Šteta za životnu sredinu

Klimatske promjene, zagađenje i rasipanje resursa

Iza zatvorenih vrata, fabrike životinja izlažu milijardama životinja ekstremnom stradanju kako bi zadovoljile potražnju za jeftinim mesom, mlekom i jajima. Ali šteta se ne zaustavlja tu — industrijsko stočarstvo takođe podstiče klimatske promene, zagađuje vodu i iscrpljuje vitalne resurse.

Sada više nego ikada, ovaj sistem mora biti promenjen.

Za planetu

Stočarstvo je glavni pokretač deforestacije, nestašice vode i emisija gasova staklene bašte. Prelazak na biljne sisteme je neophodan za zaštitu naših šuma, očuvanje resursa i borbu protiv klimatskih promena. Bolja budućnost za planetu počinje na našim tanjirima.

Cijena Zemlje

Fabričko stočarstvo uništava ravnotežu naše planete. Svaki tanjir mesa dolazi po razornu cenu za Zemlju.

Ključni podaci:

Milioni hektara šuma su uništeni za pašnjake i useve za ishranu životinja.
Potrebne su hiljade litara vode da bi se proizveo samo 1 kg mesa.
Masivne emisije gasova staklene bašte (metan, azotni oksid) ubrzavaju klimatske promjene.
Prekomerna upotreba zemljišta dovodi do erozije tla i dezertifikacije.
Zagađenje reka, jezera i podzemnih voda otpadom životinja i hemikalijama.
Gubitak biodiverziteta usled uništavanja staništa.
Doprinos stvaranju mrtvih zona u okeanu zbog oticanja iz poljoprivrede.

Planeta u krizi.

Svake godine, otprilike 92 milijarde kopnenih životinja je zaklano kako bi se zadovoljila globalna potražnja za mesom, mlekom i jajima — a procenjuje se da je 99% ovih životinja zatvoreno u fabrikama, gde su izložene visoko intenzivnim i stresnim uslovima. Ovi industrijski sistemi prioritet daju produktivnosti i profitu na štetu dobrobiti životinja i održivosti životne sredine.

Stočarstvo je postalo jedna od ekološki najštetnijih industrija na planeti. Odgovorno je za oko 14,5% globalnih emisija gasova staklene bašte[1] — uglavnom metana i azotnog oksida, koji su znatno potentniji od ugljen-dioksida u pogledu potencijala zagrevanja. Pored toga, sektor troši ogromne količine slatke vode i obradivog zemljišta.

Ekološki uticaj se ne zaustavlja na emisijama i korišćenju zemljišta. Prema Ujedinjenim nacijama, stočarstvo je glavni pokretač gubitka biodiverziteta, degradacije zemljišta i zagađenja vode usled otpadnih voda, prekomerne upotrebe antibiotika i deforestacije—posebno u regionima poput Amazona, gde stočarstvo čini oko 80% krčenja šuma[2]. Ovi procesi poremećuju ekosisteme, ugrožavaju opstanak vrsta i kompromituju otpornost prirodnih staništa.

Šteta za životnu sredinu
od stočarstva

Sada postoji preko sedam milijardi ljudi na Zemlji — duplo više nego prije samo 50 godina. Resursi naše planete su već pod ogromnim pritiskom, a sa projekcijom da će globalno stanovništvo dostići 10 milijardi u narednih 50 godina, pritisak samo raste. Pitanje je: Dakle, gdje odlaze svi naši resursi?

Zagrevanje planete

Stočarstvo doprinosi 14,5% globalnih emisija gasova staklene bašte i glavni je izvor metana — gasa 20 puta potentnijeg od CO₂. Intenzivno stočarstvo igra značajnu ulogu u ubrzavanju klimatskih promena. [3]

Iscrpljivanje resursa

Stočarstvo troši ogromne količine zemljišta, vode i fosilnih goriva, stavljajući ogroman pritisak na ograničene resurse planete. [4]

Zagađivanje planete

Od otrovnog otpadnog đubriva do emisija metana, industrijsko stočarstvo zagađuje naš vazduh, vodu i zemljište.

Činjenice

ГХГС

Industrijska stočarska poljoprivreda proizvodi više gasova staklene bašte nego čitav globalni transportni sektor zajedno. [7]

15.000 литара

Од воде је дужан да произведе само један килограм говедине - Старк пример како животињска пољопривреда троши једну трећину светске слатке воде. [5]

60%

Глобалног губитка биолошке разноликости повезан је са производњом хране - са животињским пољопривредом је водећи управљачки програм. [8]

75%

Глобалног пољопривредног земљишта може се ослободити ако је свет усвојио дијету засновану на биљку - откључавање подручја величине Сједињених Држава, Кине, и Европске уније у комбинацији. [6]

Problem

Utjecaj fabrika za uzgoj životinja na životnu sredinu

Fabričko stočarstvo pojačava klimatske promene, oslobađajući ogromne količine gasova koji izazivaju efekat staklene bašte. [9]

Sada je jasno da je klimatsko menjanje uzrokovano ljudima stvarno i predstavlja ozbiljnu pretnju našoj planeti. Da bismo izbegli prekoračenje porasta globalnih temperatura od 2ºC, razvijene zemlje moraju smanjiti emisije gasova staklene bašte za najmanje 80% do 2050. godine. Fabrike za uzgoj životinja su glavni doprinositelji izazovu klimatskih promena, oslobađajući ogromne količine gasova staklene bašte.

Širok spektar izvora ugljen-dioksida

Fabričko stočarstvo emituje gasove koji izazivaju efekat staklene bašte u svakoj fazi svog lanca snabdevanja. Uništavanje šuma za uzgoj stočne hrane ili gajenje stoke ne samo da eliminiše ključne ponore ugljenika već takođe oslobađa uskladišteni ugljenik iz zemljišta i vegetacije u atmosferu.

Industrija gladna energije

Industrija intenzivna po energiji, fabrickog stočarstva troši ogromne količine energije - uglavnom za uzgoj stočne hrane, što čini oko 75% ukupne potrošnje. Ostatak se koristi za grejanje, osvetljenje i ventilaciju.

Preko CO₂

Ugljen-dioksid nije jedina briga — stočarstvo takođe stvara velike količine metana i azotnog oksida, koji su daleko potentniji gasovi staklene bašte. On je odgovoran za 37% globalnog metana i 65% emisija azotnog oksida, uglavnom iz upotrebe đubriva i stajnjaka.

Klimatske promene već remete stočarstvo — i rizici rastu.

Rastuće temperature naprežu regione sa nedostatkom vode, ometaju rast useva i čine uzgoj životinja težim. Klimatske promene takođe potpaljuju štetočine, bolesti, toplotni stres i eroziju tla, ugrožavajući dugoročnu sigurnost hrane.

Fabričko stočarstvo ugrožava prirodni svet, preteći opstanku mnogih životinja i biljaka. [10]

Zdravi ekosistemi su od suštinskog značaja za ljudski opstanak - održavajući našu snabdevanje hranom, vodom i atmosferom. Ipak, ovi sistemi koji podržavaju život kolabiraju, delimično zbog širokih uticaja fabrickog stočarstva, koji ubrzava gubitak biodiverziteta i degradaciju ekosistema.

Toksični izlazi

Fabričko stočarstvo stvara toksično zagađenje koje fragmentira i uništava prirodna staništa, štetivši za divlje životinje. Otpad često curi u vodene tokove, stvarajući "mrtve zone" gde preživi malo vrsta. Emisije azota, poput amonijaka, takođe uzrokuju acidifikaciju vode i oštećenje ozonskog sloja.

Širenje zemljišta i gubitak biodiverziteta

Uništavanje prirodnih staništa pokreće gubitak biodiverziteta širom sveta. Oko trećine globalnih poljoprivrednih površina gaji stočnu hranu, gurajući poljoprivredu u kritične ekosisteme u Latinskoj Americi i subsaharskoj Africi. Između 1980. i 2000. godine, nova poljoprivredna zemljišta u zemljama u razvoju su se proširila na više od 25 puta veličine Ujedinjenog Kraljevstva, pri čemu je više od 10% zamenilo tropske šume. Ovaj rast je uglavnom rezultat intenzivne poljoprivrede, a ne malih farmi. Slični pritisci u Evropi takođe uzrokuju pad biljnih i životinjskih vrsta.

Uticaj fabričkog stočarstva na klimatske promene i ekosisteme

Industrijsko stočarstvo stvara 14,5% globalnih emisija gasova staklene bašte—više od celog transportnog sektora. Ove emisije ubrzavaju klimatske promjene, čineći mnoga staništa manje pogodnim za život. Konvencija o biološkoj raznolikosti upozorava da klimatske promjene remete rast biljaka širenjem štetočina i bolesti, povećavajući toplotni stres, menjajući količinu padavina i izazivajući eroziju tla kroz jače vjetrove.

Fabričko stočarstvo šteti životnoj sredini ispuštanjem različitih štetnih toksina koji kontaminiraju prirodne ekosisteme. [11]

Industrijske farme, gdje su stotine ili čak hiljade životinja gusto zbijene, stvaraju različite probleme zagađenja koji štete prirodnim staništima i divljim životinjama u njima. U 2006. godini, Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu (FAO) nazvala je stočarstvo „jednim od najznačajnijih doprinosioca današnjim najozbiljnijim ekološkim problemima.”

Mnogo životinja jednako mnogo hrane

Fabričko stočarstvo se u velikoj meri oslanja na zrno i soju bogatu proteinima kako bi brzo ugojilo životinje — metod koji je daleko manje efikasan od tradicionalnog ispaše. Ovi usevi često zahtevaju velike količine pesticida i hemijskih đubriva, od kojih većina završi zagađujući okolinu umesto da pomogne rastu.

Skrivene opasnosti od otpadnih voda iz poljoprivrede

Višak azota i fosfora iz industrijskih farmi često se infiltrira u vodene sisteme, oštećujući vodeni život i stvarajući velike "mrtve zone" gde malo vrsta može preživeti. Neki azot takođe postaje amonijak, što doprinosi acidifikaciji vode i iscrpljivanju ozona. Ovi zagađivači mogu čak ugroziti ljudsko zdravlje kontaminiranjem naših vodosnabdevanja.

Koktel zagađivača

Fabrike za uzgoj životinja ne samo što oslobađaju višak azota i fosfora — one takođe proizvode štetne zagađivače kao što su E. coli, teški metali i pesticidi, ugrožavajući zdravlje ljudi, životinja i ekosistema.

Fabričko stočarstvo je veoma neefikasno — troši ogromne resurse dok daje relativno male količine upotrebljive energije hrane. [12]

Intenzivni sistemi stočarstva troše ogromne količine vode, žita i energije za proizvodnju mesa, mleka i jaja. Za razliku od tradicionalnih metoda koje efikasno pretvaraju travu i poljoprivredne nusproizvode u hranu, fabrick stočarstvo se oslanja na hranu intenzivnu po resursima i donosi relativno nizak povrat u pogledu upotrebljive energije hrane. Ova neuravnoteženost ističe kritičnu neefikasnost u srcu industrijske proizvodnje stoke.

Neefikasna konverzija proteina

Životinje uzgajane u fabrikama konzumiraju velike količine hrane, ali velik deo ovog unosa se izgubi kao energija za kretanje, toplotu i metabolizam. Studije pokazuju da proizvodnja samo jednog kilograma mesa može zahtevati nekoliko kilograma hrane, čineći sistem neefikasnim za proizvodnju proteina.

Veliki zahtevi prema prirodnim resursima

Industrijsko stočarstvo troši ogromne količine zemljišta, vode i energije. Proizvodnja stoke koristi oko 23% poljoprivredne vode—oko 1.150 litara po osobi dnevno. Takođe zavisi od đubriva i pesticida koji zahtevaju mnogo energije, čime se gube vrijedni nutrijenti poput azota i fosfora koji bi se mogli efikasnije koristiti za uzgoj više hrane.

Granice vršnih resursa

Termin "vrhunac" se odnosi na tačku kada zalihe presudnih neobnovljivih resursa kao što su nafta i fosfor — oba vitalna za fabričko stočarstvo — dostižu svoj maksimum i zatim počnu da opadaju. Iako je tačan trenutak neizvestan, ovi materijali će na kraju postati oskudni. Pošto su koncentrisani u nekoliko zemalja, ova oskudica predstavlja značajan geopolitički rizik za zemlje zavisne od uvoza.

Kao što potvrđuju naučne studije

Goveđe meso uzgajano u fabrikama zahteva dvostruko veći unos energije iz fosilnih goriva u odnosu na goveđe meso uzgajano na pašnjacima.

Pimentel (2004)

Stočarstvo čini oko 14,5% naših globalnih emisija gasova staklene bašte.

FZO (2013)Organizacija Ujedinjenih nacija za hranu i poljoprivredu

Dodatni toplotni stres, pomeranje monsuna i suvlja zemljišta mogu smanjiti prinose čak i za trećinu u tropima i subtropima, gde su usevi već blizu svoje maksimalne toplotne tolerancije.

UNEP (2001)Program Ujedinjenih nacija za životnu sredinu

Trenutni trendovi ukazuju da će proširenje poljoprivrede u Amazonu za ispašu i useve dovesti do uništenja 40% ove krhke, nedirnute prašume do 2050. godine.

Priroda (2006)

Fabričko stočarstvo ugrožava opstanak drugih životinja i biljaka, sa uticajima koji uključuju zagađenje, krčenje šuma i klimatske promene.

FAO (2006)

Neke velike farme mogu proizvesti više sirovog otpada nego što je ljudska populacija velikog grada u SAD.

GOA (2008)Američki ured za odgovornost vlade

Stočarstvo čini preko 60% naših globalnih emisija amonijaka.

FAO (2006)

U proseku, potrebno je oko 6 kg biljnog proteina da se proizvede samo 1 kg životinjskog proteina.

AJCN (2003)Američki časopis za kliničku ishranu

Potrebno je preko 15.000 litara vode da se proizvede prosečan kilogram govedine. To se poredi sa oko 1.200 litara za kilogram kukuruza i 1.800 litara za kilogram pšenice.

UNESCO (2010)Ujedinjene nacije za obrazovanje, nauku i kulturu

U SAD-u, hemijski intenzivna poljoprivreda koristi ekvivalent od 1 barela nafte u energiji za proizvodnju 1 tone kukuruza - glavne komponente stočne hrane.

Svetska banka (2008)

Ekološki uticaj komercijalnog ribogojstva

Riblja hrana

Mesožderne ribe kao što su losos i kozice zahtevaju hranu bogatu ribljim brašnom i uljem, dobijenim iz divlje ulovljene ribe — praksa koja iscrpljuje morski život. Iako postoje alternative zasnovane na soji, njihov uzgoj takođe može naškoditi životnoj sredini.

Zagađenje

Ne pojedeni hraniva, otpad ribe i hemikalije korišćene u intenzivnom ribogojstvu mogu zagaditi okolne vode i morsko dno, narušavajući kvalitet vode i oštećujući obližnje morske ekosisteme.

Paraziti i širenje bolesti

Bolesti i paraziti u uzgojenoj ribi, kao što su morske uši kod lososa, mogu se proširiti na obližnje divlje ribe, ugrožavajući njihovo zdravlje i preživljavanje.

Bjegunci koji utiču na divlje populacije riba

Uzgojene ribe koje pobegnu mogu se ukrštati sa divljim ribama, proizvodeći potomstvo manje pogodno za preživljavanje. One takođe konkurišu za hranu i resurse, stavljajući dodatni pritisak na divlje populacije.

Oštećenje staništa

Intenzivno ribogojstvo može dovesti do uništenja krhkih ekosistema, posebno kada se obalne oblasti kao što su mangrove šume unište za akvakulturu. Ova staništa igraju ključnu ulogu u zaštiti obala, filtriranju vode i podržavanju biodiverziteta. Njihovo uklanjanje ne samo da šteti morskom životu već i smanjuje prirodnu otpornost obalnih sredina.

Prekomjerno ribarenje i njegov uticaj na morske ekosisteme

Prekomjerno ribarenje

Napredak tehnologije, rastući zahtevi i loše upravljanje doveli su do jakog pritiska ribolova, što je izazvalo pad ili kolaps mnogih populacija riba — kao što su bakalar, tuna, ajkule i dubokomorske vrste.

Oštećenje staništa

Teška ili velika ribarska oprema može naškoditi životnoj sredini, posebno metode kao što su jaružanje i vučenje dna koje oštećuju morsko dno. Ovo je posebno štetno za osetljiva staništa, kao što su područja dubokog morskog korala.

Prilov ranjivih vrsta

Metode ribolova mogu slučajno uloviti i nauditi divljim životinjama kao što su albatrosi, ajkule, delfini, kornjače i pliskavice, ugrožavajući opstanak ovih ranjivih vrsta.

Otpad

Odbačeni ulov, ili prilov, uključuje mnoge netrajne morske životinje ulovljene tokom ribolova. Ova stvorenja su često nepoželjna jer su premala, nemaju tržišnu vrednost ili su izvan zakonskih ograničenja veličine. Nažalost, većina ih bude vraćena u okean povređena ili mrtva. Iako ove vrste možda nisu ugrožene, veliki broj odbačenih životinja može poremetiti ravnotežu morskih ekosistema i naštetiti lancu ishrane. Pored toga, prakse odbacivanja se povećavaju kada ribolovci dostignu svoja zakonska ograničenja ulova i moraju pustiti višak ribe, što dalje utiče na zdravlje okeana.

Saosećajan život [13]

Dobra vest je da je jedan jednostavan način na koji svako od nas može smanjiti naš negativan uticaj na životnu sredinu da životinje izbacimo iz naših tanjira. Izbor biljne, bez okrutnosti ishrane pomaže da se ograniči šteta po životnu sredinu prouzrokovana stočarstvom.

Svaki dan, vegan spašava otprilike:

Jedan životinja život

4.200 litara vode

2,8 kvadratnih metara šume

Ako možete napraviti tu promenu za jedan dan, zamislite razliku koju biste mogli napraviti za mesec, godinu — ili tokom celog života.

Koliko života ćete se posvetiti spašavanju?

Референце

[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b

[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/

[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679

https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm

[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem

[5] https://en.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_of_products_(agricultural_sector)

[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets

[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss

[9] https://sr.wikipedia.org/wiki/Utjecaj_stočarstva_na_okoliš#Aspekti_klimatske_promjene

[10] https://sr.wikipedia.org/wiki/Uticaj_stočarstva_na_životnu_sredinu#Biodiverzitet

https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z

https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html

[11] https://sr.wikipedia.org/wiki/Utjecaj_stočarstva_na_okoliš#Posljedice_na_ekosustave

https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Air_pollution

https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract

[12] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Resource_use

https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm

https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e

https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084

[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub

https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5

https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content

Šteta za životnu sredinu

Uticaj ishrane

Губитак биодиверзитета

Zagađenje vazduha

Klimatske promene

Voda i zemljište

Krčenje šuma i stanište

Rastrošnost resursa

Или истражите по категорији испод.

Најновије

Разумевање везе између конзумирања меса, крчења шума и губитка станишта

Како глобална популација наставља да расте, тако расте и потражња за храном. Један од главних извора протеина...

Promovisanje etičke potrošnje: slučaj za biljnu ishranu

Sa sve većom svešću o negativnom uticaju naših svakodnevnih potrošačkih navika na životnu sredinu i dobrobit životinja, etički...

Утицај сточарства на губитак биодиверзитета

Stočarstvo je bilo centralni deo ljudske civilizacije hiljadama godina, pružajući vitalan izvor hrane...

Здравствени ризици повезани са конзумирањем меса и млечних производа

Kao društvo, dugo smo savetovani da konzumiramo uravnoteženu i raznovrsnu ishranu kako bismo održali naše opšte zdravlje...

Podizanje svesti o negativnim efektima fabrika za uzgoj životinja na lokalne ekosisteme

Фабричка пољопривреда, позната и као индустријска пољопривреда, постала је доминантан метод производње хране у многим земљама широм...

Industrijska stočarska gazdinstva: rasadnici bolesti i ekološke degradacije

Здраво, љубитељи животиња и еколошки освешћени пријатељи! Данас ћемо се позабавити темом која можда није...

Šteta za životnu sredinu

Разумевање везе између конзумирања меса, крчења шума и губитка станишта

Утицај сточарства на губитак биодиверзитета

Stočarstvo je bilo centralni deo ljudske civilizacije hiljadama godina, pružajući vitalan izvor hrane...

Podizanje svesti o negativnim efektima fabrika za uzgoj životinja na lokalne ekosisteme

Industrijska stočarska gazdinstva: rasadnici bolesti i ekološke degradacije

Здраво, љубитељи животиња и еколошки освешћени пријатељи! Данас ћемо се позабавити темом која можда није...

Испод површине: излагање мрачне стварности мора и рибљих фарми на воденим екосистемима

Okean pokriva preko 70% Zemljine površine i dom je raznovrsnom nizu vodenog života. U...

Доводичне заједнице на фронденте: одупирући се утицају климатских промена и фабричких пољопривреда

Klimatske promene su jedan od najvećih izazova našeg vremena, sa dalekosežnim posledicama kako za životnu sredinu tako i...

Morski ekosistemi

Podizanje svesti o negativnim efektima fabrika za uzgoj životinja na lokalne ekosisteme

Испод површине: излагање мрачне стварности мора и рибљих фарми на воденим екосистемима

Okean pokriva preko 70% Zemljine površine i dom je raznovrsnom nizu vodenog života. U...

Veza između stočarstva i zagađenja azotom

Azot je ključni element za život na Zemlji, igrajući vitalnu ulogu u rastu i razvoju biljaka...

Fabrike hrane i životna sredina: 11 činjenica koje morate znati

Fabrikovanje hrane, visoko industrijalizovan i intenzivan metod uzgoja životinja za proizvodnju hrane, postao je značajan ekološki problem....

Etička pitanja u uzgoju hobotnica: Istraživanje prava morskih životinja i uticaja zatočeništva

Uzgoj hobotnica, kao odgovor na rastući zahtev za morskim plodovima, izazvao je intenzivnu debatu o njegovim etičkim i ekološkim implikacijama. Ove fascinantne...