Bujqësia e Fabrikave: Industria Pas Mishit dhe Qumështit

Në bujqësinë e fabrikës, efikasiteti është prioritet mbi të gjitha.
Kafshët zakonisht rriten në hapësira të mëdha dhe të mbyllura ku ato janë të paketuara fort së bashku për të maksimizuar numrin e kafshëve që mund të rriten në një zonë të caktuar. Kjo praktikë lejon norma më të larta prodhimi dhe kosto më të ulëta, por shpesh vjen në kurriz të mirëqenies së kafshëve. Në këtë artikull, do të mësoni gjithçka që duhet të dini për praktikat e fermave në fabrikë.

Bujqësia e fabrikave në Shtetet e Bashkuara përfshin një sërë kafshësh, duke përfshirë lopët, derrat, pulat, pulat dhe peshqit.

---

---

Pulat dhe pulat e kultivuara në fabrikë

Bujqësia në fabrikë e pulave përfshin dy kategori kryesore: ato të rritura për prodhimin e mishit dhe ato që përdoren për qëllime të vendosjes së vezëve.

Jeta e pulave pule në fermat e fabrikës

Pulat e rritura për mish, ose pulat e pulave, shpesh durojnë kushte të vështira gjatë gjithë jetës së tyre. Këto kushte përfshijnë hapësirat e banimit të mbipopulluara dhe johigjienike, të cilat mund të çojnë në stres, lëndime dhe përhapje të sëmundjeve. Mbarështimi selektiv i pulave të pulave për rritje të shpejtë dhe rritje të prodhimit të mishit mund të rezultojë në probleme shëndetësore si deformime skeletore, probleme të zemrës dhe dobësim të sistemit imunitar.

Procesi i transportit të pulave në thertore mund të jetë gjithashtu stresues dhe traumatik. Zogjtë mund të grumbullohen në arka për periudha të gjata pa akses në ushqim ose ujë dhe mund të vuajnë nga lëndime gjatë trajtimit dhe transportit.

Shumë pula pulash rriten në sisteme izolimi që kufizojnë lëvizjen dhe sjelljet e tyre natyrore.
Ata nuk mund të përjetojnë kurrë rrezet e diellit, ajrin e pastër ose mundësinë për t'u përfshirë në aktivitete si kërkimi i ushqimit dhe larja e pluhurit. Në vend të kësaj, ata e kalojnë jetën e tyre në magazina me ndriçim të dobët, duke qëndruar mbi mbeturina ose dysheme me tela. Në bujqësinë e fabrikës, pulat e rritura për mishin e tyre përballen me një fat të zymtë. Ata zakonisht vriten duke përdorur metoda të tilla si banja elektrike me ujë ose gaz. Në rastin e banjove elektrike me ujë, pulat së pari trullosen para se të theren. Ata varen me kokë poshtë nga këmbët e tyre në një transportues dhe më pas transportohen në banjën e ujit, ku kokat e tyre janë zhytur në ujë të elektrizuar. Pas daljes nga banja u pritet fyti.

Është e rëndësishme të pranohet se pulat janë qenie inteligjente të afta të ndjejnë frikë dhe dhimbje. Ashtu si njerëzit dhe kafshët e tjera, ata kanë një dëshirë të natyrshme për të jetuar. Ky instinkt shpesh i shtyn ata të ngrenë kokën gjatë procesit mahnitës në një përpjekje për të shmangur ujin e elektrizuar, duke rezultuar në therjen e disa pulave ndërsa janë ende të vetëdijshme. Ky realitet nxjerr në pah shqetësimet etike që lidhen me trajtimin e pulave në industrinë e mishit.

Jeta e pulave që bëjnë vezë në bujqësinë e fabrikës

Trajtimi i pulave të përdorura për prodhimin e vezëve në industrinë komerciale të vezëve ngre shqetësime të rëndësishme etike. Këto shqetësime sillen rreth kushteve në të cilat mbahen pulat dhe praktikave të përdorura në industri.

Pulat në prodhimin komercial të vezëve shpesh mbahen në kafaze të mbipopulluara, ku u mungon hapësira për t'u përfshirë në sjellje natyrale, të tilla si përhapja e krahëve, ulja në këmbë ose larja e pluhurit. Këto kushte të ngushta mund të çojnë në stres, lëndime dhe përhapje të sëmundjeve midis zogjve.

Për më tepër, praktika e prerjes së sqepit, e bërë për të parandaluar dëmtimet e goditjes dhe sjelljen agresive në kushte të mbushura me njerëz, mund të shkaktojë dhimbje dhe të ndërhyjë në aftësinë e pulave për të ngrënë dhe për t'u kujdesur siç duhet.

Një çështje tjetër etike është asgjësimi i zogjve meshkuj në industrinë e vezëve. Meqenëse zogjtë meshkuj nuk bëjnë vezë dhe nuk janë të përshtatshëm për prodhimin e mishit, ato shpesh konsiderohen ekonomikisht të padobishme dhe asgjësohen menjëherë pas çeljes. Metodat e asgjësimit përfshijnë bluarjen e tyre të gjallë ose mbytjen e tyre në numër të madh.

Lopë të kultivuara në fabrikë 

Në fermat e fabrikës, lopët shpesh kufizohen në kushte të mbushura me njerëz dhe ndonjëherë josanitare, të cilat mund të çojnë në stres, shqetësim dhe probleme shëndetësore për kafshët. Këto kushte mund t'i pengojnë ata të përfshihen në sjellje natyrore si kullotja dhe shoqërimi, duke çuar në ulje të mirëqenies.

Ashtu si njerëzit, lopët prodhojnë qumësht kryesisht për pasardhësit e tyre. Megjithatë, në industrinë e qumështit, femrat janë të ngopura artificialisht vetëm për prodhimin e qumështit. Pasi lindin, viçat femra shpesh durojnë jetën e nënës së tyre, ndërsa afërsisht 700 mijë viça meshkuj kanë një fat të zymtë, të destinuar për prodhimin e viçit.

Jeta e një lope qumështore është jeta e izolimit dhe e shfrytëzimit. Ata janë të mbyllur në ambiente të mbyllura, të detyruara të kalojnë mbrapa dhe mbrapa në stacionet e mjeljes ku mjelen mekanikisht, produkti i destinuar për viçat e tyre nxirret me forcë. Duke folur për këtë, këta viça ndahen me shpejtësi nga nënat e tyre brenda disa orëve nga lindja, zbresin në kasolle djerrë, ku gati 60 për qind durojnë lidhjen, duke i privuar nga sjelljet natyrore, ndërsa njerëzit konsumojnë qumështin e caktuar për ushqimin e tyre.

Ndërsa këto gjedhe të reja piqen, ato i nënshtrohen procedurave të dhimbshme, duke përfshirë damkën, heqjen e brirëve dhe ngjitjen e bishtit. Pavarësisht se janë në thelb krijesa sociale dhe amtare me një jetëgjatësi natyrore deri në 20 vjet, lopët qumështore përballen me një realitet të zymtë. Kur prodhimi i tyre i qumështit bie, zakonisht rreth moshës tre deri në katër vjeç, ata shpesh dërgohen në therje për prodhimin e mishit të cilësisë së ulët ose të lëkurës.

Mizoria e qenësishme brenda industrisë së qumështit ngre pyetje etike në lidhje me trajtimin tonë të kafshëve dhe sistemet që mbështesin praktika të tilla.

Peshku i kultivuar në fabrikë

Shkalla e madhe e shfrytëzimit të peshkut për konsum njerëzor është tronditëse, me deri në tre trilionë peshq individualë të vrarë çdo vit. Pavarësisht se zotërojnë aftësinë për të ndjerë dhimbje, kënaqësi dhe një sërë emocionesh, peshqit marrin mbrojtje minimale ligjore, duke çuar në keqtrajtimin e tyre si në akuakulturë ashtu edhe në skenarët e kapur të egër.

Si vertebrorë ujorë, peshqit kanë shqisa shumë të zhvilluara, duke përfshirë shijen, nuhatjen dhe vizionin e ngjyrave të shkëlqyera, së bashku me një sistem të sofistikuar të vijës anësore që zbulon lëvizjen, peshqit aty pranë dhe gjahun. Kërkimet shkencore kanë zbuluar ndjenjat e tyre, duke zbuluar nivele të inteligjencës përtej perceptimit të zakonshëm, si kujtesa afatgjatë, strukturat komplekse sociale, aftësitë për zgjidhjen e problemeve dhe madje edhe përdorimin e mjeteve.

E ardhmja e popullatave të peshqve është e tmerrshme, me parashikimet që sugjerojnë kolaps deri në vitin 2048 për shkak të mbipeshkimit, ndërsa akuakultura vazhdon të zgjerohet me shpejtësi. Nga vetëm 5% në vitin 1970, gjysma e peshkut të konsumuar globalisht tani vjen nga fermat, me 40-120 miliardë peshq të kultivuar që theren çdo vit.

Bujqësia intensive e peshkut, qoftë në brendësi apo në mjedise me bazë oqeanike, i nënshtron peshqit në kushte të ngushta dhe ujë me nivele të larta amoniaku dhe nitratesh, duke nxitur infektime parazitare dhe infeksione bakteriale. Çuditërisht, peshqit në Shtetet e Bashkuara nuk kanë mbrojtje sipas Aktit Humane të Therjes, duke çuar në një sërë metodash mizore të therjes që varen nga praktikat e industrisë.

Praktikat e zakonshme të therjes përfshijnë heqjen e peshqve nga uji, duke i shkaktuar ata të mbyten dhe të ngordhin ndërsa gushat e tyre shemben, ose kërcitja e specieve më të mëdha si toni dhe peshku shpatë, shpesh duke rezultuar në goditje të përsëritura për shkak të pavetëdijes jo të plotë. Këto praktika nënvizojnë nevojën urgjente për rregullore të përmirësuara dhe konsiderata etike në trajtimin e peshkut si në industrinë e bujqësisë ashtu edhe në atë të peshkimit.

Derra të kultivuar në fabrikë

Realiteti i fermave në fabrikë për derrat është një kontrast i fortë me imazhin idilik të portretizuar shpesh në media. Derrat janë me të vërtetë kafshë shumë sociale dhe inteligjente, që shfaqin kuriozitet, lojëra dhe dashuri brenda grupeve të vogla familjare. Megjithatë, në fermat e fabrikës, derrat durojnë vuajtje dhe privime ekstreme fizike dhe psikologjike.

Derrat shtatzëna janë të kufizuara në arkat e shtatzënisë, mezi më të mëdha se trupi i tyre, gjatë gjithë shtatzënisë së tyre. Këto rrethime mizore i pengojnë ata të ndërmarrin qoftë edhe një hap të vetëm në çdo drejtim, duke shkaktuar stres dhe shqetësim të konsiderueshëm. Pas lindjes, derrat nënë transferohen në arkat e pjelljes, të cilat, ndonëse pak më të mëdha, ende kufizojnë lëvizjen dhe sjelljet e tyre natyrore.

Ndarja e derrave nga nënat e tyre në moshë të re është një praktikë e zakonshme në fermat e fabrikave, ku derrat rriten në lapsa dhe hambarë të mbushur me njerëz derisa të arrijnë peshën e tregut. Derrkucët meshkuj shpesh i nënshtrohen procedurave të dhimbshme si kastrimi pa anestezi, dhe bishti i tyre lidhet dhe dhëmbët priten për të parandaluar sjelljet e lidhura me stresin, si kafshimi i bishtit dhe kanibalizmi.

Mbyllja intensive dhe praktikat mizore të natyrshme në bujqësinë e fabrikës çojnë në vuajtje të thellë për miliona derra çdo vit. Pavarësisht besimit të përhapur se kafshët në ferma bëjnë jetë të lira dhe natyrore, realiteti është shumë më i zymtë.

Kjo metodë arkaike e prodhimit të ushqimit ka dështuar

Bujqësia në fabrika, si një metodë e vjetëruar e prodhimit të ushqimit, është dëshmuar të jetë me të meta të thella në shumë fronte. Ndikimet e tij negative shtrihen shumë përtej keqtrajtimit të kafshëve të fermës dhe përfshijnë një sërë çështjesh mjedisore, sociale dhe të shëndetit publik.

Një nga shqetësimet më urgjente është kontributi i tij në ndryshimet klimatike dhe humbjen e biodiversitetit. Përdorimi intensiv i burimeve të tilla si toka, uji dhe energjia në bujqësinë e fabrikës përkeqëson emetimet e gazeve serrë, shpyllëzimin dhe shkatërrimin e habitatit. Kjo jo vetëm që kërcënon stabilitetin e ekosistemeve, por gjithashtu përshpejton humbjen e biodiversitetit, duke dëmtuar elasticitetin e sistemeve natyrore.

Për më tepër, bujqësia në fabrika paraqet rreziqe të konsiderueshme për shëndetin publik, duke përfshirë përhapjen e sëmundjeve përmes kushteve të mbushura me njerëz dhe josanitare. Përdorimi i tepërt i antibiotikëve në prodhimin blegtoral kontribuon në rritjen e baktereve rezistente ndaj antibiotikëve, duke paraqitur një kërcënim serioz për shëndetin e njeriut.

Për më tepër, bujqësia në fabrika përjetëson pabarazitë në aksesin në ushqim duke i dhënë përparësi prodhimit të produkteve shtazore mbi ushqimet me bazë bimore. Shndërrimi joefikas i kulturave të ngrënshme në mish dhe qumësht rezulton në një humbje neto të kalorive, duke përkeqësuar pasigurinë ushqimore dhe duke vendosur tendosje shtesë në sistemet globale të ushqimit.

Ndryshe nga reputacioni i saj si një zgjidhje e lirë dhe efikase për të ushqyer botën, bujqësia në fabrikë është thelbësisht e paqëndrueshme dhe e pabarabartë. Është e domosdoshme që ne të kalojmë drejt sistemeve më të qëndrueshme dhe humane të prodhimit të ushqimit që kanë prioritet kujdesin mjedisor, shëndetin publik dhe drejtësinë sociale.

Ka një mënyrë më të mirë

Në të vërtetë, adresimi i sfidave të qëndrueshmërisë që lidhen me prodhimin e ushqimit është një përpjekje komplekse, por vendimtare. Megjithatë, ai gjithashtu paraqet një mundësi për të trajtuar disa nga çështjet më urgjente ekonomike, mjedisore dhe etike me të cilat përballet bota jonë sot. Ajo që na nevojitet është një qasje e arsyeshme ndaj prodhimit të ushqimit që i jep përparësi mirëqenies si të njerëzve ashtu edhe të kafshëve, duke mbrojtur gjithashtu planetin për brezat e ardhshëm.

Nevojitet një revolucion ushqimor dhe bujqësi - një revolucion që promovon praktika bujqësore më të sigurta, më të drejta dhe më të gjelbra. Ky revolucion duhet të ketë përparësi:

Siguria: Ne duhet t'i japim përparësi shëndetit dhe mirëqenies si të njerëzve ashtu edhe të kafshëve në sistemet tona të prodhimit të ushqimit. Kjo nënkupton garantimin e respektimit të standardeve të sigurisë ushqimore dhe minimizimin e përdorimit të kimikateve dhe antibiotikëve të dëmshëm. Drejtësia: Sistemet tona të ushqimit dhe bujqësisë duhet të mbështesin jetesën rurale dhe të zbusin varfërinë. Kjo përfshin krijimin e mundësive për fermerët në shkallë të vogël dhe fuqizimin e komuniteteve lokale për të marrë pjesë dhe për të përfituar nga prodhimi i ushqimit. Praktikat e tregtisë së drejtë mund të sigurojnë që fermerët të marrin kompensim të drejtë për punën dhe burimet e tyre. Gjelbërimi: Mbrojtja e planetit dhe burimeve të tij natyrore duhet të jetë në krye të praktikave tona bujqësore. Kjo përfshin adoptimin e metodave të qëndrueshme të bujqësisë që minimizojnë ndikimin mjedisor, si bujqësia organike, agropylltaria dhe bujqësia rigjeneruese. Duke reduktuar emetimet e gazeve serrë, duke ruajtur ujin dhe duke ruajtur biodiversitetin, ne mund të krijojmë një sistem ushqimor më të qëndrueshëm për brezat e ardhshëm.

Duke përqafuar këto parime dhe duke zbatuar zgjidhje novatore, ne mund të krijojmë një sistem ushqimor dhe bujqësor që ofron ushqim të shëndetshëm dhe të përballueshëm për të gjithë, duke ruajtur mirëqenien e kafshëve dhe shëndetin e planetit. Është koha për një transformim në mënyrën se si ne prodhojmë dhe konsumojmë ushqimin – një revolucion që vendos njerëzit, kafshët dhe mjedisin në qendër.