Veganizmi ka fituar popullaritet të konsiderueshëm vitet e fundit, dhe me të, kërkesa për produkte të përballueshme vegan është rritur gjithashtu. Sidoqoftë, shumë njerëz ende i perceptojnë blerjet ushqimore vegan si të shtrenjta. Në këtë udhëzues, ne do të shqyrtojmë se si të bëjmë blerje për sende ushqimore vegan pa prishur bankën.
Planifikoni ushqimet tuaja
Planifikimi i vakteve tuaja para kohe është një nga mënyrat më efektive për të kursyer para gjatë blerjes. Duke pasur një plan vakti javor, ju mund të shmangni blerjet e impulsit dhe blerjet e panevojshme. Përqendrohuni në vaktet që përdorin përbërës të ngjashëm, të cilat do të ndihmojnë në uljen e mbeturinave të ushqimit dhe do t'ju kursejnë para.
Blej me shumicë
Blerja e elementeve vegan si kokrra, bishtajore, arra dhe fara me shumicë mund të kursejë një sasi të konsiderueshme parash. Dyqanet që ofrojnë seksione pjesa më e madhe ju lejojnë të blini vetëm sasinë që ju nevojiten, duke zvogëluar mbeturinat dhe koston e paketimit. Staples si orizi, thjerrëzat, fasulet dhe makaronat nuk janë vetëm përbërës të përballueshëm, por të gjithanshëm për të mbajtur në qilarin tuaj.
Bleni për prodhime sezonale
Frutat dhe perimet sezonale janë zakonisht më të lira se prodhimet jashtë sezonit. Përfitoni nga tregjet lokale të fermerëve ose dyqanet në dyqane që ofrojnë zbritje për prodhimet brenda sezonit. Prodhoni si kungull, perime rrënjësore dhe zarzavate me gjethe shpesh janë më të përballueshme kur blihen në sezon, dhe ato bëjnë ushqime të shijshme vegan.
Përqafoni perimet dhe frutat e ngrira
Perimet dhe frutat e ngrira shpesh janë po aq ushqyese sa ato të freskëta dhe zakonisht janë shumë më të lira. Ato shpesh korren në kulmin e pikut dhe janë ngrirë menjëherë, duke ruajtur lëndët ushqyese të tyre. Blerja e opsioneve të ngrira mund të jetë një mënyrë e shkëlqyeshme për të kursyer para, veçanërisht kur prodhimet e freskëta nuk janë në sezon.
Shfrytëzoni markat e dyqaneve
Shumë dyqane ushqimore ofrojnë produktet e tyre të markës që shpesh janë më të lira se opsionet e markës së emrit. Këto sende të markave të dyqaneve mund të përfshijnë gjithçka, nga qumështi me bazë bimore, deri tek makaronat, fasulet e konservuara dhe salcat. Mos kini frikë të provoni markat e dyqaneve pasi ato mund t'ju kursejnë shumë para pa kompromentuar cilësinë.
Gatuaj
Ushqimi dhe ushqimet e para-paketuara të veganit mund të jenë të përshtatshme, por ato shpesh vijnë me një çmim më të lartë. Gatimi nga e para ju lejon të kontrolloni atë që shkon në ushqimin tuaj dhe mund t'ju kursejë shumë para në planin afatgjatë. Receta të thjeshta si skuqura, supa, sallata dhe curries mund të bëhen duke përdorur përbërës të përballueshëm që do të zgjasin për disa vakte.
Gjeni burime të përballueshme të proteinave
Proteina është një përbërës kryesor i një diete vegane, por nuk ka pse të jetë e shtrenjtë. Ka shumë burime të përballueshme të proteinave të bazuara në bimë si fasulet, thjerrëzat, qiqrat, tofu, tempeh dhe seitan. Këta përbërës janë të gjithanshëm, mbushës dhe miqësorë për buxhetin, dhe ato mund të përdoren në një larmi enësh.
Bleni në dyqane zbritje dhe pjesa më e madhe
Shikoni dyqanet e zbritjes si Walmart, Aldi dhe Costco, pasi ato shpesh mbajnë produkte të përballueshme vegan. Shumë nga këto dyqane gjithashtu kanë seksione të dedikuara për opsione organike ose të bazuara në bimë me çmime më të ulëta në krahasim me dyqanet e specializuara të ushqimit shëndetësor. Mos harroni të eksploroni edhe dyqanet ushqimore etnike, pasi ato mund të ofrojnë përbërës unikë vegan me një pjesë të çmimit.
Blini në sasi më të mëdha
Kur bëhet fjalë për prodhimet e qilarit, blerja e sasive më të mëdha mund të jetë shumë më ekonomike. Artikujt si mielli, orizi, fasulet dhe makaronat shpesh vijnë me një çmim më të ulët për njësi kur blihen me shumicë. Nëse keni hapësirë për t'i ruajtur ato, blerja në sasi më të mëdha mund të ndihmojë në uljen e kostos së përgjithshme të blerjeve tuaja ushqimore.
Shfrytëzoni kuponat dhe zbritjet
Gjithmonë mbani një sy për kuponat, shitjet dhe ofertat promovuese. Shumë marka miqësore me vegan ofrojnë zbritje ose kanë promovime të veçanta. Regjistrimi i programeve të besnikërisë së dyqaneve ose përdorimi i aplikacioneve që ndjekin zbritjet mund t'ju ndihmojnë të kurseni në drejtimet tuaja të rregullta ushqimore.
Këtu është një listë e dobishme e blerjeve
1. Fasule dhe bishtajore
Fasulet dhe bishtajoret janë burime të shkëlqyera të proteinave, fibrave, dhe vitaminave dhe mineraleve thelbësore. Ato janë gjithashtu disa nga artikujt më të përballueshëm që mund të blini në dyqan. Këtu janë disa opsione miqësore me buxhetin:
- Thjerrëza (e kuqe, jeshile dhe kafe)
- qiqrat
- Fasule të zeza
- Fasule
- Fasule pinto
- Bizele (bizele të ndara, bizele të gjelbërta) Këto mund të blihen të konservuara ose të thara. Fasulet e thata janë opsioni më ekonomik, veçanërisht nëse gatuani në tufa të mëdha.
2. Kokrra dhe niseshte
Kokrrat dhe niseshte janë themeli i shumë vakteve vegan, duke siguruar karboni thelbësor dhe lëndë ushqyese. Ata janë tepër të gjithanshëm dhe shumë të përballueshëm kur blihen me shumicë:
- Rajs (kafe, e bardhë, e egër)
- Tërshëra (e shkëlqyeshme për mëngjes ose pjekje)
- Quinoa (për përmbajtje më të lartë të proteinave)
- Makarona (grurë e tërë, pa gluten)
- Patate (patate të ëmbla dhe të rregullta)
- Misri i misrit (Përdorni për brinjën e misrit ose si një bukë) Këto elementë mund të formojnë bazën për enët e përzemërta dhe shpesh janë të lira.
3. Përhapem
Përhapjet janë të shkëlqyera për të shtuar aromë dhe shumëllojshmëri në ushqimet tuaja. Shikoni për opsione që ofrojnë yndyrna të shëndetshme dhe proteina pa etiketat e çmimeve të larta:
- Gjalpë kikiriku
- Gjalpë bajame (ose gjalpë të tjerë të arrave)
- Hummus (blini me shumicë ose bëni në shtëpi)
- Tahini (perfekt për veshjet ose të thara në sallata) Këto përhapje gjithashtu mund të dyfishohen si snacks ose të përdoren si mbushje sanduiç.
4. Fruta dhe perime
Frutat dhe perimet e freskëta janë thelbësore për një dietë të shëndetshme. Për të mbajtur kostot e ulëta, blini prodhime sezonale, bleni në tregjet e fermerëve ose ngrini frutat dhe perimet kur ato janë në shitje. Disa opsione të shkëlqyera miqësore me buxhetin përfshijnë:
- Karota
- Brokoli
- Spinaq dhe kale
- Banane
- Mollë
- Manaferrat e ngrira Frutat dhe perimet e ngrira shpesh janë më pak të shtrenjta dhe mund të ruhen për periudha më të gjata, duke i bërë ato një mundësi me kosto efektive.
5. Zëvendësimet e mishit/qumështit
Ndërsa alternativat e mishit dhe qumështit me bazë bimore ndonjëherë mund të jenë të kushtueshme, ka mundësi të përballueshme në dispozicion:
- Tofu dhe tempeh (burime të shkëlqyera të proteinave me bazë bimore)
- Qumësht me bazë bimore (soje, bajamet, tërshëra ose qumështi i orizit)
- Djathë vegan (shikoni për shitje ose bëni tuajin)
- Seitan (bërë nga gluteni i grurit, një alternative më e lirë e mishit) Këto produkte mund të përdoren në receta të ndryshme dhe janë zëvendësues të shkëlqyeshëm të mishit dhe të qumështit.
6. Mëngjesi
Filloni ditën tuaj me një mëngjes ushqyes dhe vegan që nuk do të prishë bankën:
- Bollguri (shtoni fruta, arra dhe fara)
- Përbërësit e smoothie (banane, spinaq, manaferra të ngrira)
- Farat chia (për të bërë puddings)
- Bukë me grurë të plotë (për dolli me gjalpë kikiriku ose avokado) Këto opsione nuk janë vetëm të përballueshme, por edhe të personalizueshme për shijen tuaj.
7. Drekë dhe darkë
Për drekë dhe darkë, përqendrohuni në ushqimet e thjeshta dhe të mbushjes. Disa receta miqësore me buxhetin përfshijnë:
- Llokojet e skuqura me oriz ose petë dhe shumë vegla
- Djegës me bazë fasule ose stews
- Buda tas me kokrra, perime, bishtajore dhe salcë tahini
- Veggie Curry me oriz ose quinoa me fasule, oriz dhe perime sezonale, ju mund të krijoni një larmi vaktesh që janë mbushëse, ushqyese dhe me kosto efektive.
8. Snacks
Të kesh snacks në dorë është thelbësore për të parandaluar urinë midis vakteve. Zgjedhin për ushqime të lira që janë të kënaqshme dhe ushqyese:
- Kokoshka (blini kernel me shumicë për vlerën më të mirë)
- Qiqra të pjekur ose edamame
- Fruta (banane, mollë, portokall)
- Mix Trail (bëni tuajin me arra, fara dhe fruta të thata)
- Veggies me hummus ose gjalpë kikiriku Këto snack janë të lëvizshme, të lehta për t'u përgatitur dhe mund të jenë një shtesë e shkëlqyeshme në listën tuaj ushqimore.
Këshilla për të kursyer kohë dhe para
Këtu janë disa këshilla praktike për t'i bërë blerjet tuaja ushqimore vegan edhe më miqësore me buxhetin:
- Planifikoni ushqimet tuaja : Krijoni një plan vakt për javën, në mënyrë që të dini saktësisht se çfarë të blini. Kjo parandalon blerjet e impulsit dhe mbeturinat e ushqimit.
- Bleni me shumicë : Bleni kokrra, fasule, arra dhe fara me shumicë. Ata janë zakonisht më të lirë dhe kanë një jetë të gjatë rafti.
- Përdorni kuponë dhe shitje : Shikoni për zbritje, shitje ose përdorni kartat e besnikërisë së dyqaneve. Shumë dyqane gjithashtu ofrojnë kuponë ose promovime specifike për vegan.
- Gatuani në tufa : Përgatitni pjesë të mëdha të vakteve dhe ngrini ato për përdorim të mëvonshëm. Kjo do të kursejë kohë dhe para në planin afatgjatë.
- Rrini në Whole Foods : Produktet e përpunuara vegan mund të jenë të shtrenjta. Ushqimet e plota si fasulet, kokrrat dhe perimet janë shumë më të përballueshme dhe shpesh më ushqyese.
- Rritni tuajin : Nëse keni hapësirë, merrni parasysh rritjen e bimëve tuaja, marule, domate ose vegla të tjera. Kjo është një mënyrë tepër e lirë për të marrë produkte të freskëta.
