I tausaga talu ai nei, ua fa’atupula’ia pea le lauiloa o le taumafa vegan a’o fa’ateleina le iloa o le a’afiaga o a latou filifiliga mea’ai i le siosiomaga ma le soifua manuia o manu. Peita’i, o se tasi o manatu sese masani e uiga i le veganism o le taugata ma e na’o i latou e tele a latou tupe maua e mafai ona fa’aaogaina. O lenei talitonuga e masani ona taofia ai tagata mai le su’esu’eina o se olaga e fa’avae i la’au, e ui lava i ona aoga tele i le soifua maloloina. O le mea moni, fa’atasi ai ma sina fuafuaga ma le fatufatua’i, e mafai e tagata uma ona gafatia le veganism. I totonu o lenei tusiga, o le a matou fa’aleaogaina le tala pepelo e fa’apea o le veganism o se mea taugata ma tu’uina atu fautuaga aoga ma ta’iala mo le ‘aiina o la’au i se paketi fa’atapula’a. Pe o e sailia se suiga i se taumafa vegan, pe na’o lou mana’o e fa’aopoopo nisi taumafataga e fa’avae i la’au i lau fa’asologa o vaiaso ta’itasi, o lenei tusiga o le a saunia ai oe i le malamalama ma punaoa e fai ai e aunoa ma le fa’aaluina o le tele o tupe. Sauniuni e iloa pe fa’apefea ona e fiafia i taumafataga suamalie, lelei, ma taugofie fa’atasi ai ma se vegan twist.
Mea'ai taua mo vegan e taugofie e mafai ona fa'atau
O se tasi o manatu sese masani e uiga i le mulimuli i se taumafataga vegan o le taugata ma e na'o i latou e maualuga tupe maua e maua ai. Peita'i, e matua sese lava lenei mea. I le ofoina atu o fautuaga aoga mo le tausia o se taumafataga vegan maloloina e aunoa ma le fa'aaluina o tupe, e taua le maitauina o lo'o i ai le tele o mea'ai vegan taugofie e mafai ona teuina e fai ai ni taumafataga suamalie ma taugofie mai la'au . I le taula'i atu i mea'ai eseese ma taugofie, e pei o pi, saito, fuala'au 'aina, ma fuala'au faisua, e mafai e tagata ta'ito'atasi ona taliaina se olaga fa'avae i la'au a'o tumau i totonu o la latou paketi. O nei mea'ai taua e le gata ina maua ai mea'ai taua ae ofoina atu fo'i le tele o avanoa kuka e fatu ai ni mea'ai suamalie ma fa'amalieina. Fa'atasi ai ma sina fatufatuga ma le fuafuaina, e mafai e so'o se tasi ona fiafia i fa'amanuiaga o se taumafataga vegan, e tusa lava po'o le a lo latou tulaga tau tupe.
Fai lau lava susu e fa'avae i la'au
O le faia o lau lava susu mai la'au e le gata o se isi auala e taugofie nai lo mea e fa'atau mai i le faleoloa, ae e mafai ai fo'i ona e fa'apitoa le tofo ma le mafiafia e tusa ai ma lou mana'o. I le fa'asusu ma le fa'afefiloi o nati po'o fatu eseese, e pei o le 'alamo, cashew, po'o fatu o le la, i le vai, e mafai ai ona e faia se isi auala e susu ai e susu ai i le mafanafana o lau lava umukuka. E le gata o le a ave'esea ai le mana'omia o mea fa'aopoopo ma mea fa'asao e le mana'omia e maua i fa'ailoga fa'apisinisi, ae e maua ai fo'i le sa'olotoga e fa'ata'ita'i ai i tofo eseese e ala i le fa'aopoopoina o mea e pei o le vanilla extract po'o le dates mo le suamalie. O le ofoina atu o fautuaga aoga mo le tausia o se taumafataga vegan maloloina e aunoa ma le fa'aaluina o le tele o tupe, o le faia o lau lava susu mai la'au o se fa'aopoopoga taugofie ma suamalie i se vegan i se olaga taugofie.
Fa'aaoga fuala'au 'aina ma fuala'au 'aina ua fa'a'aisa
O le isi fautuaga aogā mo le tausia o se taumafataga vegan e aunoa ma le faʻaaluina o tupe tele, o le faʻaaogaina lea o fualaau ʻaina ma fualaau faisua ua faʻaʻaisa. E masani ona le amanaʻiaina, o fualaau ʻaina ua faʻaʻaisa e mafai ona avea ma se auala faigofie ma taugofie e faʻaopoopo ai le tele o meaʻai taua i au taumafataga. O fualaau ʻaina ma fualaau faisua ua faʻaʻaisa e seleseleina pe a matua ona faʻaʻaisa vave lea, e faʻasaoina ai lo latou taua. E faigofie foʻi ona maua i le tausaga atoa, e mafai ai ona e fiafia i le tele o filifiliga o fualaau ʻaina e tusa lava po o le a le vaitau. Pe o e faʻaopoopoina ni fualaʻau ʻaina ua faʻaʻaisa i lau smoothie taeao pe faʻaopoopoina se paluga o fualaau faisua ua faʻaʻaisa i totonu o se falai, o le faʻaopoopoina o fualaau ʻaina ma fualaau faisua ua faʻaʻaisa i au taumafataga e ofoina atu ai se fofo taugofie ma lelei mo le 'ai vegan i se paketi faʻatapulaʻa.
Fa'atau fua o le tau
O le ofoina atu o fautuaga aogā mo le tausia o se taumafataga vegan paleni e aunoa ma le faʻaaluina o tupe tele, ma le faʻateʻaina o le tala pepelo e faʻapea o le veganism e naʻo tagata mauoa e mafai ona maua, o le isi fuafuaga taua o le faʻatau lea o fualaʻau 'aina i le vaitau. A oʻo i le vaitau o fualaau ʻaina ma fualaau faisua, e tele ma taugofie. E le gata i lea, o loʻo i ai i lo latou fou ma le tofo sili, ma faʻamautinoa ai o loʻo e mauaina le tele o meaʻai mai au taumafataga. I le faʻatulagaina o au faʻatauga meaʻai ma vaitau, e mafai ona e faʻaaogaina le tele o meaʻai faʻalotoifale, e le gata e taugofie ae lagolagoina ai foʻi faifaʻatoʻaga i le lotoifale ma faʻalauiloa le faʻasaoina. O lea la, o le isi taimi e te fuafuaina ai au taumafataga, mafaufau e faʻaopoopo fualaau ʻaina ma fualaau faisua o le vaitau e fiafia ai i se taumafataga vegan e taugofie ma lelei.
Punaoa taugofie o porotini e pei o pi
O pi o se puna sili ona lelei ma taugofie o porotini e tatau ona avea ma mea taua i soʻo se taumafataga e faʻavae i laʻau e faʻatauvaʻa. O pi e tumu i meaʻai taua, fiber, ma antioxidants, e maua ai se puna taua o porotini e faʻavae i laʻau e aunoa ma le faʻaaluina o se tupe tele. Mai pi kidney i chickpeas, e mafai ona e mauaina le tele o pi e le gata ina faʻaopoopoina ai se elemene malosi ma faʻamalieina i au taumafataga ae fesoasoani foi i ou manaʻoga lautele. Pe e te faʻaopoopoina i supo, supo, salati, pe faʻaaogaina foi o se faʻavae mo pateta fualaʻau fai fale, o pi e ofoina atu se auala eseese ma taugofie e faʻafetaui ai ou manaʻoga porotini aʻo e fiafia i faʻamanuiaga o se olaga faʻavae i laʻau. O lea la, a e fuafua lau lisi o meaʻai, ia mautinoa e aofia ai se faʻasologa o pi e faʻamautinoa ai le maloloina ma le taugofie o au taumafataga.
Fa'aopoopo i ai fatu ma pi
O saito ma pi o ni vaega taua ia o se taumafataga vegan e maloloina ma taugofie. O le ofoina atu o se punaoa tele o carbohydrates, fiber, ma micronutrients eseese, o le faʻaopoopoina o saito ma pi i au taumafataga e le gata ina maua ai le maʻona ae fesoasoani foi i le soifua maloloina lautele. O saito atoa e pei o le araisa enaena, quinoa, ma oats e le gata ina taugofie ae e tele foʻi meaʻai, e mafai ai ona e faia le tele o meaʻai mai porridges o le taeao i salati saito. E le gata i lea, o pi e pei o le lentils, pi vaeluaina, ma pi uliuli e le gata ina taugofie ae ofoina atu foi se punaoa sili ona lelei o porotini e faʻavae i laʻau. O le faʻaopoopoina o saito ma pi i au taumafataga, e mafai ona e fiafia i se taumafataga vegan atoatoa ma taugofie e ofoina atu ai meaʻai ma le tofo.
Aua le fa'agaloina mea'ai apa
E masani ona lē amanaʻiaina meaʻai apa i talanoaga e uiga i le taumafa maloloina, ae e mafai ona avea ma se faʻaopoopoga taua i se taumafataga vegan e taugofie. O fualaau ʻaina ma fualaʻau ʻaina apa e mafai ona tutusa lelei ma meaʻai fou, aua e masani ona seleseleina i le taimi e matua ai ma faʻasaoina e aunoa ma le manaʻomia o ni faʻaopoopoga. E ofoina atu le faigofie ma le umi o le taimi e teu ai, ma faʻafaigofie ai ona fuafua taumafataga ma faʻaitiitia ai le faʻamaʻimauina o meaʻai. O pi apa, e pei o pi sisi ma pi fatu, o se puna lelei tele o porotini e faʻavae i laʻau ma e mafai ona faʻaopoopo i le tele o meaʻai, mai supo ma supo i salati ma tacos. E le gata i lea, o meaʻai apa e masani ona taugofie nai lo fualaʻau fou, e mafai ai e tagata taʻitoʻatasi e faʻatapulaʻaina le paketi e tausia se taumafataga vegan maloloina e aunoa ma le faʻaleagaina o le lelei. I le faʻaopoopoina o meaʻai apa i lau fuafuaga taumafataga, e mafai ona e taliaina filifiliga taugofie aʻo e fiafia pea i le tele o tofo ma meaʻai.
Se'i fa'asaoina i le fa'atauina o mea tetele ma le saunia o taumafataga
O le ofoina atu o ni fautuaga aogā mo le tausia o se taumafataga vegan paleni e aunoa ma le faʻaaluina o se tupe tele, o se tasi o fuafuaga aogā o le sefeina lea i le faʻatauina o meaʻai tetele ma le sauniaina o taumafataga. I le faʻatauina o meaʻai autū i le tele o aofaʻiga, e pei o saito, pi, ma nati, e mafai ai e tagata taʻitoʻatasi ona faʻaogaina le sefeina o tupe ma faʻamautinoa ai le sapalai mautu o meaʻai taua. E le gata i lea, o le faʻaaluina o le taimi i le sauniaina o taumafataga e mafai ona faʻaitiitia ai tau o meaʻai e ala i le faʻaitiitia o le manaʻomia o meaʻai taugata e ave i fafo poʻo taumafataga faigofie. I le sauniaina o taumafataga muamua, e mafai ai e tagata taʻitoʻatasi ona vaevaeina a latou meaʻai ma le atamai, faʻaitiitia ai le faʻaumatia ma faʻalauteleina atili a latou paketi meaʻai. O lenei auala e le gata ina sefe ai tupe ae faʻalauiloa ai foʻi se olaga soifua maloloina e ala i le faʻatagaina o tagata taʻitoʻatasi e pulea a latou meaʻai, tele o vaega, ma le paleni lautele o meaʻai. Faatasi ai ma le fuafuaina ma le faʻatulagaina ma le faʻaeteete, e mafai e soʻo se tasi ona taliaina faʻamanuiaga o le faʻatauina o meaʻai tetele ma le sauniaina o taumafataga, ma avea ai se taumafataga vegan paleni e faigofie ona maua ma taugofie mo tagata uma.
Ia fatufatua'i mea'ai na totoe
Ina ia fa'alautele atili lau paketi mo mea'ai ma fa'aitiitia ai otaota, e taua le faia o ni mea fou e fa'aaoga i mea'ai o totoe. Nai lo le tu'u fa'aumatia o mea'ai e le'i fa'aaogaina, toe fa'aaoga mo ni mea'ai fou ma manaia. E mafai ona liua saito o totoe i ni salati suamalie pe fa'aopoopo i supo ma supo mo se fa'aopoopoga o mea'ai. E mafai ona fa'aaoga toega o fuala'au 'aina e fai ai se supo fuala'au 'aina suamalie i le fale, e fetaui lelei mo le fa'aopoopoina o le loloto i fua o mea'ai i le lumana'i. E mafai ona liua fuala'au 'aina tunu o totoe i ni afifi suamalie pe fa'aopoopo i ipu pasta. E le gata mai avanoa pe a o'o i le toe fa'aaogaina o mea'ai o totoe, e ofoina atu ai se auala taugofie e fiafia ai i taumafataga suamalie, e fa'avae i la'au a'o fa'aitiitia ai le otaota o mea'ai. O le taliaina o lenei auala, e le gata ina mafai e tagata ta'ito'atasi ona sefe tupe ae mafai fo'i ona fesoasoani i se auala e sili atu ona gafataulimaina ma fa'alelei i le siosiomaga o le 'ai.
Aua ne'i fa'avaivaia oe e se paketi utiuti
O le ofoina atu o fautuaga aogā mo le tausia o se taumafataga vegan paleni e aunoa ma le faʻaaluina o tupe tele, e faʻateʻa ese ai le tala pepelo e faʻapea o le veganism e naʻo tagata mauoa e mafai ona maua. E taua le manatua o se paketi faʻatapulaʻa e le tatau ona faʻavaivaia oe mai le taliaina o se olaga faʻavae i laʻau. E ui e moni o nisi oloa vegan faapitoa e mafai ona taugata, ae e tele filifiliga taugofie o loʻo avanoa. Taulaʻi atu i meaʻai atoa, e pei o pi, lentils, araisa, ma fualaau aina ma fualaau faisua o le vaitau, e masani ona sili atu ona taugofie ma maua ai meaʻai taua. Vaavaai mo faʻatauga, faʻaitiitiga, ma filifiliga faʻatau tele e sefe ai tupe i meaʻai autu. E le gata i lea, mafaufau e toto au lava laʻau afu ma fualaau faisua, e tusa lava pe i ni avanoa laiti e pei o poletito poʻo faʻamalama. Faatasi ai ma sina fatufatuga ma le atamai, e mafai ona e fiafia i se taumafataga vegan paleni ma taugofie e aoga i lou soifua maloloina ma lau atotupe.
I le faaiuga, o le avea ma se vegan i se paketi faatapulaa e le gata ina mafai, ae mafai foi ona maua e tagata uma. I le mulimuli i nei fautuaga ma togafiti, e mafai ona e fiafia i taumafataga taugofie ma lelei e faavae i laʻau e aunoa ma le faʻaaluina o le tele o tupe. E taua le manatua o le olaga vegan e le gata i le sefeina o tupe, ae faapea foi i le faia o filifiliga talafeagai ma gafataulimaina mo lo tatou paneta ma lo tatou soifua maloloina. Faatasi ai ma sina fuafuaga ma le fatufatuga, e mafai ona e faigofie ona faaopoopo nisi meaai e faavae i laʻau i lau taumafataga e aunoa ma le faaleagaina o lau paketi. Aisea la e te le taumafai ai ma vaai mo oe lava ia le tele o faamanuiaga o le avea ma se vegan e taugofie?
Fesili masani
O a ni fautuaga mo le sailia o mea'ai vegan taugofie i le faleoloa?
Vaavaai mo fualaau 'aina ma fualaau faisua e fetaui ma le vaitau, fa'atau saito ma pi, filifili oloa fa'apitoa mai faleoloa, su'esu'e auala fa'avaomalo mo filifiliga taugofie e fa'avae i la'au , fa'atau fualaau 'aina ma fualaau faisua fa'a'aisa, ma fuafua muamua taumafataga e 'alo 'ese ai mai le fa'atauina fa'afuase'i. E le gata i lea, mafaufau e fa'atau i maketi i le lotoifale po'o ni kamupani fa'apisinisi mo ni tau sili atu ona lelei i fualaau 'aina fou.
E fa'apefea ona fesoasoani le fuafuaina o taumafataga e sefe ai tupe pe a mulimuli i se taumafataga vegan i se paketi fa'atapula'a?
O le fuafuaina o taumafataga e mafai ona sefe ai tupe i se taumafataga vegan e ala i le fesoasoani e aloese mai le faʻatauina faʻafuaseʻi ma taugata o meaʻai, faʻaitiitia le faʻamaʻimauina o meaʻai e ala i le faʻaaogaina fuafuaina o meaʻai, faʻatagaina le faʻatauina tele o meaʻai taua, ma faʻatagaina le faʻaaogaina ma le fatufatuaʻi o meaʻai taugofie e faʻavae i laʻau e fatu ai ni taumafataga maloloina ma taugofie. I le faʻatulagaina o taumafataga i le taimi muamua, e mafai ai e se tasi ona faʻatau ma le faʻaeteete meaʻai, faʻaaoga lelei faʻatauga ma faʻaitiitiga, ma faʻamautinoa o loʻo faʻaaogaina lelei mea uma na faʻatauina, ma iu ai ina sefe ai tupe aʻo mulimuli i se taumafataga vegan i se paketi faʻatapulaʻa.
E i ai ni mea fa'aoga po'o ni oloa fa'apitoa e taua mo se kuka vegan e taugofie?
O nisi o meaʻai taua mo le kuka vegan e taugofie e aofia ai pi (e pei o lentils, chickpeas, ma pi uli), saito (e pei o le araisa, quinoa, ma oats), fualaau faisua (e pei o pateta ma karoti), tofu poʻo le tempeh, tamato apa, mea manogi, ma le mea faʻafefete mo le tofo faʻaopoopo. O nei meaʻai e tele ona faʻaaogaina, taugofie, ma e mafai ona faʻaaogaina i le tele o ipu e fai ai ni taumafataga vegan suamalie ma lelei e aunoa ma le faʻaaluina o se tupe tele. O le faʻatau tele, faʻatau oloa faʻavaitaimi, ma le faia o meaʻai e fai i le fale e pei o le susu poʻo sosi e faia i laʻau e mafai foʻi ona fesoasoani e sefe ai tupe i le kuka vegan.
O a ni fua faigofie ma taugofie mo mea'ai vegan e mafai ona faia tele mo le sauniuniga o taumafataga?
O nisi o fua faigofie ma taugofie mo mea'ai vegan e mafai ona faia tele mo le sauniuniga o taumafataga e aofia ai le supo lentil, kari chickpea, falai fualaau faisua ma tofu, salati quinoa ma fualaau faisua tunu, ma le chili pi uli. O nei mea'ai e le gata ina taugofie ae tumu foi i mea'ai ma e mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa pe fa'a'aisa mo se taimi mulimuli ane. E tele mea e mafai ona fai, e suamalie, ma e mafai ona fa'apitoa e fetaui ma mea e fiafia i ai tagata ta'ito'atasi. O le sauniaina o nei fua taumafa i ni vaega tetele e mafai ona sefe ai le taimi ma fa'amautinoa ai o lo'o ia te oe ni filifiliga maloloina ma suamalie e faigofie ona maua i le vaiaso atoa.
E fa'apefea ona 'ai se tasi i faleaiga i se paketi fa'atapula'a a'o mulimuli i se taumafataga vegan?
E mafai ona ausia le 'ai i fafo i se paketi fa'atapula'a a'o mulimuli i se taumafataga vegan e ala i le filifilia o faleaiga fa'a-aganu'u e pei o Initia, Mekisiko, po'o Thai e ofoina atu filifiliga vegan taugofie ma suamalie. Vaavaai mo mea'ai fa'apitoa o le aoauli, fa'asoa taumafataga ma uo, pe filifili mo mea'ai fa'asusu nai lo mea'ai autu mo se filifiliga e sili atu ona taugofie. E le gata i lea, mafaufau i faleoloa vave e iai filifiliga vegan e mafai ona fetu'una'i, ma aua le fa'atuai e fesili mo ni suiga po'o ni sui e fa'afaigofie ai le taugofie o mea'ai. Mulimuli ane, o le su'esu'eina o loli mea'ai, maketi faifa'ato'aga, ma auaunaga tilivaina taumafataga e mafai fo'i ona maua ai filifiliga taumafataga vegan taugofie.
