Категорија Јавно здравље пружа детаљно истраживање критичних пресека између људског здравља, добробити животиња и еколошке одрживости. Истиче како индустријализовани системи сточарства значајно доприносе глобалним здравственим ризицима, укључујући појаву и преношење зоонотских болести као што су птичји грип, свињски грип и COVID-19. Ове пандемије наглашавају рањивости настале блиским, интензивним контактом између људи и животиња у условима фабричког узгоја, где пренасељеност, лоши санитарни услови и стрес слабе имуни систем животиња и стварају легло патогена. Поред заразних
болести, овај одељак се бави сложеном улогом фабричког узгоја и прехрамбених навика у хроничним здравственим проблемима широм света. Испитује како је прекомерна конзумација производа животињског порекла повезана са срчаним обољењима, гојазношћу, дијабетесом и одређеним врстама рака, чиме се ставља огроман терет на здравствене системе широм света. Поред тога, раширена употреба антибиотика у сточарству убрзава отпорност на антибиотике, претећи да учини многе савремене медицинске третмане неефикасним и представљајући озбиљну кризу јавног здравља.
Ова категорија се такође залаже за холистички и превентивни приступ јавном здрављу, онај који препознаје међузависност људског благостања, здравља животиња и еколошке равнотеже. Промовише усвајање одрживих пољопривредних пракси, побољшане прехрамбене системе и промене у исхрани ка исхрани заснованој на биљкама као виталне стратегије за смањење здравствених ризика, повећање безбедности хране и ублажавање деградације животне средине. На крају крајева, позива креаторе политике, здравствене раднике и друштво у целини да интегришу добробит животиња и еколошка разматрања у оквире јавног здравља како би неговали отпорне заједнице и здравију планету.
Алергијске болести, укључујући астму, алергијски ринитис и атопијски дерматитис, све више постају глобални здравствени проблем, при чему је њихова преваленција нагло порасла у последњих неколико деценија. Овај пораст алергијских стања дуго је збуњивао научнике и медицинске стручњаке, што је подстакло континуирано истраживање потенцијалних узрока и решења. Недавна студија објављена у часопису Нутриентс Зханг Пинга из тропске ботаничке баште Ксисхуангбанна (КСТБГ) Кинеске академије наука нуди интригантне нове увиде у везу између исхране и алергија. Ово истраживање наглашава потенцијал биљне исхране за решавање тешких алергијских болести, посебно оних повезаних са гојазношћу. Студија се бави тиме како избор исхране и хранљиве материје могу утицати на превенцију и лечење алергија кроз њихов утицај на микробиоту црева - сложену заједницу микроорганизама у нашем систему за варење. Налази Зханг Пинг-а сугеришу да исхрана игра кључну улогу у обликовању цревне микробиоте, која је неопходна за одржавање…