Ин категория ҷанбаи инсонии истисмори ҳайвонотро меомӯзад - чӣ гуна мо ҳамчун шахсони алоҳида ва ҷомеа системаҳои бераҳмро сафед мекунем, нигоҳ медорем ё муқобилат мекунем. Аз анъанаҳои фарҳангӣ ва вобастагии иқтисодӣ то солимии ҷамъиятӣ ва эътиқоди рӯҳонӣ, муносибатҳои мо бо ҳайвонот арзишҳоеро, ки мо дорем ва сохторҳои қудратие, ки мо зиндагӣ мекунем, инъикос мекунанд. Бахши "Инсон" ин робитаҳоро омӯхта, нишон медиҳад, ки то чӣ андоза некӯаҳволии мо бо ҳаёте, ки мо бартарӣ дорем, амиқан алоқаманд аст.
Мо меомӯзем, ки чӣ гуна парҳезҳои вазнини гӯшт, кишоварзии саноатӣ ва занҷирҳои ҷаҳонии таъминот ба ғизои инсон, солимии равонӣ ва иқтисодиёти маҳаллӣ зарар мерасонанд. Бӯҳронҳои тандурустии ҷамъиятӣ, ноамнии озуқаворӣ ва харобшавии муҳити зист рӯйдодҳои ҷудогона нестанд - онҳо аломатҳои системаи ноустувор мебошанд, ки фоидаро аз одамон ва сайёра бартарӣ медиҳанд. Ҳамзамон, ин категория умед ва тағиротро таъкид мекунад: оилаҳои гиёҳхор, варзишгарон, ҷамоатҳо ва фаъолоне, ки муносибати инсон ва ҳайвонотро аз нав тасаввур мекунанд ва роҳҳои устувортар ва дилсӯзонаи зиндагӣ месозанд.
Бо муқовимат бо оқибатҳои ахлоқӣ, фарҳангӣ ва амалии истифодаи ҳайвонот, мо низ бо худ рӯ ба рӯ мешавем. Мо мехоҳем узви кадом ҷомеа бошем? Чӣ тавр интихобҳои мо арзишҳои моро инъикос мекунанд ё хиёнат мекунанд? Рохи адолат — барои хайвонхо ва одамон — як аст. Тавассути огоҳӣ, ҳамдардӣ ва амал, мо метавонем ба таъмири ҷудоие шурӯъ кунем, ки ранҷу азобҳои зиёдро ба вуҷуд меорад ва ба сӯи ояндаи одилона ва устувор ҳаракат кунем.
Тавре ки қимгистон боиси маъруфияти сабабҳои ахлоқӣ, тандурустӣ ва экологӣ боқӣ мемонад, тасаввуроти нодуруст дар бораи ғизои шинонидашуда васеъ боқӣ мемонад. Аз нигарониҳои аз ҷониби сафеда ва истеъмоли оҳан дар бораи шубҳа дар бораи калтсий ё витамини B12, ин афсонаҳо аксар вақт шахсони аз омаданро тарзи тарзи тарзи тарзи оддии Витани. Аммо, ҳақиқат ин аст, ки парҳези хуб ба нақша гирифташуда метавонад тамоми маводи ғизоии муҳимро ҳангоми пешниҳоди манфиатҳои сершумори саломатӣ таъмин кунад. Дар ин мақола, мо афсонаҳои маъмулро дар бораи ғизогирии гардиш ва маслиҳатҳои амалӣ дар бораи чӣ гуна пешвози талаботи парҳезӣ тавассути хӯрокҳои лӯбиёгӣ, маҳсулоти қалбакӣ, чормағз, тухмиҳо, тухмиҳо ва ғайра мегирем. Новобаста аз он ки шумо буғӣ мекунед ё ҷустуҷӯ кардани парҳези кунунии худро меомӯзед, фаҳмед, ки чӣ гуна рушд кардани растаниҳо на танҳо имконпазир аст!