Industritë me bazë shtazore janë bërë shtylla të shumë ekonomive kombëtare, duke formësuar marrëveshjet tregtare, tregjet e punës dhe politikat e zhvillimit rural. Megjithatë, ndikimi i vërtetë ekonomik i këtyre sistemeve shtrihet shumë përtej bilanceve dhe shifrave të PBB-së. Kjo kategori shqyrton se si industritë e ndërtuara mbi shfrytëzimin e kafshëve krijojnë cikle varësie, maskojnë kostot e tyre afatgjata dhe shpesh pengojnë inovacionin në alternativa më të qëndrueshme dhe etike. Fitimi i mizorisë nuk është i rastësishëm - është rezultat i subvencioneve, derregullimit dhe interesave të rrënjosura thellë.
Shumë komunitete, veçanërisht në rajonet rurale dhe me të ardhura të ulëta, mbështeten ekonomikisht në praktika si blegtoria, prodhimi i gëzofit ose turizmi me bazë shtazore. Ndërsa këto sisteme mund të ofrojnë të ardhura afatshkurtra, ato shpesh i ekspozojnë punëtorët ndaj kushteve të vështira, përforcojnë pabarazinë globale dhe shtypin jetesën më të barabartë dhe të qëndrueshme. Për më tepër, këto industri gjenerojnë kosto masive të fshehura: shkatërrimin e ekosistemit, ndotjen e ujit, shpërthimet e sëmundjeve zoonotike dhe shpenzimet në rritje të kujdesit shëndetësor të lidhura me sëmundjet që lidhen me dietën.
Kalimi në ekonomi të bazuara në bimë dhe industri pa mizori ofron një mundësi ekonomike bindëse - jo një kërcënim. Ai lejon vende të reja pune në bujqësi, teknologji ushqimore, restaurimin mjedisor dhe shëndetin publik. Ky seksion nxjerr në pah si nevojën urgjente ashtu edhe potencialin real për sisteme ekonomike që nuk varen më nga shfrytëzimi i kafshëve, por që në vend të kësaj e lidhin fitimin me dhembshurinë, qëndrueshmërinë dhe drejtësinë.
Kur bëhet fjalë për t'u kënaqur me produktet luksoze të detit si supa e havjarit dhe pendëve të peshkaqenëve, çmimi shtrihet shumë përtej asaj që i plotëson sythat e shijes. Në fakt, konsumimi i këtyre ushqimeve të shijshme vjen me një sërë implikimesh etike që nuk mund të injorohen. Nga ndikimi mjedisor e deri te mizoria pas prodhimit të tyre, pasojat negative janë të gjera. Ky postim synon të thellohet në konsideratat etike që lidhen me konsumin e produkteve luksoze të detit, duke hedhur dritë mbi nevojën për alternativa të qëndrueshme dhe zgjedhje të përgjegjshme. Ndikimi mjedisor i konsumimit të produkteve luksoze të detit Peshkimi i tepërt dhe shkatërrimi i habitatit të shkaktuar nga konsumimi i produkteve luksoze të detit si supa e havjarit dhe me fin peshkaqeni kanë pasoja të rënda mjedisore. Për shkak të kërkesës së lartë për këto produkte luksoze të detit, disa popullata peshqish dhe ekosisteme detare janë në rrezik të kolapsit. Konsumimi i produkteve luksoze të detit kontribuon në varfërimin e specieve vulnerabël dhe prish gjendjen delikate…