మానవుల కోసం
జంతు వ్యవసాయం మానవ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదం కలిగిస్తుంది, కార్మికులను దోపిడీ చేస్తుంది మరియు సంఘాలను కలుషితం చేస్తుంది. మొక్కల ఆధారిత వ్యవస్థలను స్వీకరించడం అంటే సురక్షితమైన ఆహారం, స్వచ్ఛమైన వాతావరణాలు మరియు అందరికీ న్యాయమైన భవిష్యత్తు.
నిశ్శబ్ద ముప్పు
కర్మాగార వ్యవసాయం జంతువులను దోపిడీ చేయడమే కాదు - ఇది మనల్ని కూడా నిశ్శబ్దంగా హాని చేస్తుంది. దాని ఆరోగ్య ప్రమాదాలు ప్రతి రోజు మరింత ప్రమాదకరంగా పెరుగుతున్నాయి.
కీలక వాస్తవాలు:
- జంతువుల నుండి వ్యాపించే వ్యాధుల వ్యాప్తి (ఉదా., బర్డ్ ఫ్లూ, స్వైన్ ఫ్లూ, COVID-వంటి వ్యాప్తి).
- యాంటీబయాటిక్స్ అధిక వినియోగం ప్రమాదకరమైన యాంటీబయాటిక్ నిరోధకతకు కారణమవుతుంది.
- మాంసం అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు ఊబకాయం ప్రమాదాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
- ఆహార విషం (ఉదా., సాల్మొనెల్లా, E. కోలి కాలుష్యం) ప్రమాదం పెరిగింది.
- జంతు ఉత్పత్తుల ద్వారా హానికరమైన రసాయనాలు, హార్మోన్లు మరియు పురుగుమందులకు గురికావడం.
- కర్మాగార వ్యవసాయ క్షేత్రాలలోని కార్మికులు తరచుగా మానసిక గాయం మరియు అసురక్షిత పరిస్థితులను ఎదుర్కొంటారు.
- ఆహార-సంబంధిత దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల కారణంగా పెరుగుతున్న ఆరోగ్య సంరక్షణ ఖర్చులు.
కర్మాగార వ్యవసాయం నుండి మానవ ఆరోగ్య ప్రమాదాలు
మన ఆహార వ్యవస్థ విరిగిపోయింది – ఇది అందరినీ బాధిస్తోంది.
కర్మాగార వ్యవసాయ క్షేత్రాలు మరియు వధ్యశాలల మూసివున్న తలుపుల వెనుక, జంతువులు మరియు మానవులు ఇద్దరూ అపారమైన బాధలను భరించారు. బంజరు ఫీడ్‌లాట్‌లను సృష్టించడానికి అడవులు నాశనం చేయబడ్డాయి, అయితే సమీపంలోని సంఘాలు విషపూరిత కాలుష్యం మరియు విషపూరిత జలమార్గాలతో జీవించవలసి వస్తుంది. శక్తివంతమైన సంస్థలు కార్మికులు, రైతులు మరియు వినియోగదారులను దోపిడీ చేస్తాయి—అన్నీ జంతువుల శ్రేయస్సును త్యాగం చేస్తూ—లాభం కోసం. నిజం అనేది నిరాకరించలేనిది: మన ప్రస్తుత ఆహార వ్యవస్థ విరిగిపోయింది మరియు తీవ్రంగా మార్పు అవసరం.
జంతు వ్యవసాయం అటవీ నిర్మూలన, నీటి కాలుష్యం మరియు జీవవైవిధ్య నష్టానికి ప్రధాన కారణం, ఇది మన గ్రహం యొక్క విలువైన వనరులను హరించివేస్తుంది. వధ్యగృహాల లోపల, కార్మికులు కఠినమైన పరిస్థితులు, ప్రమాదకర యంత్రాలు మరియు అధిక గాయాల రేట్లను ఎదుర్కొంటారు, అన్నింటినీ నిర్బంధ వేగంతో భయభ్రాంతులయ్యే జంతువులను ప్రాసెస్ చేయడానికి నెట్టడం జరుగుతుంది.
ఈ విరిగిన వ్యవస్థ మానవ ఆరోగ్యాన్ని కూడా బెదిరిస్తుంది. యాంటీబయాటిక్ నిరోధకత మరియు ఆహార-వల్ల వచ్చే అనారోగ్యాల నుండి జూనోటిక్ వ్యాధుల పెరుగుదల వరకు, ఫ్యాక్టరీ పొలాలు తదుపరి ప్రపంచ ఆరోగ్య సంక్షోభానికి బ్రీడింగ్ గ్రౌండ్‌లుగా మారాయి. శాస్త్రవేత్తలు హెచ్చరిస్తున్నారు, మనం కోర్సు మార్చకపోతే, భవిష్యత్తులో మహమ్మారి ఇప్పటికే చూసిన దానికంటే మరింత విధ్వంసకరంగా ఉండవచ్చు.
వాస్తవికతను ఎదుర్కోవడానికి మరియు జంతువులను రక్షించే ఆహార వ్యవస్థను నిర్మించడానికి, ప్రజలను రక్షించడానికి మరియు మనమందరం పంచుకునే గ్రహాన్ని గౌరవించడానికి ఇది సమయం.
వాస్తవాలు
400+ రకాలు
విష వాయువులు మరియు 300+ మిలియన్ టన్నుల ఎరువును ఫ్యాక్టరీ పొలాలు ఉత్పత్తి చేస్తాయి, మన గాలి మరియు నీటిని విషపూరితం చేస్తాయి.
80%
ప్రపంచవ్యాప్తంగా యాంటీబయాటిక్స్‌లో జంతువుల పెంపకంలో ఉపయోగించబడుతుంది, యాంటీబయాటిక్ నిరోధకతను పెంచుతుంది.
1.6 బిలియన్ టన్నులు
పశువులకు సంవత్సరానికి ధాన్యం తిండి పెడతారు — ఇది ప్రపంచ ఆకలిని అనేక రెట్లు అంతం చేయడానికి సరిపోతుంది.
75%
ప్రపంచం మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని అవలంబిస్తే ప్రపంచ వ్యవసాయ భూమిని విముక్తి చేయవచ్చు-యునైటెడ్ స్టేట్స్, చైనా మరియు యూరోపియన్ యూనియన్ యొక్క పరిమాణాన్ని అన్‌లాక్ చేస్తోంది.
సమస్య
కార్మికులు, రైతులు మరియు సంఘాలు
కార్మికులు, రైతులు మరియు పరిసర ప్రాంతాల ప్రజలు పారిశ్రామిక జంతు వ్యవసాయం నుండి తీవ్ర ప్రమాదాలను ఎదుర్కొంటున్నారు. ఈ వ్యవస్థ మానవ ఆరోగ్యాన్ని అంటువ్యాధులు మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ద్వారా బెదిరిస్తుంది, అయితే పర్యావరణ కాలుష్యం మరియు అసురక్షిత పని పరిస్థితులు రోజువారీ జీవితం మరియు శ్రేయస్సును ప్రభావితం చేస్తాయి.
వధ్యశాల కార్మికులపై దాగి ఉన్న భావోద్వేగ ప్రభావం: గాయం మరియు నొప్పితో జీవించడం
ప్రతిరోజూ వందలాది జంతువులను చంపవలసి వస్తుందని, ఒక్కొక్కటి భయంతో మరియు నొప్పితో ఉన్నాయని పూర్తిగా తెలుసు. చాలా మంది వధ్యశాల కార్మికులకు, ఈ రోజువారీ వాస్తవికత లోతైన మానసిక మచ్చలను మిగిల్చింది. వారు నిరంతర దుఃస్వప్నాలు, అధిక నిరాశ, మరియు గాయంతో పోరాడటానికి ఒక మార్గంగా భావోద్వేగ అస్థిరత పెరుగుతున్న భావం గురించి మాట్లాడుతున్నారు. బాధపడుతున్న జంతువుల దృశ్యాలు, వాటి అరుపుల యొక్క పదునైన శబ్దాలు, మరియు రక్తం మరియు మరణం యొక్క వ్యాప్తి చెందుతున్న వాసన వారు పనిని విడిచిపెట్టిన తర్వాత కూడా వారితో ఉంటాయి.
కాలక్రమేణా, హింసకు ఈ నిరంతర బహిర్గతం వారి మానసిక శ్రేయస్సును దెబ్బతీస్తుంది, వారు బ్రతకడానికి ఆధారపడే ఉద్యోగం వల్ల వారు భయంకరంగా మరియు విరిగిపోతారు.
వధ్యశాల మరియు ఫ్యాక్టరీ ఫార్మ్ కార్మికుల ద్వారా ఎదుర్కొన్న అదృశ్య ప్రమాదాలు మరియు నిరంతర బెదిరింపులు
కర్మాగార పొలాలలో మరియు వధ్యగృహాలలో పనిచేసే కార్మికులు ప్రతిరోజూ కఠినమైన మరియు ప్రమాదకరమైన పరిస్థితులకు గురవుతారు. వారు పీల్చే గాలి దుమ్ము, జంతు దుప్పటి మరియు విష రసాయనాలతో మందంగా ఉంటుంది, ఇది తీవ్రమైన శ్వాసకోశ సమస్యలు, నిరంతర దగ్గు, తలనొప్పి మరియు దీర్ఘకాలిక ఊపిరితిత్తుల నష్టం కలిగిస్తుంది. ఈ కార్మికులు తరచుగా పేలవంగా వెంటిలేషన్ ఉన్న, ఇరుకైన ప్రదేశాల్లో పనిచేయాల్సి వస్తుంది, ఇక్కడ రక్తం మరియు వ్యర్థాల దుర్గంధం నిరంతరం ఉంటుంది.
ప్రాసెసింగ్ లైన్లలో, వారు పదునైన కత్తులు మరియు భారీ సాధనాలను అలసిపోయే వేగంతో నిర్వహించడం అవసరం, అన్నింటిలో తడి, జారే అంతస్తులను నావిగేట్ చేస్తున్నప్పుడు పడిపోయే ప్రమాదం మరియు తీవ్ర గాయాల ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఉత్పత్తి పంక్తుల యొక్క విశ్రాంతి లేని వేగం లోపానికి చోటు లేదు, మరియు ఒక క్షణం పరధ్యానం లోతైన కోతలు, విచ్ఛిన్నమైన వేళ్లు లేదా భారీ యంత్రాలతో కూడిన జీవితాన్ని మార్చే ప్రమాదాలకు దారితీస్తుంది.
కర్మాగార వ్యవసాయ క్షేత్రాల్లో మరియు వధ్యశాలలో వలస మరియు శరణార్థ కార్మికులు ఎదుర్కొంటున్న కఠిన వాస్తవం
కర్మాగార వ్యవసాయ క్షేత్రాలు మరియు వధ్యశాలలలోని పెద్ద సంఖ్యలో కార్మికులు వలసదారులు లేదా శరణార్థులు, తక్షణ ఆర్థిక అవసరాలు మరియు పరిమిత అవకాశాలతో నడిచే వారు, నిరాశతో ఈ డిమాండ్ చేసే ఉద్యోగాలను అంగీకరిస్తారు. వారు అలసిపోయే షిఫ్టులను తక్కువ చెల్లింపుతో మరియు కనీస రక్షణలతో భరిస్తారు, నిరంతరం అసాధ్యమైన డిమాండ్లను తీర్చడానికి ఒత్తిడికి గురవుతారు. చాలా మంది భయంతో జీవిస్తున్నారు, అసురక్షిత పరిస్థితులు లేదా అన్యాయమైన చికిత్స గురించి ఆందోళనలు వ్యక్తం చేయడం వలన వారి ఉద్యోగాలు పోతాయని లేదా బహిష్కరణకు దారితీస్తాయని భయపడుతున్నారు - వారి పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి లేదా వారి హక్కుల కోసం పోరాడటానికి శక్తిహీనులను చేస్తుంది.
కర్మాగార వ్యవసాయం మరియు విషపూరిత కాలుష్యం నీడలో నివసిస్తున్న సంఘాల నిశ్శబ్ద దుఃఖం
కర్మాగార వ్యవసాయ క్షేత్రాలకు దగ్గరగా నివసించే కుటుంబాలు వారి రోజువారీ జీవితంలోని అనేక భాగాలను ప్రభావితం చేసే కొనసాగుతున్న సమస్యలు మరియు పర్యావరణ ప్రమాదాలను ఎదుర్కొంటాయి. ఈ పొలాల చుట్టూ ఉన్న గాలి తరచుగా పెద్ద మొత్తంలో జంతు వ్యర్థాల నుండి అధిక స్థాయిలో అమ్మోనియా మరియు హైడ్రోజన్ సల్ఫైడ్ కలిగి ఉంటుంది. ఎరువు లగూన్లు చూడటానికి అసహ్యంగా ఉండడమే కాకుండా, అవి అతివృష్టి ప్రమాదాన్ని కూడా కలిగి ఉంటాయి, ఇది సమీపంలోని నదులు, స్రవంతులు మరియు భూగర్భ జలాల్లో కలుషితమైన నీటిని పంపుతుంది. ఈ కాలుష్యం స్థానిక బావులు మరియు త్రాగునీటిని చేరుకుంటుంది, మొత్తం సంఘాలకు హానికరమైన బ్యాక్టీరియా బహిర్గతం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
ఈ ప్రాంతాల్లోని పిల్లలు ఆరోగ్య సమస్యలకు ప్రత్యేకంగా ప్రమాదంలో ఉన్నారు, తరచుగా కలుషితమైన గాలి కారణంగా దీర్ఘకాలిక శ్వాస సమస్యలు, దీర్ఘకాలిక దగ్గు మరియు ఇతర దీర్ఘకాలిక శ్వాస సమస్యలను అభివృద్ధి చేస్తారు. పెద్దలు తరచుగా తలనొప్పి, వికారం మరియు కలుషితాలకు గురికావడం వల్ల చికాకు పడిన కళ్ళు అనుభవిస్తారు. శారీరక ఆరోగ్యం దాటి, అటువంటి పరిస్థితులలో జీవించడం యొక్క మానసిక ప్రభావం - బయటకు వెళ్లడం అంటే విషపూరితమైన గాలిని పీల్చడం - నిరాశ మరియు నిర్బంధ భావాన్ని సృష్టిస్తుంది. ఈ కుటుంబాలకు, కర్మాగార వ్యవసాయ క్షేత్రాలు ఒక కొనసాగుతున్న దుఃస్వప్నం, కాలుష్యం మరియు బాధల మూలం, ఇది తప్పించుకోలేనిదిగా అనిపిస్తుంది.
ఆందోళన
జంతు ఉత్పత్తులు ఎందుకు హాని చేస్తాయి
మాంసం గురించిన నిజం
మీకు మాంసం అవసరం లేదు. మానవులు నిజమైన మాంసాహారులు కాదు, మరియు చిన్న మొత్తంలో మాంసం కూడా మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది, అధిక వినియోగం నుండి ఎక్కువ ప్రమాదాలు ఉన్నాయి.
గుండె ఆరోగ్యం
మాంసం తినడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటు పెరుగుతుంది, ఇది గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఇది సంతృప్త కొవ్వులు, జంతు ప్రోటీన్ మరియు మాంసంలో కనిపించే హీమ్ ఐరన్‌తో ముడిపడి ఉంటుంది. ఎరుపు మరియు తెలుపు మాంసం రెండూ కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతాయని, మాంసం లేని ఆహారం తీసుకోరని పరిశోధనలో తేలింది. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని మరింత పెంచుతాయి. సంతృప్త కొవ్వును తగ్గించడం, ఎక్కువగా మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లలో కనిపిస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు గుండె జబ్బులను కూడా తిప్పికొట్టడానికి సహాయపడుతుంది. శాకాహారి లేదా మొత్తం ఆహార పదార్ధాల ఆధారిత ఆహారాలను అనుసరించే వ్యక్తులు చాలా తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తపోటు కలిగి ఉంటారు మరియు వారి గుండె జబ్బుల ప్రమాదం 25 నుండి 57 శాతం తక్కువగా ఉంటుంది.
రకం 2 మధుమేహం
మాంసం తినడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం 74% వరకు పెరుగుతుంది. ఎరుపు మాంసం, ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం మరియు కోళ్ళ మాంసం మరియు వ్యాధి మధ్య సంబంధాలను పరిశోధన కనుగొంది, ప్రధానంగా సంతృప్త కొవ్వులు, జంతు ప్రోటీన్, హీమ్ ఐరన్, సోడియం, నైట్రైట్స్ మరియు నైట్రోసమైన్‌లు వంటి పదార్థాల కారణంగా. అధిక కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, గుడ్లు మరియు జంక్ ఫుడ్ వంటి ఆహారాలు కూడా పాత్ర పోషిస్తాయి, మాంసం టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ముఖ్యమైన కారకంగా నిలుస్తుంది.
క్యాన్సర్
మాంసంలో క్యాన్సర్‌తో ముడిపడి ఉన్న సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, కొన్ని సహజంగా మరియు ఇతరాలు వంట లేదా ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఏర్పడతాయి. 2015 లో, WHO ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని కార్సినోజెనిక్ మరియు ఎరుపు మాంసాన్ని బహుశా కార్సినోజెనిక్‌గా వర్గీకరించింది. రోజుకు 50 గ్రాముల ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాన్ని తినడం వల్ల పేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదం 18% పెరుగుతుంది మరియు 100 గ్రాముల ఎరుపు మాంసం దానిని 17% పెంచుతుంది. మాంసం కడుపు, ఊపిరితిత్తులు, మూత్రపిండాలు, మూత్రాశయం, ప్యాంక్రియాస్, థైరాయిడ్, రొమ్ము మరియు ప్రోస్టేట్ యొక్క క్యాన్సర్లతో కూడా అధ్యయనాలు ముడిపెడతాయి.
గౌట్
గౌట్ అనేది యూరిక్ ఆమ్లం స్ఫటికాలు పేరుకుపోవడం వల్ల వచ్చే ఒక కీళ్ల వ్యాధి, ఇది బాధాకరమైన మంటలకు దారి తీస్తుంది. ఎరుపు మరియు అవయవ మాంసాలు (కాలేయం, మూత్రపిండాలు) మరియు కొన్ని చేపలు (ఆంకోవీస్, సార్డినెస్, ట్రౌట్, ట్యూనా, మస్సెల్స్, స్కాలప్స్) లలో సమృద్ధిగా ఉండే ప్యూరిన్లు విచ్ఛిన్నం అయినప్పుడు యూరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడుతుంది. ఆల్కహాల్ మరియు చక్కర పానీయాలు కూడా యూరిక్ ఆమ్లం స్థాయిలను పెంచుతాయి. రోజువారీ మాంసం వినియోగం, ప్రత్యేకించి ఎరుపు మరియు అవయవ మాంసాలు, గౌట్ ప్రమాదాన్ని బాగా పెంచుతాయి.
Es బకాయం
ఊబకాయం గుండె జబ్బు, మధుమేహం, అధిక రక్తపోటు, కీళ్లవాపు, పిత్తాశయ రాళ్లు మరియు కొన్ని క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది మరియు రోగ నిరోధక వ్యవస్థను బలహీనపరుస్తుంది. భారీ మాంసాహారులు ఊబకాయం వచ్చే అవకాశం ఎక్కువగా ఉందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. 170 దేశాల నుండి వచ్చిన డేటా మాంసం తీసుకోవడాన్ని నేరుగా బరువు పెరుగుదలతో ముడిపెట్టింది - చక్కెరతో పోల్చదగినది - దాని సంతృప్త కొవ్వు కంటెంట్ మరియు అదనపు ప్రోటీన్ కొవ్వుగా నిల్వ చేయబడుతుంది.
ఎముక మరియు మూత్రపిండాల ఆరోగ్యం
చాలా మాంసం తినడం వల్ల మీ మూత్రపిండాలపై అదనపు ఒత్తిడి పెరుగుతుంది మరియు మీ ఎముకలు బలహీనపడవచ్చు. జంతు ప్రోటీన్‌లోని కొన్ని అమైనో ఆమ్లాలు విచ్ఛిన్నం అయ్యేటప్పుడు ఆమ్లాన్ని సృష్టించడం వల్ల ఇది జరుగుతుంది. మీకు తగినంత కాల్షియం లభించకపోతే, ఈ ఆమ్లాన్ని సమతుల్యం చేయడానికి మీ శరీరం మీ ఎముకల నుండి దానిని తీసుకుంటుంది. మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉన్నవారికి ప్రత్యేకించి ప్రమాదం ఉంది, ఎందుకంటే ఎక్కువ మాంసం ఎముక మరియు కండరాల నష్టాన్ని మరింత దిగజార్చుతుంది. ఎక్కువ ప్రాసెస్ చేయని మొక్కల ఆహారాలను ఎంచుకోవడం వల్ల మీ ఆరోగ్యాన్ని పరిరక్షించుకోవచ్చు.
ఆహార విషం
ఆహార విషం, తరచుగా కలుషితమైన మాంసం, పౌల్ట్రీ, గుడ్లు, చేపలు లేదా పాల ఉత్పత్తుల నుండి, వాంతులు, అతి ద్రవ విరేచనాలు, కడుపు నొప్పి, జ్వరం మరియు తల తిరగడం వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. ఇది బ్యాక్టీరియా, వైరస్లు లేదా టాక్సిన్‌ల వల్ల ఆహారం సోకినప్పుడు సంభవిస్తుంది - తరచుగా సరికాని వంట, నిల్వ లేదా నిర్వహణ కారణంగా. చాలా మొక్కల ఆహారాలు సహజంగా ఈ రోగకారకాలను కలిగి ఉండవు; అవి ఆహార విషాన్ని కలిగించినప్పుడు, ఇది సాధారణంగా జంతు వ్యర్థాలు లేదా పేలవమైన పరిశుభ్రతతో కలుషితం కావడం వల్లనే.
యాంటీబయాటిక్ నిరోధకత
చాలా పెద్ద-స్థాయి జంతు పొలాలు జంతువులను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి మరియు వాటిని వేగంగా పెరగడానికి సహాయం చేయడానికి యాంటీబయాటిక్స్ను ఉపయోగిస్తాయి. అయితే, యాంటీబయాటిక్స్ను చాలా తరచుగా ఉపయోగించడం వల్ల యాంటీబయాటిక్-రెసిస్టెంట్ బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధి చెందుతుంది, కొన్నిసార్లు సూపర్బగ్స్ అని పిలుస్తారు. ఈ బ్యాక్టీరియా చాలా కష్టం లేదా అసాధ్యం చికిత్స చేసే ఇన్ఫెక్షన్లను కలిగిస్తుంది మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, ప్రాణాంతకం కావచ్చు. పశువుల మరియు చేపల పెంపకంలో యాంటీబయాటిక్స్ అధిక వినియోగం బాగా నమోదు చేయబడింది మరియు జంతు ఉత్పత్తి వినియోగాన్ని తగ్గించడం - ఆదర్శంగా వీగన్ డైట్‌ను స్వీకరించడం - ఈ పెరుగుతున్న ముప్పును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
సూచనలు
- నేషనల్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ (NIH)- ఎర్ర మాంసం మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదం
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20research%20supported%20by%20NIH,diet%20rich%20in%20red%20meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD et al. 2020. ఎరుపు మాంసం తీసుకోవడం మరియు US పురుషులలో కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ ప్రమాదం: సంభావ్య సమూహ అధ్యయనం. BMJ. 371:m4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. మాంసాహారులు, చేపలు తినేవారు, సಸ್ಯాహారులు మరియు వీగన్లలో కొలెస్ట్రాల్, అపోలిపోప్రొటీన్ A-I మరియు అపోలిపోప్రొటీన్ B యొక్క సీరం గాఢతలు. యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్. 68 (2) 178-183.
- Chiu THT, Chang HR, Wang LY, et al. 2020. శాకాహార ఆహారం మరియు తైవాన్‌లో 2 సమూహాలలో మొత్తం, ఇస్కీమిక్ మరియు హెమరేజిక్ స్ట్రోక్ సంభవం. న్యూరాలజీ. 94 (11): e1112-e1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, et al. 2018. ట్రెండింగ్ కార్డియోవాస్కులర్ న్యూట్రిషన్ వివాదాల కోసం ఒక క్లినిషియన్ గైడ్: పార్ట్ II. జర్నల్ ఆఫ్ ది అమెరికన్ కాలేజ్ ఆఫ్ కార్డియాలజీ. 72(5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D మరియు van Woudenbergh GJ. 2013. మాంసం వినియోగం, మధుమేహం మరియు దాని సమస్యలు. ప్రస్తుత డయాబెటిస్ నివేదికలు. 13 (2) 298-306.
- సాలాస్-సాల్వడో J, బెసెర్రా-టోమాస్ N, పాపాండ్రీ C, బుల్లో M. 2019. టైప్ 2 డయాబెటిస్ నిర్వహణలో మొక్కల ఆహారాల వినియోగాన్ని నొక్కిచెప్పే ఆహార విధానాలు: ఒక కథన సమీక్ష. అడ్వాన్సెస్ ఇన్ న్యూట్రిషన్. 10 (సప్లిమెంట్_4) S320\S331.
- Abid Z, Cross AJ మరియు Sinha R. 2014. మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు మరియు క్యాన్సర్. అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్. 100 Suppl 1:386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ et al., ఇంటర్నేషనల్ ఏజెన్సీ ఫర్ రీసెర్చ్ ఆన్ క్యాన్సర్ మోనోగ్రాఫ్ వర్కింగ్ గ్రూప్. 2015. ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వినియోగం యొక్క కార్సినోజెనిసిటీ. ది లాన్సెట్ ఆంకాలజీ. 16 (16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. ఆహారం నుండి ఉత్పన్నమైన పాలిసైక్లిక్ అరోమాటిక్ హైడ్రోకార్బన్లు మరియు కొలొరెక్టల్ కార్సినోజెనెసిస్‌లో దాని పాథోజెనిక్ పాత్రలు. ఆంకాలజీ/హెమటాలజీలో క్రిటికల్ రివ్యూస్. 168:103522.
- జాన్ EM, స్టెర్న్ MC, సిన్హా R మరియు కూ J. 2011. మాంసం వినియోగం, వంట పద్ధతులు, మాంసం మ్యుటాజెన్స్ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదం. పోషణ మరియు క్యాన్సర్. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH et al. 2014. ఎరుపు మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం వినియోగం మరియు ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ ప్రమాదం: 33 ప్రచురించబడిన అధ్యయనాల మోతాదు-ప్రతిస్పందన మెటా-విశ్లేషణ. ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ ఎక్స్‌పెరిమెంటల్ మెడిసిన్. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. యూరిక్ యాసిడ్ మరియు ప్లాంట్-ఆధారిత పోషణ. న్యూట్రియంట్స్. 11(8):1736.
- లి ఆర్, యు కె, లి సి. 2018. ఆహార కారకాలు మరియు గౌట్ మరియు హైపర్ యురిసీమియా ప్రమాదం: మెటా-విశ్లేషణ మరియు క్రమబద్ధమైన సమీక్ష. ఆసియా పసిఫిక్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్. 27 (6): 1344-1356.
- హువాంగ్ ఆర్ వై, హువాంగ్ సిసి, హు ఎఫ్ బి, చావర్రో జెఇ. 2016. శాకాహార ఆహారాలు మరియు బరువు తగ్గింపు: యాదృచ్ఛిక నియంత్రిత ట్రయల్స్ యొక్క మెటా-విశ్లేషణ. జనరల్ ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ జర్నల్. 31 (1): 109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. మాంసరహితం దాటి, వెజిటేరియన్ ఆహారాల యొక్క ఆరోగ్య ప్రభావాలు: అడ్వెంటిస్ట్ సమూహాల నుండి కనుగొన్నవి. పోషకాలు. 6 (6): 2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C et al. 2019. ఆహార సమూహాలు మరియు బరువు పెరుగుట, ఊబకాయం మరియు బరువు పెరుగుట ప్రమాదం: ఒక క్రమబద్ధమైన సమీక్ష మరియు మోతాదు-ప్రతిస్పందన మెటా-విశ్లేషణ. న్యూట్రిషన్‌లో అడ్వాన్స్‌లు. 10(2):205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M et al. 2008. ప్రోటీన్లు, ఆహార ఆమ్లం లోడ్, మరియు కాల్షియం మరియు పోస్ట్‌మెనోపాజల్ ఫ్రాక్చర్స్ ప్రమాదం E3N ఫ్రెంచ్ మహిళల సంభావ్య అధ్యయనంలో. జర్నల్ ఆఫ్ బోన్ అండ్ మినరల్ రీసెర్చ్. 23 (12) 1915-1922.
- బ్రౌన్ హెచ్ఎల్, ర్యూటర్ ఎం, సాల్ట్ ఎల్జె మరియు ఇతరులు. 2014. చికెన్ జ్యూస్ క్యాంపిలోబాక్టర్ జెజుని యొక్క ఉపరితల అటాచ్మెంట్ మరియు బయోఫిల్మ్ ఏర్పాటును పెంచుతుంది. అప్లైడ్ ఎన్విరాన్‌మెంటల్ మైక్రోబయాలజీ. 80 (22) 7053–7060.
- చ్లెబిచ్ ఎ, స్లిజెవ్స్కా కె. 2018. క్యాంపిలోబాక్టెరియోసిస్, సాల్మోనెల్లోసిస్, యెర్సినియోసిస్, మరియు లిస్టేరియోసిస్ జూనోటిక్ ఫుడ్ బోర్న్ డిసీజెస్: ఒక సమీక్ష. అంతర్జాతీయ పర్యావరణ పరిశోధన మరియు ప్రజార ఆరోగ్య పత్రిక. 15 (5) 863.
- యాంటీబయాటిక్ రీసెర్చ్ UK. 2019. యాంటీబయాటిక్ రెసిస్టెన్స్ గురించి. ఇక్కడ చూడండి:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD et al. 2018. యాంటీబయాటిక్-రహిత ముడి మాంసం నుండి వేరుచేయబడిన స్టెఫిలోకోకస్ ఆరేయస్‌లో యాంటీబయాటిక్ నిరోధకత తక్కువగా ఉంటుంది. PLoS One. 13 (12) e0206712.
పాల ఉత్పత్తుల గురించిన నిజం
ఆవు పాలను మనుషులు తాగడానికి ఉద్దేశించలేదు. మరొక జాతి పాలను తాగడం అసహజమైనది, అనవసరమైనది మరియు మీ ఆరోగ్యానికి తీవ్రంగా హాని కలిగించవచ్చు.
పాల పానీయం మరియు లాక్టోస్ అసహనం
ప్రపంచవ్యాప్తంగా దాదాపు 70% మంది పెద్దలు పాలలోని చక్కెర అయిన లాక్టోజ్‌ను జీర్ణం చేయలేరు, ఎందుకంటే దానిని ప్రాసెస్ చేయగల మన సామర్థ్యం సాధారణంగా బాల్యం తర్వాత మసకబారుతుంది. ఇది సహజం—మానవులు శిశువులుగా తల్లిపాలను మాత్రమే తీసుకోవడానికి రూపొందించబడ్డారు. కొన్ని యూరోపియన్, ఆసియా మరియు ఆఫ్రికన్ జనాభాలో జన్యు ఉత్పరివర్తనలు అల్పసంఖ్యాకులకు వయోజనంలో పాలను తట్టుకోవడానికి అనుమతిస్తాయి, అయితే చాలా మందికి, ముఖ్యంగా ఆసియా, ఆఫ్రికా మరియు దక్షిణ అమెరికాలో, పాల ఉత్పత్తులు జీర్ణ సమస్యలను మరియు ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తాయి. శిశువులు కూడా పశువుల పాలను ఎప్పుడూ తీసుకోకూడదు, ఎందుకంటే దాని కూర్పు వారి మూత్రపిండాలు మరియు మొత్తం ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది.
ఆవు పాలలో హార్మోన్లు
గర్భిణీ ఆవుల నుండి కూడా పాలు పొందుతారు, వాటి పాలలో సహజ హార్మోన్లు నిండి ఉంటాయి - ఒక్కో గ్లాసులో దాదాపు 35. ఈ పెరుగుదల మరియు లింగ హార్మోన్లు, దూడల కోసం ఉద్దేశించబడి, మానవులలో క్యాన్సర్కు సంబంధించినవి. ఆవు పాలను తాగడం వల్ల ఈ హార్మోన్లు మీ శరీరంలోకి ప్రవేశించడమే కాకుండా IGF-1 ఉత్పత్తిని కూడా ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది క్యాన్సర్కు బలంగా సంబంధం ఉన్న హార్మోన్.
పాలలో చీము
మాస్టైటిస్, బాధాకరమైన పటాల సంక్రమణం ఉన్న ఆవులు తమ పాలలో తెల్ల రక్త కణాలు, చనిపోయిన కణజాలం మరియు బ్యాక్టీరియాను విడుదల చేస్తాయి - సోమాటిక్ కణాలుగా పిలుస్తారు. ఇన్ఫెక్షన్ ఎంత ఘోరంగా ఉంటే, వాటి ఉనికి అంత ఎక్కువ. సారాంశంలో, ఈ “సోమాటిక్ సెల్” కంటెంట్ మీరు తాగే పాలలో కలిపిన చీము.
పాల ఉత్పత్తులు మరియు ముఖమండల పొక్కులు
పరిశోధనలు పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు చర్మవ్యాధి ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా పెంచుతాయని చూపిస్తున్నాయి—ఒక అధ్యయనంలో కేవలం ఒక గ్లాసు రోజూ తాగిన వారిలో 41% పెరుగుదల ఉంది. వీ ప్రోటీన్ వాడే బాడీబిల్డర్లు తరచుగా చర్మవ్యాధితో బాధపడుతుంటారు, వారు ఆపివేసినప్పుడు అది మెరుగుపడుతుంది. పాలు హార్మోన్ స్థాయిలను పెంచుతాయి, ఇది చర్మాన్ని అతిగా ప్రేరేపిస్తుంది, చర్మవ్యాధికి దారి తీస్తుంది.
పాల అలెర్జీ
లాక్టోస్ అసహనం వలె కాకుండా, ఆవు పాలకు అలెర్జీ అనేది పాల ప్రోటీన్లకు రోగనిరోధక ప్రతిచర్య, ఎక్కువగా శిశువులను మరియు చిన్న పిల్లలను ప్రభావితం చేస్తుంది. లక్షణాలలో ముక్కు కారడం, దగ్గు, దద్దుర్లు, వాంతులు, కడుపు నొప్పి, తామర మరియు ఉబ్బసం ఉండవచ్చు. ఈ అలెర్జీ ఉన్న పిల్లలకు ఉబ్బసం వచ్చే అవకాశం ఉంది మరియు కొన్నిసార్లు అలెర్జీ మెరుగుపడిన తర్వాత కూడా ఉబ్బసం కొనసాగుతుంది. పాల నుండి దూరంగా ఉండటం ఈ పిల్లలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.
పాలు మరియు ఎముక ఆరోగ్యం
బలమైన ఎముకలకు పాలు అవసరం లేదు. బాగా ప్రణాళిక చేయబడిన వీగన్ ఆహారం ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలను అందిస్తుంది - ప్రోటీన్, కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, విటమిన్లు A, C, K మరియు ఫోలేట్. ప్రతి ఒక్కరూ విటమిన్ D సప్లిమెంట్లు తీసుకోవాలి, వారు సంవత్సరం పొడవునా సూర్యరశ్మిని పొందకపోతే. మొక్కల ప్రోటీన్ జంతు ప్రోటీన్ కంటే ఎముకలను మెరుగ్గా సమర్థిస్తుందని పరిశోధనలో తేలింది, ఇది శరీర ఆమ్లత్వాన్ని పెంచుతుంది. శారీరక శ్రమ కూడా కీలకం, ఎందుకంటే ఎముకలు బలంగా పెరగడానికి ప్రేరణ అవసరం.
క్యాన్సర్
పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు అనేక క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి, ప్రత్యేకించి ప్రోస్టేట్, అండాశయ మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్. 200,000 మందికి పైగా ఉన్న హార్వర్డ్ అధ్యయనం ప్రకారం, పూర్తి పాలలోని ప్రతి సగం సేవింగ్ క్యాన్సర్ మరణాల ప్రమాదాన్ని 11% పెంచుతుంది, అండాశయ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్లకు బలమైన సంబంధాలు ఉన్నాయి. పాలు IGF-1 (వృద్ధి కారకం) స్థాయిలను పెంచుతాయని పరిశోధనలో తేలింది, ఇది ప్రోస్టేట్ కణాలను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. పాలలోని IGF-1 మరియు ఈస్ట్రోజెన్ల వంటి సహజ హార్మోన్లు కూడా హార్మోన్-సెన్సిటివ్ క్యాన్సర్లు వంటి రొమ్ము, అండాశయ మరియు గర్భాశయ క్యాన్సర్లను ప్రేరేపిస్తాయి లేదా ఇంధనం చేస్తాయి.
క్రోహ్న్ వ్యాధి మరియు పాల ఉత్పత్తులు
క్రోన్'స్ వ్యాధి అనేది జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క దీర్ఘకాలిక, అసాధ్యమైన వాపు, దీనికి కఠినమైన ఆహారం అవసరం మరియు ఇది సమస్యలకు దారి తీస్తుంది. ఇది MAP బాక్టీరియం ద్వారా పాలకు అనుసంధానించబడి ఉంది, ఇది పశువులలో వ్యాధిని కలిగిస్తుంది మరియు పాశ్చరైజేషన్‌ను తట్టుకుంటుంది, ఆవులు మరియు మేకల పాలను కలుషితం చేస్తుంది. పాలను తీసుకోవడం ద్వారా లేదా కలుషితమైన నీటి స్ప్రేను పీల్చడం ద్వారా ప్రజలు సోకవచ్చు. MAP ప్రతి ఒక్కరిలో క్రోన్ యొక్క కారణం కాకపోయినా, ఇది జన్యుపరంగా సస్పెక్టబుల్ వ్యక్తులలో వ్యాధిని ప్రేరేపించవచ్చు.
టైప్ 1 డయాబెటిస్
టైప్ 1 డయాబెటిస్ సాధారణంగా బాల్యంలో అభివృద్ధి చెందుతుంది, శరీరం ఇన్సులిన్‌ను తక్కువగా లేదా ఉత్పత్తి చేయనప్పుడు, ఇది కణాలు చక్కెరను గ్రహించి శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి అవసరమైన హార్మోన్. ఇన్సులిన్ లేకుండా, రక్తంలో చక్కెర పెరుగుతుంది, గుండె జబ్బు మరియు నరాల దెబ్బతినడం వంటి తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలకు దారి తీస్తుంది. జన్యుపరంగా ససెప్టిబుల్ పిల్లలలో, ఆవు పాలను తాగడం వలన ఆటో ఇమ్యూన్ ప్రతిచర్యను ప్రేరేపించవచ్చు. రోగనిరోధక వ్యవస్థ పాల ప్రోటీన్లను మరియు పాస్ట్యూరైజ్డ్ పాలలో కనిపించే MAP వంటి బ్యాక్టీరియాను దాడి చేస్తుంది మరియు పొరపాటున ప్యాంక్రియాస్‌లో ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి చేసే కణాలను నాశనం చేస్తుంది. ఈ ప్రతిచర్య టైప్ 1 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది, కానీ ఇది ప్రతి ఒక్కరినీ ప్రభావితం చేయదు.
గుండె జబ్బు
గుండె జబ్బు, లేదా హృదయనాళ వ్యాధి (CVD), ధమనులలో కొవ్వు పేరుకోవడం వల్ల సంభవిస్తుంది, ఇది వాటిని ఇరుకైన మరియు గట్టిపడేలా చేస్తుంది (ఎథెరోస్క్లెరోసిస్), ఇది గుండె, మెదడు లేదా శరీరానికి రక్త ప్రవాహాన్ని తగ్గిస్తుంది. అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్ ప్రధాన నేరస్థుడు, ఈ కొవ్వు ఫలకాలను ఏర్పరుస్తుంది. ఇరుకైన ధమనులు రక్తపోటును కూడా పెంచుతాయి, తరచుగా మొదటి హెచ్చరిక సంకేతం. వెన్న, క్రీమ్, పూర్తి పాలు, అధిక కొవ్వు గల చీజ్, పాల డిజర్ట్‌లు మరియు అన్ని మాంసం వంటి ఆహారాలు సంతృప్త కొవ్వులో ఎక్కువగా ఉంటాయి, ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది. వాటిని రోజూ తినడం వలన మీ శరీరం అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను ఉత్పత్తి చేయవలసి వస్తుంది.
సూచనలు
- బేలెస్ TM, బ్రౌన్ E, పైగే DM. 2017. లాక్టేస్ నాన్-పర్సిస్టెన్స్ మరియు లాక్టోస్ అసహనం. ప్రస్తుత గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజీ నివేదికలు. 19(5): 23.
- ఆలెన్ NE, ఆపిల్బై PN, డేవీ GK et al. 2000. హార్మోన్లు మరియు ఆహారం: శాకాహార పురుషులలో తక్కువ ఇన్సులిన్ లాంటి గ్రోత్ ఫ్యాక్టర్-I కానీ సాధారణ బయోఅందుబాటులో ఆండ్రోజెన్లు. బ్రిటీష్ జర్నల్ ఆఫ్ క్యాన్సర్. 83 (1) 95-97.
- ఆలెన్ ఎన్ఇ, ఆపిల్బై పిఎన్, డేవీ జికె మరియు ఇతరులు. 2002. 292 మంది మహిళా మాంసాహారులు, వృక్షసంపద మరియు వీగన్లలో సీరం ఇన్సులిన్ లాంటి గ్రోత్ ఫ్యాక్టర్ I మరియు దాని ప్రధాన బైండింగ్ ప్రోటీన్‌లతో ఆహారం యొక్క అనుబంధాలు. క్యాన్సర్ ఎపిడెమియాలజీ బయోమార్కర్స్ మరియు ప్రివెన్షన్. 11 (11) 1441-1448.
- అఘాసి M, గోల్జరంద్ M, షబ్-బిదార్ S et al. 2019. పాల ఉత్పత్తుల తీసుకోవడం మరియు ముఖద్వేషము అభివృద్ధి: పరిశీలనాత్మక అధ్యయనాల మెటా-విశ్లేషణ. క్లినికల్ న్యూట్రిషన్. 38 (3) 1067-1075.
- పెన్సో ఎల్, టౌవియర్ ఎం, డెస్చాసాక్స్ ఎం ఎట్ అల్. 2020. వయోజన ముఖదూషణ మరియు ఆహార ప్రవర్తనల మధ్య అనుబంధం: న్యూట్రినెట్-సాంటే ప్రాస్పెక్టివ్ కోహోర్ట్ స్టడీ నుండి కనుగొన్న విషయాలు. జామా డెర్మాటాలజీ. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. పాల అలెర్జీ: ఫుడ్ ఫ్యాక్ట్ షీట్. ఇక్కడ నుండి అందుబాటులో ఉంది:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[20 డిసెంబర్ 2021న యాక్సెస్డ్] - వాలెస్ TC, బెయిలీ RL, లప్పే J ఇతరులు. 2021. పాల ఉత్పత్తుల వినియోగం మరియు జీవిత కాలం అంతటా ఎముక ఆరోగ్యం: ఒక క్రమబద్ధమైన సమీక్ష మరియు నిపుణుల కథనం. ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యൂട్రిషన్‌లో క్రిటికల్ రివ్యూస్. 61 (21) 3661-3707.
- బార్రుబెస్ ఎల్, బాబియో ఎన్, బెసెర్రా-టోమాస్ ఎన్ మరియు ఇతరులు. 2019. పెద్దలలో పాల ఉత్పత్తుల వినియోగం మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదం మధ్య అనుబంధం: ఒక క్రమబద్ధమైన సమీక్ష మరియు మెటా-విశ్లేషణ. అడ్వాన్సెస్ ఇన్ న్యూట్రిషన్. 10(suppl_2):S190-S211. ఎర్రటం ఇన్: అడ్వా న్యూట్ర. 2020 జూలై 1;11(4):1055-1057.
- డింగ్ M, లీ J, Qi L et al. 2019. మహిళలు మరియు పురుషులలో మరణ ప్రమాదంతో డెయిరీ తీసుకోవడం యొక్క అనుబంధాలు: మూడు నిరీక్షణ సమూహ అధ్యయనాలు. బ్రిటిష్ మెడికల్ జర్నల్. 367: l6204.
- హారిసన్ S, లెన్నాన్ R, హోలీ J ఇతరులు. 2017. పాల తీసుకోవడం ఇన్సులిన్ లాంటి వృద్ధి కారకాల (IGFs)పై ప్రభావాల ద్వారా ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రారంభించడాన్ని లేదా పురోగతిని ప్రోత్సహిస్తుందా? ఒక క్రమబద్ధమైన సమీక్ష మరియు మెటా విశ్లేషణ. క్యాన్సర్ కారణాలు మరియు నియంత్రణ. 28(6):497-528.
- చెన్ Z, జురమోండ్ MG, వాన్ డెర్ స్కాఫ్ట్ N ఇతరులు. 2018. మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు వర్సెస్ జంతు ఆధారిత ఆహారాలు మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకత, ప్రీడయాబెటీస్ మరియు టైప్ 2 డయాబెటీస్: రోటర్‌డామ్ అధ్యయనం. యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఎపిడెమియాలజీ. 33(9):883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. మాంసాహారులు, చేపలు తినేవారు, సಸ್ಯాహారులు మరియు వీగన్లలో కొలెస్ట్రాల్, అపోలిపోప్రొటీన్ A-I మరియు అపోలిపోప్రొటీన్ B యొక్క సీరం గాఢతలు. యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్. 68 (2) 178-183.
- బెర్గెరాన్ N, చియు S, విలియమ్స్ PT et al. 2019. ఎరుపు మాంసం, తెల్ల మాంసం మరియు నాన్ మాంసం ప్రోటీన్ మూలాల ప్రభావాలు అథెరోజెనిక్ లిపోప్రొటీన్ కొలతలు తక్కువతో పోలిస్తే అధిక సంతృప్త కొవ్వు తీసుకోవడం: యాదృచ్ఛిక నియంత్రిత విచారణ [ప్రచురించబడిన దిద్దుబాటు Am J Clin Nutr లో కనిపిస్తుంది. 2019 సెప్టెంబర్ 1; 110 (3): 783]. అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్. 110 (1) 24-33.
- బోరిన్ JF, నైట్ J, హోమ్స్ RP ఇతరులు. 2021. ప్లాంట్-బేస్డ్ మిల్క్ ఆల్టర్నేటివ్స్ మరియు కిడ్నీ స్టోన్స్ మరియు క్రానిక్ కిడ్నీ డిసీజ్ కోసం రిస్క్ ఫ్యాక్టర్స్. జర్నల్ ఆఫ్ రెనల్ న్యూట్రిషన్. S1051-2276 (21) 00093-5.
గుడ్లు గురించి నిజం
గుడ్లు తరచుగా చెప్పినంత ఆరోగ్యకరమైనవి కావు. గుడ్లు మరియు గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు కొన్ని క్యాన్సర్ల మధ్య సంబంధాలను అధ్యయనాలు చూపుతున్నాయి. గుడ్లను తినకపోవడం మంచి ఆరోగ్యానికి ఒక సాధారణ దశ.
గుండె జబ్బు మరియు గుడ్లు
గుండె జబ్బు, తరచుగా కార్డియోవాస్కులర్ డిసీజ్ అని పిలుస్తారు, ఇది కొవ్వు నిక్షేపాలు (ప్లాక్స్) ధమనులను అడ్డుకోవడం మరియు ఇరుకైన చేయడం వల్ల వస్తుంది, ఇది రక్త ప్రవాహాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు గుండెపోటు లేదా స్ట్రోక్ వంటి నష్టాలకు దారి తీస్తుంది. అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్ ఒక ముఖ్య కారకం, మరియు శరీరం దానికి అవసరమైన కొలెస్ట్రాల్‌ను తయారు చేస్తుంది. గుడ్లు కొలెస్ట్రాల్‌లో ఎక్కువగా ఉంటాయి (ఒక గుడ్డుకు సుమారు 187 mg), ఇది రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది, ప్రత్యేకించి బేకన్ లేదా క్రీమ్ వంటి సంతృప్త కొవ్వులతో తినేటప్పుడు. గుడ్లు కొలిన్‌తో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇది TMAO - ప్లాక్ బిల్డ్-అప్ మరియు పెరిగిన గుండె జబ్బుల ప్రమాదంతో ముడిపడి ఉన్న సమ్మేళనం. సాధారణ గుడ్డు వినియోగం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని 75% వరకు పెంచుతుందని పరిశోధన చూపిస్తుంది.
గుడ్లు మరియు క్యాన్సర్
పరిశోధన సూచిస్తుంది ఏమిటంటే తరచుగా గుడ్డు వినియోగం హార్మోన్-సంబంధిత క్యాన్సర్లు అయిన రొమ్ము, ప్రోస్టేట్ మరియు అండాశయ క్యాన్సర్ వంటి వాటి అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది. గుడ్లలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ మరియు కోలిన్ కంటెంట్ హార్మోన్ క్రియాశీలతను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను వేగవంతం చేసే బిల్డింగ్ బ్లాక్స్ అందిస్తుంది.
రకం 2 మధుమేహం
పరిశోధన సూచిస్తుంది, ప్రతిరోజూ ఒక గుడ్డు తినడం వలన టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం దాదాపు రెట్టింపు అవుతుంది. గుడ్లలోని కొలెస్ట్రాల్ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి మరియు సున్నితత్వాన్ని తగ్గించడం ద్వారా మీ శరీరం రక్తంలో చక్కెరను ఎలా నిర్వహిస్తుందో ప్రభావితం చేస్తుంది. మరోవైపు, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి ఎందుకంటే అవి సంతృప్త కొవ్వులో తక్కువగా ఉంటాయి, ఫైబర్‌లో ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో మరియు మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడే పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి.
సాల్మొనెల్లా
సాల్మొనెల్లా తరచుగా ఆహార విషానికి కారణమవుతుంది మరియు కొన్ని జాతులు యాంటీబయాటిక్స్‌కు నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. ఇది సాధారణంగా విరేచనాలు, కడుపు నొప్పి, వికారం, వాంతులు మరియు జ్వరం కలిగిస్తుంది. చాలా మంది కొద్ది రోజుల్లో కోలుకుంటారు, అయితే ఇది మరింత హాని కలిగించే వారికి ప్రమాదకరం. బ్యాక్టీరియా తరచుగా కోళ్ళ పొలాల నుండి వస్తుంది మరియు ముడి లేదా పాక్షికంగా ఉడికించిన గుడ్లు మరియు గుడ్డు ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తుంది. ఆహారాన్ని పూర్తిగా వండడం సాల్మొనెల్లాను చంపుతుంది, కానీ ఆహారాన్ని తయారు చేసేటప్పుడు క్రాస్-కాలుష్యాన్ని నివారించడం కూడా ముఖ్యం.
సూచనలు
- ఆపిల్బై PN, కీ TJ. 2016. శాకాహారులు మరియు వీగన్ల దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యం. న్యూట్రిషన్ సొసైటీ యొక్క కార్యక్రమాలు. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. మాంసాహారులు, చేపలు తినేవారు, సಸ್ಯాహారులు మరియు వీగన్లలో కొలెస్ట్రాల్, అపోలిపోప్రొటీన్ A-I మరియు అపోలిపోప్రొటీన్ B యొక్క సీరం గాఢతలు. యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్. 68 (2) 178-183.
- రగ్గియేరో ఇ, డి కాస్టెల్నువో ఎ, కోస్టాన్జో ఎస్ మరియు ఇతరులు. మోలి-సాని స్టడీ ఇన్వెస్టిగేటర్స్. 2021. గుడ్డు వినియోగం మరియు ఇటాలియన్ వయోజన జనాభాలో అన్ని-కారణాలు మరియు కారణం-నిర్దిష్ట మరణాల ప్రమాదం. యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్. 60 (7) 3691-3702.
- జువాంగ్ పి, వూ ఎఫ్, మావో ఎల్ ఎట్ అల్. 2021. గుడ్డు మరియు కొలెస్ట్రాల్ వినియోగం మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో వివిధ కారణాల నుండి మరణాలు: జనాభా-ఆధారిత సమూహ అధ్యయనం. ప్లాస్ మెడిసిన్. 18 (2) e1003508.
- పిరోజ్జో ఎస్, పర్డీ డి, కుయిపెర్-లింలీ ఎం మరియు ఇతరులు. 2002. అండాశయ క్యాన్సర్, కొలెస్ట్రాల్, మరియు గుడ్లు: ఒక కేస్-కంట్రోల్ విశ్లేషణ. క్యాన్సర్ ఎపిడెమియాలజీ, బయోమార్కర్స్ మరియు ప్రివెన్షన్. 11 (10 పిటి 1) 1112-1114.
- చెన్ Z, జురమోండ్ MG, వాన్ డెర్ స్కాఫ్ట్ N ఇతరులు. 2018. మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు వర్సెస్ జంతు ఆధారిత ఆహారాలు మరియు ఇన్సులిన్ నిరోధకత, ప్రీడయాబెటీస్ మరియు టైప్ 2 డయాబెటీస్: రోటర్‌డామ్ అధ్యయనం. యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఎపిడెమియాలజీ. 33(9):883-893.
- మజిది M, కట్సికి N, మిఖాయిలిడిస్ DP et al. 2019. గుడ్డు వినియోగం మరియు మొత్తం మరియు కారణం-నిర్దిష్ట మరణాల ప్రమాదం: వ్యక్తిగత-ఆధారిత సమూహ అధ్యయనం మరియు లిపిడ్ మరియు బ్లడ్ ప్రెజర్ మెటా-విశ్లేషణ సహకారం (LBPMC) గ్రూప్ తరపున సమూహ అధ్యయనాలు. జర్నల్ ఆఫ్ ది అమెరికన్ కాలేజ్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్. 38 (6) 552-563.
- కార్డోసో MJ, నికోలౌ AI, బోర్డా D ఇతరులు. 2021. గుడ్లలో సాల్మొనెల్లా: షాపింగ్ నుండి వినియోగం వరకు-ప్రమాద కారకాల యొక్క సాక్ష్యం-ఆధారిత విశ్లేషణను అందించే సమీక్ష. ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ ఫుడ్ సేఫ్టీలో సమగ్ర సమీక్షలు. 20 (3) 2716-2741.
చేపల గురించిన నిజం
చేపలు తరచుగా ఆరోగ్యకరమైనవిగా భావించబడతాయి, అయితే కాలుష్యం చాలా చేపలను తినడానికి అసురక్షితంగా చేస్తుంది. ఫిష్ ఆయిల్ సప్లిమెంట్లు హృదయ వ్యాధిని నమ్మదగిన విధంగా నిరోధించవు మరియు కలుషితాలను కలిగి ఉండవచ్చు. మొక్కల-ఆధారిత ఎంపికలను ఎంచుకోవడం మీ ఆరోగ్యానికి మరియు గ్రహానికి మంచిది.
చేపలలో టాక్సిన్లు
ప్రపంచవ్యాప్తంగా మహాసముద్రాలు, నదులు మరియు సరస్సులు రసాయనాలు మరియు పాదరసం వంటి భారీ లోహాలతో కలుషితమయ్యాయి, ఇవి చేపల కొవ్వులో, ముఖ్యంగా నూనెతో కూడిన చేపలలో పేరుకుపోతాయి. హార్మోన్-అంతరాయం కలిగించే రసాయనాలతో సహా ఈ టాక్సిన్లు మీ పునరుత్పత్తి, నాడీ మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థలకు హాని కలిగిస్తాయి, క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి మరియు పిల్లల అభివృద్ధిని ప్రభావితం చేస్తాయి. చేపలను వండడం కొన్ని బ్యాక్టీరియాలను చంపుతుంది కానీ హానికరమైన సమ్మేళనాలను (PAHs) సృష్టిస్తుంది, ఇవి క్యాన్సర్కు కారణమవుతాయి, ప్రత్యేకించి సాల్మొన్ మరియు ట్యూనా వంటి కొవ్వు చేపలలో. నిపుణులు పిల్లలు, గర్భిణీ లేదా చనుబాలివ్వడం స్త్రీలు మరియు గర్భధారణను ప్లాన్ చేస్తున్న వారికి కొన్ని చేపలను (షార్క్, స్వోర్డ్ ఫిష్, మార్లిన్) నివారించాలని మరియు కలుషితాల కారణంగా వారానికి రెండు సేర్వింగ్స్ నూనెతో కూడిన చేపలను పరిమితం చేయాలని హెచ్చరిస్తున్నారు. పెంపుడు చేపలలో తరచుగా వన్య చేపల కంటే ఎక్కువ టాక్సిన్ స్థాయిలు ఉంటాయి. తినడానికి నిజంగా సురక్షితమైన చేపలు లేవు, కాబట్టి అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక చేపలను పూర్తిగా నివారించడం.
చేప నూనె పురాణాలు
చేపలు, ప్రత్యేకించి సాల్మన్, సార్డిన్స్ మరియు మాకెరెల్ వంటి నూనెతో కూడిన రకాలు, వాటి ఒమేగా -3 కొవ్వులు (EPA మరియు DHA) కోసం ప్రశంసించబడతాయి. ఒమేగా -3 లు చాలా అవసరం మరియు మన ఆహారం నుండి రావాలి, చేపలు మాత్రమే లేదా ఉత్తమ మూలం కాదు. చేపలు తమ ఒమేగా -3 లను మైక్రోఆల్గే తినడం ద్వారా పొందుతాయి మరియు ఆల్గల్ ఒమేగా -3 సప్లిమెంట్లు చేపల నూనెకు శుభ్రమైన, మరింత స్థిరమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని అందిస్తాయి. ప్రసిద్ధ నమ్మకం ఉన్నప్పటికీ, చేపల నూనె సప్లిమెంట్లు పెద్ద గుండె సంఘటనల ప్రమాదాన్ని కొద్దిగా తగ్గిస్తాయి మరియు గుండె జబ్బును నిరోధించవు. అలార్మింగ్‌గా, అధిక మోతాదులో అనియత హృదయ స్పందన (ఎట్రియల్ ఫిబ్రిలేషన్) ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది, అయితే మొక్కల ఆధారిత ఒమేగా -3 లు ఈ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
చేపల పెంపకం మరియు యాంటీబయాటిక్ రెసిస్టెన్స్
చేపల పెంపకంలో పెద్ద సంఖ్యలో చేపలను రద్దీ, ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులలో పెంచడం జరుగుతుంది, ఇది వ్యాధిని ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇన్ఫెక్షన్లను నియంత్రించడానికి, చేపల పొలాలు చాలా యాంటీబయాటిక్స్ను ఉపయోగిస్తాయి. ఈ మందులు సమీపంలోని నీటిలోకి ప్రవేశించి యాంటీబయాటిక్-రెసిస్టెంట్ బ్యాక్టీరియాను సృష్టించడంలో సహాయపడతాయి, వీటిని కొన్నిసార్లు సూపర్బగ్స్ అని పిలుస్తారు. సూపర్బగ్స్ సాధారణ ఇన్ఫెక్షన్లకు చికిత్స చేయడం కష్టతరం చేస్తాయి మరియు తీవ్రమైన ఆరోగ్య ప్రమాదం. ఉదాహరణకు, టెట్రాసైక్లిన్ చేపల పెంపకం మరియు మానవ వైద్యం రెండింటిలోనూ ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే ప్రతిఘటన వ్యాప్తి చెందుతున్నందున, ఇది అంత ప్రభావవంతంగా పని చేయకపోవచ్చు, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెద్ద ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
గౌట్ మరియు ఆహారం
గౌట్ అనేది యూరిక్ యాసిడ్ స్ఫటికాల నిర్మాణం వల్ల కలిగే నొప్పితో కూడిన కీళ్ల పరిస్థితి, ఇది వాపుకు మరియు తీవ్రమైన నొప్పికి దారి తీస్తుంది. యూరిక్ యాసిడ్ శరీరం ప్యూరిన్‌లను విచ్ఛిన్నం చేసినప్పుడు ఏర్పడుతుంది, ఇది ఎర్ర మాంసం, అవయవాల మాంసం (కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలు వంటివి), మరియు ఆంచోవీస్, సార్డిన్స్, ట్రౌట్, ట్యూనా, మస్సెల్స్ మరియు స్కాల్ప్స్ వంటి కొన్ని సముద్ర ఆహారంలో అధికంగా కనిపిస్తుంది. సముద్ర ఆహారం, ఎర్ర మాంసం, ఆల్కహాల్ మరియు ఫ్రక్టోజ్ తీసుకోవడం గౌట్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని మరియు సోయా, పప్పులు (అరటి, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు), మరియు కాఫీ తాగడం దానిని తగ్గిస్తుందని పరిశోధన చూపిస్తుంది.
చేపలు మరియు షెల్ఫిష్ నుండి ఆహార విషం
చేపలు కొన్నిసార్లు బ్యాక్టీరియా, వైరస్లు లేదా పరాన్నజీవులను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఆహార విషానికి దారితీస్తాయి. పూర్తిగా వండినప్పటికీ అనారోగ్యాన్ని పూర్తిగా నివారించలేరు, ఎందుకంటే ముడి చేపలు వంట ఉపరితలాలను కలుషితం చేయగలవు. గర్భిణీ స్త్రీలు, శిశువులు మరియు పిల్లలు ముడి షెల్ఫిష్‌ను నివారించాలి, ఎందుకంటే ఆహార విషం ప్రమాదం ఎక్కువ. షెల్ఫిష్, ముడి లేదా వండినది అయినా, ఉబ్బసం, వాంతులు, విరేచనాలు, తలనొప్పి లేదా శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది కలిగించే టాక్సిన్‌లను కలిగి ఉండవచ్చు.
సూచనలు
- సాహిన్ S, ఉలుసోయ్ HI, అలెమ్దార్ S et al. 2020. గ్రిల్డ్ గొడ్డు మాంసం, చికెన్ మరియు చేపలలో పాలీసైక్లిక్ ఆరోమాటిక్ హైడ్రోకార్బన్ల (PAHs) ఉనికి ఆహార ఎక్స్పోజర్ మరియు రిస్క్ అసెస్మెంట్ ద్వారా. ఫుడ్ సైన్స్ ఆఫ్ యానిమల్ రిసోర్సెస్. 40 (5) 675-688.
- రోజ్ M, ఫెర్నాండెస్ A, మోర్టిమర్ D, బాస్కరన్ C. 2015. UK మంచినీటి వ్యవస్థలలో చేపల కాలుష్యం: మానవ వినియోగం కోసం ప్రమాద అంచనా. కెమోస్పియర్. 122: 183-189.
- రోడ్రిగ్జ్-హెర్నాండెజ్ అ, కామాచో ఎం, హెన్రిక్జ్-హెర్నాండెజ్ LA ఇతరులు. 2017. రెండు ఉత్పత్తి పద్ధతుల (వన్య-పట్టుబడిన మరియు పెంపకం) నుండి చేపలు మరియు సముద్ర ఆహార వినియోగం ద్వారా విషపూరిత నిరంతర మరియు సెమీ నిరంతర కాలుష్యకారకాల తీసుకోవడం యొక్క తులనాత్మక అధ్యయనం. మొత్తం పర్యావరణం యొక్క సైన్స్. 575:919-931.
- జువాంగ్ పి, వూ ఎఫ్, మావో ఎల్ ఎట్ అల్. 2021. గుడ్డు మరియు కొలెస్ట్రాల్ వినియోగం మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో వివిధ కారణాల నుండి మరణాలు: జనాభా-ఆధారిత సమూహ అధ్యయనం. ప్లాస్ మెడిసిన్. 18 (2) e1003508.
- లే LT, సబాటే J. 2014. మాంసరహితం దాటి, వెగన్ ఆహారాల ఆరోగ్య ప్రభావాలు: అడ్వెంటిస్ట్ సమూహాల నుండి కనుగొన్నవి. పోషకాలు. 6 (6) 2131-2147.
- జెన్సెర్ B, జౌస్సే L, అల్-రామడి OT et al. 2021. దీర్ఘకాలిక మెరైన్ ɷ-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ సప్లిమెంటేషన్ యొక్క ప్రభావం హృదయ సంబంధ ఫలితాల యాదృచ్ఛిక నియంత్రిత ట్రయల్స్‌లో ఎట్రియల్ ఫిబ్రిలేషన్ ప్రమాదంపై: ఒక క్రమమైన సమీక్ష మరియు మెటా-విశ్లేషణ. సర్క్యులేషన్. 144 (25) 1981-1990.
- డన్ HY, వెంకటేసన్ AK, హాల్డెన్ RU. 2015. జలచర పెంపకంలో ఇటీవలి పెరుగుదల వ్యవసాయంలో భూ జంతువుల ఉత్పత్తికి సంబంధించిన వాటికి భిన్నమైన యాంటీబయాటిక్ రెసిస్టెన్స్ బెదిరింపులను సృష్టిస్తుందా? AAPS జర్నల్. 17(3):513-24.
- లవ్ DC, రాడ్మన్ S, నెఫ్ RA, నచ్మన్ KE. 2011. 2000 నుండి 2009 వరకు యూరోపియన్ యూనియన్, యునైటెడ్ స్టేట్స్, కెనడా మరియు జపాన్ తనిఖీ చేసిన సముద్ర ఆహారంలో పశువైద్య ఔషధ అవశేషాలు. పర్యావరణ విజ్ఞాన శాస్త్రం మరియు సాంకేతికత. 45(17):7232-40.
- మలోబెర్టి A, బయోల్కాటి M, రుజ్జెనెంటి G et al. 2021. తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక కరోనరీ సిండ్రోమ్‌లలో యూరిక్ యాసిడ్ పాత్ర. జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ మెడిసిన్. 10(20):4750.
ప్రపంచ ఆకలి
అన్యాయమైన ఆహార వ్యవస్థ
ఈరోజు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా తొమ్మిది మందిలో ఒకరు ఆకలి మరియు పోషకాహార లోపాన్ని ఎదుర్కొంటున్నారు, అయితే మనం పండించే పంటలలో దాదాపు మూడింట ఒక వంతు ప్రజలకు బదులుగా పశువులకు ఆహారం ఇవ్వడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ వ్యవస్థ అసమర్థమైనది మాత్రమే కాదు, చాలా అన్యాయం కూడా. మేము ఈ 'మధ్యవర్తి'ని తీసివేసి, ఈ పంటలను నేరుగా వినియోగిస్తే, మేము అదనంగా నాలుగు బిలియన్ల మందికి ఆహారం ఇవ్వగలము - తరాల తరబడి ఎవరూ ఆకలితో ఉండకుండా చూసుకోవడానికి ఇది సరిపోతుంది.
పాత గ్యాస్-గుజ్లింగ్ కార్ల వంటి పాతకాలపు సాంకేతికతలను మనం చూసే విధానం కాలక్రమేణా మారింది - మేము ఇప్పుడు వాటిని వ్యర్థాలకు మరియు పర్యావరణ హానికి చిహ్నాలుగా చూస్తున్నాము. పశువుల పెంపకాన్ని మనం అదే విధంగా చూడటం ఎంతసేపు? భారీ మొత్తంలో భూమి, నీరు మరియు పంటలను వినియోగించే వ్యవస్థ, పోషకాలలో కొంత భాగాన్ని మాత్రమే తిరిగి ఇవ్వడానికి, లక్షలాది మంది ఆకలితో ఉన్నప్పుడు, వైఫల్యం కాకుండా ఏదైనా చూడటం సాధ్యం కాదు. ఈ కథనాన్ని మార్చడానికి - వ్యర్థాలు మరియు బాధల కంటే సామర్థ్యం, కరుణ మరియు స్థిరత్వాన్ని విలువైనదిగా చేసే ఆహార వ్యవస్థను నిర్మించడానికి మాకు శక్తి ఉంది.
మెరుగైన భవిష్యత్తును రూపొందించే జీవనశైలి
స్పృహతో కూడిన జీవనశైలి అంటే ఆరోగ్యం, సుస్థిరత, దయాగుణాలను సమర్థించే ఎంపికలు చేసుకోవడం. మనం చేసే ప్రతి నిర్ణయం, మనం తినే ఆహారం నుండి మనం ఉపయోగించే ఉత్పత్తుల వరకు, మన శ్రేయస్సును మరియు మన గ్రహం యొక్క భవిష్యత్తును ప్రభావితం చేస్తుంది. మొక్కల ఆధారిత జీవనశైలిని ఎంచుకోవడం అంటే విషయాలను వదులుకోవడం కాదు; ప్రకృతితో బలమైన సంబంధాన్ని పెంపొందించుకోవడం, మన ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం మరియు జంతువులు మరియు పర్యావరణానికి సహాయం చేయడం.
క్రూరత్వం లేని ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం, వ్యర్థాలను తగ్గించడం మరియు నైతిక వ్యాపారాలను సమర్థించడం వంటి రోజువారీ అలవాట్లలో చిన్న, శ్రద్ధగల మార్పులు ఇతరులను ప్రేరేపిస్తాయి మరియు సానుకూల అలల ప్రభావాన్ని సృష్టిస్తాయి. దయ మరియు అవగాహనతో జీవించడం మెరుగైన ఆరోగ్యం, సమతుల్య మనస్సు మరియు మరింత సామరస్య ప్రపంచానికి దారి తీస్తుంది.
ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తు కోసం పోషణ
మంచి పోషణ ఆరోగ్యకరమైన, శక్తివంతమైన జీవితాన్ని గడపడానికి కీలకం. మొక్కలపై దృష్టి కేంద్రీకరించే సమతుల్య ఆహారం మీ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను ఇస్తుంది మరియు దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యాల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. జంతు ఆధారిత ఆహారాలు గుండె జబ్బు మరియు మధుమేహం వంటి ఆరోగ్య సమస్యలతో ముడిపడి ఉన్నప్పుడు, మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు మిమ్మల్ని బలంగా ఉంచడంలో సహాయపడే విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైబర్‌తో నిండి ఉంటాయి. ఆరోగ్యకరమైన, స్థిరమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం మీ స్వంత శ్రేయస్సును పెంపొందించడమే కాకుండా భవిష్యత్ తరాల కోసం పర్యావరణాన్ని రక్షించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
మొక్కలచే శక్తిని పొందండి
ప్రపంచవ్యాప్తంగా శాకాహారి క్రీడాకారులు గరిష్ట పనితీరు జంతు ఉత్పత్తులపై ఆధారపడదని నిరూపిస్తున్నారు. మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు బలం, ఓర్పు మరియు చురుకుదనం కోసం అవసరమైన ప్రోటీన్, శక్తి మరియు రికవరీ పోషకాలను అందిస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు యాంటి-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలతో నిండిన మొక్కల ఆహారాలు రికవరీ సమయాన్ని తగ్గించడానికి, ఓర్పును పెంచడానికి మరియు దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి - పనితీరును రాజీ చేయకుండా.
సానుభూతి గల తరాలను పెంచడం
శాకాహార కుటుంబం దయ, ఆరోగ్యం మరియు గ్రహం పట్ల శ్రద్ధ వహించే జీవన విధానాన్ని ఎంచుకుంటుంది. కుటుంబాలు మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు, వారు తమ పిల్లలకు పెరగడానికి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి అవసరమైన పోషణను అందించగలరు. ఈ జీవనశైలి పిల్లలను అన్ని జీవుల పట్ల సానుభూతి మరియు గౌరవప్రదంగా ఉండటానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన భోజనం చేయడం మరియు పర్యావరణ అనుకూల అలవాట్లను అవలంబించడం ద్వారా, శాకాహార కుటుంబాలు మరింత శ్రద్ధగల మరియు ఆశాజనక భవిష్యత్తును సృష్టించడంలో సహాయపడతాయి.
తాజాది
జంతు దోపిడీ అనేది శతాబ్దాలుగా మన సమాజాన్ని పీడిస్తున్న ఒక విస్తృతమైన సమస్య. ఆహారం, దుస్తులు, వినోదం కోసం జంతువులను ఉపయోగించడం నుండి...
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ప్రపంచం జూనోటిక్ వ్యాధుల పెరుగుదలను చూసింది, ఎబోలా, SARS వంటి వ్యాప్తులు మరియు చాలా ...
నేటి సమాజంలో, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం వైపు మొగ్గు చూపుతున్న వ్యక్తుల సంఖ్య గణనీయంగా పెరిగింది. ...
మన రోజువారీ వినియోగ అలవాట్లు పర్యావరణం మరియు జంతు సంక్షేమంపై చూపే ప్రతికూల ప్రభావం గురించి పెరుగుతున్న అవగాహనతో, నైతిక...
బరువు నిర్వహణ ప్రపంచంలో, త్వరగా బరువు తగ్గడానికి హామీ ఇచ్చే కొత్త ఆహారాలు, సప్లిమెంట్లు మరియు వ్యాయామ విధానాల ప్రవాహం నిరంతరం పెరుగుతోంది...
ఒక సమాజంగా, మేము మా మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సమతుల్య మరియు వైవిధ్యమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవాలని చాలాకాలంగా సలహా ఇవ్వబడింది...
సాంస్కృతిక దృక్కోణాలు
జంతు క్రూరత్వం మరియు పిల్లల దుర్వినియోగం మధ్య సంబంధం ఇటీవలి సంవత్సరాలలో చాలా దృష్టిని ఆకర్షించిన అంశం. కాగా...
శాకాహారం కేవలం ఆహార ఎంపిక కంటే ఎక్కువ - ఇది హానిని తగ్గించడానికి మరియు పెంపొందించడానికి లోతైన నైతిక మరియు నైతిక నిబద్ధతను సూచిస్తుంది...
మాంసం వినియోగం తరచుగా వ్యక్తిగత ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే దాని చిక్కులు డిన్నర్ ప్లేట్ దాటి చాలా దూరం విస్తరించి ఉన్నాయి....
వాతావరణ మార్పు మన కాలంలోని అత్యంత ప్రాధాన్యత గల సవాళ్లలో ఒకటి, పర్యావరణం మరియు...
జంతు వ్యవసాయం ప్రపంచ ఆహార ఉత్పత్తికి పునాదిగా ఉంది, అయితే దాని ప్రభావం పర్యావరణ లేదా నైతిక సమస్యలకు మించి విస్తరించింది...
ఆర్థిక ప్రభావాలు
ప్రపంచ జనాభా పెరుగుతూ, ఆహార డిమాండ్ పెరుగుతున్నందున, వ్యవసాయ పరిశ్రమ పెరుగుతున్న ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటోంది...
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, శాకాహార జీవనశైలి అపారమైన ప్రజాదరణను పొందింది, దాని నైతిక మరియు పర్యావరణ ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే కాకుండా...
నైతిక పరిగణనలు
జంతు దోపిడీ అనేది శతాబ్దాలుగా మన సమాజాన్ని పీడిస్తున్న ఒక విస్తృతమైన సమస్య. ఆహారం, దుస్తులు, వినోదం కోసం జంతువులను ఉపయోగించడం నుండి...
మన రోజువారీ వినియోగ అలవాట్లు పర్యావరణం మరియు జంతు సంక్షేమంపై చూపే ప్రతికూల ప్రభావం గురించి పెరుగుతున్న అవగాహనతో, నైతిక...
శాకాహారం కేవలం ఆహార ఎంపిక కంటే ఎక్కువ - ఇది హానిని తగ్గించడానికి మరియు పెంపొందించడానికి లోతైన నైతిక మరియు నైతిక నిబద్ధతను సూచిస్తుంది...
కార్ఖానా వ్యవసాయం విస్తృతమైన అభ్యాసంగా మారింది, మానవులు జంతువులతో ఎలా సంభాషిస్తారో మరియు వాటితో మన సంబంధాన్ని రూపొందించడం...
జంతు హక్కులు మరియు మానవ హక్కుల మధ్య సంబంధం చాలా కాలంగా తాత్విక, నైతిక మరియు చట్టపరమైన చర్చనీయాంశంగా ఉంది. అయితే...
ప్రపంచ జనాభా పెరుగుతూ, ఆహార డిమాండ్ పెరుగుతున్నందున, వ్యవసాయ పరిశ్రమ పెరుగుతున్న ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటోంది...
ఆహార భద్రత
మాంసం వినియోగం తరచుగా వ్యక్తిగత ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే దాని చిక్కులు డిన్నర్ ప్లేట్ దాటి చాలా దూరం విస్తరించి ఉన్నాయి....
మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని స్వీకరించడం దాని ఆరోగ్యం మరియు పర్యావరణ ప్రయోజనాల కోసం చాలా కాలంగా ప్రోత్సహించబడింది. అయితే, తక్కువ మంది ప్రజలు అలాంటి...
జంతు వ్యవసాయం ప్రపంచ ఆహార ఉత్పత్తికి పునాదిగా ఉంది, అయితే దాని ప్రభావం పర్యావరణ లేదా నైతిక సమస్యలకు మించి విస్తరించింది...
ప్రపంచ జనాభా అపూర్వమైన రేటుతో పెరుగుతూనే ఉన్నందున, స్థిరమైన మరియు సమర్థవంతమైన ఆహార పరిష్కారాల అవసరం ఏర్పడుతుంది...
పర్యావరణ క్షీణత నుండి ఆరోగ్య సంక్షోభం వరకు ప్రపంచం అనేక సవాళ్లను ఎదుర్కొంటోంది మరియు మార్పు అవసరం ఎప్పుడూ లేదు...
మానవ-జంతు సంబంధం
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ప్రపంచం జూనోటిక్ వ్యాధుల పెరుగుదలను చూసింది, ఎబోలా, SARS వంటి వ్యాప్తులు మరియు చాలా ...
జంతు క్రూరత్వం మరియు పిల్లల దుర్వినియోగం మధ్య సంబంధం ఇటీవలి సంవత్సరాలలో చాలా దృష్టిని ఆకర్షించిన అంశం. కాగా...
శాకాహారం కేవలం ఆహార ఎంపిక కంటే ఎక్కువ - ఇది హానిని తగ్గించడానికి మరియు పెంపొందించడానికి లోతైన నైతిక మరియు నైతిక నిబద్ధతను సూచిస్తుంది...
జంతు క్రూరత్వం అనేది ఒక విస్తృతమైన సమస్య, ఇది పాలుపంచుకున్న జంతువులపై మరియు సమాజంపై లోతైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది...
కార్ఖానా వ్యవసాయం విస్తృతమైన అభ్యాసంగా మారింది, మానవులు జంతువులతో ఎలా సంభాషిస్తారో మరియు వాటితో మన సంబంధాన్ని రూపొందించడం...
జంతు హక్కులు మరియు మానవ హక్కుల మధ్య సంబంధం చాలా కాలంగా తాత్విక, నైతిక మరియు చట్టపరమైన చర్చనీయాంశంగా ఉంది. అయితే...
స్థానిక సంఘాలు
ప్రపంచ జనాభా పెరుగుతూ, ఆహార డిమాండ్ పెరుగుతున్నందున, వ్యవసాయ పరిశ్రమ పెరుగుతున్న ఒత్తిడిని ఎదుర్కొంటోంది...
పర్యావరణ క్షీణత నుండి ఆరోగ్య సంక్షోభం వరకు ప్రపంచం అనేక సవాళ్లను ఎదుర్కొంటోంది మరియు మార్పు అవసరం ఎప్పుడూ లేదు...
మానసిక ఆరోగ్యం
జంతు క్రూరత్వం మరియు పిల్లల దుర్వినియోగం మధ్య సంబంధం ఇటీవలి సంవత్సరాలలో చాలా దృష్టిని ఆకర్షించిన అంశం. కాగా...
జంతు క్రూరత్వం అనేది ఒక విస్తృతమైన సమస్య, ఇది పాలుపంచుకున్న జంతువులపై మరియు సమాజంపై లోతైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది...
బాల్య దుర్వినియోగం మరియు దాని దీర్ఘకాలిక ప్రభావాలను విస్తృతంగా అధ్యయనం చేసి నమోదు చేశారు. అయితే, తరచుగా గుర్తించబడని ఒక అంశం ఏమిటంటే...
కర్మాగార వ్యవసాయం, ఆహార ఉత్పత్తి కోసం జంతువులను పెంచే ఒక అత్యంత పారిశ్రామికీకరణ మరియు తీవ్రమైన పద్ధతి, ఒక ముఖ్యమైన పర్యావరణ ఆందోళనగా మారింది....
శాకాహారం, జంతు ఉత్పత్తులను మినహాయించడంపై దృష్టి సారించే జీవనశైలి ఎంపిక, వివిధ కారణాల వల్ల ప్రజాదరణ పొందుతోంది...
ప్రజారోగ్యం
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ప్రపంచం జూనోటిక్ వ్యాధుల పెరుగుదలను చూసింది, ఎబోలా, SARS వంటి వ్యాప్తులు మరియు చాలా ...
మన రోజువారీ వినియోగ అలవాట్లు పర్యావరణం మరియు జంతు సంక్షేమంపై చూపే ప్రతికూల ప్రభావం గురించి పెరుగుతున్న అవగాహనతో, నైతిక...
బరువు నిర్వహణ ప్రపంచంలో, త్వరగా బరువు తగ్గడానికి హామీ ఇచ్చే కొత్త ఆహారాలు, సప్లిమెంట్లు మరియు వ్యాయామ విధానాల ప్రవాహం నిరంతరం పెరుగుతోంది...
ఒక సమాజంగా, మేము మా మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సమతుల్య మరియు వైవిధ్యమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవాలని చాలాకాలంగా సలహా ఇవ్వబడింది...
ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులు అనేవి శరీర రోగనిరోధక వ్యవస్థ పొరపాటున దాని స్వంత ఆరోగ్యకరమైన కణాలపై దాడి చేసినప్పుడు సంభవించే రుగ్మతల సమూహం,...
హే, జంతు ప్రేమికులకు మరియు పర్యావరణ స్పృహ గల స్నేహితులకు! ఈరోజు, మేము చాలా సౌకర్యవంతంగా లేని అంశం లోకి ప్రవేశించబోతున్నాము...
సామాజిక న్యాయం
జంతు క్రూరత్వం మరియు పిల్లల దుర్వినియోగం మధ్య సంబంధం ఇటీవలి సంవత్సరాలలో చాలా దృష్టిని ఆకర్షించిన అంశం. కాగా...
జంతు హక్కులు మరియు మానవ హక్కుల మధ్య సంబంధం చాలా కాలంగా తాత్విక, నైతిక మరియు చట్టపరమైన చర్చనీయాంశంగా ఉంది. అయితే...
బాల్య దుర్వినియోగం మరియు దాని దీర్ఘకాలిక ప్రభావాలను విస్తృతంగా అధ్యయనం చేసి నమోదు చేశారు. అయితే, తరచుగా గుర్తించబడని ఒక అంశం ఏమిటంటే...
మాంసం వినియోగం తరచుగా వ్యక్తిగత ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే దాని చిక్కులు డిన్నర్ ప్లేట్ దాటి చాలా దూరం విస్తరించి ఉన్నాయి....
వాతావరణ మార్పు మన కాలంలోని అత్యంత ప్రాధాన్యత గల సవాళ్లలో ఒకటి, పర్యావరణం మరియు...
మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని స్వీకరించడం దాని ఆరోగ్యం మరియు పర్యావరణ ప్రయోజనాల కోసం చాలా కాలంగా ప్రోత్సహించబడింది. అయితే, తక్కువ మంది ప్రజలు అలాంటి...
ఆధ్యాత్మికత
నేటి ప్రపంచంలో, మన ఎంపికల ప్రభావం మన అవసరాలను తక్షణమే తీర్చుకోవడమే కాకుండా, ఆహారం అయినా...
శాకాహారం, జంతు ఉత్పత్తులను మినహాయించడంపై దృష్టి సారించే జీవనశైలి ఎంపిక, వివిధ కారణాల వల్ల ప్రజాదరణ పొందుతోంది...
