இந்தப் பிரிவில், தொழில்துறை விலங்கு விவசாயம் எவ்வாறு பெரிய அளவில் சுற்றுச்சூழல் அழிவை ஏற்படுத்துகிறது என்பதைக் கண்டறியவும். மாசுபட்ட நீர்வழிகள் முதல் சரிந்து வரும் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் வரை, தொழிற்சாலை விவசாயம் நாம் அனைவரும் பகிர்ந்து கொள்ளும் கிரகத்தை எவ்வாறு ஆபத்தில் ஆழ்த்துகிறது என்பது பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் இந்த வகை வெளிப்படுத்துகிறது. வளக் கழிவுகள், காடழிப்பு, காற்று மற்றும் நீர் மாசுபாடு, பல்லுயிர் இழப்பு மற்றும் காலநிலை நெருக்கடியில் விலங்கு சார்ந்த உணவுகளின் தாக்கம் ஆகியவற்றின் தொலைநோக்கு விளைவுகளை ஆராயுங்கள்.
ஒவ்வொரு தீவிர பண்ணைக்குப் பின்னாலும் சுற்றுச்சூழல் தீங்குகளின் சங்கிலி உள்ளது: விலங்குகளின் தீவனத்திற்காக காடுகள் அழிக்கப்பட்டன, மேய்ச்சல் நிலத்திற்காக அழிக்கப்பட்ட வாழ்விடங்கள் மற்றும் மக்களுக்குப் பதிலாக கால்நடைகளுக்கு திருப்பி விடப்பட்ட ஏராளமான நீர் மற்றும் தானியங்கள். ரூமினன்ட்களிலிருந்து மீத்தேன் வெளியேற்றம், ரசாயனம் கலந்த எருவின் ஓட்டம் மற்றும் குளிர்பதனம் மற்றும் போக்குவரத்தின் ஆற்றல் தேவைகள் அனைத்தும் ஒன்றிணைந்து விலங்கு வளர்ப்பை பூமியில் மிகவும் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சேதப்படுத்தும் தொழில்களில் ஒன்றாக ஆக்குகின்றன. இது நிலத்தை சுரண்டுகிறது, நீர் விநியோகத்தை வடிகட்டுகிறது மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளை விஷமாக்குகிறது - அதே நேரத்தில் செயல்திறன் என்ற மாயையின் பின்னால் ஒளிந்து கொள்கிறது.
இந்த யதார்த்தங்களை ஆராய்வதன் மூலம், விலங்குகள் எவ்வாறு நடத்தப்படுகின்றன என்பதை மட்டுமல்ல, நமது உணவுத் தேர்வுகள் கிரகத்தின் எதிர்காலத்தை எவ்வாறு வடிவமைக்கின்றன என்பதையும் கேள்வி கேட்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருக்கிறோம். சுற்றுச்சூழல் சேதம் என்பது தொலைதூர பக்க விளைவு அல்ல - இது வெகுஜன சுரண்டலில் கட்டமைக்கப்பட்ட ஒரு அமைப்பின் நேரடி விளைவு. அழிவின் அளவைப் புரிந்துகொள்வது மாற்றத்தை நோக்கிய முதல் படியாகும், மேலும் இந்த வகை மிகவும் நிலையான, இரக்கமுள்ள மாற்றுகளை நோக்கி நகர வேண்டியதன் அவசரத் தேவையை வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகிறது.
சுற்றுச்சூழல் கவலைகள் மைய நிலைக்கு வருவதால், கிரகத்தில் நமது உணவுத் தேர்வுகளின் தாக்கம் புறக்கணிக்க இயலாது. நாம் உட்கொள்ளும் உணவு நமது கார்பன் தடம் வடிவமைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இறைச்சி அடிப்படையிலான உணவுகள் கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வு மற்றும் வளக் குறைப்பு ஆகியவற்றிற்கு கணிசமாக பங்களிக்கின்றன. இதற்கு நேர்மாறாக, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் ஒரு நிலையான மாற்றாக உருவாகி வருகின்றன, குறைந்த கார்பன் உமிழ்வு, குறைக்கப்பட்ட நீர் பயன்பாடு மற்றும் ஆற்றல் நுகர்வு குறைவு. இந்த கட்டுரை இறைச்சி மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுக்கு இடையேயான வேறுபாடுகளை அவற்றின் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பின் அடிப்படையில் ஆராய்கிறது-காடழிப்பு, கால்நடை வளர்ப்பிலிருந்து மீத்தேன் உமிழ்வு மற்றும் போக்குவரத்து தடம் ஆகியவற்றில் ஈடுபடுகிறது. சான்றுகள் சார்ந்த உந்துதல் லென்ஸ் மூலம் இந்த காரணிகளை ஆராய்வதன் மூலம், தாவரத்தை மையமாகக் கொண்ட உணவுப் பழக்கத்தை நோக்கி எவ்வாறு மாறுவது என்பது எதிர்கால தலைமுறையினருக்கு ஆரோக்கியமான கிரகத்தை வளர்க்கும் போது காலநிலை மாற்றத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவும் என்பதை நாங்கள் கண்டுபிடிப்போம்
