Об барои ҳаёт дар Замин муҳим аст, аммо он аз истифодаи аз ҳад зиёд, ифлосшавӣ ва тағирёбии иқлим таҳдиди бештаре дорад. Кишоварзӣ бузургтарин истеъмолкунандаи оби тоза дар саросари ҷаҳон буда, қариб 70% истифодаи онро ташкил медиҳад. Бахусус чорводории анъанавӣ ба захираҳои об фишори зиёд меорад, зеро парвариши чорво ба об ниёз дорад. Гузариш ба кишоварзии растанӣ роҳи ҳалли устувореро фароҳам меорад, ки обро сарфа мекунад ва ҳамзамон дигар мушкилоти муҳими экологӣ ҳал мекунад.
Изи об дар истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ
Изи оби истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ вобаста ба намуди хӯрокворӣ хеле фарқ мекунад. Истеҳсоли гӯшт ва маҳсулоти ширӣ нисбат ба хӯрокҳои растанӣ ба миқдори хеле бештар об талаб мекунад, зеро захираҳои зарурӣ барои парвариши зироатҳои хӯроки чорво, обёрии ҳайвонот ва коркарди маҳсулоти ҳайвонот мебошанд. Масалан, истеҳсоли як килограмм гӯшти гов метавонад то 15,000 литр обро , дар ҳоле ки истеҳсоли ҳамон миқдори картошка танҳо тақрибан 287 литр обро .
Баръакс, хӯрокҳои растанӣ - ба монанди ғалладонагиҳо, лӯбиёгиҳо, сабзавот ва меваҳо - миқдори хеле камтари об доранд. Ин самаранокӣ дар минтақаҳое, ки бо норасоии об рӯбарӯ ҳастанд ё кишоварзӣ захираҳои маҳдудро аз сар мегузаронад, муҳим аст.
Фоидаҳои кишоварзии растанӣ барои сарфаи об
1. Истифодаи камшудаи об
Кишоварзии растанӣ барои ҳар як калория ё грамм сафедаи истеҳсолшуда обро камтар истифода мебарад. Масалан, наск ва нахӯд нисбат ба зироатҳои хӯроки чорво ба монанди юнучқа ё лубиё, ки аксар вақт барои таъмини чорво парвариш карда мешаванд, ба об хеле камтар ниёз доранд.
2. Ба ҳадди ақал расонидани талабот ба зироатҳои хӯроки чорво
Қариб як сеяки заминҳои кишт дар ҷаҳон барои парвариши хӯроки чорво пешбинӣ шудаанд. Гузариш ба истеъмоли мустақими хӯрокҳои растанӣ аз ҷониби инсон истифодаи обро, ки бо парвариши ин зироатҳои хӯроки чорво алоқаманд аст, ба таври назаррас коҳиш медиҳад.
3. Беҳтар кардани нигоҳдории хок ва об
Бисёр усулҳои кишоварзии растанӣ, аз қабили гардиши зироатҳо, кишти пӯшида ва агроҷангалпарварӣ, саломатии хокро беҳтар мекунанд. Хоки солим метавонад оби бештарро нигоҳ дорад, ҷараёни обро кам кунад ва барқароршавии оби зеризаминиро таъмин кунад ва самаранокии обро дар тамоми манзараҳои кишоварзӣ беҳтар созад.
4. Ифлосшавии об кам шудааст
Чорводорӣ тавассути резиши об, ки дорои пору, нуриҳо ва антибиотикҳо мебошад, ба ифлосшавии об таъсири назаррас мерасонад. Кишоварзии растанӣ, махсусан ҳангоми якҷоя бо амалияҳои органикӣ, ин хатарҳоро коҳиш медиҳад ва ба нигоҳдории тозатари системаҳои об мусоидат мекунад.
5. Коҳиши низоъҳои обӣ
Дар бисёр минтақаҳо, рақобат бар сари захираҳои маҳдуди об боиси низоъҳо байни истифодабарандагони кишоварзӣ, саноатӣ ва маишӣ гардидааст. Бо қабули кишоварзии аз ҷиҳати об самаранок истифодашаванда дар асоси растанӣ, фишор ба захираҳои муштараки обро метавон коҳиш дод ва тақсимоти устувортар ва одилонаи обро таъмин кард.
Усулҳои инноватсионӣ дар кишоварзии растанӣ
Пешрафтҳо дар технология ва амалияҳои кишоварзӣ иқтидори сарфаи обро дар кишоварзии растанӣ афзоиш додаанд. Дар зер баъзе навовариҳои калидӣ оварда шудаанд:
Кишоварзии дақиқ
Усулҳои муосири кишоварзии дақиқ барои назорат ва беҳтар кардани истифодаи об аз сенсорҳо, таҳлили маълумот ва автоматизатсия истифода мебаранд. Масалан, системаҳои обёрии қатрагӣ обро мустақиман ба решаҳои растанӣ мерасонанд, ки исрофкориро кам мекунад ва ҳосилнокии зироатҳоро афзоиш медиҳад.
Зироатҳои ба хушксолӣ тобовар
Рушди навъҳои растаниҳои ба хушксолӣ тобовар ба деҳқонон имкон медиҳад, ки дар минтақаҳои хушк бо сарфи ками об ғизо парвариш кунанд. Ин зироатҳо, аз ҷумла арзан, сорго ва баъзе лӯбиёгиҳо, на танҳо аз ҷиҳати об самаранок, балки инчунин серғизо мебошанд.
Гидропоника ва кишоварзии амудӣ
Ин системаҳои инноватсионӣ нисбат ба усулҳои анъанавии кишоварзӣ обро ба таври назаррас камтар истифода мебаранд. Хоҷагиҳои гидропоникӣ об ва маводи ғизоиро коркард мекунанд, дар ҳоле ки кишоварзии амудӣ истифодаи фазо ва обро оптимизатсия мекунад ва онҳоро барои муҳити шаҳрӣ беҳтарин мегардонад.
Кишоварзии барқароркунанда
Амалияҳо ба монанди кишоварзии бе шудгор ва агроҷангалпарварӣ саломатии хокро беҳтар мекунанд ва ба воридшавӣ ва нигоҳдории беҳтари об мусоидат мекунанд. Ин усулҳо ба ҳифзи дарозмуддати об мусоидат мекунанд ва дар айни замон карбонро ҷамъ мекунанд ва гуногунии биологиро беҳтар мегардонанд.
Нақши сиёсат ва рафтори истеъмолкунандагон
Сиёсатҳои давлатӣ
Сиёсатгузорон метавонанд кишоварзии растаниро тавассути пешниҳоди субсидияҳо барои зироатҳои каммасрафи об, сармоягузорӣ дар инфрасохтори обёрӣ ва қабули қоидаҳо барои маҳдуд кардани амалияҳои кишоварзии серталаби об, тарғиб кунанд. Маъракаҳои огоҳии мардум, ки манфиатҳои экологӣ аз парҳезҳои растаниро таъкид мекунанд, метавонанд тағйиротро боз ҳам бештар ба вуҷуд оранд.
