Aina hii inachunguza mwelekeo wa binadamu wa unyanyasaji wa wanyama—jinsi sisi kama watu binafsi na jamii huhalalisha, kudumisha, au kupinga mifumo ya ukatili. Kuanzia mila za kitamaduni na tegemezi za kiuchumi hadi afya ya umma na imani za kiroho, uhusiano wetu na wanyama unaonyesha maadili tunayoshikilia na miundo ya nguvu tunayoishi. Sehemu ya "Binadamu" inachunguza miunganisho hii, ikifichua jinsi ustawi wetu wenyewe unavyoingiliana kwa kina na maisha tunayotawala.
Tunachunguza jinsi mlo mzito wa nyama, kilimo cha viwandani, na misururu ya ugavi duniani inavyodhuru lishe ya binadamu, afya ya akili na uchumi wa ndani. Migogoro ya afya ya umma, ukosefu wa usalama wa chakula, na kuanguka kwa mazingira sio matukio ya pekee-ni dalili za mfumo usio endelevu ambao unatanguliza faida juu ya watu na sayari. Wakati huo huo, kategoria hii inaangazia tumaini na mabadiliko: familia zisizo na nyama, wanariadha, jamii, na wanaharakati ambao wanafikiria upya uhusiano wa mwanadamu na mnyama na kujenga njia thabiti zaidi za kuishi, za huruma.
Kwa kukabiliana na athari za kimaadili, kitamaduni na kivitendo za matumizi ya wanyama, sisi pia tunajikabili. Je, tunataka kuwa sehemu ya jamii ya aina gani? Je, chaguzi zetu zinaonyeshaje au kusaliti maadili yetu? Njia ya kuelekea haki—kwa wanyama na kwa wanadamu—ni sawa. Kupitia ufahamu, huruma, na hatua, tunaweza kuanza kurekebisha ukataji wa muunganisho unaochochea mateso mengi, na kuelekea katika siku zijazo zenye haki na endelevu.
Calcium ni madini muhimu ambayo ina jukumu muhimu katika kudumisha afya ya mfupa. Inajulikana kuwa bidhaa za maziwa, kama vile maziwa na jibini, ni vyanzo vingi vya kalsiamu. Hata hivyo, watu wengi wanapotumia vyakula vinavyotokana na mimea kwa sababu mbalimbali, kuna wasiwasi unaoongezeka kuhusu kama vyakula hivi vinaweza kutoa kalsiamu ya kutosha kwa afya bora ya mifupa. Mada hii imezua mjadala miongoni mwa wataalam wa masuala ya afya, huku baadhi wakisema kuwa vyakula vinavyotokana na mimea vinaweza visiwe na kalsiamu ya kutosha, huku wengine wakiamini kwamba ulaji uliopangwa vizuri unaotokana na mimea unaweza kukidhi ulaji wa kalsiamu unaopendekezwa kila siku. Madhumuni ya kifungu hiki ni kuchunguza ushahidi unaozunguka ulaji wa kalsiamu na afya ya mfupa kuhusiana na lishe inayotokana na mimea. Kwa kuchunguza utafiti wa sasa na maoni ya wataalam, tunalenga kujibu swali: je, lishe inayotokana na mimea inaweza kutoa kalsiamu ya kutosha kwa afya bora ya mifupa? Tunapoingia kwenye mada hii, ni muhimu kudumisha ...