பூமியில் உயிர் வாழ்வதற்கு நீர் இன்றியமையாதது, ஆனால் அது அதிகப்படியான பயன்பாடு, மாசுபாடு மற்றும் காலநிலை மாற்றம் ஆகியவற்றால் அச்சுறுத்தலுக்கு உள்ளாகிறது. விவசாயம் உலகளவில் நன்னீரின் மிகப்பெரிய நுகர்வோர் ஆகும், அதன் பயன்பாட்டில் கிட்டத்தட்ட 70% ஆகும். பாரம்பரிய கால்நடை வளர்ப்பு, குறிப்பாக, கால்நடைகளை வளர்ப்பதற்கு அதிக தண்ணீர் தேவைப்படுவதால், நீர் ஆதாரங்களில் பெரும் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. தாவர அடிப்படையிலான விவசாயத்திற்கு மாறுவது, மற்ற அழுத்தமான சுற்றுச்சூழல் சவால்களை எதிர்கொள்ளும் அதே வேளையில் தண்ணீரைப் பாதுகாக்கும் ஒரு நிலையான தீர்வை வழங்குகிறது.
உணவு உற்பத்தியின் நீர் தடம்
உணவு வகையைப் பொறுத்து உணவு உற்பத்தியின் நீர் தடம் பெரிதும் மாறுபடும். உணவுப் பயிர்களை வளர்ப்பதற்கும், விலங்குகளை ஹைட்ரேட் செய்வதற்கும், விலங்குப் பொருட்களைச் செயலாக்குவதற்கும் தேவையான வளங்கள் காரணமாக இறைச்சி மற்றும் பால் உற்பத்திக்கு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை விட கணிசமாக அதிக நீர் தேவைப்படுகிறது. 15,000 லிட்டர் தண்ணீர் தேவைப்படும் , அதே அளவு உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்ய சுமார் 287 லிட்டர் .
இதற்கு நேர்மாறாக, தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் கணிசமான அளவு சிறிய நீர் தடயத்தைக் கொண்டுள்ளன. தண்ணீர் பற்றாக்குறையை எதிர்கொள்ளும் பகுதிகளில் அல்லது விவசாயம் குறைந்த வளங்களை கஷ்டப்படுத்தும் பகுதிகளில் இந்த செயல்திறன் முக்கியமானது.
நீர் சேமிப்புக்கான தாவர அடிப்படையிலான விவசாயத்தின் நன்மைகள்
1. குறைக்கப்பட்ட நீர் பயன்பாடு
தாவர அடிப்படையிலான விவசாயம் இயற்கையாகவே ஒரு கலோரி அல்லது கிராம் புரதம் உற்பத்திக்கு குறைவான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகிறது. உதாரணமாக, பயறு மற்றும் கொண்டைக்கடலைக்கு கால்நடைத் தீவனப் பயிர்களான அல்ஃப்ல்ஃபா அல்லது சோயா போன்றவற்றை விட மிகக் குறைவான நீர் தேவைப்படுகிறது, இவை பெரும்பாலும் கால்நடைகளை பராமரிக்க வளர்க்கப்படுகின்றன.
2. தீவன பயிர் தேவைகளை குறைத்தல்
உலகின் விளைநிலங்களில் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் ஒரு பங்கு கால்நடைகளுக்கான தீவனத்தை வளர்ப்பதற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் நேரடி மனித நுகர்வுக்கு மாறுவது இந்த தீவன பயிர்களை பயிரிடுவதோடு தொடர்புடைய நீர் பயன்பாட்டை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.
3. மேம்படுத்தப்பட்ட மண் மற்றும் நீர் தக்கவைப்பு
பயிர் சுழற்சி, கவர் பயிர் செய்தல் மற்றும் வேளாண் காடுகள் போன்ற பல தாவர அடிப்படையிலான விவசாய முறைகள் மண்ணின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. ஆரோக்கியமான மண் அதிக நீரைத் தக்கவைத்து, நீரோட்டத்தைக் குறைத்து, நிலத்தடி நீர் ரீசார்ஜை ஊக்குவிக்கும், விவசாய நிலப்பரப்புகளில் நீர் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது.
4. குறைக்கப்பட்ட நீர் மாசுபாடு
கால்நடை வளர்ப்பு, உரம், உரங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட நீர் மாசுபாட்டிற்கு கணிசமாக பங்களிக்கிறது. தாவர அடிப்படையிலான விவசாயம், குறிப்பாக கரிம நடைமுறைகளுடன் இணைந்தால், இந்த அபாயங்களைக் குறைக்கிறது மற்றும் சுத்தமான நீர் அமைப்புகளை பராமரிக்க உதவுகிறது.
5. நீர் மோதல்களைத் தணித்தல்
பல பிராந்தியங்களில், வரையறுக்கப்பட்ட நீர் ஆதாரங்களுக்கான போட்டி விவசாய, தொழில்துறை மற்றும் வீட்டு உபயோகிப்பாளர்களிடையே மோதல்களுக்கு வழிவகுத்தது. நீர்-திறனுள்ள தாவர அடிப்படையிலான விவசாயத்தை மேற்கொள்வதன் மூலம், பகிர்ந்தளிக்கப்பட்ட நீர் ஆதாரங்களின் அழுத்தத்தைத் தணிக்க முடியும், மேலும் நிலையான மற்றும் சமமான நீர் விநியோகத்தை வளர்க்கலாம்.
தாவர அடிப்படையிலான விவசாயத்தில் புதுமையான அணுகுமுறைகள்
தொழில்நுட்பம் மற்றும் விவசாய நடைமுறைகளின் முன்னேற்றங்கள் தாவர அடிப்படையிலான விவசாயத்தின் நீர் சேமிப்பு திறனை பெருக்கியுள்ளன. சில முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள் கீழே:
துல்லியமான விவசாயம்
நவீன துல்லியமான விவசாய நுட்பங்கள் நீர் பயன்பாட்டை கண்காணிக்கவும் மேம்படுத்தவும் சென்சார்கள், தரவு பகுப்பாய்வு மற்றும் ஆட்டோமேஷன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன. உதாரணமாக, சொட்டு நீர் பாசன முறைகள், தாவரங்களின் வேர்களுக்கு நேரடியாக தண்ணீரை வழங்குகின்றன, விரயத்தை குறைக்கின்றன மற்றும் பயிர் விளைச்சலை அதிகரிக்கின்றன.
வறட்சியை எதிர்க்கும் பயிர்கள்
வறட்சியைத் தாங்கும் தாவர வகைகளின் வளர்ச்சி, விவசாயிகள் குறைந்த நீர் உள்ளீடுகளுடன் வறண்ட பகுதிகளில் உணவை வளர்க்க அனுமதிக்கிறது. இந்த பயிர்கள், தினை, உளுந்து, மற்றும் சில பருப்பு வகைகள் உட்பட, நீர் சிக்கனமானவை மட்டுமல்ல, அதிக சத்தானவை.
ஹைட்ரோபோனிக்ஸ் மற்றும் செங்குத்து விவசாயம்
இந்த புதுமையான அமைப்புகள் பாரம்பரிய விவசாய முறைகளைக் காட்டிலும் குறைவான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துகின்றன. ஹைட்ரோபோனிக் பண்ணைகள் நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை மறுசுழற்சி செய்கின்றன, அதே நேரத்தில் செங்குத்து விவசாயம் இடம் மற்றும் நீர் பயன்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, அவை நகர்ப்புற சூழலுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.
மறுஉற்பத்தி விவசாயம்
விவசாயம் மற்றும் வேளாண் காடு வளர்ப்பு போன்ற நடைமுறைகள் மண்ணின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, சிறந்த நீர் ஊடுருவலை மற்றும் தக்கவைப்பை செயல்படுத்துகிறது. இந்த நுட்பங்கள் கார்பனைப் பிரித்து பல்லுயிர் பெருக்கத்தை மேம்படுத்தும் அதே வேளையில் நீண்டகால நீர் பாதுகாப்பிற்கு பங்களிக்கின்றன.
கொள்கை மற்றும் நுகர்வோர் நடத்தையின் பங்கு
அரசாங்க கொள்கைகள்
கொள்கை வகுப்பாளர்கள் நீர்-திறமையான பயிர்களுக்கு மானியங்களை வழங்குவதன் மூலம் தாவர அடிப்படையிலான விவசாயத்தை ஊக்குவிக்க முடியும், நீர்ப்பாசன உள்கட்டமைப்பில் முதலீடு செய்தல் மற்றும் நீர் மிகுந்த விவசாய நடைமுறைகளை கட்டுப்படுத்துவதற்கான விதிமுறைகளை இயற்றலாம். தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளின் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளை எடுத்துக்காட்டும் பொது விழிப்புணர்வு பிரச்சாரங்கள் மேலும் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும்.
