, jajčnikov in dojke. Študija Harvard, ki je zajela več kot 200.000 ljudi, je pokazala, da vsaka polovična porcija polnomastnega mleka poveča tveganje za smrtnost zaradi raka za 11%, pri čemer so najmočnejše povezave z rakom jajčnikov in prostate. Raziskave kažejo, da mleko poveča ravni IGF-1 (rastnega faktorja) v telesu, kar lahko stimulira celice prostate in spodbuja rast raka. IGF-1 in naravni hormoni, kot so estrogeni v mleku, lahko tudi sprožijo ali spodbudijo hormone občutljive vrste raka, kot so rak dojke, jajčnikov in maternice.
Crohnova bolezen in mlečni izdelki
Crohnova bolezen je kronično, neozdravljivo vnetje prebavnega sistema, ki zahteva strogo dieto in lahko povzroči zaplete. Povezana je z mlečnimi izdelki prek bakterije MAP, ki povzroča bolezen pri govedu in preživi pasterizacijo, onesnažuje kravje in kozje mleko. Ljudje se lahko okužijo s uživanjem mlečnih izdelkov ali vdihavanjem onesnaženega vodnega prška. Čeprav MAP ne povzroča Crohnove bolezni pri vseh, lahko sproži bolezen pri genetsko dovzetnih posameznikih.
Diabetes tipa 1
Diabetes tipa 1 se običajno razvije v otroštvu, ko telo proizvaja malo ali nič insulina, hormona, potrebnega za celice, da absorbirajo sladkor in proizvajajo energijo. Brez insulina se raven krvnega sladkorja poveča, kar vodi do resnih zdravstvenih težav, kot sta srčna bolezen in poškodba živcev. Pri genetsko dovzetnih otrocih lahko pitje kravjega mleka sproži avtoimunsko reakcijo. Imunski sistem napade beljakovine v mleku - in morda bakterije, kot je MAP, ki jih najdemo v pasteriziranem mleku - in napačno uniči celice, ki proizvajajo insulin v trebušni slinavki. Ta reakcija lahko poveča tveganje za razvoj diabetesa tipa 1, vendar ne vpliva na vsakogar.
Srčne bolezni
Srčna bolezen ali kardiovaskularna bolezen (CVD) je posledica kopičenja maščobe znotraj arterij, kar jih zoži in otrdi (ateroskleroza), kar zmanjša pretok krvi v srce, možgane ali telo. Visok holesterol v krvi je glavni krivec, ki tvori te maščobne obloge. Ozke arterije tudi dvignejo krvni tlak, kar je pogosto prvi opozorilni znak. Hrana, kot so maslo, smetana, polnomastno mleko, visoko-maščobni sir, mlečni sladkariji in vse meso so bogati z nasičenimi maščobami, ki povečujejo holesterol v krvi. Vsakodnevno uživanje jih prisili vaše telo, da proizvede presežek holesterola.
Reference
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017. Nestrpnost k laktazi in intoleranca za laktozo. Trenutna poročila o gastroenterologiji. 19(5): 23.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2000. Hormoni in prehrana: nizek insulinu podoben rastni faktor-I, vendar normalni biološko razpoložljivi androgeni pri veganskih moških. Britanski časopis za raka. 83 (1) 95-97.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2002. Povezanost prehrane s serumskim insulin-like growth faktorjem I in njegovimi glavnimi vezavnimi proteini pri 292 ženskah, ki jedo meso, vegetarijankah in veganih. Epidemiologija biomarkerjev in preprečevanje raka. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S et al. 2019. Vnos mlečnih izdelkov in razvoj aken: Meta-analiza opazovalnih študij. Klinična prehrana. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M et al. 2020. Povezanost med aknami pri odraslih in prehranskimi vedenji: ugotovitve iz prospektivne kohortne študije NutriNet-Santé. JAMA Dermatologija. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. Alergija na mleko: Informativni list o hrani. Na voljo na:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[Dostopano 20. decembra 2021] - Wallace TC, Bailey RL, Lappe J et al. 2021. Vnos mlečnih izdelkov in zdravje kosti skozi življenje: sistematičen pregled in strokovno poročilo. Kritični pregledi v prehrani in prehrani. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N et al. 2019. Povezava med uživanjem mlečnih izdelkov in tveganjem za kolorektalni rak pri odraslih: sistematični pregled in meta-analiza epidemioloških študij. Advances in Nutrition. 10(suppl_2):S190-S211. Erratum v: Adv Nutr. 2020 Jul 1;11(4):1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L et al. 2019. Povezanost med porabo mlečnih izdelkov in tveganjem za smrtnost pri ženskah in moških: tri prospektivne kohortne študije. British Medical Journal. 367:l6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J et al. 2017. Ali uživanje mleka spodbuja začetek ali napredovanje raka prostate prek učinkov na insulinu podobne rastne faktorje (IGF)? Sistematičen pregled in meta-analiza. Cancer Causes and Control. 28(6):497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. Rastlinska v primerjavi z živalsko prehrano in insulinska rezistenca, prediabetes in diabetes tipa 2: Rotterdamska študija. Evropski časopis epidemiologije. 33(9):883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Koncentracije holesterola, apolipoproteina A-I in apolipoproteina B v serumu pri skupno 1694 uživalcih mesa, jedcih rib, vegetarijanceh in veganih. Evropski časopis za klinično prehrano. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams PT et al. 2019. Učinki rdečega mesa, belega mesa in ne-mesnih virov beljakovin na aterogene lipoproteinske ukrepe v kontekstu nizke v primerjavi z visoko nasičeno maščobno vnosom: randomizirano kontrolirano preskušanje [objavljena popravka se pojavi v Am J Clin Nutr. 2019 Sep 1;110(3):783]. Ameriški časopis za klinično prehrano. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP et al. 2021. Rastlinske mlečne alternative in dejavniki tveganja za ledvične kamne in kronično ledvično bolezen. Revija za ledvično prehrano. S1051-2276 (21) 00093-5.
Resnica o jajcih
Jajca niso tako zdravilna, kot se pogosto trdi. Študije jih povezujejo s srčno-žilnimi boleznimi, možgansko kapjo, diabetesom tipa 2 in nekaterimi vrstami raka. Izogibanje jajcem je preprost korak k boljšemu zdravju.
Bolezni srca in jajca
Srčna bolezen, pogosto imenovana tudi kardiovaskularna bolezen, je posledica maščobnih oblog (plakov), ki zamašijo in zožijo arterije, kar vodi v zmanjšan pretok krvi in tveganja, kot sta srčni infarkt ali kap. Visok holesterol v krvi je ključni dejavnik, telo pa proizvede ves holesterol, ki ga potrebuje. Jajca so bogata z holesterolom (približno 187 mg na jajce), kar lahko zviša holesterol v krvi, še posebej, če jih uživamo s nasičenimi maščobami, kot sta slanina ali smetana. Jajca so tudi bogata s holinom, ki lahko proizvede TMAO – spojino, povezano z nastajanjem oblog in povečanim tveganjem za srčno bolezen. Raziskave kažejo, da lahko redno uživanje jajc poveča tveganje za srčno bolezen za do 75%.
Jajca in rak
Raziskave kažejo, da lahko pogosto uživanje jajc prispeva k razvoju hormonsko povezanih vrst raka, kot so rak dojke, prostate in jajčnikov. Visoka vsebnost holesterola in holina v jajcih lahko pospešuje hormonsko aktivnost in zagotavlja gradnike, ki lahko pospešijo rast rakavih celic.
Diabetes tipa 2
Raziskave kažejo, da lahko uživanje jajca na dan skoraj podvoji tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Holesterol v jajcih lahko vpliva na to, kako vaše telo upravlja s krvnim sladkorjem, tako da zmanjša proizvodnjo inzulina in občutljivost za insulin. Po drugi strani rastlinske diete znižujejo tveganje za sladkorno bolezen, ker so nizke v nasičenih maščobah, visoke v vlakninah in polne hranil, ki pomagajo nadzorovati krvni sladkor in podpirati splošno zdravje.
Salmonela
Salmonella je pogost vzrok za zastrupitev s hrano, nekateri sevi pa so odporni na antibiotike. Običajno povzroča drisko, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje in vročino. Večina ljudi se pozdravi v nekaj dneh, vendar je lahko nevarna za tiste, ki so bolj ranljivi. Bakterije pogosto izvirajo iz perutninskih farm in se nahajajo v surovih ali premalo kuhanjih jajcih in jajčnih izdelkih. Temeljito kuhanje hrane ubije Salmonello, vendar je pomembno tudi preprečiti navzkrižno kontaminacijo pri pripravi hrane.
Reference
- Appleby PN, Key TJ. 2016. Dolgoročno zdravje vegetarijancev in veganov. Proceedings of the Nutrition Society. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Koncentracije holesterola, apolipoproteina A-I in apolipoproteina B v serumu pri skupno 1694 uživalcih mesa, jedcih rib, vegetarijanceh in veganih. Evropski časopis za klinično prehrano. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S et al. Raziskovalci študije Moli-sani. 2021. Uživanje jajc in tveganje za smrtnost zaradi vseh in specifičnih vzrokov v italijanski odrasli populaciji. Evropski časopis za prehrano. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Poraba jajc in holesterola ter smrtnost zaradi srčno-žilnih in različnih vzrokov v Združenih državah: populacijska kohortna študija. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M et al. 2002. Rak jajčnikov, holesterol in jajca: analiza primera in kontrole. Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention. 11 (10 Pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. Rastlinska v primerjavi z živalsko prehrano in insulinska rezistenca, prediabetes in diabetes tipa 2: Rotterdamska študija. Evropski časopis epidemiologije. 33(9):883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP et al. 2019. Poraba jajc in tveganje za skupno in vzročno-specifično smrtnost: kohortna študija na individualni osnovi in združevanje prospektivnih študij v imenu skupine za sodelovanje pri metaanalizi lipidov in krvnega tlaka (LBPMC). Journal of the American College of Nutrition. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D et al. 2021. Salmonella v jajcih: Od nakupa do uživanja - pregled, ki zagotavlja analizo dejavnikov tveganja na podlagi dokazov. Celoviti pregledi v znanosti o hrani in varnosti hrane. 20 (3) 2716-2741.
Resnica o ribah
Ribe so pogosto videne kot zdrave, vendar onesnaževanje naredi veliko rib nevarnih za uživanje. Ribji oljni dodatki ne spreprečijo zanesljivo bolezni srca in lahko vsebujejo kontaminante. Izbira rastlinskih možnosti je boljša za vaše zdravje in planet.
Toksin v ribah
Oceani, reke in jezera po vsem svetu so onesnaženi s kemikalijami in težkimi kovinami, kot je živo srebro, ki se kopičijo v ribjih maščobah, zlasti v mastnih ribah. Ti toksini, vključno s kemikalijami, ki motijo hormone, lahko škodujejo vašemu reproduktivnemu, živčnemu in imunskemu sistemu, povečajo tveganje za raka in vplivajo na razvoj otroka. Kuhanje rib ubije nekatere bakterije, vendar ustvari škodljive spojine (PAH), ki lahko povzročijo raka, zlasti v mastnih ribah, kot sta losos in tun. Strokovnjaki opozarjajo otroke, nosečnice ali doječe ženske in tiste, ki načrtujejo nosečnost, naj se izogibajo nekaterim ribam (morski pes, mečarica, marlin) in omejijo mastne ribe na dva serviranja na teden zaradi onesnaževal. Gojene ribe imajo pogosto še višje ravni toksinov kot divje ribe. Ni resnično varnih rib za jesti, zato je najbolj zdrava izbira, da se ribam povsem izognete.
Miti o ribjem olju
Ribe, zlasti mastne vrste, kot so losos, sardine in skuša, so hvaljene zaradi svojih omega-3 maščob (EPA in DHA). Čeprav so omega-3 maščobe bistvene in morajo priti iz naše prehrane, ribe niso edini ali najboljši vir. Ribe dobijo svoje omega-3 maščobe z uživanjem mikroalg, algini dodatki omega-3 pa ponujajo čistejšo, bolj trajnostno alternativo ribjemu olju. Kljub splošnemu prepričanju ribji oljni dodatki samo rahlo zmanjšajo tveganje za večje srčne dogodke in ne preprečujejo srčne bolezni. Zaskrbljujoče je, da visoki odmerki lahko povečajo tveganje za nepravilen srčni utrip (atrijska fibrilacija), medtem ko rastlinske omega-3 maščobe dejansko zmanjšajo to tveganje.
Ribogojstvo in odpornost proti antibiotikom
Ribogojstvo vključuje vzrejo velikega števila rib v prenatrjenih, stresnih razmerah, ki spodbujajo bolezni. Za nadzor okužb ribogojstva uporabljajo veliko antibiotikov. Ti antibiotiki lahko pridejo v bližnje vode in pomagajo ustvariti proti antibiotikom odporne bakterije, včasih imenovane superbakterije. Superbakterije otežujejo zdravljenje pogostih okužb in predstavljajo resno zdravstveno tveganje. Na primer, tetraciklin se uporablja tako v ribogojstvu kot v humani medicini, vendar se lahko, ko se odpornost širi, njegova učinkovitost zmanjša, kar bi lahko imelo velike zdravstvene posledice po vsem svetu.
Podagra in prehrana
Podagra je boleče stanje sklepov, ki ga povzroča kopičenje kristalov sečne kisline, kar vodi v vnetje in močne bolečine med napadi. Sečna kislina nastane, ko telo razgradi purine, ki jih najdemo v velikih količinah v rdečem mesu, organih (kot sta jetra in ledvice) ter nekaterih morskih živalih, kot so sidra, sardine, postrvi, tuni, školjke in pokrovače. Raziskave kažejo, da uživanje morskih živali, rdečega mesa, alkohola in fruktoze povečuje tveganje za podagro, medtem ko uživanje soje, stročnic (grah, fižol, leča) in pitje kave lahko to tveganje zmanjšajo.
Okužba s hrano zaradi rib in školjk
Ribe lahko prenašajo bakterije, viruse ali parazite, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano. Niti temeljita toplotna obdelava ne more povsem preprečiti bolezni, saj lahko surova riba kontaminira kuhinjske površine. Nosečnice, dojenčki in otroci naj se izogibajo surovi školjčici, kot so školjke, klapavice in ostrige, saj je tveganje za zastrupitev s hrano večje. Školjčice, bodisi surove ali kuhane, lahko vsebujejo tudi toksine, ki lahko povzročijo slabost, bruhanje, drisko, glavobole ali težave z dihanjem.
Reference
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S et al. 2020. Prisotnost policikličnih aromatskih ogljikovodikov (PAH) v žareni govedini, piščancu in ribah ob upoštevanju izpostavljenosti prehrani in ocene tveganja. Food Science of Animal Resources. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. Kontaminacija rib v sladkovodnih sistemih Združenega kraljestva: ocena tveganja za človeško prehrano. Chemosphere. 122:183-189.
- Rodríguez-Hernández Á, Camacho M, Henríquez-Hernández LA et al. 2017. Primerjalna študija vnosa strupenih obstojnih in delno obstojnih onesnaževalcev skozi uživanje rib in morskih sadežev iz dveh načinov proizvodnje (divje ulovljenih in gojenih). Znanost o celotnem okolju. 575:919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Poraba jajc in holesterola ter smrtnost zaradi srčno-žilnih in različnih vzrokov v Združenih državah: populacijska kohortna študija. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Več kot brezmesno, zdravstveni učinki veganske prehrane: ugotovitve iz kohortnih študij Adventistov. Nutrients. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady OT et al. 2021. Učinek dolgotrajnega dodatka morskih ɷ-3 maščobnih kislin na tveganje za atrijsko fibrilacijo v randomiziranih kontroliranih preskušanjih kardiovaskularnih izidov: sistematični pregled in meta-analiza. Circulation. 144 (25) 1981-1990.
- Done HY, Venkatesan AK, Halden RU. 2015. Ali nedavna rast akvakulture ustvarja grožnje odpornosti proti antibiotikom, ki se razlikujejo od tistih, povezanih s proizvodnjo živine v kmetijstvu? AAPS Journal. 17(3):513-24.
- Love DC, Rodman S, Neff RA, Nachman KE. 2011. Ostanki veterinarskih zdravil v morskih sadežih, pregledanih s strani Evropske unije, Združenih držav Amerike, Kanade in Japonske med letoma 2000 in 2009. Okoljska znanost in tehnologija. 45(17):7232-40.
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G et al. 2021. Vloga sečne kisline pri akutnih in kroničnih koronarnih sindromih. Journal of Clinical Medicine. 10(20):4750.
Svetovni glad
Nepriljubljen sistem hrane
Danes se ena od devetih ljudi po vsem svetu sooča z lakoto in podhranjenostjo, vendar skoraj tretjina pridelkov, ki jih gojimo, uporabljamo za hranjenje živali namesto ljudi. Ta sistem ni samo neučinkovit, ampak tudi globoko nepravičen. Če bi odstranili tega 'posrednika' in porabili te pridelke neposredno, bi lahko nahranili dodatne štiri milijarde ljudi — veliko več kot dovolj, da zagotovimo, da nihče ne bo lačen še generacije.
Način, kako gledamo na zastarele tehnologije, kot so stari avtomobili, ki požirajo bencin, se je sčasoma spremenil — zdaj jih vidimo kot simbole zapravljanja in okoljske škode. Kako dolgo bomo živinorejo videli na enak način? Sistem, ki porabi ogromne količine zemlje, vode in pridelkov, samo da vrne del prehrane, medtem ko milijoni stradajo, ne more biti nič drugega kot neuspeh. Imamo moč, da spremenimo to pripoved — da zgradimo prehrambeni sistem, ki ceni učinkovitost, sočutje in trajnost nad odpadkom in trpljenjem.
Življenjski slog, ki oblikuje boljšo prihodnost
Življenje v skladu z zavestjo pomeni sprejemati odločitve, ki podpirajo zdravje, trajnost in sočutje. Vsaka odločitev, ki jo sprejmemo, od hrane, ki jo jemo, do izdelkov, ki jih uporabljamo, vpliva na naše počutje in prihodnost našega planeta. Izbira rastlinskega načina življenja ni o tem, da se odrečemo stvarem; gre za vzpostavitev močnejše povezave z naravo, izboljšanje zdravja in pomoč živalim ter okolju.
Majhne, premišljene spremembe v vsakodnevnih navadah, kot so izbira izdelkov brez krutosti, zmanjševanje odpadkov in podpiranje etičnih podjetij, lahko navdihujejo druge in ustvarjajo pozitiven val. Življenje s prijaznostjo in zavestjo vodi v boljše zdravje, uravnotežen um in bolj harmonično svet.
Prehrana za bolj zdrav prihodnji
Dobra prehrana je ključ do zdravega in energičnega življenja. Uživanje uravnotežene prehrane, ki se osredotoča na rastline, telesu zagotavlja potrebne hranilne snovi in pomaga zmanjšati tveganje za kronične bolezni. Medtem ko so živila, ki temeljijo na živalskih proizvodih, povezana z zdravstvenimi težavami, kot sta srčna bolezen in diabetes, so rastlinska živila polna vitaminov, mineralov, antioksidantov in vlaknin, ki pomagajo ohranjati moč. Izbira zdravih, trajnostnih živil podpira vaše lastno počutje in tudi pomaga zaščititi okolje za prihodnje generacije.
Moč, ki jo dajejo rastline
Veganski športniki po vsem svetu dokazujejo, da najvišja zmogljivost ni odvisna od živalskih proizvodov. Rastlinska prehrana zagotavlja vse beljakovine, energijo in hranila za okrevanje, potrebna za moč, vzdržljivost in agilnost. Polna antioksidantov in protivnetnih spojin rastlinska hrana pomaga zmanjšati čas okrevanja, poveča vzdržljivost in podpira dolgoročno zdravje — brez kompromisa pri zmogljivosti.
Vzgoja sočutnih generacij
Veganska družina izbere način življenja, ki se osredotoča na prijaznost, zdravje in skrb za planet. Ko družine jedo rastlinsko hrano, lahko svojim otrokom zagotovijo prehrano, ki jo potrebujejo za rast in ohranjanje zdravja. Ta življenjski slog pomaga tudi učiti otroke biti sočutni in spoštljivi do vseh živih bitij. Z izdelavo zdravih obrokov in sprejetjem ekološko prijaznih navad veganske družine pomagajo ustvariti bolj skrbno in upajočo prihodnost.
Najnovejše
Izraba živali je razširjeno vprašanje, ki je pestilo našo družbo stoletja. Od uporabe živali za hrano, oblačila, zabavo,...
V zadnjih letih je svet priča porastu zoonotskih bolezni, z izbruhi, kot so Ebola, SARS in večina...
V današnji družbi je prišlo do znatnega povečanja števila posameznikov, ki se obračajo k rastlinski prehrani. Ne glede na to...
Z naraščajočo zavestjo o negativnem vplivu naših dnevnih potrošniških navad na okolje in dobro počutje živali, etična...
Na področju upravljanja telesne teže obstaja stalen pritok novih diet, dodatkov in režimov vadbe, ki obljubljajo hitro...
Kot družba smo že dolgo časa svetovani, da uživamo uravnoteženo in raznoliko prehrano za vzdrževanje našega splošnega zdravja...
Kulturni vidiki
Razmerje med krutostjo do živali in zlorabo otrok je tema, ki je v zadnjih letih pritegnila veliko pozornosti. Medtem ko...
Veganstvo ni samo prehranska izbira - predstavlja globoko etično in moralno zavezanost zmanjševanju škode in spodbujanju...
Uživanje mesa je pogosto videti kot osebna izbira, vendar njegove posledice segajo daleč čez večerjo...
Podnebne spremembe so eden najbolj perečih izzivov našega časa, s širokimi posledicami tako za okolje kot...
Živinoreja je že dolgo temelj svetovne proizvodnje hrane, vendar njen vpliv sega daleč čez okolje ali etiko...
Ekonomske posledice
Ker se globalno prebivalstvo še naprej širi in povečuje se povpraševanje po hrani, se kmetijski sektor sooča z naraščajočim pritiskom...
V zadnjih letih je veganski način življenja pridobil veliko priljubljenost, ne samo zaradi svojih etičnih in okoljskih koristi, ampak tudi...
Etična razmišljanja
Izraba živali je razširjeno vprašanje, ki je pestilo našo družbo stoletja. Od uporabe živali za hrano, oblačila, zabavo,...
Z naraščajočo zavestjo o negativnem vplivu naših dnevnih potrošniških navad na okolje in dobro počutje živali, etična...
Veganstvo ni samo prehranska izbira - predstavlja globoko etično in moralno zavezanost zmanjševanju škode in spodbujanju...
Tovarniško kmetovanje je postalo razširjena praksa, ki spreminja način, kako ljudje komunicirajo z živalmi in oblikuje naš odnos z njimi...
Razmerje med pravicami živali in človekovimi pravicami je že dolgo predmet filozofskih, etičnih in pravnih razprav. Medtem ko...
Ker se globalno prebivalstvo še naprej širi in povečuje se povpraševanje po hrani, se kmetijski sektor sooča z naraščajočim pritiskom...
Varnost hrane
Uživanje mesa je pogosto videti kot osebna izbira, vendar njegove posledice segajo daleč čez večerjo...
Sprejemanje rastlinske prehrane je že dolgo časa promovirano zaradi zdravstvenih in okoljskih koristi. Vendar manj ljudi ve, da tak...
Živinoreja je že dolgo temelj svetovne proizvodnje hrane, vendar njen vpliv sega daleč čez okolje ali etiko...
Ker se svetovno prebivalstvo povečuje z doslej nepoznano hitrostjo, postaja potreba po trajnostnih in učinkovitih rešitvah za hrano...
Svet se sooča s številnimi izzivi, od okoljske degradacije do zdravstvene krize, in potreba po spremembi še nikoli ni bila...
Človek-žival odnos
V zadnjih letih je svet priča porastu zoonotskih bolezni, z izbruhi, kot so Ebola, SARS in večina...
Razmerje med krutostjo do živali in zlorabo otrok je tema, ki je v zadnjih letih pritegnila veliko pozornosti. Medtem ko...
Veganstvo ni samo prehranska izbira - predstavlja globoko etično in moralno zavezanost zmanjševanju škode in spodbujanju...
Zloraba živali je razširjen problem, ki ima globok vpliv tako na živali kot na družbo kot celoto...
Tovarniško kmetovanje je postalo razširjena praksa, ki spreminja način, kako ljudje komunicirajo z živalmi in oblikuje naš odnos z njimi...
Razmerje med pravicami živali in človekovimi pravicami je že dolgo predmet filozofskih, etičnih in pravnih razprav. Medtem ko...
Lokalna skupnost
Ker se globalno prebivalstvo še naprej širi in povečuje se povpraševanje po hrani, se kmetijski sektor sooča z naraščajočim pritiskom...
Svet se sooča s številnimi izzivi, od okoljske degradacije do zdravstvene krize, in potreba po spremembi še nikoli ni bila...
Duševno zdravje
Razmerje med krutostjo do živali in zlorabo otrok je tema, ki je v zadnjih letih pritegnila veliko pozornosti. Medtem ko...
Zloraba živali je razširjen problem, ki ima globok vpliv tako na živali kot na družbo kot celoto...
Zloraba v otroštvu in njeni dolgoročni učinki so bili obsežno preučeni in dokumentirani. Vendar pa en vidik, ki pogosto ostane neopažen, je...
Tovarna za živali, visoko industrializirana in intenzivna metoda za rejo živali za proizvodnjo hrane, je postala pomembna okoljska skrb....
Veganstvo, življenjski slog, ki se osredotoča na izključitev živalskih proizvodov, postaja vse bolj priljubljen iz različnih razlogov...
Javna zdravstvena služba
V zadnjih letih je svet priča porastu zoonotskih bolezni, z izbruhi, kot so Ebola, SARS in večina...
Z naraščajočo zavestjo o negativnem vplivu naših dnevnih potrošniških navad na okolje in dobro počutje živali, etična...
Na področju upravljanja telesne teže obstaja stalen pritok novih diet, dodatkov in režimov vadbe, ki obljubljajo hitro...
Kot družba smo že dolgo časa svetovani, da uživamo uravnoteženo in raznoliko prehrano za vzdrževanje našega splošnega zdravja...
Avtoimunske bolezni so skupina motenj, ki se pojavijo, ko imunski sistem telesa napačno napade svoje zdrave celice,...
Hej, ljubitelji živali in okolju prijazni prijatelji! Danes se bomo poglobili v temo, ki morda ni ...
Socialna Pravičnost
Razmerje med krutostjo do živali in zlorabo otrok je tema, ki je v zadnjih letih pritegnila veliko pozornosti. Medtem ko...
Razmerje med pravicami živali in človekovimi pravicami je že dolgo predmet filozofskih, etičnih in pravnih razprav. Medtem ko...
Zloraba v otroštvu in njeni dolgoročni učinki so bili obsežno preučeni in dokumentirani. Vendar pa en vidik, ki pogosto ostane neopažen, je...
Uživanje mesa je pogosto videti kot osebna izbira, vendar njegove posledice segajo daleč čez večerjo...
Podnebne spremembe so eden najbolj perečih izzivov našega časa, s širokimi posledicami tako za okolje kot...
Sprejemanje rastlinske prehrane je že dolgo časa promovirano zaradi zdravstvenih in okoljskih koristi. Vendar manj ljudi ve, da tak...
Duhovnost
V današnjem svetu vpliv naših izbir presega takojšnje zadovoljevanje naših potreb. Ne glede na to, ali gre za hrano...
Veganstvo, življenjski slog, ki se osredotoča na izključitev živalskih proizvodov, postaja vse bolj priljubljen iz različnih razlogov...
