தொழிற்சாலை பண்ணைகள்: நோய் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சீரழிவுக்கான இனப்பெருக்கம்

ஏய், விலங்கு பிரியர்கள் மற்றும் சூழல் உணர்வுள்ள நண்பர்கள்! இன்று, நாங்கள் விவாதிக்க மிகவும் இனிமையானதாக இல்லாத ஒரு தலைப்பில் டைவ் செய்யப் போகிறோம், ஆனால் நம்பமுடியாத அளவிற்கு முக்கியமான ஒன்று: தொழிற்சாலை பண்ணைகள். இந்த பாரிய செயல்பாடுகள் பெரிய அளவில் உணவை உற்பத்தி செய்வது மட்டுமல்ல - அவை நோய்களைப் பரப்புவதிலும் சுற்றுச்சூழலில் அழிவை ஏற்படுத்துவதிலும் குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளன. தொழிற்சாலை விவசாயத்தின் இருண்ட பக்கத்தையும், இந்த சிக்கல்களைத் தீர்ப்பது ஏன் முக்கியம் என்பதையும் ஆராய்வோம்.

தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் நோய் பரவுதல்

தொழிற்சாலை பண்ணைகளுடனான முக்கிய கவலைகளில் ஒன்று, அவை எவ்வாறு நோய்களுக்கான இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியும் என்பதுதான். இதைப் படம் பிடிக்கவும்: விலங்குகள் வரையறுக்கப்பட்ட இடைவெளிகளில் இறுக்கமாக நிரம்பியுள்ளன, இதனால் நோய்கள் காட்டுத்தீ போல் பரவுவதை நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதாக்குகிறது. நெருக்கமான அருகாமை மற்றும் மன அழுத்த நிலைமைகள் அவற்றின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளை பலவீனப்படுத்துகின்றன, இதனால் அவை நோய்களுக்கு ஆளாகின்றன. இது, பண்ணைக்குள் உள்ள விலங்குகளிடையே நோய் பரவுவதற்கான அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.

தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் அதிகப்படியான பயன்பாடு இன்னும் ஆபத்தானது. இத்தகைய நெரிசலான சூழல்களில் நோய்களைத் தடுக்க, விலங்குகள் பெரும்பாலும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் நிறைந்தவை. இருப்பினும், இந்த நடைமுறை ஆண்டிபயாடிக்-எதிர்ப்பு பாக்டீரியாக்களின் எழுச்சிக்கு வழிவகுத்தது, இதனால் விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்கள் இரண்டிலும் தொற்றுநோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பது கடினம். இது ஒரு தீய சுழற்சி, இது பொது சுகாதாரத்திற்கு கடுமையான அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்துகிறது.

உயிரியல் நோய்களைப் பற்றி மறந்துவிடக் கூடாது - விலங்குகளிலிருந்து மனிதர்களிடம் குதிக்கக்கூடிய மோசமான பிழைகள். ஒரே இடத்தில் பல விலங்குகள் இருப்பதால், இந்த நோய்கள் பண்ணைத் தொழிலாளர்கள் மற்றும் அருகிலுள்ள சமூகங்களுக்கு பரவுவதற்கான வாய்ப்புகள் கணிசமாக அதிகம். இது புறக்கணிக்க முடியாத ஒரு நேர வெடிகுண்டு.

நாம் எப்படி இங்கு வந்தோம்

நூற்றுக்கணக்கான அல்லது ஆயிரக்கணக்கான விலங்குகள் இறுக்கமான, நெரிசலான இடங்களில் அடைத்து வைக்கப்பட்டுள்ள தொழில்துறை கால்நடை வளர்ப்பு, தொற்று நோய்கள் விரைவாகப் பரவுவதற்கு ஏற்ற சூழலை உருவாக்குகிறது. மன அழுத்தம் நிறைந்த மற்றும் இயற்கைக்கு மாறான சூழ்நிலைகளில் விலங்குகளை இவ்வளவு நெருக்கமாக வைத்திருக்கும்போது, நோய்கள் ஒருவரிடமிருந்து இன்னொருவருக்குப் பரவுவது மிகவும் எளிதாகிறது. பல தொற்று நோய்கள் விலங்குகளிடையே மட்டுமே பரவுகின்றன, ஆனால் சில மனிதர்களுக்குக் கடத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. விலங்கு நோய்கள் அல்லது விலங்கு நோய்கள் என்று அழைக்கப்படும் இந்த நோய்கள், பொது சுகாதாரத்திற்கு தனித்துவமான மற்றும் கடுமையான ஆபத்துகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

பன்றிக் காய்ச்சல், சால்மோனெல்லா மற்றும் MRSA (மெதிசிலின்-எதிர்ப்பு ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ்) போன்ற சில பொதுவான விலங்குவழி நோய்களை நீங்கள் அறிந்திருக்கலாம். விலங்குகளில் உருவாகும் நோய்க்கிருமிகள் மனிதர்களை எவ்வாறு பாதிக்கலாம், சில சமயங்களில் பரவலான வெடிப்புகள் அல்லது கடுமையான தொற்றுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதை இந்த நோய்கள் நிரூபிக்கின்றன. நமது மனித நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளும் - தற்போது நம்மிடம் உள்ள மருந்துகளும் - இந்த புதிய கிருமிகளை திறம்பட அடையாளம் காணவோ அல்லது எதிர்த்துப் போராடவோ முடியாமல் போகலாம் என்பதால், விலங்குகளிடமிருந்து மக்களுக்கு நோய்கள் பரவுவது மிகவும் ஆபத்தானது.

விலங்குகளிடமிருந்து வரும் புதிய நோய்களுக்கு நமது உலகளாவிய சமூகம் எவ்வளவு பாதிக்கப்படக்கூடியது என்பதை, ஒரு விலங்கு நோயால் ஏற்படும் வைரஸால் ஏற்படும் COVID-19 தொற்றுநோய் எடுத்துக்காட்டுகிறது. தொழில்துறை விலங்கு வளர்ப்புடன் COVID-19 நேரடியாக இணைக்கப்படவில்லை என்றாலும், விலங்கு நோயால் ஏற்படும் அபாயங்கள் மற்றும் அவற்றின் பரவலைக் கட்டுப்படுத்தத் தவறினால் ஏற்படக்கூடிய பேரழிவு விளைவுகள் பற்றிய ஒரு சக்திவாய்ந்த விழிப்புணர்வாக இது செயல்பட்டது. விலங்கு நோயால் ஏற்படும் நோய்களை நன்கு புரிந்துகொள்வது, நமது சுகாதார அமைப்புகளை வலுப்படுத்துவது மற்றும் எதிர்கால வெடிப்புகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் நடவடிக்கைகளைச் செயல்படுத்துவது ஆகியவற்றின் அவசரத் தேவையை இந்த தொற்றுநோய் அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது.

சாராம்சத்தில், விலங்கு வழி நோய்கள் தோன்றுவதற்கும் பரவுவதற்கும் சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்குவதில் தொழில்துறை விலங்கு விவசாயம் குறிப்பிடத்தக்க பங்கை வகிக்கிறது. மனித ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும், எதிர்கால தொற்றுநோய்களைத் தடுக்கவும், வரவிருக்கும் தலைமுறைகளுக்கு மிகவும் மீள்தன்மை மற்றும் பாதுகாப்பான சமூகத்தை உருவாக்கவும் இந்த தொடர்பை அங்கீகரிப்பது மிக முக்கியம்.

தொழிற்சாலை விவசாயத்தின் ஆரோக்கியம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகள்

தொழிற்சாலை விவசாயம், தீவிர விலங்கு விவசாயம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் இரண்டிலும் ஆழமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. விலங்குகளை வளர்ப்பதற்கான இந்த தொழில்துறை அணுகுமுறை உற்பத்தி மற்றும் செயல்திறனை அதிகரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் பெரும்பாலும் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகள் மற்றும் பொது நல்வாழ்வுக்கு குறிப்பிடத்தக்க செலவை ஏற்படுத்துகிறது. கீழே, தொழிற்சாலை விவசாயத்துடன் தொடர்புடைய முக்கிய சுகாதார மற்றும் சுற்றுச்சூழல் விளைவுகளை நாங்கள் ஆராய்வோம்.

உடல்நல பாதிப்புகள்

அ. விலங்குவழி நோய்கள் பரவுதல்

விலங்குகளிடமிருந்து மனிதர்களுக்குத் தாவும் விலங்கு நோய்கள் - விலங்குகளிடமிருந்து பரவும் நோய்கள் - தோன்றுவதற்கும் பரவுவதற்கும் தொழிற்சாலை பண்ணைகள் சிறந்த நிலைமைகளை உருவாக்குகின்றன. அதிக அடர்த்தி கொண்ட விலங்கு மக்கள் தொகை நோய்க்கிருமிகளின் விரைவான பரவலை எளிதாக்குகிறது, அவற்றில் சில பிறழ்ந்து மனிதர்களைப் பாதிக்கும் திறனைப் பெறலாம். பறவைக் காய்ச்சல், பன்றிக் காய்ச்சல் மற்றும் MRSA போன்ற ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு பாக்டீரியாக்கள் எடுத்துக்காட்டுகளில் அடங்கும். இந்த நோய்கள் உள்ளூர் வெடிப்புகள் அல்லது உலகளாவிய தொற்றுநோய்களுக்கு வழிவகுக்கும், இது COVID-19 உடன் காணப்படுகிறது.

ஆ. ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பு

தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், நெரிசலான சூழ்நிலைகளில் நோய்களைத் தடுக்கவும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் வழக்கமான பயன்பாடு, உலகளாவிய நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி எதிர்ப்பு நெருக்கடிக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை அளித்துள்ளது. இந்த நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுக்கு ஆளாகும் பாக்டீரியாக்கள் உருவாகி எதிர்ப்பை வளர்த்துக் கொள்கின்றன, இதனால் மனிதர்களில் தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பது கடினமாகிறது. இந்த எதிர்ப்பு உயிர்காக்கும் மருந்துகளின் செயல்திறனை அச்சுறுத்துகிறது மற்றும் உலகளவில் ஒரு பெரிய பொது சுகாதார ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

இ. உணவு பாதுகாப்பு கவலைகள்

தொழிற்சாலை விவசாய நடைமுறைகள், தொழில்துறை விலங்கு உற்பத்தியில் உள்ளார்ந்த பல ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்ட காரணிகளால் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களின் அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கின்றன. முதன்மையான கவலைகளில் ஒன்று சால்மோனெல்லா , எஸ்கெரிச்சியா கோலி (ஈ. கோலி) மற்றும் கேம்பிலோபாக்டர் , இவை அனைத்தும் உலகளவில் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுக்கு முக்கிய காரணங்களாகும்.

தொழிற்சாலை பண்ணைகளில், விலங்குகள் பெரும்பாலும் அதிக நெரிசலான மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட சூழல்களில் வைக்கப்படுகின்றன, இது கால்நடைகளிடையே நோய்க்கிருமிகள் விரைவாகப் பரவுவதற்கு உதவுகிறது. இந்த அதிகப்படியான கூட்டம் விலங்குகளை அழுத்துகிறது - அவற்றின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளை பலவீனப்படுத்துகிறது மற்றும் அவை தொற்றுநோய்களுக்கு ஆளாகின்றன - ஆனால் வாழும் இடங்களில் மல மாசுபாட்டை அதிகரிக்கிறது. இத்தகைய நிலைமைகள் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் பெருகுவதற்கு ஒரு சிறந்த நீர்த்தேக்கத்தை உருவாக்குகின்றன.

மேலும், விலங்கு வளர்ப்பு, போக்குவரத்து மற்றும் படுகொலை செயல்முறைகளின் போது போதுமான சுகாதாரம் மற்றும் சுகாதார நடைமுறைகள் மாசுபாட்டின் அபாயத்தை மேலும் அதிகரிக்கின்றன. உதாரணமாக, வசதிகள், உபகரணங்கள் மற்றும் போக்குவரத்து வாகனங்களை முறையற்ற முறையில் சுத்தம் செய்வது பாக்டீரியாக்கள் தொடர்ந்து பரவ அனுமதிக்கும். படுகொலை மற்றும் செயலாக்கத்தின் போது, சடலங்கள் மாசுபட்ட மேற்பரப்புகளுடன் தொடர்பு கொண்டாலோ அல்லது தொழிலாளர்கள் கடுமையான சுகாதார நெறிமுறைகளைப் பின்பற்றவில்லை என்றாலோ குறுக்கு மாசுபாடு ஏற்படலாம்.

சால்மோனெல்லா மற்றும் கேம்பிலோபாக்டர் போன்ற நோய்க்கிருமிகள் பல பண்ணை விலங்குகளின் குடல் பாதைகளில் அறிகுறியின்றி குடியேறுவதால் குறிப்பாக கவலைக்குரியவை, அதாவது விலங்குகள் தொற்று பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டிருக்கும் அதே வேளையில் ஆரோக்கியமாகத் தோன்றும். இந்த பாக்டீரியாக்கள் இறைச்சி, பால் பொருட்கள் அல்லது முட்டைகளை மாசுபடுத்தும்போது, அவை மனிதர்களுக்கு கடுமையான இரைப்பை குடல் நோயை ஏற்படுத்தும். ஈ. கோலி விகாரங்கள், குறிப்பாக O157:H7 போன்ற என்டோரோஹெமராஜிக் வகைகள், இரத்தம் தோய்ந்த வயிற்றுப்போக்கு, ஹீமோலிடிக் யூரிமிக் நோய்க்குறி (HUS) மற்றும் சிறுநீரக செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும் சக்திவாய்ந்த நச்சுக்களை உருவாக்குகின்றன, குறிப்பாக குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு குறைபாடுள்ள நபர்களில்.

தொழிற்சாலை விவசாயத்துடன் தொடர்புடைய உணவு மூலம் பரவும் நோய்களின் தாக்கம் பொது சுகாதார சுமையைப் பொறுத்தவரை கணிசமானதாகும். உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) கூற்றுப்படி, உணவு மூலம் பரவும் நோய்கள் ஆண்டுதோறும் கோடிக்கணக்கான மக்களைப் பாதிக்கின்றன, இதனால் குறிப்பிடத்தக்க நோயுற்ற தன்மை மற்றும் இறப்பு ஏற்படுகிறது. மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்படுதல் மற்றும் இறப்புகள் பெரும்பாலும் இளம் குழந்தைகள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், முதியவர்கள் மற்றும் பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்கள் போன்ற பாதிக்கப்படக்கூடிய மக்களிடையே நிகழ்கின்றன.

மேலும், தொழிற்சாலை விவசாயத்தில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பரவலான பயன்பாடு காரணமாக இந்த நோய்க்கிருமிகளின் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி எதிர்ப்பு விகாரங்கள் அதிகரித்து வருவதாகக் கூறப்படுகிறது. இது உணவு மூலம் பரவும் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதையும் மீட்பதையும் சிக்கலாக்குகிறது, இது நீண்ட கால நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, சுகாதார செலவுகள் அதிகரிக்கிறது மற்றும் கடுமையான விளைவுகளின் அதிக அபாயங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகள்

அ. பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றம்

மீத்தேன் (CH4), நைட்ரஸ் ஆக்சைடு (N2O) மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு (CO2) உள்ளிட்ட பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்திற்கு கால்நடை விவசாயம், குறிப்பாக தொழிற்சாலை விவசாயம் முக்கிய பங்களிப்பாகும். ரூமினன்ட் செரிமானம் மற்றும் உர மேலாண்மை மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் மீத்தேன், வளிமண்டலத்தில் வெப்பத்தை சிக்க வைப்பதில் குறிப்பாக சக்தி வாய்ந்தது. இந்த உமிழ்வுகள் புவி வெப்பமடைதல் மற்றும் காலநிலை மாற்றத்திற்கு கணிசமாக பங்களிக்கின்றன.

ஆ. நீர் மாசுபாடு மற்றும் பயன்பாடு

தொழிற்சாலை பண்ணைகள் அதிக அளவு விலங்குக் கழிவுகளை உருவாக்குகின்றன, இதில் பெரும்பாலும் நைட்ரஜன் மற்றும் பாஸ்பரஸ், நோய்க்கிருமிகள் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. உரக் குளங்களில் இருந்து முறையற்ற முறையில் அகற்றுதல் மற்றும் ஓடுதல் மேற்பரப்பு நீர் மற்றும் நிலத்தடி நீரை மாசுபடுத்தும், இது யூட்ரோஃபிகேஷன், பாசிப் பூக்கள் மற்றும் நீர்வாழ் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளின் சீரழிவுக்கு வழிவகுக்கும். மேலும், தொழிற்சாலை விவசாயம் நீர் வளங்களை அதிகமாகப் பயன்படுத்துகிறது, இது பல பகுதிகளில் நீர் பற்றாக்குறை பிரச்சினைகளை அதிகரிக்கிறது.

இ. நிலச் சீரழிவு மற்றும் காடழிப்பு

தொழிற்சாலை பண்ணைகளை பராமரிக்க சோயா மற்றும் சோளம் போன்ற தீவனப் பயிர்களுக்கான தேவை, குறிப்பாக அமேசான் மழைக்காடுகள் போன்ற வெப்பமண்டலப் பகுதிகளில், பெரிய அளவிலான காடழிப்பு மற்றும் நில மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. இதன் விளைவாக பல்லுயிர் இழப்பு, மண் அரிப்பு மற்றும் கார்பன் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறைகள் சீர்குலைவு ஏற்படுகின்றன. கூடுதலாக, தீவிர மேய்ச்சல் மற்றும் தீவன உற்பத்திக்காக நிலத்தை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது மண் சீரழிவு மற்றும் பாலைவனமாக்கலுக்கு பங்களிக்கின்றன.

தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் நோய் வெடித்த வழக்குகள்

அதிக விலங்கு அடர்த்தி, மன அழுத்த சூழ்நிலைகள் மற்றும் போதுமான உயிரியல் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள் இல்லாததால், தொழிற்சாலை பண்ணைகள் நோய் வெடிப்புக்கான இடங்களாக மீண்டும் மீண்டும் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன. இந்த காரணிகளின் ஒருங்கிணைப்பு தொற்று முகவர்களின் விரைவான பரவல் மற்றும் பெருக்கத்தை எளிதாக்குகிறது, அவற்றில் சில குறிப்பிடத்தக்க பிராந்திய மற்றும் உலகளாவிய சுகாதார கவலைகளை ஏற்படுத்தியுள்ளன.

அதிக விலங்கு அடர்த்தி, மன அழுத்த சூழ்நிலைகள் மற்றும் போதுமான உயிரியல் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள் இல்லாததால், தொழிற்சாலை பண்ணைகள் நோய் வெடிப்புக்கான இடங்களாக மீண்டும் மீண்டும் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன. இந்த காரணிகளின் ஒருங்கிணைப்பு தொற்று முகவர்களின் விரைவான பரவல் மற்றும் பெருக்கத்தை எளிதாக்குகிறது, அவற்றில் சில குறிப்பிடத்தக்க பிராந்திய மற்றும் உலகளாவிய சுகாதார கவலைகளை ஏற்படுத்தியுள்ளன.

1. பறவைக் காய்ச்சல் (பறவைக்காய்ச்சல்)

தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் ஏற்படும் நோய் வெடிப்புகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான உதாரணங்களில் ஒன்று பறவை காய்ச்சல். உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) மற்றும் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) படி, H5N1 மற்றும் H7N9 போன்ற அதிக நோய்க்கிருமி ஏவியன் இன்ஃப்ளூயன்ஸா (HPAI) வைரஸ்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள தீவிர கோழி பண்ணைகளில் ஏராளமான வெடிப்புகளை ஏற்படுத்தியுள்ளன. இந்த வெடிப்புகள் அழிக்கப்படுவதால் பாரிய பொருளாதார இழப்புகளுக்கு வழிவகுக்க மட்டுமல்லாமல், மனிதர்களுக்கு நேரடி விலங்கு அச்சுறுத்தலையும் ஏற்படுத்துகின்றன. தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் உள்ள அடர்த்தியான குடியிருப்பு நிலைமைகள் வைரஸ் விரைவாக பரவுவதற்கு உதவுகின்றன, அதே நேரத்தில் வைரஸ் மரபணுவில் ஏற்படும் பிறழ்வுகள் மனித தொற்று அபாயத்தை அதிகரிக்கின்றன. தொழிற்சாலை பண்ணை சூழல்களில் இருந்து உருவாகும் பறவை காய்ச்சல் வைரஸ்களின் தொற்றுநோய் சாத்தியம் குறித்து WHO பலமுறை எச்சரித்துள்ளது.

2. பன்றிக் காய்ச்சல் மற்றும் பன்றி வயிற்றுப்போக்கு தொற்று வைரஸ் (PEDV)

தீவிர பன்றி வளர்ப்பு, பன்றிக்காய்ச்சல் வைரஸ்களின் தொடர்ச்சியான வெடிப்புகளுடன் தொடர்புடையது, இது 2009 H1N1 இன்ஃப்ளூயன்ஸா தொற்றுநோயின் போது காணப்பட்டது போல, அவ்வப்போது மனிதர்களுக்கு பரவக்கூடும். நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் (CDC) பன்றி பண்ணைகள், குறிப்பாக மோசமான காற்றோட்டம் மற்றும் அதிக விலங்கு அடர்த்தி கொண்டவை, இன்ஃப்ளூயன்ஸா வைரஸ்களின் பரிணாமம் மற்றும் மறுசீரமைப்பை எளிதாக்குகின்றன, இது புதிய விகாரங்கள் உருவாகும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று தெரிவிக்கிறது. தொழிற்சாலை பன்றி பண்ணைகளுடன் தொடர்புடைய மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க வெடிப்பு பன்றி தொற்றுநோய் வயிற்றுப்போக்கு வைரஸ் (PEDV) ஆகும், இது வட அமெரிக்கா மற்றும் ஆசியா முழுவதும் பன்றி எண்ணிக்கையை பேரழிவிற்கு உட்படுத்தி, பரவலான பொருளாதார சேதத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

3. கால்நடை காசநோய் மற்றும் புருசெல்லோசிஸ்

கால்நடைகளை தொழிற்சாலைகளில் வளர்ப்பது, போவின் காசநோய் (bTB) மற்றும் புருசெல்லோசிஸ் போன்ற விலங்குவழி நோய்கள் பரவுவதற்கு பங்களித்துள்ளது. உலக விலங்கு சுகாதார அமைப்பு (WOAH, முன்னர் OIE), மைக்கோபாக்டீரியம் போவிஸ் (bTB இன் காரணி) மற்றும் புருசெல்லா இனங்களின் பரவலை அதிகரிக்கும் முதன்மை காரணிகளாக நெரிசலான மற்றும் சுகாதாரமற்ற நிலைமைகளை அடையாளம் காட்டுகிறது. இந்த நோய்கள் விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்தை அச்சுறுத்துவது மட்டுமல்லாமல், நேரடி தொடர்பு அல்லது பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்படாத பால் பொருட்களின் நுகர்வு மூலம் மனிதர்களையும் பாதிக்கலாம்.

4. மெதிசிலின்-எதிர்ப்பு ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் (MRSA)

MRSA போன்ற நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி எதிர்ப்பு பாக்டீரியாக்களின் நீர்த்தேக்கங்களாக தொழில்துறை விவசாய சூழல்கள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன. தி லான்செட் தொற்று நோய்கள் , தொழிற்சாலை பண்ணைகளில் கால்நடைகளுடன் தொடர்புடைய MRSA விகாரங்கள் இருப்பதை எடுத்துக்காட்டுகின்றன, இது பண்ணைத் தொழிலாளர்கள் மற்றும் பரந்த சமூகத்திற்கு பரவக்கூடும். தொழிற்சாலை விவசாயத்தில் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் தவறான பயன்பாடு மற்றும் அதிகப்படியான பயன்பாடு, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் முக்கிய இயக்கிகளாக WHO ஆல் பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது விலங்கு மற்றும் மனித நோய்த்தொற்றுகளுக்கான சிகிச்சை விருப்பங்களை சிக்கலாக்குகிறது.

இந்த வழக்குகள் தொழிற்சாலை விவசாய நடைமுறைகளை சீர்திருத்துவதற்கும், நோய் கண்காணிப்பு மற்றும் உயிரியல் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகளை மேம்படுத்துவதற்கும் உள்ள முக்கியமான தேவையை விளக்குகின்றன. கடந்த கால வெடிப்புகளிலிருந்து கற்றுக்கொண்ட பாடங்கள், எதிர்கால தொற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும், பொது சுகாதாரம் மற்றும் விலங்கு நலன் இரண்டையும் பாதுகாப்பதற்கும் கொள்கைகளை வழிநடத்த வேண்டும்.

சிக்கல்களைத் தீர்க்கும் முயற்சிகள்

அதிர்ஷ்டவசமாக, தொழிற்சாலை பண்ணைகளுடன் தொடர்புடைய சிக்கல்களைச் சமாளிக்க முயற்சிகள் நடந்து வருகின்றன. விலங்குகளின் நலனை மேம்படுத்துவதையும் சுற்றுச்சூழல் தாக்கத்தை குறைப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்ட விதிமுறைகள் மற்றும் கொள்கைகள் பல நாடுகளில் செயல்படுத்தப்படுகின்றன. பண்ணைகளை பொறுப்புக்கூற வைப்பதிலும், மேலும் நிலையான நடைமுறைகளை ஊக்குவிப்பதிலும் இந்த நடவடிக்கைகள் முக்கியமானவை.

ஒரு தனிப்பட்ட மட்டத்தில், நுகர்வோர் நிலையான விவசாய நடைமுறைகளை ஆதரிப்பதன் மூலம் ஒரு வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்த முடியும். நெறிமுறையாக வளர்க்கப்பட்ட மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நாங்கள் தொழில்துறைக்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த செய்தியை அனுப்பலாம். நமது உணவு எங்கிருந்து வருகிறது என்பதையும், அது நமது ஆரோக்கியத்திலும் கிரகத்தில் ஏற்படுத்தும் தாக்கத்தையும் கவனத்தில் கொள்வது பற்றியது.

இறுதியில், தொழிற்சாலை விவசாயத்தின் இருண்ட பக்கத்தை புறக்கணிக்க முடியாது. நோய்கள், சுற்றுச்சூழல் சீரழிவு மற்றும் பொருளாதார விளைவுகள் ஆகியவற்றின் பரவல் மாற்றம் அவசரமாக தேவைப்படுகிறது என்பதற்கான தெளிவான அறிகுறிகளாகும். விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதன் மூலமும், நிலையான மாற்றுகளை ஆதரிப்பதன் மூலமும், நுகர்வோராக தகவலறிந்த தேர்வுகளைச் செய்வதன் மூலமும், மேலும் நெறிமுறை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு உணவு முறையை உருவாக்க நாங்கள் உதவ முடியும். இந்த கிரகத்தில் உள்ள அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் ஆரோக்கியமான எதிர்காலத்தை நோக்கி ஒன்றிணைந்து செயல்படுவோம்!

தொழிற்சாலை விவசாயத்தை முடிவுக்குக் கொண்டுவர நடவடிக்கை எடுங்கள்.

தொழிற்சாலை விவசாயத்தின் தீங்கு விளைவிக்கும் சுகாதாரம், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் நெறிமுறை விளைவுகளுக்கான பெருகிவரும் சான்றுகள் கூட்டு நடவடிக்கைக்கான அவசரத் தேவையை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகின்றன. இந்த சவாலை எதிர்கொள்ள, கொள்கை வகுப்பாளர்கள், தொழில்துறை பங்குதாரர்கள், நுகர்வோர் மற்றும் வக்காலத்து குழுக்களின் ஒருங்கிணைந்த முயற்சிகள் நமது உணவு முறைகளை மிகவும் நிலையான மற்றும் மனிதாபிமான மாதிரிகளை நோக்கி மாற்ற வேண்டும். அர்த்தமுள்ள மாற்றத்தை ஏற்படுத்துவதற்கான முக்கிய உத்திகள் இங்கே:

1. கொள்கை சீர்திருத்தம் மற்றும் ஒழுங்குமுறை

விலங்கு நலன், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி பயன்பாடு மற்றும் தொழிற்சாலை விவசாயத்துடன் தொடர்புடைய சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு ஆகியவற்றில் அரசாங்கங்கள் கடுமையான விதிமுறைகளை அமல்படுத்தி அமல்படுத்த வேண்டும். இதில் விலங்கு அடர்த்தியில் அமல்படுத்தக்கூடிய வரம்புகளை நிர்ணயித்தல், வளர்ச்சி மேம்பாட்டிற்காக வழக்கமான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பி பயன்பாட்டை தடை செய்தல் மற்றும் கழிவு மேலாண்மை நடைமுறைகளை வெளிப்படையாக கண்காணிப்பதை கட்டாயமாக்குதல் ஆகியவை அடங்கும். மாற்று, நிலையான விவசாய நடைமுறைகளை ஊக்குவிக்கும் சட்டத்தை ஆதரிப்பதும் அவசியம்.

2. மாற்று புரத மூலங்களை ஊக்குவித்தல்

தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறைகள் மற்றும் வளர்ப்பு இறைச்சி போன்ற வளர்ந்து வரும் தொழில்நுட்பங்களை ஏற்றுக்கொள்வதை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் தொழிற்சாலைகளில் வளர்க்கப்படும் விலங்குப் பொருட்களுக்கான தேவையைக் குறைப்பது தொழில்துறை விலங்கு விவசாயத்தின் அளவைக் கணிசமாகக் குறைக்கும். அரசாங்கங்களும் தனியார் துறைகளும் மாற்று புரதங்களின் ஆராய்ச்சி, மேம்பாடு மற்றும் அணுகலை ஊக்குவிக்கலாம், இதனால் அவை மலிவு விலையிலும் நுகர்வோரை ஈர்க்கும் வகையிலும் இருக்கும்.

3. நுகர்வோர் விழிப்புணர்வு மற்றும் ஆதரவு

தகவலறிந்த நுகர்வோர் சந்தை இயக்கவியலைப் பாதிக்கும் கணிசமான சக்தியைக் கொண்டுள்ளனர். தொழிற்சாலை விவசாயத்தின் தாக்கங்கள் மற்றும் நிலையான உணவுத் தேர்வுகளின் நன்மைகள் பற்றிய பொதுக் கல்வி பிரச்சாரங்கள் நுகர்வோர் நடத்தையை மாற்றும். "விலங்கு நல சான்றளிக்கப்பட்டவை" அல்லது "ஆண்டிபயாடிக் இல்லாதவை" போன்ற லேபிளிங் முயற்சிகளை ஆதரிப்பது வாங்குபவர்கள் பொறுப்பான முடிவுகளை எடுக்க உதவுகிறது.

4. உலகளாவிய கண்காணிப்பு மற்றும் ஆராய்ச்சியை வலுப்படுத்துதல்

வளர்ந்து வரும் விலங்குவழி நோய்களை முன்கூட்டியே கண்டறிவதற்கான கண்காணிப்பு அமைப்புகளில் முதலீடு செய்வதும், விவசாய நடைமுறைகளுக்கும் பொது சுகாதாரத்திற்கும் இடையிலான தொடர்புகள் குறித்த ஆராய்ச்சிக்கு நிதியளிப்பதும் தடுப்புக்கு மிக முக்கியமானவை. WHO, FAO மற்றும் WOAH போன்ற அமைப்புகள் மூலம் சர்வதேச ஒத்துழைப்பு அறிவுப் பகிர்வு மற்றும் விலங்குவழி அச்சுறுத்தல்களுக்கு ஒருங்கிணைந்த பதில்களை எளிதாக்கும்.