விலங்குகள்
தாவர அடிப்படையிலான உணவு விலங்குகளின் துன்பத்தைக் குறைப்பதால், .
தாவர அடிப்படையிலான உணவை ஏற்றுக்கொள்வது என்பது தனிப்பட்ட ஆரோக்கியம் அல்லது சுற்றுச்சூழல் பொறுப்பு மட்டுமல்ல - இது ஒரு சக்திவாய்ந்த இரக்கச் செயலாகும். அவ்வாறு செய்வதன் மூலம், இன்றைய தொழில்துறை விவசாய முறைகளில் சுரண்டப்பட்டு தவறாக நடத்தப்படும் விலங்குகளின் பரவலான துன்பங்களுக்கு எதிராக நாங்கள் ஒரு நிலைப்பாட்டை எடுக்கிறோம்.
உலகம் முழுவதும், "தொழிற்சாலை பண்ணைகள்" என்று அழைக்கப்படும் மிகப்பெரிய வசதிகளில், வளமான உணர்ச்சிபூர்வமான வாழ்க்கை மற்றும் தனிப்பட்ட ஆளுமைகளைக் கொண்ட விலங்குகள் வெறும் பொருட்களாகக் குறைக்கப்படுகின்றன. மகிழ்ச்சி, பயம், வலி மற்றும் பாசத்தை உணரக்கூடிய இந்த உணர்வுள்ள உயிரினங்கள் அவற்றின் மிக அடிப்படையான உரிமைகள் மறுக்கப்படுகின்றன. உற்பத்தி அலகுகளாகக் கருதப்படும் அவை, அவை இயல்பாகவே வைத்திருக்கும் உயிர்களுக்குப் பதிலாக, அவை உற்பத்தி செய்யக்கூடிய இறைச்சி, பால் அல்லது முட்டைகளுக்கு மட்டுமே மதிப்பு அளிக்கப்படுகின்றன.
காலாவதியான சட்டங்களும் தொழில்துறை விதிமுறைகளும் இந்த விலங்குகளின் உணர்ச்சி மற்றும் உளவியல் நல்வாழ்வைப் புறக்கணிக்கும் அமைப்புகளைத் தொடர்ந்து நிலைநிறுத்துகின்றன. இந்த சூழல்களில், கருணை இல்லை, துன்பம் இயல்பாக்கப்படுகிறது. பசுக்கள், பன்றிகள், கோழிகள் மற்றும் எண்ணற்ற பிறவற்றின் இயற்கையான நடத்தைகள் மற்றும் தேவைகள் அனைத்தும் செயல்திறன் மற்றும் லாபத்தின் பெயரில் முறையாக அடக்கப்படுகின்றன.
ஆனால் ஒவ்வொரு மிருகமும், இனத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், கொடுமையற்ற வாழ்க்கையை வாழத் தகுதியானது - அவை மதிக்கப்பட்டு பராமரிக்கப்படும் வாழ்க்கை, சுரண்டப்படாமல். ஒவ்வொரு ஆண்டும் உணவுக்காக வளர்க்கப்பட்டு கொல்லப்படும் பில்லியன் கணக்கான விலங்குகளுக்கு, இது ஒரு தொலைதூரக் கனவாகவே உள்ளது - நாம் அவற்றை எவ்வாறு பார்க்கிறோம் மற்றும் நடத்துகிறோம் என்பதில் அடிப்படை மாற்றம் இல்லாமல் இதை நனவாக்க முடியாது.
தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், விலங்குகள் நமது பயன்பாட்டுக்கு உரியவை என்ற கருத்தை நாம் நிராகரிக்கிறோம். அவற்றின் உயிர்கள் நமக்கு என்ன கொடுக்க முடியும் என்பதன் காரணமாக அல்ல, மாறாக அவை யார் என்பதன் காரணமாகவே முக்கியம் என்பதை நாங்கள் உறுதிப்படுத்துகிறோம். இது ஒரு எளிய ஆனால் ஆழமான மாற்றம்: ஆதிக்கத்திலிருந்து இரக்கத்திற்கும், நுகர்விலிருந்து சகவாழ்விற்கும்.
இந்தத் தேர்வை மேற்கொள்வது, அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் மிகவும் நீதியான, பச்சாதாபமுள்ள உலகத்தை நோக்கிய ஒரு அர்த்தமுள்ள படியாகும்.
200 விலங்குகள்.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு நபர் சைவ உணவு உண்பதன் மூலம் எத்தனை உயிர்களைக் காப்பாற்ற முடியும்.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறார்கள்.
சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஒரு மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறார்கள். ஒவ்வொரு தாவர அடிப்படையிலான உணவும் தொழிற்சாலைகளில் வளர்க்கப்படும் விலங்குகளுக்கான தேவையைக் குறைத்து, ஒவ்வொரு ஆண்டும் நூற்றுக்கணக்கான உயிர்களைக் காப்பாற்றுகிறது. இரக்கத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், சைவ உணவு உண்பவர்கள் விலங்குகள் துன்பம் மற்றும் பயம் இல்லாமல் வாழக்கூடிய ஒரு கனிவான உலகத்தை உருவாக்க உதவுகிறார்கள்.
விலங்குகள் தனிநபர்கள்
மற்றவர்களுக்குத் தாங்கள் எந்தப் பயனைப் பெறுகிறார்கள் என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் ஒரு மதிப்பைக் கொண்டவர்கள்.
எல்லா விலங்குகளும் கருணை மற்றும் நல்ல வாழ்க்கைக்கு தகுதியானவை, ஆனால் உணவுக்காக வளர்க்கப்படும் மில்லியன் கணக்கானவை இன்னும் காலாவதியான நடைமுறைகளின் கீழ் பாதிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு தாவர அடிப்படையிலான உணவும் இந்த தீங்கு விளைவிக்கும் நடைமுறைகளைத் தக்கவைக்கும் விலங்கு பொருட்களுக்கான தேவையைக் குறைக்க உதவுகிறது.
போதிய உணவு மற்றும் பராமரிப்பு இல்லாமை
பல பண்ணை விலங்குகளுக்கு அவற்றின் இயற்கையான ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யாத உணவுகள் வழங்கப்படுகின்றன, பெரும்பாலும் அவை ஆரோக்கியத்தை விட வளர்ச்சி அல்லது உற்பத்தியை அதிகரிக்க மட்டுமே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. மோசமான வாழ்க்கை நிலைமைகள் மற்றும் குறைந்தபட்ச கால்நடை பராமரிப்பு ஆகியவற்றுடன், இந்த புறக்கணிப்பு நோய், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் துன்பத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.
மனிதாபிமானமற்ற படுகொலை முறைகள்
விலங்குகளை படுகொலை செய்யும் செயல்முறை அடிக்கடி அவசரமாகவும், வலி அல்லது துயரத்தைக் குறைக்க போதுமான நடவடிக்கைகள் இல்லாமல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, எண்ணற்ற விலங்குகள் தங்கள் இறுதி தருணங்களில் பயம், வலி மற்றும் நீண்டகால துன்பத்தை அனுபவிக்கின்றன, கண்ணியம் மற்றும் இரக்கம் இழக்கப்படுகின்றன.
இயற்கைக்கு மாறான மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட சூழ்நிலையில் வாழ்வது
உணவுக்காக வளர்க்கப்படும் மில்லியன் கணக்கான விலங்குகள், அலைந்து திரிதல், உணவு தேடுதல் அல்லது சமூகமயமாக்கல் போன்ற இயற்கையான நடத்தைகளை வெளிப்படுத்த முடியாத, நெரிசலான, நெருக்கடியான இடங்களில் வாழ்க்கையைத் தாங்குகின்றன. இந்த நீடித்த சிறைவாசம் மிகுந்த உடல் மற்றும் உளவியல் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது, அவற்றின் நல்வாழ்வை கடுமையாக பாதிக்கிறது.
பலருக்கு, விலங்குகளை உண்பது என்பது வேண்டுமென்றே எடுக்கப்பட்ட முடிவு அல்ல, மாறாக தலைமுறை தலைமுறையாகக் கடத்தப்படும் ஒரு பழக்கமாகும். இரக்கத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், உங்கள் கருணை வட்டத்திற்குள் விலங்குகளைத் தழுவி, மிகவும் இரக்கமுள்ள உலகத்தை வளர்க்க உதவலாம்.
மனிதன்
தாவர அடிப்படையிலான உணவு ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் அதில் இயற்கை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன .
தாவர அடிப்படையிலான உணவை உண்பதற்கு விலங்குகள் மட்டும் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்காது. உங்கள் உடலும் அதன் நன்றியைத் தெரிவிக்கும். முழு, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் நிறைந்த உணவை ஏற்றுக்கொள்வது உகந்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை ஏராளமாக வழங்குகிறது. பல விலங்குகளிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்களைப் போலல்லாமல், தாவர உணவுகளில் இயற்கையாகவே நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, இது நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை மையமாகக் கொண்ட உணவுமுறைகள் இதய ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம், எடை மேலாண்மைக்கு உதவலாம், இரத்த சர்க்கரை அளவை ஒழுங்குபடுத்தலாம் மற்றும் நீரிழிவு, சில புற்றுநோய்கள் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற நிலைமைகள் உருவாகும் வாய்ப்புகளைக் குறைக்கலாம் என்று பல அறிவியல் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. நோய் தடுப்புக்கு அப்பால், தாவர அடிப்படையிலான உணவு சிறந்த செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.
தாவர அடிப்படையிலான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது விலங்குகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழலின் மீதான ஒரு இரக்கமுள்ள முடிவு மட்டுமல்ல, உங்கள் உடலை வளர்ப்பதற்கும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த வழியாகும்.
கிரகம்
சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைக் குறைப்பதால் பசுமையானது .
தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறைக்கு மாறுவது உங்கள் கார்பன் தடத்தை 50% வரை குறைக்கலாம். ஏனென்றால், தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை உற்பத்தி செய்வது இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களை விட மிகக் குறைவான பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்தை உருவாக்குகிறது. உலகின் அனைத்து போக்குவரத்தும் இணைந்தால் ஏற்படும் புவி வெப்பமடைதலுக்கு கால்நடை வளர்ப்பு கிட்டத்தட்ட சமமானதாகும். ஒரு முக்கிய பங்களிப்பாளர் மீத்தேன் - பசுக்கள் மற்றும் செம்மறி ஆடுகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு வாயு - இது கார்பன் டை ஆக்சைடை (CO₂) விட 25 மடங்கு அதிக சக்தி வாய்ந்தது.
உலகின் வாழக்கூடிய நிலத்தில் 37% க்கும் அதிகமானவை உணவுக்காக விலங்குகளை வளர்ப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அமேசானில், கிட்டத்தட்ட 80% காடுகள் அழிக்கப்பட்ட நிலம் கால்நடை மேய்ச்சலுக்காக அழிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த நில பயன்பாட்டு மாற்றம் வாழ்விட அழிவுக்கு பெரிதும் பங்களிக்கிறது, இது வனவிலங்கு அழிவுக்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். கடந்த 50 ஆண்டுகளில், உலகளாவிய வனவிலங்கு எண்ணிக்கையில் 60% ஐ நாம் இழந்துவிட்டோம், அவற்றில் பெரும்பாலானவை தொழில்துறை விலங்கு வளர்ப்பின் விரிவாக்கம் காரணமாகும்.
சுற்றுச்சூழல் செலவு நிலத்துடன் நின்றுவிடுவதில்லை. விலங்கு வளர்ப்பு கிரகத்தின் நன்னீர் விநியோகத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கை பயன்படுத்துகிறது. உதாரணமாக, வெறும் 1 கிலோகிராம் மாட்டிறைச்சியை உற்பத்தி செய்வதற்கு 15,000 லிட்டருக்கும் அதிகமான தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் பல தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுகள் அதில் ஒரு பகுதியைப் பயன்படுத்துகின்றன. அதே நேரத்தில், 1 பில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் சுத்தமான தண்ணீரை அணுக போராடுகிறார்கள் - இது மிகவும் நிலையான உணவு முறைக்கான அவசரத் தேவையை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
கூடுதலாக, உலகளாவிய தானிய பயிர்களில் சுமார் 33% மக்களுக்கு அல்ல, பண்ணை விலங்குகளுக்கு உணவளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த தானியம் உலகளவில் 3 பில்லியன் மக்களுக்கு உணவளிக்கக்கூடும். தாவர அடிப்படையிலான உணவை அதிகம் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், சுற்றுச்சூழல் சேதத்தைக் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், நிலம், நீர் மற்றும் உணவு ஆகியவை மக்களுக்கும் கிரகத்திற்கும் மிகவும் சமமாகவும் திறமையாகவும் பயன்படுத்தப்படும் எதிர்காலத்தை நோக்கி நகர்கிறோம்.
ஐக்கிய நாடுகள் சபையால் கால்நடை விவசாயம் கடுமையான சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகளுக்கு மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பாளர்களில் ஒன்றாக அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளது, அவற்றுள்:
பல்லுயிர் இழப்பு
விலங்கு விவசாயம் காடுகள், புல்வெளிகள் மற்றும் ஈரநிலங்களை மேய்ச்சல் நிலங்களாகவும், தீவனப் பயிர் ஒற்றைப் பயிர் சாகுபடி முறைகளாகவும் மாற்றுவதற்கு வழிவகுக்கிறது. இயற்கை வாழ்விடங்களை அழிப்பது தாவர மற்றும் விலங்கு இனங்களின் பன்முகத்தன்மையில் கூர்மையான சரிவுக்கு வழிவகுக்கிறது, நுட்பமான சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளை சீர்குலைத்து உலகளாவிய பல்லுயிரியலைக் குறைக்கிறது.
இனங்கள் அழிவு
கால்நடைகள் மற்றும் அவற்றின் தீவனத்திற்கு வழிவகுக்க இயற்கை வாழ்விடங்கள் அழிக்கப்படுவதால், எண்ணற்ற இனங்கள் தங்கள் வீடுகளையும் உணவு ஆதாரங்களையும் இழக்கின்றன. இந்த விரைவான வாழ்விட இழப்பு உலகளவில் அழிவுக்கான முதன்மையான காரணங்களில் ஒன்றாகும், இது அழிந்து வரும் விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்களின் உயிர்வாழ்வை அச்சுறுத்துகிறது.
மழைக்காடு அழிவு
அமேசான் போன்ற மழைக்காடுகள் ஆபத்தான விகிதத்தில் அழிக்கப்படுகின்றன, முதன்மையாக கால்நடை மேய்ச்சல் மற்றும் சோயா உற்பத்திக்காக (இவற்றில் பெரும்பாலானவை கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்கின்றன, மக்களுக்கு அல்ல). இந்த காடழிப்பு அதிக அளவு CO₂ ஐ வெளியிடுவது மட்டுமல்லாமல், கிரகத்தின் வளமான சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளையும் அழிக்கிறது.
பெருங்கடல் 'இறந்த மண்டலங்கள்'
நைட்ரஜன் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்த விலங்கு பண்ணைகளிலிருந்து வெளியேறும் கழிவுகள் ஆறுகளிலும் இறுதியில் கடலிலும் நுழைந்து, கடல்வாழ் உயிரினங்கள் வாழ முடியாத குறைந்த ஆக்ஸிஜன் "இறந்த மண்டலங்களை" உருவாக்குகின்றன. இந்த மண்டலங்கள் மீன்வளம் மற்றும் கடல் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளை சீர்குலைத்து, உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் பல்லுயிர் பெருக்கத்தை அச்சுறுத்துகின்றன.
காலநிலை மாற்றம்
உணவுக்காக விலங்குகளை வளர்ப்பது பசுமை இல்ல வாயுக்களின் முக்கிய ஆதாரமாகும் - குறிப்பாக பசுக்களிலிருந்து மீத்தேன் மற்றும் உரம் மற்றும் உரங்களிலிருந்து நைட்ரஸ் ஆக்சைடு. இந்த உமிழ்வுகள் கார்பன் டை ஆக்சைடை விட கணிசமாக அதிக சக்தி வாய்ந்தவை, இது விலங்கு விவசாயத்தை காலநிலை மாற்றத்தின் முக்கிய இயக்கியாக ஆக்குகிறது.
நன்னீர் பற்றாக்குறை
இறைச்சி மற்றும் பால் உற்பத்திக்கு அதிக நீர் தேவைப்படுகிறது. கால்நடை தீவனத்தை வளர்ப்பதில் இருந்து கால்நடைகளுக்கு குடிநீர் வழங்குவது மற்றும் தொழிற்சாலை பண்ணைகளை சுத்தம் செய்வது வரை, உலகின் நன்னீரில் பெரும் பகுதியை விலங்கு விவசாயம் பயன்படுத்துகிறது - அதே நேரத்தில் ஒரு பில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் சுத்தமான தண்ணீரைப் பெறுவதற்கான நம்பகமான அணுகலைப் பெறவில்லை.
வனவிலங்குகளின் வாழ்விட இழப்பு
ஒரு காலத்தில் பல்வேறு வனவிலங்குகளை ஆதரித்த இயற்கைப் பகுதிகள், கால்நடைகள் அல்லது சோளம் மற்றும் சோயா போன்ற பயிர்களுக்கான விவசாய நிலங்களாக மாற்றப்படுகின்றன. எங்கும் செல்ல முடியாமல், பல காட்டு விலங்குகள் எண்ணிக்கை சரிவு, அதிகரித்த மனித-வனவிலங்கு மோதல் அல்லது அழிவை எதிர்கொள்கின்றன.
காற்று, நீர் மற்றும் மண் மாசுபாடு
தொழில்துறை கால்நடை வளர்ப்பு காற்று, ஆறுகள், நிலத்தடி நீர் மற்றும் மண்ணை மாசுபடுத்தும் அதிக அளவிலான கழிவுகளை உருவாக்குகிறது. அம்மோனியா, மீத்தேன், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் வெளியிடப்படும் நோய்க்கிருமிகள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கின்றன, இயற்கை வளங்களை சிதைக்கின்றன மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கின்றன.
தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளைத் தேர்வு செய்யுங்கள், ஏனென்றால் ஆரோக்கியமான, நிலையான, கனிவான மற்றும் அமைதியான உலகம் உங்களை அழைக்கிறது.
தாவர அடிப்படையிலானது, ஏனென்றால் எதிர்காலம் நமக்குத் தேவை.
ஆரோக்கியமான உடல், தூய்மையான கிரகம், கனிவான உலகம் அனைத்தும் நம் உணவுத் தட்டுகளிலிருந்தே தொடங்குகின்றன. தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, தீங்கைக் குறைப்பதற்கும், இயற்கையை குணப்படுத்துவதற்கும், இரக்கத்துடன் இணக்கமாக வாழ்வதற்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த படியாகும்.
தாவர அடிப்படையிலான வாழ்க்கை முறை என்பது வெறும் உணவைப் பற்றியது மட்டுமல்ல - அது அமைதி, நீதி மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கான அழைப்பு. அது நாம் உயிர்களுக்கும், பூமிக்கும், எதிர்கால சந்ததியினருக்கும் மரியாதை காட்டும் விதம்.
