Majadiliano kuhusu hatari ya soya na saratani yamekuwa ya utata, hasa kutokana na wasiwasi kuhusu maudhui yake ya phytoestrogens. Phytoestrojeni, haswa isoflavoni zinazopatikana katika soya, zimechunguzwa kwa sababu zinafanana na oestrogen, homoni inayojulikana kushawishi ukuaji wa saratani fulani. Dhana za mapema zilipendekeza kuwa misombo hii inaweza kutenda kama estrojeni mwilini, na uwezekano wa kuongeza hatari ya saratani. Hii imesababisha vichwa vya habari vya kuvutia na wasiwasi mkubwa kuhusu usalama wa soya. Walakini, utafiti wa hivi karibuni unatoa picha tofauti, ikifichua kuwa soya inaweza, kwa kweli, kutoa faida za kinga dhidi ya saratani.

Kuelewa Phytoestrogens

Phytoestrogens ni misombo inayotokana na mimea ambayo ina muundo sawa na estrojeni, homoni ya msingi ya ngono ya kike. Licha ya kufanana kwao kimuundo, phytoestrogens huonyesha athari dhaifu zaidi za homoni ikilinganishwa na estrojeni asilia. Aina kuu za phytoestrojeni ni pamoja na isoflavone, lignans, na coumestans, na isoflavoni zikiwa zimeenea zaidi katika bidhaa za soya.

Phytoestrogens huiga estrojeni kutokana na muundo wao wa kemikali, ambayo huwawezesha kumfunga kwa vipokezi vya estrojeni katika mwili. Walakini, uhusiano wao wa kisheria ni wa chini sana kuliko ule wa estrojeni asilia, na kusababisha athari dhaifu ya homoni. Kufanana huku kwa estrojeni kumesababisha wasiwasi kuhusu athari zao kwa hali nyeti za homoni, haswa saratani ya matiti, ambayo inathiriwa na viwango vya estrojeni.

Aina za Phytoestrogens

⚫️ Isoflavoni: Hupatikana zaidi katika bidhaa za soya na soya, isoflavoni kama vile genistein na daidzein ndizo phytoestrogens zilizochunguzwa zaidi. Wanajulikana kwa uwezo wao wa kuingiliana na vipokezi vya estrojeni na mara nyingi huwa lengo la utafiti kuhusu madhara yao ya afya.

⚫️ Lignans: Inapatikana kwenye mbegu (haswa mbegu za kitani), nafaka na mboga, lignans hubadilishwa na bakteria ya utumbo kuwa enterolignans, ambayo pia ina shughuli kidogo ya oestrogeni.

⚫️ Coumestans: Hizi hazipatikani sana lakini zinapatikana katika vyakula kama vile mimea ya alfa alfa na mbaazi zilizogawanyika. Coumestans pia zina athari kama estrojeni lakini hazijasomwa sana.

Kuondoa Hadithi: Matokeo ya Utafiti

Saratani ya Prostate

Mojawapo ya maeneo muhimu zaidi ya utafiti kuhusu athari za kiafya za soya inalenga saratani ya kibofu, aina ya saratani iliyoenea kati ya wanaume. Uchunguzi wa uchunguzi uliofanywa katika nchi za Asia, ambapo unywaji wa soya ni mkubwa, unaonyesha viwango vya chini sana vya saratani ya tezi dume ikilinganishwa na mataifa ya Magharibi. Uchunguzi huu wa kuvutia umewafanya wanasayansi kutafakari kwa undani uhusiano kati ya ulaji wa soya na hatari ya saratani.

Utafiti wa kina unaonyesha kuwa unywaji wa soya unahusishwa na kupunguza kwa asilimia 20-30 hatari ya kupata saratani ya tezi dume. Athari hii ya kinga inadhaniwa kutokea kutokana na isoflavoni zilizopo kwenye soya, ambazo zinaweza kutatiza ukuaji wa seli za saratani au kuathiri viwango vya homoni kwa njia ambayo hupunguza hatari ya saratani. Zaidi ya hayo, soya inaonekana kuwa na madhara ya manufaa hata baada ya kuanza kwa saratani ya prostate. Uchunguzi unaonyesha kuwa soya inaweza kusaidia kupunguza kasi ya ugonjwa na kuboresha matokeo ya mgonjwa, kutoa faida zinazowezekana kwa wale ambao tayari wamegunduliwa na saratani ya kibofu.

Saratani ya Matiti

Ushahidi kuhusu saratani ya matiti na matumizi ya soya ni wa kutia moyo vile vile. Tafiti nyingi zimeonyesha mara kwa mara kuwa ulaji mwingi wa soya unahusishwa na kupungua kwa matukio ya saratani ya matiti na uterasi. Kwa mfano, utafiti umegundua kuwa wanawake wanaotumia kikombe kimoja cha maziwa ya soya kila siku au kula mara kwa mara nusu kikombe cha tofu wana hatari ya chini ya asilimia 30 ya kupata saratani ya matiti ikilinganishwa na wale ambao hawatumii soya kidogo au hawatumii kabisa.

Faida za kinga za soya zinaaminika kujulikana zaidi zinapoanzishwa mapema maishani. Wakati wa ujana, tishu za matiti zinaendelea, na uchaguzi wa chakula unaweza kuathiri kipindi hiki muhimu. Walakini, faida za matumizi ya soya sio tu kwa watu wachanga. Utafiti wa Kula na Kuishi kwa Afya kwa Wanawake unaangazia kwamba wanawake walio na historia ya saratani ya matiti ambao hujumuisha bidhaa za soya kwenye lishe yao wanaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya kurudiwa na vifo vya saratani. Hii inaonyesha kuwa soya inaweza kutoa faida za kinga katika hatua tofauti za maisha, pamoja na baada ya utambuzi wa saratani.

Utafiti huo unaondoa dhana kwamba unywaji wa soya huongeza hatari ya saratani na badala yake unaunga mkono maoni kwamba soya inaweza kuchukua jukumu la kinga dhidi ya saratani ya tezi dume na matiti. Madhara ya manufaa yaliyoonekana katika tafiti nyingi yanasisitiza thamani ya kujumuisha soya katika lishe bora, na kuimarisha jukumu lake kama chakula cha kukuza afya. Ushahidi unaonyesha kuwa isoflavoni za soya na misombo mingine huchangia kupunguza hatari ya saratani na matokeo bora kwa watu walio na saratani, na kufanya soya kuwa sehemu muhimu ya mikakati ya lishe inayolenga kuzuia na kudhibiti saratani.

Makubaliano ya Kisayansi na Mapendekezo

Mabadiliko ya uelewa wa kisayansi kuhusu hatari ya soya na saratani yanaonyeshwa katika mapendekezo ya lishe yaliyosasishwa. Utafiti wa Saratani Uingereza sasa unatetea mabadiliko mawili muhimu ya lishe kusaidia kupunguza hatari ya saratani ya matiti: kubadilisha mafuta ya wanyama na mafuta ya mboga na kuongeza ulaji wa isoflavone kutoka vyanzo kama soya, mbaazi na maharagwe. Mwongozo huu unatokana na ushahidi unaoongezeka unaopendekeza kwamba vyakula vinavyotokana na mimea vilivyo na misombo hii vinaweza kuchangia kupunguza hatari ya saratani na kuboresha matokeo ya afya.