O aano o manufasi e pei o le puaa, sosisi, ma maile vevela ua leva ona avea ma meaʻai i le tele o meaʻai, e fiafia i ai mo lo latou faigofie ma tofo suamalie. Ae ui i lea, i tausaga talu ai nei, o nei ituaiga o aano o manufasi na oʻo mai i lalo o le suʻesuʻega mo o latou aafiaga leaga i lo tatou soifua maloloina. Faatasi ai ma atugaluga e uiga i le kanesa, maʻi fatu, ma isi faʻafitauli tau le soifua maloloina, e toʻatele tagata o loʻo fesiligia pe o le a le leaga o nei aano o manufasi. I totonu o lenei tusiga, o le a tatou suʻesuʻeina suʻesuʻega ma tali le fesili: o le a le leaga o aano o manufasi? O le a matou suʻesuʻeina mea aoga ma metotia e faʻaaogaina i le gaosia o nei aano o manufasi, faʻapea foʻi ma lamatiaga faʻalesoifua maloloina e fesoʻotaʻi ma le taumafaina. O le a tatou talanoaina foi ituaiga eseese o aano o manufasi ma o latou tulaga eseese o le afaina. I le fa'ai'uga o lenei tusiga, o le a sili atu lou malamalama i le a'afiaga o nei mea'ai ta'uta'ua e mafai ona i ai i lou soifua maloloina ma fa'aauupegaina e faia ni fa'ai'uga e sili atu ona malamalama e uiga i au mea'ai. O lea la, se'i o tatou maulu ma su'esu'e le mea moni e uiga i aano o manufasi ma pe faapefea ona aafia ai o tatou tino.
O aano o manufasi e fa'atatau i le kanesa
E tele su'esu'ega ua fa'ailoa mai ai se feso'ota'iga i le va o le taumafaina o aano o manufasi ma le fa'atupula'ia o le a'afiaga o le atia'e o nisi ituaiga o kanesa. O aano o manufasi ua gaosia e aofia ai mea e sili ona fiafia i ai e pei o le puaa, sosisi, ma maile vevela, ae o le a'afiaga o le soifua maloloina e sili atu nai lo lo latou tofo le mafai. Ua fa'avasegaina e le Faalapotopotoga o le Soifua Maloloina a le Lalolagi (WHO) aano o manufasi o lo'o gaosia i le vaega 1 o mea e maua ai le tino, ma tu'u ai i le vaega tutusa o le tapaa ma le asbestos. O lenei fa'avasegaga o lo'o fa'amamafaina ai le fa'amaoniga malosi o lo'o feso'ota'i ai nei oloa i se fa'atupuina maualuga o le kanesa colorectal. O aʻafiaga leaga e talitonuina e mafua mai i metotia faʻaogaina o loʻo faʻaaogaina, lea e masani ona aofia ai le faʻamalolo, ulaula, poʻo le faʻaopoopoina o mea faʻasao. O nei fa'agasologa e mafai ona i'u ai i le fa'atupuina o vaila'au leaga, e aofia ai nitrosamines ma polycyclic aromatic hydrocarbons, ia e iloa e fa'ama'i. O le mea la lea, e taua tele le nofouta i a'afiaga e mafai ona feso'ota'i ma le taumafaina masani o aano o manufa'ato'aga ma su'esu'e isi mea e sili atu le soifua maloloina.
E maualuga le sodium ma le ga'o
E le gata ina afaina aano o manufasi ona o lo latou sootaga i le kanesa, ae e maualuga foi le sodium ma le ga'o. O nei mea e lua e saofagā i popolega faʻalesoifua maloloina eseese, e pei o faʻamaʻi cardiovascular ma le toto maualuga. O le tele o le taumafa o le sodium e mafai ona o'o atu ai i le maualuga o le toto, fa'atiga ai le fatu ma fa'atupula'ia ai le lamatiaga o le fatu fatu ma le ta. E le gata i lea, o le maualuga o le ga'o i totonu o aano o manufasi, aemaise o ga'o tumu ma trans, e mafai ona saofagā i le maualuga o le cholesterol ma le mamafa. E taua le nofouta i mea'ai paleni o aano o manufasi ma mafaufau i auala e sili atu le soifua maloloina e fa'aitiitia ai a'afiaga leaga i lo tatou soifua manuia lautele.
Fa'ateleina le lamatiaga o le ma'i fatu
Le tele o suʻesuʻega ua faʻaalia ai se fesoʻotaʻiga manino i le va o le taumafaina o aano o manufasi ma le faʻateleina o aʻafiaga o maʻi fatu. O nei oloa, e aofia ai le puaa, sosisi, ma maile vevela, e masani ona maualuga i gaʻo le lelei, aemaise o le gaʻo tumu ma le cholesterol. O le taumafaina faifaipea o nei ga'o e mafai ona tupu ai le fa'atupuina o le ma'a i alatoto, o se tulaga e ta'ua o le atherosclerosis, lea e mafai ona taofia ai le tafe atu o le toto i le fatu. E le gata i lea, o aano o manufasi e masani ona maua ai le maualuga o le sodium, lea e mafai ona fesoasoani i le maualuga o le toto maualuga, o se isi tulaga lamatia tele mo maʻi fatu. E taua tele le nofouta i a'afiaga e ono afaina ai aano o manufasi ua gaosia i le soifua maloloina o le fatu ma mafaufau e tu'ufa'atasia puna'oa sili atu le soifua maloloina i totonu oa tatou mea'ai.
E ono iai ni fa'aopoopoga fa'aleagaina
E ui e ono avea aano o manufasi o se filifiliga lauiloa mo le toatele ona o le faigofie ma le tofo, e taua le nofouta i le ono i ai o mea faʻapipiʻi leaga i totonu o nei oloa. E masani ona faʻaaogaina e le au gaosi mea faʻaopoopo e pei ole nitrates, nitrite, ma mea faʻasao eseese e faʻaleleia ai le tofo, faʻalautele le ola, ma faatumauina le lanu manaia o aano o manufasi. Ae ui i lea, o nisi o nei faʻaopoopoga ua fesoʻotaʻi atu i aʻafiaga leaga o le soifua maloloina. Mo se fa'ata'ita'iga, o nisi su'esu'ega ua fa'ailoa mai ai se feso'ota'iga i le va o nitrite ma le fa'atuputeleina o a'afiaga o nisi kanesa. E le gata i lea, o le tele o le taumafaina o mea faʻasao e pei o le sodium benzoate poʻo le sodium nitrite e mafai ona oʻo atu ai i taunuuga le lelei o le soifua maloloina. O le mea lea, e fautuaina le faitau ma le toto'a igoa ma mafaufau i isi filifiliga, fa'aitiitia le fa'aogaina e fa'aitiitia ai le a'afia i mea fa'aopoopo e ono afaina ai o lo'o i totonu o aano o manufa'a.
Feso'ota'i i fa'afitauli o le digestive
Ua feso'ota'i fo'i aano o manufasi ma fa'afitauli o mea'ai. Ona o le maualuga o le ga'o ma le sodium, o nei oloa e mafai ona saofagā i faʻafitauli faʻamaʻi e pei o le fulafula, kesi, ma le manava. O le tele o le taumafaina o aano o manufa'ato'aga e mafai ona fa'atupu ai le galue malosi o le faiga o mea'ai e talepe i lalo ma fa'amama ai nei mea'ai mamafa ma fa'amama. E le gata i lea, o mea fa'aopoopo ma mea fa'asao o lo'o fa'aaogaina i aano o manufa'ato'aga e mafai ona fa'alavelaveina le paleni fa'alenatura o siama o le manava, ma o'o atu ai i le fa'aletonu atili o mea'ai. E taua tele le mafaufau i le a'afiaga o le soifua maloloina o mea'ai pe a taumafaina aano o manufa'ato'aga ma ia fa'amuamua mea uma e le'i fa'aogaina mo le soifua maloloina o le gastrointestinal system.
E mafai ona oʻo atu i le faʻateleina o le mamafa
O le taumafaina o aano o manufa'amama e mafai ona o'o atu ai i le fa'atupuina o le mamafa. O nei oloa e masani ona maualuga i kalori, gaʻo tumu, ma le sodium, lea e mafai ona saofagā i le mamafa tele ma le faʻaputuina o gaʻo o le tino. E le gata i lea, e masani lava ona maualalo aano o manufasi ma fibre taua, e te lagona ai le le faamalieina ma sili atu ona e 'ai ina ia e lagona le maoona. O le taumafaina soo o aano o manufasi e mafai ona fa'alavelaveina le fa'atonutonuina o le homone ma fa'atupula'ia ai le tu'inanau i mea'ai le lelei, ma atili fa'ateleina ai le mamafa. O le mea lea, e taua le mafaufau i le aofaʻi ma le tele o le faʻaaogaina o aano o manufasi ina ia faʻatumauina le mamafa maloloina ma le soifua manuia lautele.
Mafaufau i isi mea e fa'atatau i la'au
I le faaopoopo atu i le filifilia o filifiliga sili atu, o le mafaufau i isi mea e faavae i laau e mafai ona avea ma se auala aoga pe a oʻo i le faʻaitiitia o le taumafaina o aano o manufasi. O isi mea e fa'atatau i la'au, e pei o le tofu, tempeh, seitan, ma legumes, e ofoina atu le tele o mea'ai ma e masani ona maualalo i le ga'o tumu ma le cholesterol pe a fa'atusatusa i a latou aano o manufasi ua gaosia. E mafai ona fa'aogaina nei mea e suitulaga i mea'ai eseese, e maua ai le fa'amalieina ma le tofo. E le gata i lea, o le tu'ufa'atasia o le tele o mea'ai polotini e fa'atatau i la'au i totonu o mea'ai e mafai ona ofoina atu le tele o fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina, e aofia ai le fa'aitiitia o le a'afiaga o nisi fa'ama'i fa'aumiumi ma fa'aleleia atili le soifua manuia. O le su'esu'eina o mea'ai e fa'atatau i la'au e mafai ona avea ma la'asaga i le fa'avasegaina o mea'ai a le tagata ma talia ai se faiga e sili atu ona gafataulimaina ma le soifua maloloina.
