Fiskar och vattendjur

Fisk och andra vattenlevande djur utgör den största gruppen djur som dödas för mat, men de är ofta de mest förbisedda. Biljoner fångas eller odlas varje år, vilket vida överstiger antalet landdjur som utnyttjas inom jordbruket. Trots växande vetenskapliga bevis för att fisk känner smärta, stress och rädsla, avfärdas eller ignoreras deras lidande rutinmässigt. Industriell vattenbruk, allmänt känd som fiskodling, utsätter fisken för överfulla fållor eller burar där sjukdomar, parasiter och dålig vattenkvalitet frodas. Dödligheten är hög, och de som överlever lever i fångenskap, berövade möjligheten att simma fritt eller uttrycka naturliga beteenden.
Metoderna som används för att fånga och döda vattenlevande djur är ofta extremt grymma och långvariga. Vildfångad fisk kan kvävas långsamt på däck, krossas under tunga nät eller dö av tryckavlastning när de dras upp från djupt vatten. Odlad fisk slaktas ofta utan bedövning och lämnas att kvävas i luften eller på is. Utöver fisk utsätts miljarder kräftdjur och blötdjur – såsom räkor, krabbor och bläckfiskar – också för metoder som orsakar enorm smärta, trots ett ökande erkännande av deras medvetande.
Miljöpåverkan från industrifiske och vattenbruk är lika förödande. Överfiske hotar hela ekosystem, medan fiskodlingar bidrar till vattenföroreningar, förstörelse av livsmiljöer och spridning av sjukdomar till vilda populationer. Genom att undersöka fiskars och vattenlevande djurs svåra situation belyser denna kategori de dolda kostnaderna för konsumtion av skaldjur och uppmanar till en djupare övervägande av de etiska, ekologiska och hälsomässiga konsekvenserna av att behandla dessa kännande varelser som förbrukningsbara resurser.