Категорияи ғизо нақши муҳими парҳезро дар ташаккули саломатӣ, некӯаҳволӣ ва дарозумрии инсон - ҷойгир кардани ғизои растанӣ дар маркази равиши ҳамаҷонибаи пешгирии бемориҳо ва функсияи оптималии физиологиро таҳқиқ мекунад. Аз як маҷмӯаи афзояндаи тадқиқоти клиникӣ ва илми ғизоӣ, он таъкид мекунад, ки чӣ гуна парҳезҳо дар асоси тамоми ғизоҳои растанӣ, аз қабили лӯбиёгӣ, сабзии баргҳо, меваҳо, ғалладонагиҳо, тухмиҳо ва чормағзҳо метавонанд хатари бемориҳои музминро, аз ҷумла бемориҳои дил, диабети қанд, фарбеҳӣ ва баъзе саратонро коҳиш диҳанд.
Ин бахш инчунин нигарониҳои умумӣ оид ба ғизоро тавассути пешниҳоди роҳнамоии ба далелҳо асосёфта оид ба маводи ғизоии асосӣ ба монанди сафеда, витамини B12, оҳан, калсий ва кислотаҳои равғании муҳим баррасӣ мекунад. Он аҳамияти интихоби мутавозин ва хуб ба нақша гирифташудаи ғизоро таъкид мекунад ва нишон медиҳад, ки чӣ гуна ғизои гиёҳхорӣ метавонад эҳтиёҷоти афродро дар тамоми марҳилаҳои ҳаёт, аз тифлӣ то синни калонсол қонеъ гардонад ва инчунин ба баландтарин нишондиҳандаҳои аҳолии аз ҷиҳати ҷисмонӣ фаъол мусоидат кунад.
Ғайр аз саломатии инфиродӣ, бахши ғизо оқибатҳои васеътари ахлоқӣ ва экологиро баррасӣ мекунад - нишон медиҳад, ки чӣ гуна парҳезҳои растанӣ талаботро ба истисмори ҳайвонот коҳиш медиҳанд ва таъсири экологии моро ба таври назаррас коҳиш медиҳанд. Бо тарғиби одатҳои огоҳона ва бошууронаи хӯрокхӯрӣ, ин категория ба шахсони алоҳида имкон медиҳад, ки интихоб кунанд, ки на танҳо барои бадан ғизо диҳанд, балки бо ҳамдардӣ ва устуворӣ мувофиқ бошанд.
Суб, протеини ғизоӣ аз истеъмоли заводи дорои намуди зеҳнӣ, дароз барои амалҳои гуногунҷанба ва манфиатҳои саломатӣ ҷашн гирифта шуд. Аз tofu ва temphyh ба лубиж ва Эдамим, он моддаҳои ғизоии ғизоӣ, нах, нах, Омега, Омега-3с, Омеги, Омак ва калсий-барои нигоҳ доштани некӯаҳволии умумиҷаҳонӣ мерасонад. Аммо, тасаввуроти нодуруст дар бораи таъсири он ба саломатии одамон баҳсро ҷасад кард. Метавонад афзоиши мушакҳоро дастгирӣ кунад? Оё он ба сатҳи гормон таъсир мерасонад ё хатари саратонро зиёд мекунад? Ин мақола аз ҷониби илм, ин мақола ин афсонаҳоро қайд мекунад ва потенсиали ҳақиқии Суэлро қайд мекунад: ба рушди мушакҳо, нигоҳ доштани тавозуни гормонал ва ҳатто паст кардани хатари саратони простата. Барои мардон парҳези мувозинатро меҷӯянд, ки ҳадафҳои фитнесро дар ҳолати хуби экологӣ дастгирӣ мекунанд, лубҳаноке нишон медиҳад, ки ба назар гирифта мешавад