Për planetin
Bujqësia e kafshëve është një shtytës kryesor i shpyllëzimit, mungesës së ujit dhe emetimeve të gazrave serë. Kalimi drejt sistemeve të bazuara në bimë është thelbësore për të mbrojtur pyjet tona, për të ruajtur burimet dhe për të luftuar ndryshimin e klimës. Një e ardhme më e mirë për planetin fillon në pllakat tona.
Kostoja e tokës
Bujqësia e fabrikës po shkatërron ekuilibrin e planetit tonë. Platedo pjatë e mishit vjen me një kosto shkatërruese për tokën.
Faktet kryesore:
- Miliona hektarë pyje të shkatërruara për kullotjen e tokës dhe të lashtave të ushqimit të kafshëve.
- Mijëra litra ujë duheshin për të prodhuar vetëm 1 kg mish.
- Emetimet masive të gazit serë (metani, oksidi i azotit) që përshpejtojnë ndryshimin e klimës.
- Përdorimi i tepërt i tokës që çon në erozionin e tokës dhe shkretëtirën.
- Ndotja e lumenjve, liqeneve dhe ujërave nëntokësore nga mbeturinat e kafshëve dhe kimikatet.
- Humbja e biodiversitetit për shkak të shkatërrimit të habitatit.
- Kontributi në zonat e vdekura të oqeanit nga balotazhi bujqësor.
Planeti në krizë .
Yeardo vit, afro 92 miliardë kafshë tokë theren për të përmbushur kërkesën globale për mish, qumështore dhe vezë - dhe rreth 99% e këtyre kafshëve janë të kufizuara në fermat e fabrikës, ku ata durojnë kushte shumë intensive dhe stresuese. Këto sisteme industriale i japin përparësi produktivitetit dhe fitimit në kurriz të mirëqenies së kafshëve dhe qëndrueshmërisë së mjedisit.
Bujqësia e kafshëve është bërë një nga industritë më të dëmshme ekologjikisht në planet. Ajo është përgjegjëse për rreth 14.5% të emetimeve globale të gazrave serrë [1] - kryesisht metan dhe oksid azoti, të cilët janë dukshëm më të fuqishëm se dioksidi i karbonit për sa i përket potencialit të ngrohjes. Përveç kësaj, sektori konsumon sasi të mëdha të ujërave të ëmbla dhe tokës së punueshme.
Ndikimi mjedisor nuk ndalet vetëm te emetimet dhe përdorimi i tokës. Sipas Kombeve të Bashkuara, bujqësia e kafshëve është një nxitës kryesor i humbjes së biodiversitetit, degradimit të tokës dhe ndotjes së ujit për shkak të rrjedhjes së plehut organik, përdorimit të tepërt të antibiotikëve dhe shpyllëzimit - veçanërisht në rajone si Amazona, ku blegtoria përbën afërsisht 80% të prerjes së pyjeve [2] . Këto procese prishin ekosistemet, kërcënojnë mbijetesën e specieve dhe kompromentojnë qëndrueshmërinë e habitateve natyrore.
Dëmi mjedisor
i bujqësisë
Tani ka mbi shtatë miliardë njerëz në tokë - dy herë më shumë se vetëm 50 vjet më parë. Burimet e planetit tonë tashmë janë nën një tendosje të jashtëzakonshme, dhe me popullsinë globale të parashikuar të arrijnë 10 miliardë në 50 vitet e ardhshme, presioni po rritet vetëm. Pyetja është: Pra, ku po shkojnë të gjitha burimet tona?
Burimet e varfërimit
Bujqësia e kafshëve konsumon sasi të mëdha të tokës, ujit dhe karburanteve fosile, duke vendosur tendosje të jashtëzakonshme në burimet e fundme të planetit. [4]
Ndotja e planetit
Nga rrjedhja e plehut toksik deri tek emetimet e metanit, bujqësia e kafshëve industriale kontaminon ajrin, ujin dhe tokën tonë.
Fakte
Govercë
Bujqësia industriale e kafshëve prodhon më shumë gazra serë sesa i gjithë sektori global i transportit të kombinuar. [7]
15,000 litra
Uji kërkohet të prodhojë vetëm një kilogram viçi-një shembull i ashpër se si bujqësia e kafshëve konsumon një të tretën e ujërave të ëmbla të botës. [5]
60%
e humbjes globale të biodiversitetit është e lidhur me prodhimin e ushqimit - me bujqësinë e kafshëve që është drejtuesi kryesor. [8]
75%
e tokës bujqësore globale mund të lirohet nëse bota miratonte dieta me bazë bimore-zhbllokimin e një zone me madhësinë e Shteteve të Bashkuara, Kinës dhe Bashkimit Evropian të kombinuar. [6]
Problemi
Bujqësia në fabrikë Ndikimi mjedisor
Bujqësia në fabrikë intensifikon ndryshimin e klimës, duke lëshuar vëllime të mëdha të gazrave serë. [9]
Tani është e qartë se ndryshimi i klimës i drejtuar nga njeriu është i vërtetë dhe paraqet një kërcënim serioz për planetin tonë. Për të shmangur tejkalimin e një rritjeje 2ºC të temperaturave globale, kombet e zhvilluara duhet të shkurtojnë emetimet e gazrave serë me të paktën 80% deri në vitin 2050. Bujqësia e fabrikës është një kontribues i madh në sfidën e ndryshimit të klimës, duke lëshuar vëllime të mëdha të gazrave serë.
Një larmi e gjerë burimesh të dioksidit të karbonit
Bujqësia e fabrikës lëshon gazra serë në çdo fazë të zinxhirit të saj të furnizimit. Pastrimi i pyjeve për të rritur ushqimin e kafshëve ose për të rritur bagëtitë jo vetëm që eliminon mbytet e rëndësishme të karbonit, por edhe lëshon karbonin e ruajtur nga toka dhe bimësia në atmosferë.
Një industri e uritur nga energjia
Një industri me energji me energji, bujqësia në fabrikë konsumon sasi të madhe të energjisë-kryesisht për të rritur ushqimin e kafshëve, i cili përbën rreth 75% të përdorimit të përgjithshëm. Pjesa tjetër përdoret për ngrohje, ndriçim dhe ventilim.
Përtej Co₂
Dioksidi i karbonit nuk është shqetësimi i vetëm - bujqësia e bagëtive gjithashtu gjeneron sasi të mëdha të metanit dhe oksidit të azotit, të cilat janë gazra shumë më të fuqishëm serë. Shtë përgjegjës për 37% të metanit global dhe 65% të emetimeve të oksidit të azotit, kryesisht nga përdorimi i plehut organik dhe plehrave.
Ndryshimi i klimës tashmë po prish bujqësinë - dhe rreziqet po rriten.
Rritja e temperaturave tendosni rajone të karkalecave të ujit, pengon rritjen e të korrave dhe i bën më të vështirë rritjen e kafshëve. Ndryshimi i klimës gjithashtu ushqen dëmtuesit, sëmundjet, stresin e nxehtësisë dhe erozionin e tokës, duke kërcënuar sigurinë afatgjatë të ushqimit.
Bujqësia e fabrikës rrezikon botën natyrore, duke kërcënuar mbijetesën e shumë kafshëve dhe bimëve. [10]
Ekosistemet e shëndetshme janë thelbësore për mbijetesën njerëzore - mbajtja e furnizimit me ushqim, burimet e ujit dhe atmosferën. Megjithatë, këto sisteme mbështetëse të jetës po shemben, pjesërisht për shkak të ndikimeve të përhapura të bujqësisë në fabrikë, e cila përshpejton humbjen e biodiversitetit dhe degradimin e ekosistemit.
Dalje toksike
Bujqësia e fabrikës gjeneron ndotje toksike që fragmenon dhe shkatërron habitatet natyrore, duke dëmtuar jetën e egër. Mbeturinat shpesh rrjedhin në rrugët ujore, duke krijuar "zona të ngordhura" ku mbi mbijetojnë pak specie. Emetimet e azotit, si amoniaku, gjithashtu shkaktojnë acidifikimin e ujit dhe dëmtojnë shtresën e ozonit.
Zgjerimi i tokës dhe humbja e biodiversitetit
Shkatërrimi i habitateve natyrore drejton humbjen e biodiversitetit në të gjithë botën. Rreth një e treta e tokave të lashta globale rritin ushqimin e kafshëve, duke e shtyrë bujqësinë në ekosisteme kritike në Amerikën Latine dhe Afrikën nën-Sahariane. Midis 1980 dhe 2000, tokat e reja bujqësore në vendet në zhvillim u zgjeruan në mbi 25 herë më shumë se madhësia e Mbretërisë së Bashkuar, me më shumë se 10% duke zëvendësuar pyjet tropikale. Kjo rritje është kryesisht për shkak të bujqësisë intensive, jo fermave në shkallë të vogël. Presione të ngjashme në Evropë gjithashtu po shkaktojnë rënie në speciet bimore dhe shtazore.
Ndikimi i bujqësisë në fabrikë në klimën dhe ekosistemet
Bujqësia në fabrikë gjeneron 14.5% të emetimeve globale të gazrave serë - më shumë se i gjithë sektori i transportit. Këto emetime përshpejtojnë ndryshimin e klimës, duke i bërë shumë habitatet më pak të jetueshme. Konventa për diversitetin biologjik paralajmëron se ndryshimi i klimës prish rritjen e bimëve duke përhapur dëmtuesit dhe sëmundjet, duke rritur stresin e nxehtësisë, duke ndryshuar reshjet e shiut dhe duke shkaktuar erozionin e tokës përmes erërave më të forta.
Bujqësia e fabrikës dëmton mjedisin duke lëshuar toksina të ndryshme të dëmshme që kontaminojnë ekosistemet natyrore. [11]
Fermat e fabrikës, ku qindra apo edhe mijëra kafshë janë të paketuara dendur, gjenerojnë çështje të ndryshme ndotjeje që dëmtojnë habitatet natyrore dhe jetën e egër brenda tyre. Në vitin 2006, Organizata e Ushqimit dhe Bujqësisë e Kombeve të Bashkuara (FAO) e quajti bujqësinë e bagëtive "një nga kontribuesit më të rëndësishëm për problemet më serioze të mjedisit".
Shumë kafshë janë të barabarta me shumë ushqim
Bujqësia në fabrikë mbështetet shumë në soje të kokrrave dhe të pasura me proteina për të majmtuar me shpejtësi kafshët-një metodë shumë më pak efikase sesa kullotja tradicionale. Këto të lashta shpesh kërkojnë sasi të mëdha të pesticideve dhe plehrave kimikë, shumica e të cilave përfundojnë duke ndotur mjedisin sesa të ndihmojnë rritjen.
Rreziqet e fshehura të balotazhit bujqësor
Azoti i tepërt dhe fosfori nga fermat e fabrikës shpesh depërtojnë në sistemet e ujit, duke dëmtuar jetën ujore dhe duke krijuar "zona të mëdha" të mëdha, ku pak specie mund të mbijetojnë. Disa azot bëhen gjithashtu gaz amoniaku, i cili kontribuon në acidifikimin e ujit dhe varfërimin e ozonit. Këta ndotës madje mund të kërcënojnë shëndetin e njeriut duke kontaminuar furnizimet tona me ujë.
Një koktej ndotësish
Fermat e fabrikës nuk lëshojnë vetëm azot të tepërt dhe fosfor - ato gjithashtu gjenerojnë ndotës të dëmshëm si E. coli, metale të rënda dhe pesticide, duke kërcënuar shëndetin e njerëzve, kafshëve dhe ekosistemeve njësoj.
Bujqësia e fabrikës është shumë joefikase - ajo konsumon burime të mëdha ndërsa jep sasi relativisht të ulëta të energjisë ushqimore të përdorshme. [12]
Sistemet intensive të bujqësisë së kafshëve konsumojnë sasi të mëdha uji, kokërr dhe energji për të prodhuar mish, qumësht dhe vezë. Për dallim nga metodat tradicionale që shndërrojnë në mënyrë efikase barërat dhe nënproduktet bujqësore në ushqim, bujqësia në fabrikë mbështetet në ushqimin me intensitet të burimeve dhe jep një kthim relativisht të ulët për sa i përket energjisë ushqimore të përdorshme. Kjo çekuilibër nxjerr në pah një joefikasitet kritik në zemër të prodhimit të bagëtive industriale.
Shndërrimi joefikas i proteinave
Kafshët e bujshme të fabrikës konsumojnë sasi të mëdha ushqimesh, por shumë nga kjo input humbasin si energji për lëvizje, nxehtësi dhe metabolizëm. Studimet tregojnë se prodhimi i vetëm një kilogram mishi mund të kërkojë disa kilogramë të ushqimit, duke e bërë sistemin joefikas për prodhimin e proteinave.
Kërkesa të rënda për burimet natyrore
Bujqësia në fabrikë konsumon sasi të mëdha të tokës, ujit dhe energjisë. Prodhimi i bagëtive përdor rreth 23% të ujit bujqësor - rreth 1.150 litra për person çdo ditë. Kjo gjithashtu varet nga plehrat me energji dhe pesticidet, duke humbur lëndë ushqyese të vlefshme si azoti dhe fosfori që mund të përdoren më mirë për të rritur më shumë ushqim në mënyrë efikase.
Kufijtë e burimeve
Termi "kulm" i referohet pikës kur furnizimet me burime thelbësore jo të rinovueshme si vaji dhe fosfori-si jetik për bujqësinë e fabrikës-marrin maksimumin e tyre dhe më pas fillojnë të bien. Megjithëse koha e saktë është e pasigurt, përfundimisht këto materiale do të bëhen të pakta. Meqenëse ato janë të përqendruara në disa vende, kjo mungesë paraqet rreziqe të konsiderueshme gjeopolitike për kombet që varen nga importet.
Siç konfirmohet nga studimet shkencore
Referencat
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/
[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem
[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(sektori_bujqësor)
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Aspektet e ndryshimeve klimatike
[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Biodiversiteti
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html
[11] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Efektet_në_ekosisteme
https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Ndotja_e_ajrit
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
Dëmtimi i mjedisit
Ndikimi i dietave
Humbja e biodiversitetit
Ndotja e ajrit
Ndryshimet Klimatike
Uji dhe Toka
Shpyllëzimi dhe Habitati
Humbje burimesh
Më e fundit
Me rritjen e ndërgjegjësimit për ndikimin negativ të zakoneve tona të përditshme të konsumit në mjedis dhe mirëqenien e kafshëve, etika...
Kur bëhet fjalë për të bërë zgjedhje dietike, ka një mori opsionesh në dispozicion. Megjithatë, vitet e fundit, ka pasur...
Nga oqeani në tryezë: Kostot morale dhe mjedisore të praktikave të kultivimit të produkteve të detit
Ushqimet e detit kanë qenë prej kohësh një element bazë në shumë kultura, duke siguruar një burim jetese dhe stabiliteti ekonomik për komunitetet bregdetare....
Blegtoria ka qenë një pjesë qendrore e qytetërimit njerëzor për mijëra vjet, duke siguruar një burim jetësor ushqimi...
Në botën e sotme, qëndrueshmëria është bërë një çështje urgjente që kërkon vëmendjen tonë të menjëhershme. Me popullsinë globale gjithnjë në rritje dhe...
Si shoqëri, prej kohësh na është këshilluar të konsumojmë një dietë të ekuilibruar dhe të larmishme për të ruajtur shëndetin tonë të përgjithshëm...
Dëmtimi i mjedisit
Kur bëhet fjalë për të bërë zgjedhje dietike, ka një mori opsionesh në dispozicion. Megjithatë, vitet e fundit, ka pasur...
Nga oqeani në tryezë: Kostot morale dhe mjedisore të praktikave të kultivimit të produkteve të detit
Ushqimet e detit kanë qenë prej kohësh një element bazë në shumë kultura, duke siguruar një burim jetese dhe stabiliteti ekonomik për komunitetet bregdetare....
Blegtoria ka qenë një pjesë qendrore e qytetërimit njerëzor për mijëra vjet, duke siguruar një burim jetësor ushqimi...
Bujqësia industriale, e njohur edhe si bujqësi industriale, është bërë metoda mbizotëruese e prodhimit të ushqimit në shumë vende përreth...
Bujqësia industriale, e njohur edhe si bujqësi industriale, është bërë një metodë dominuese e prodhimit të ushqimit në shumë vende përreth...
Ndryshimi i klimës është një nga çështjet më urgjente të kohës sonë dhe efektet e tij po ndihen në të gjithë...
Ekosistemet Detare
Nga oqeani në tryezë: Kostot morale dhe mjedisore të praktikave të kultivimit të produkteve të detit
Ushqimet e detit kanë qenë prej kohësh një element bazë në shumë kultura, duke siguruar një burim jetese dhe stabiliteti ekonomik për komunitetet bregdetare....
Bujqësia industriale, e njohur edhe si bujqësi industriale, është bërë një metodë dominuese e prodhimit të ushqimit në shumë vende përreth...
Oqeani mbulon mbi 70% të sipërfaqes së Tokës dhe është shtëpia e një game të larmishme të jetës ujore. Në...
Azoti është një element thelbësor për jetën në Tokë, duke luajtur një rol jetësor në rritjen dhe zhvillimin e bimëve...
Bujqësia industriale, një metodë shumë e industrializuar dhe intensive e rritjes së kafshëve për prodhimin e ushqimit, është bërë një shqetësim i rëndësishëm mjedisor...
Qëndrueshmëria dhe Zgjidhjet
Me rritjen e ndërgjegjësimit për ndikimin negativ të zakoneve tona të përditshme të konsumit në mjedis dhe mirëqenien e kafshëve, etika...
Në botën e sotme, qëndrueshmëria është bërë një çështje urgjente që kërkon vëmendjen tonë të menjëhershme. Me popullsinë globale gjithnjë në rritje dhe...
Si shoqëri, prej kohësh na është këshilluar të konsumojmë një dietë të ekuilibruar dhe të larmishme për të ruajtur shëndetin tonë të përgjithshëm...
Një dietë vegane është një model ushqimor me bazë bimore që përjashton të gjitha produktet shtazore, duke përfshirë mishin, produktet e qumështit, vezët dhe mjaltin. Ndërsa...
Ndryshimi i klimës është një nga çështjet më urgjente të kohës sonë dhe efektet e tij po ndihen në të gjithë...
Në vitet e fundit, koncepti i bujqësisë qelizore, i njohur edhe si mish i rritur në laborator, ka fituar vëmendje të konsiderueshme si një potencial...
