Харгӯшҳо аксар вақт ҳамчун рамзи бегуноҳӣ ва зебоӣ тасвир шудаанд, ки кортҳои табрикӣ ва китобҳои ҳикояҳои кӯдаконаро оро медиҳанд. Бо вуҷуди ин, дар паси ин паҳлӯи ҷолиб барои миллионҳо харгӯшҳои парваришшаванда дар саросари ҷаҳон як воқеияти сахт аст. Ин ҳайвонҳо ба номи фоида гирифтори ранҷу азобҳои азим мешаванд, дар байни мубоҳисаҳои васеъ дар бораи некӯаҳволии ҳайвонҳо вазъияти онҳо аксар вақт нодида гирифта мешавад. Ҳадафи ин эссе равшанӣ андохтан ба ранҷу азобҳои фаромӯшшудаи харгӯшҳои деҳқонӣ, баррасии шароите, ки онҳо аз сар мегузаронанд ва оқибатҳои ахлоқии истисмори онҳост.
Ҳаёти табиии харгӯшҳо
Харгӯшҳо, ҳамчун ҳайвоноти шикорӣ, рафтор ва мутобиқшавӣ барои зинда мондан дар муҳити табиии худ инкишоф додаанд. Онҳо асосан алафхӯр буда, бо гиёҳҳои гуногун ғизо мегиранд ва дар вақти саҳар ва шом бештар фаъоланд, то аз даррандаҳо канорагирӣ кунанд. Вақте ки дар болои замин, харгӯшҳо рафтори ҳушёрона зоҳир мекунанд, ба монанди нишастан дар пойҳои пушти худ барои ҷустуҷӯи хатар ва такя ба ҳисси шадиди бӯй ва биниши канории худ.
Хусусиятҳои ҷисмонии онҳо, аз ҷумла пойҳои қафои пурқувват ва суръат ва чолокии истисноӣ, ба харгӯшҳо имкон медиҳанд, ки бо самаранокии назаррас аз даррандаҳо гурезанд. Онҳо метавонанд бо суръати то 35 мил дар як соат давида, аз монеаҳо аз як метр баландтар ҷаҳида шаванд.
Илова бар қобилияти ҷисмонии худ, харгӯшҳо ҳайвонҳои хеле иҷтимоӣ мебошанд, ки дар гурӯҳҳои оилавӣ бо номи варренҳо зиндагӣ мекунанд. Ин гурӯҳҳо маъмулан аз якчанд духтарон, писарон ва насли онҳо иборатанд, ки шабакаи қубурҳоро барои муҳофизат тақсим мекунанд. Дар дохили уоррен, харгӯшҳо ба нигоҳубини ҳамдигар машғуланд ва қаламрави худро аз даррандаҳо ва харгӯшҳои рақиб муҳофизат мекунанд.
Умуман, рафтори табии ва сохторҳои иҷтимоии харгӯшҳо барои таъмини зинда мондани онҳо дар ваҳшӣ ба таври дақиқ танзим карда шудаанд, ки мутобиқшавӣ ва устувории назарраси онҳоро ҳамчун як намуд таъкид мекунанд.
Харгӯшпарварӣ имрӯз
Ҳамасола дар саросари ҷаҳон тақрибан як миллиард харгӯш барои гӯшт кушта мешавад, ки беш аз 50% ин рақам аз Чин бармеояд, тибқи маълумоти FAOSTAT 2017. Дар Иттиҳоди Аврупо, тақрибан 180 миллион харгӯш ҳамасола барои истеъмоли гӯшт ба итмом мерасад, ки 120 миллион аз хоҷагиҳои тиҷоратӣ ва 60 миллион аз бунёдҳои ҳавлӣ иборат аст. Испания, Фаронса ва Италия саҳмгузорони асосии ин рақам дар дохили ИА мебошанд. Қобили зикр аст, ки тақрибан 94% харгӯшҳои ба таври тиҷоратӣ парваришшаванда дар ИА, тавре ки Комиссияи Аврупо дар соли 2016 гузориш дода буд, дар қафасҳои хурд ва нозой нигоҳ дошта мешавад.
Воқеияти даҳшатнок барои ин харгӯшҳо маҳдудияти шадиди рафтори табиии онҳо аз сабаби ҳабс дар ин қафасҳои бесамар аст. Чунин системаҳои интенсивии кишоварзӣ боиси нигарониҳои амиқи некӯаҳволӣ мешаванд ва харгӯшҳо сатҳи баланди стресс ва маҳрумиятро аз сар мегузаронанд.
Саноат
Саноати тиҷоратии харгӯшпарварӣ дар доираи як шабакаи мураккаби манфиатҳои иқтисодӣ амал мекунад, ки аксар вақт нигарониҳои беҳбудии ҳайвонотро фаро мегирад. Харгӯшпарварӣ, гарчанде ки дар муқоиса бо соҳаҳои паррандапарварӣ ё чорводорӣ камтар паҳншуда ва муҳокима карда мешавад, ба мақсадҳои гуногун хизмат мекунад, ки асосан дар атрофи гӯшт, пӯст ва тадқиқот нигаронида шудааст.
Истеҳсоли гӯшт: Гӯшти харгӯш, ки бо номи "харгӯш" ё "кониглио" маъруф аст, дар бисёр фарҳангҳо як лазиз ҳисобида мешавад. Парвариши харгӯш барои истеҳсоли гӯшт маъмулан усулҳои парвариши интенсивӣ ва ҳабсро дар бар мегирад, ки ба ҳадди аксар расонидани маҳсулот ва даромаднокӣ нигаронида шудаанд. Ин амалиётҳо аксар вақт ба миқдор аз сифат афзалият медиҳанд, ки ба шароити аз ҳад зиёд ва стандартҳои бади некӯаҳволии ҳайвонот оварда мерасонад.
Парвариши курку: Пӯсти харгӯш, ки барои нармӣ ва хосиятҳои изолятсионии он арзишманд аст, дар истеҳсоли либос, лавозимот ва ороишҳо истифода мешавад. Хусусан харгӯшҳои ангорӣ барои пашми боҳашамати худ парвариш карда мешаванд, ки дар саноати мӯд нархи баланд доранд. Бо вуҷуди ин, раванди ба даст овардани курку ангор аксар вақт амалҳои бераҳмона, аз қабили кандани зинда ва ҳабс дар қафасҳои хурдро дар бар мегирад, ки боиси ранҷу азоби азим барои ҳайвонот мегардад.
Тадқиқот ва озмоиш: Харгӯшҳо инчунин дар таҳқиқот ва озмоиши биотиббӣ, пеш аз ҳама дар соҳаҳое ба монанди рушди фармасевтӣ, токсикология ва озмоиши дастгоҳҳои тиббӣ васеъ истифода мешаванд. Ин ҳайвонҳо ба расмиёти гуногун ва таҷрибаҳо дучор мешаванд, ки аксар вақт дард, изтироб ва дар ниҳоят эвтаназияро дар бар мегиранд. Гарчанде ки чунин тадқиқот метавонад фаҳмиши пурарзиши илмӣ ба даст орад, он саволҳои ахлоқиро дар бораи истифодаи ҳайвонот ба манфиати инсон ва зарурати алтернативаҳои башардӯстона ба миён меорад.
Саноати тиҷоратии харгӯшпарварӣ дар чаҳорчӯбаи ба таври васеъ танзимнашаванда ва ношаффоф фаъолият мекунад, ки баҳодиҳии сатҳи воқеии нигарониҳои беҳбудии ҳайвонотро душвор мегардонад. Набудани дастурҳои стандартӣ оид ба некӯаҳволӣ ва механизмҳои назорат имкон медиҳад, ки таҷрибаҳои васеъ паҳн шаванд, ки маржаи фоидаро аз некӯаҳволии ҳайвонот бартарӣ медиҳанд.
Гузашта аз ин, талаботи ҷаҳонӣ ба маҳсулоти харгӯш як давраи истисмор ва ранҷу азобро давом медиҳад, ки боиси густариши саноат ва шиддат ёфтани масъалаҳои некӯаҳволӣ мегардад. Вақте ки огоҳии истеъмолкунандагон афзоиш меёбад ва мулоҳизаҳои ахлоқӣ ҷалб мешаванд, дар бахши парвариши харгӯш даъват ба шаффофият ва масъулият зиёд мешавад.
Хулоса, саноати харгӯшпарварии тиҷоратӣ бахшҳои гуногунро дар бар мегирад, ки ҳар яки онҳо дорои маҷмӯаҳои ахлоқӣ ва некӯаҳволии худро доранд. Вақте ки ҷомеа бо оқибатҳои ахлоқии истисмори ҳайвонот мубориза мебарад, эҳтиёҷоти шадид ба танзим, шаффофият ва алтернативаҳои ахлоқӣ дар дохили соҳа вуҷуд дорад. Танҳо тавассути кӯшишҳои муштарак оид ба афзалият додани некӯаҳволии ҳайвонот ва таҷрибаҳои ахлоқӣ мо метавонем ранҷу азоби харгӯшҳои парваришшавандаро сабук кунем ва ояндаи дилсӯзтар ва устуворро инкишоф диҳем.
Шароит
Шароите, ки дар он заргушҳои парваришшаванда нигоҳ дошта мешаванд, аксар вақт ногувор ва сераҳолӣ мебошанд. Аксари онҳо бо қафасҳои симӣ маҳдуданд, ки барои ҳаракат ё рафтори табиӣ фазои кам фароҳам меоранд. Одатан, ин қафасҳо дар саройҳои калон болои якдигар ҷойгир карда мешаванд, ки дар натиҷа як какофонияи садоҳои изтиробовар ва муҳити доимии стресс барои ҳайвонот. Бисёр харгӯшҳо аз ҷароҳатҳое, ки дар натиҷаи фарши сим ба вуҷуд омадаанд, азият мекашанд, ки ба шароити дардовар, аз қабили гулӯлаҳо оварда мерасонанд.
Ғайр аз он, таҷрибаҳои зотпарварӣ, ки дар парвариши харгӯш истифода мешаванд, ба миқдор бар сифат афзалият медиҳанд, ки боиси мушкилоти зиёди саломатӣ дар байни ҳайвонот мегардад. Парвариши интихобӣ барои афзоиши босуръат ва суръати баланди такрористеҳсолӣ аксар вақт ба деформатсияи скелетҳо, мушкилоти дилу рагҳо ва системаи иммунии заиф оварда мерасонад. Илова бар ин, набудани нигоҳубини байторӣ ва чораҳои пешгирикунанда азоби ин махлуқоти бе ин ҳам осебпазирро бештар мекунад.
Забҳ
Забҳ кардани харгӯшҳои парваришшуда як раванди даҳшатнокест, ки бо усулҳои гуногун нишон дода шудааст, ки ҳар кадоми онҳо дараҷаи ранҷу азоб ва оқибатҳои ахлоқии худро доранд.
Яке аз усулҳои маъмултарин гарданшикании дастӣ мебошад, ки дар он коргарон харгӯшро аз поҳои қафои худ гирифта, гарданашро бо зӯр мезананд ва гӯё марги зуд ва бедардро ҳадаф қарор медиҳанд. Бо вуҷуди ин, ин усул ба хатогиҳои инсонӣ дучор мешавад ва агар дуруст иҷро карда нашавад, он метавонад ба ранҷу азоби тӯлонӣ барои ҳайвон оварда расонад.
Усули дигар кандашавии гарданаки гарданро дар бар мегирад, ки гардани харгӯшро маҷбуран дароз карда ё печонида, ҳароммағзро мешиканад, ки ин боиси зуд аз ҳуш рафтан ва марг мегардад.
Дар баъзе иншоотҳо, харгӯшҳо метавонанд пеш аз забҳ бо истифода аз усулҳои электрикӣ ё механикӣ ба ҳайрат афтанд, то беҳуш шаванд. Дар ҳоле ки ҳайратангез аз ҷиҳати назариявӣ ранҷу азобро ба ҳадди ақалл мерасонад, ки ҳайвонро ба дард беэътиноӣ мекунад, он на ҳамеша муассир аст ва ҳолатҳои ҳайратангези бесамар кам нестанд, ки ҳайвонҳои бошуурро ба марҳилаҳои минбаъдаи забҳ дучор мекунанд.
Пас аз ҳайратовар, харгӯшҳо маъмулан аз ҳассос мешаванд, яъне хуни онҳо аз баданашон холӣ мешавад. Ҳадафи ин раванд суръат бахшидан ба марг ва осон кардани хориҷ кардани хун аз лоша мебошад. Бо вуҷуди ин, агар ҳайратангез бесамар бошад ё агар экссангуинатсия сари вақт анҷом дода нашавад, харгӯшҳо дар ҷараёни хунравӣ метавонанд ба худ омада, дард ва изтироби шадидро аз сар гузаронанд.
Гузашта аз ин, шароити забҳхонаҳо аксар вақт стресс ва тарси харгӯшҳоро бештар мекунад, зеро онҳо ба садоҳои баланд, муҳити ношинос ва ҳузури ҳайвоноти дигари осебдида дучор мешаванд. Ин муҳит метавонад изтироби онҳоро зиёд кунад ва раванди забҳро боз ҳам осебпазиртар гардонад.
Дар маҷмӯъ, забҳи харгӯшҳои парваришшуда бо як қатор усулҳо тавсиф карда мешавад, ки ҳар кадоми онҳо дорои оқибатҳои ахлоқии худ ва потенсиали боиси ранҷу азоб мебошанд.
Оқибатҳои ахлоқӣ
Истисмори харгӯшҳои парваришшуда нигарониҳои амиқи ахлоқиро ба вуҷуд меорад, ки таваҷҷӯҳи моро талаб мекунанд. Чун мавҷудоти ҳассос қодиранд дард, тарс ва изтиробро аз сар гузаронанд, харгӯшҳо сазовори ҳуқуқ ва ҳимояи асосӣ мебошанд. Бедодгарии муназзам ба онҳо дар пайи ба даст овардани фоида далели равшани нобиноиҳои ахлоқии ҷомеаи мо ва зарурати ҳамдардӣ ва дилсӯзии бештар нисбат ба тамоми мавҷудоти зинда мебошад.
Илова бар ин, таъсири муҳити зисти парвариши харгӯшро нодида гирифтан мумкин нест. Ҳабси пуршиддати харгӯшҳо дар муассисаҳои аз ҳад зиёд ба ифлосшавӣ, харобшавии муҳити зист ва камшавии захираҳои табиӣ мусоидат мекунад. Илова бар ин, истеъмоли гӯшти харгӯш як давраи талаботро давом медиҳад, ки истисмор ва ранҷу азобҳои минбаъдаро ба вуҷуд меорад.
Алтернативаҳо ва ҳалли онҳо
Ҳалли мушкилоти харгӯшҳои кишоварзӣ муносибати бисёрҷанбаро талаб мекунад, ки ислоҳоти қонунгузорӣ, огоҳии истеъмолкунандагон ва мулоҳизаҳои ахлоқиро дар бар мегирад. Ҳукуматҳо бояд барои таъмини муносибати инсондӯстона бо ҳайвонот дар амалиёти кишоварзӣ, аз ҷумла манъи амалҳои бераҳмонаи ҳабс ва татбиқи стандартҳои ҳамаҷонибаи некӯаҳволӣ муқаррароти сахттар қабул кунанд.
Истеъмолкунандагон низ дар амалисозии тағйирот тавассути қабули интихоби огоҳона ва дастгирии алтернативаҳои ахлоқӣ ва устувор ба маҳсулоти анъанавии харгӯш нақши муҳим мебозанд. Интихоби алтернативаҳои ба растанӣ асосёфта ё ҷустуҷӯи маҳсулот аз манбаъҳои сертификатсияшудаи инсонӣ метавонад ба кам кардани талабот ба гӯшти харгӯш дар корхона мусоидат кунад ва таҷрибаҳои дилсӯзи кишоварзиро пеш барад.
Ғайр аз он, таблиғи ҳуқуқ ва некӯаҳволии ҳайвонот тавассути таълим ва фаъол метавонад огоҳиро дар бораи ранҷу азобҳои фаромӯшшудаи харгӯшҳои кишоварзӣ баланд бардоранд ва ба амали дастаҷамъона ба сӯи ҷаҳони одилона ва дилсӯз барои тамоми мавҷудот илҳом бахшанд.
Барои кӯмак ман чӣ кор карда метавонам?
Харгӯшҳо табиатан офаридаҳои иҷтимоӣ ва ҳассос мебошанд, ки қодиранд робитаҳои амиқ эҷод кунанд ва доираи васеи эҳсосотро эҳсос кунанд. Бо вуҷуди ин, харгӯшҳо, ки барои гӯшт, пашм, намоишгоҳ ё тадқиқот парвариш карда мешаванд, барои истифодаи одамон зиндагӣ мекунанд, ки бо душворӣ ва маҳрумиятҳо зиндагӣ мекунанд. Хоҷагии харгӯш, ки аксар вақт бо иқтидори иқтисодии худ тавсиф карда мешавад, воқеан фоидаи ҳадди ақал медиҳад, дар ҳоле ки меҳнати аз ҳад зиёдро талаб мекунад ва истисмори мавҷудоти бешумори бегуноҳро давом медиҳад.
Вакти он расидааст, ки мавкеъ гирем ва дигаргунй гузорем. Бо тарғиб кардани он, ки харгӯшҳоро аз соҳаи кишоварзӣ ва берун аз табақи одамон дур нигоҳ дорем, мо метавонем ба ҷаҳони дилсӯзтар барои ин ҳайвоноти нарм саъй кунем. Тавассути таҳсилот, фаъолӣ ва дастгирии алтернативаҳои ахлоқӣ, мо метавонем вазъияти мавҷударо зери шубҳа гузорем ва эҳтиромро ба ҳама мавҷудоти зинда мусоидат кунем. Якҷоя, мо метавонем ояндаеро созем, ки дар он харгӯшҳо барои арзиши аслии худ қадр карда шаванд, на ҳамчун моли барои манфиати инсонӣ истифодашаванда.
