Veganism, lea na manatu muamua o se filifiliga o meaʻai faʻapitoa, ua avea nei ma gaioiga faʻavaomalo. Mai tama'i fale'aiga vegan i totonu o taulaga pisi e o'o atu i fa'alapotopotoga o mea'ai fa'alotoifale o lo'o fa'alauiloa oloa e fa'atatau i la'au, e le mafai ona fa'afitia le tula'i mai o veganism. Ae ui i lea, o le manatu o le 'ai faʻavae e le o se mea fou. Sa faia i aganuu eseese mo le tele o seneturi, e masani ona faʻatonuina e talitonuga faʻalelotu poʻo talitonuga. I tausaga talu ai nei, o le siʻosiʻomaga ma le soifua maloloina faʻamanuiaga o se meaʻai vegan ua maua foi le gauai taua. O lea ua mafua ai ona talia e tagata mai so'o se ituaiga o olaga, e tusa lava po'o a latou aganuu. O le i'uga, o le va'aiga a le lalolagi i veganism ua fa'atupula'ia fa'atupula'ia, fa'atasi ai ma aganu'u ta'itasi o lo'o aumaia a latou lava tu ma aga fa'apitoa i le laulau. I totonu o lenei tusiga, o le a tatou suʻesuʻeina auala eseese e talia ai e aganuu eseese le veganism, faʻamalamalamaina le eseesega o vaaiga ma faiga na faʻavaeina ai lenei gaioiga i le lalolagi faʻapitoa i aso nei.
Aganu'u a Asia i Sasa'e ma ipu tofu
O aganu'u a Asia i Sasa'e, e ta'uta'ua i a latou tu ma aga masani o mea'ai, ua leva ona talia le tofu o se mea e sili ona lelei ma aoga i le kukaina o la'au. Tofu, faia mai le susu soya curdled, sa avea ma meaai autu i Asia i Sasae meaai mo seneturi. E fa'atauaina ona o lona tofo mālū ma le mafai ona fa'afefeteina le tofo o isi mea e fa'avela ai, ma avea ai ma filifiliga lauiloa i le tele o mea'ai eseese. Mai tofu silika maaleale o loʻo faʻaaogaina i supa ma meaʻai suamalie e oʻo atu i ituaiga faʻamalosi e pei o le mapo tofu ma le tofu falai falai, o meaʻai a Asia i Sasaʻe e faʻaalia ai le mataʻina o le eseesega o auala sauniuni tofu. O mea'ai nei e le gata ina fa'ailoa mai ai le taua o le tofu e fai ma puna o polotini fa'atatau i la'au ae fa'aalia ai fo'i le fatufatua'i ma le atamai o mea'ai i kuka a Asia i Sasa'e.
Mea'ai Sasa'e Tutotonu ma falafel
O mea'ai i Sasa'e Tutotonu e ofoina atu se filifiliga malosi ma le tofo o mea'ai fa'avae, ma o le falafel o se mea e sili ona fiafia i ai. O lenei mea'ai ta'uta'ua i Sasa'e Tutotonu e fai mai le fa'afefiloi o pipi fa'aele'ele, la'au, ma mea manogi, e fai i ni tama'i polo po'o patties, ona falai ai lea i le falai ma'a'e. O le Falafel e le gata e suamalie ae o se punaʻoa lelei foi o polotini ma fiber. O le falafel e masani ona tuʻuina atu i le falaoa pita ma le hummus, sausi tahini, ma le tele o fualaau faisua fou, o le falafel e maua ai se taumafataga faʻamalieina ma paleni. O lona lauiloa lautele ua avea ai ma lagona kuka i le lalolagi atoa, e fiafia i ai vegans ma e le o vegans tutusa mo lona tofo tulaga ese ma le gafatia i salati, afifi, ma ipu mezze.
Aafiaga Initia i lentils ma mea manogi
O mea'ai Initia sa i ai se aafiaga loloto i le lalolagi o veganism, aemaise lava pe a oʻo mai i le tuʻufaʻatasia o lentils ma mea manogi i meaʻai faʻavae. Lentils, faʻatasi ai ma le maualuga o le polotini ma le faʻaogaina, o se meaʻai masani i kuka Initia. Mai mea'ai dal fa'amafanafanaga e o'o atu i kuri lentil fa'amalieina, o mea'ai Initia e fa'aalia ai le loloto ma le 'ese'ese o fua fa'atatau ile lentil. O mea manogi e pei o le turmeric, cumin, coriander, ma garam masala e taua i le kuka a Initia, e aumaia ai le lavelave ma le tofo malosi i meaʻai vegan. O nei mea manogi manogi e le gata e faʻaleleia ai le tofo, ae e ofoina atu foi le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina. Fa'atasi ai ma le 'oloa o measina tau taumafa e tele seneturi, o mea'ai Initia o lo'o fa'aauau pea ona fa'aosofia ma fa'afiafiaina vegans i le salafa o le kelope, ma ofoina atu le tele o mea'ai suamalie ma mea'ai e fa'atatau i la'au.
Mea'ai Metitirani ma le suauu olive
O taumafa Metitirani ua ta'u mai o se tasi o taumafa sili ona maloloina i le lalolagi, ma o le suauu olive o loʻo i ai se sao tutotonu i lenei mamanu taumafa lelei. E lauiloa mo ana ga'o monounsaturated, o le suau'u olive ose mea taua i mea'ai Metitirani ma ofoina atu le tele o penefiti soifua maloloina. E tamaoaiga i antioxidants, e fesoasoani e puipuia mai faʻamaʻi faʻamaʻi e pei o le fatu fatu ma nisi ituaiga o kanesa. E le gata i lea, o le taumafaina o le suauu olive ua fesoʻotaʻi i le faʻaleleia atili o le mafaufau ma le faʻaitiitia o le lamatiaga o le stroke. O le taumafa a le Metitirani, ma lona faamamafaina i fualaau aina fou ma fualaau faisua, fatu atoa, leki, ma polotini paʻu, faʻatasi ma le faʻaaogaina o le suauʻu olive, e maua ai se auala paleni ma tofo i le taumafa faʻavae. O lona lauiloa e oʻo atu i tua atu o le Metitirani, ona ua iloa e tagata i le lalolagi atoa le lelei o le soifua maloloina ma le tofo suamalie e aumaia e le suauu olive ia latou taumafataga.
Mea'ai Amerika Latina ma pi
O mea'ai Latina Amerika e ta'uta'ua ona o lona tofo malosi ma le tele o mea'ai eseese. I lenei va'aiga fa'alelalolagi e uiga i veganism, e mata'ina le su'esu'eina o tu ma aga masani o mea'ai Latina Amerika e aofia ai pi o se vaega taua. Mai fatu pi uliuli suamalie e o'o atu i pi fa'amalie loto, o legumes e fa'amanino lautele i Latina Amerika gastronomy ona o lo latou aoga ma le fa'aogaina. Pe fiafia i totonu o se ipu fa'amafanafana o le feijoada Pasila po'o se fa'atumu mo tacos Mekisiko, o pi e maua ai le tele o puna o polotini fa'avae laau ma fila taumafa. E le gata i lea, o lo latou aofia i Latina Amerika ipu e faʻaopoopoina le loloto ma le lavelave i meaʻai, avea ai ma elemene taua i le fatuina o meaʻai faʻamalieina ma lelei. O le tu'ufa'atasiga o pi ma la'au fa'alotoifale, mea manogi, ma fuala'au 'aina e fa'aalia ai le atamai ma le fatufatua'i o mea'ai a Amerika Latina, ma avea ai o se filifiliga fa'afiafiaina mo i latou o lo'o taliaina se olaga ola fa'avae.
O mea'ai a Aferika ma mea'ai e fa'atatau i la'au
I totonu o le lalolagi o taumafa fa'atatau i la'au, o mea'ai a Aferika e tu matilatila ona o le 'ese'ese o mea'ai suamalie ma fa'amalieina e fa'atatau i la'au. Mai Aferika i Sisifo siti eleele i Aferika i Sasae mchuzi, o nei meaʻai suamalie e faʻaalia ai le tamaoaiga o measina faaleaganuu ma tu ma aga masani a le konetineta. O meaʻai a Aferika e masani ona aofia ai le tele o fualaau faisua, legumes, ma fatu, e maua ai le olaola ma le faamalieina o meaʻai e faʻaleleia ma suamalie. O meaʻai e faʻavae i laʻau, e pei o le Nigerian egusi stew poʻo le Etiopian misir wot, o loʻo tumu i porotini, fiber, ma le tele o mea manogi ma laʻau, e maua ai le paleni lelei o tofo e faʻafefe ai le tofo. O le faʻafeiloaʻi o suauʻu faʻavae a Aferika e le gata ina ofoina atu le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina, ae maua ai foi se avanoa e talisapaia ai tu ma aga masani kuka eseese a le konetineta.
Atunu'u Europa ma filifiliga vegan
Ua talia foi e atunuu Europa le tuputupu a'e o taumafa e faavae i laau, e ofoina atu le tele o filifiliga vegan mo tagata uma o le atunuu ma tagata tafafao maimoa. I tausaga talu ai nei, o aai e pei o Perelini, Lonetona, ma Barcelona ua lauiloa o nofoaga faauo vegan, faatasi ai ma le anoanoai o faleaiga, faleaiga, ma maketi o meaʻai e faʻatatau i le olaga faʻavae laau. Mai le croissant vegan matagofie i Pale i tapas fou e fa'atatau i la'au i Madrid, ua talia e 'a'ai o Europa le mana'oga mo mea'ai vegan e ala i le tu'uina atu o mea fou ma suamalie i aano o manufasi masani ma mea'ai susu. E le gata i lea, o le tele o supamaketi Europa o loʻo ofoina atu nei se filifiliga eseese o meaʻai faʻavae, ua faʻafaigofie ai nai lo se isi lava taimi mo tagata taʻitoʻatasi ona talia se meaʻai vegan. Pe o e savalivali i magaala o Amsterdam pe suʻesuʻeina meaʻai suamalie a Roma, o atunuʻu Europa e ofoina atu le tele o filifiliga vegan e mautinoa e faʻamalieina e oʻo lava i le pito sili ona iloatino.
E fiafia Ausetalia i isi mea'ai
I tausaga talu ai nei, na molimauina ai e Ausetalia le si'itia tele o le lauiloa o isi aano o manufasi, e atagia mai ai le faatupulaia o le agai atu i le taumafa i laau. Ua fa'aalia e tagata Ausetalia se naunautaiga mata'ina mo le taliaina o le ola vegan ma le vegetarian, saili ni suiga fou ma suamalie i mea'ai masani a aano o manufasi. O lenei suiga i mea e fiafia i ai tagata e mafai ona mafua ona o le tele o itu, e aofia ai le faʻalauteleina o le faʻalauiloaina o aafiaga o le siosiomaga o le gaosiga o aano o manufasi, popolega e uiga i le soifua manuia o manu, ma se manaʻoga mo filifiliga sili atu le soifua maloloina ma sili atu ona gafatia. O le i'uga, ua va'aia e le maketi a Ausetalia se fa'alautelega mata'ina i le avanoa ma le 'ese'ese o aano o manufasi, fa'atasi ai ma supamaketi, fale'aiga, ma fale'aiga o lo'o ofoina atu nei le tele o la'au fa'ato'aga e fetaui ma le fa'aleleia o tofo ma mana'oga o tagata fa'atau a Ausetalia. Mai mea'ai fa'ato'aga ma sosisi i isi susu e leai ni susu ma sisi vegan, o lo'o fa'aauau pea le fa'atupula'ia o le fiafia o Ausetalia i aano o manufasi a'o talia e tagata ta'ito'atasi le tele ma le suamalie o avanoa e 'ai i la'au.
I le faaiuga, e manino lava o veganism e le naʻo se aga poʻo se faʻasalalauga, ae o se gaioiga faʻavaomalo o loʻo maua le malosi ma le taliaina i aganuu eseese. E ui lava e iai le eseesega i le taliaina ma le fa'atinoina o le 'ai e fa'atatau i la'au i le lalolagi atoa, ae e tumau pea le fa'atauaina o le alofa, fa'aauau, ma le soifua maloloina. A'o fa'aauau pea ona tatou a'oa'oina ma malamalama i a'afiaga fa'aleaganu'u ma manatu ile veganism, e mafai ona tatou galulue aga'i i se auala e sili atu ona aofia ma 'ese'ese i le fa'alauiloaina o lenei olaga fa'alesoifua maloloina. Mulimuli ane, o le vaʻaiga faʻavaomalo i luga o veganism o loʻo faʻamaonia ai le taua o le taliaina o le eseesega ma le faʻamanatuina o auala eseese e filifili ai tagata e ola i se olaga ola faʻavae.
FAQ
E fa'afefea ona 'ese'ese le va'aiga fa'alelalolagi i veganism i aganu'u ma atunu'u eseese?
O le va'aiga a le lalolagi i veganism e 'ese'ese i aganu'u ma atunu'u eseese. I nisi o atunuu i Sisifo, o le veganism e sili atu ona taliaina ma faʻatinoina, faʻatasi ai ma le faʻatupulaia o numera o faleaiga vegan ma oloa o loʻo avanoa. Ae ui i lea, i isi atunuʻu e iai soʻotaga faʻaleaganuʻu malosi i meaʻai manu, e pei o nisi o atunuʻu Asia, veganism atonu e itiiti le malamalama pe taliaina. O talitonuga fa'ale-aganu'u ma fa'alelotu, fa'apea fo'i ma le maua o isi mea e fa'atatau i la'au, e mafai ona fa'aaafia tele ai uiga aga'i i veganism. E le gata i lea, o le socioeconomic factors e iai sona sao, ona o filifiliga vegan e mafai ona sili atu ona taugata i nisi itulagi. I le aotelega, o le taliaina ma le taliaina o veganism e matua ese lava i aganuu ma atunuu.
O a nisi o meaʻai masani faʻavae laau mai aganuʻu eseese ua maua le lauiloa i vegans i le lalolagi atoa?
O nisi o meaʻai masani faʻavae ua maua le taʻutaʻua i vegans i le lalolagi atoa e aofia ai kauri Initia e pei o le chana masala ma le dal, meaʻai Mekisiko e pei o tacos pi uliuli ma guacamole, ipu Sasaʻe Tutotonu e pei o falafel ma hummus, ipu Iapani e pei o sushi fualaau faisua ma miso sup, ma Etiopia. ipu e pei o le injera ma le siti o le lentil. O mea'ai nei o lo'o fa'aalia ai le 'ese'ese o mea'ai e fa'atatau i la'au mai aganu'u 'ese'ese ma ua avea ma mea e sili ona fiafia i ai vegans ona o a latou mea'ai suamalie ma lelei.
E fa'afefea ona fa'aaafia e talitonuga fa'ale-aganu'u ma fa'alotu le fa'aaogaina o veganism i vaega eseese o le lalolagi?
O talitonuga faʻale-aganuʻu ma faʻalelotu e iai sona sao taua i le faʻamalosia o le taliaina o veganism i vaega eseese o le lalolagi. I nisi o aganuʻu, o le vegetarianism poʻo le veganism e mauaa loloto i faiga faʻalelotu poʻo faʻaleagaga, e pei o Jainism ma Buddhism. O nei talitonuga o loʻo faʻamamafaina ai le le faʻaleagaina ma le agaalofa i tagata ola uma, e taʻitaʻia ai le maualuga o le taliaina ma le faʻaaogaina o veganism i nei alalafaga. Peita'i, i aganu'u o lo'o ta'ua ai le taumafaina o aano o manu o se fa'ailoga o le tulaga fa'aagafesootai po'o se vaega taua o mea'ai fa'aleaganu'u, o le fa'aaafiaga o talitonuga fa'aleaganu'u e mafai ona fa'alavelaveina ai le fa'alauteleina o le taliaina o veganism. Ae ui i lea, a'o fa'atupula'ia le fa'alauiloa e uiga i le si'osi'omaga ma uiga fa'aleaganu'u o fa'ato'aga manu, o lo'o fa'atupula'ia talitonuga fa'ale-aganu'u ma fa'alelotu, ma o'o atu ai i se suiga i le veganism i nisi o itulagi.
E i ai ni luʻitau poʻo ni pa puipui e faʻalavelaveina le taliaina ma le tuputupu aʻe o veganism i nisi aganuu?
Ioe, e tele lu'itau ma pa pupuni e taofia ai le taliaina ma le tuputupu a'e o veganism i nisi aganuu. O nisi o ia mea e aofia ai tu ma aga masani ma talitonuga e faʻamuamua le taumafaina o aano o manufasi, faʻatapulaʻaina avanoa ma le gafatia o filifiliga vegan, le lava o le iloa ma le aʻoaʻoga e uiga i le aoga o veganism, ma faʻamalosiaga faʻaagafesootai e ogatasi ma masani masani taumafa. E le gata i lea, o nisi aganuu e mafai ona i ai se sootaga malosi i le va o meaai ma le faasinomaga, e faigata ai mo tagata taʻitoʻatasi ona faʻaaogaina se olaga vegan e aunoa ma le lagona o loʻo latou ositaulagaina a latou measina faaleaganuu. O le fa'ato'ilaloina o nei lu'itau e mana'omia ai se tu'ufa'atasiga o a'oa'oga, fa'aupuga, ma le atina'eina o mea e mafai ona maua ma talafeagai fa'ale-aganu'u e sui ai vegan.
Na fa'apefea ona a'afia faiga fa'aleaganu'u ma fa'asinomaga fa'ale-aganu'u ile fa'alalolagi o veganism i sosaiete eseese?
O le lalolagi atoa o veganism ua i ai se aafiaga taua i faiga masani meaai ma faasinomaga faaleaganuu i sosaiete eseese. I nisi o sosaiete, o faiga masani o taumafa e maua'a mai manu ma le taumafaina o aano o manufasi ua lu'itauina ma suia i mea'ai vegan. O lea ua mafua ai se suiga i le faasinomaga faaleaganuu ona o taumafa e tele sona sao i tu ma aganuu. Ae ui i lea, i isi sosaiete, o meaʻai masani ma faʻasinomaga faaleaganuu ua faʻasaoina faʻatasi ma le faʻateleina o le lauiloa o veganism. O lea ua i'u ai i le tu'ufa'atasiga o mea'ai fa'aleaganu'u ma vegan, fa'ataga ai le ola fa'atasi o faiga taumafa ma le fa'asaoina o le fa'asinomaga fa'aleaganu'u. I le aotelega, o le fa'alalolagi o veganism ua aumaia ai suiga i tu ma aga masani o taumafa ma fa'asinomaga fa'aleaganu'u i so'otaga, e ui lava i tulaga eseese.
