Буридани ҷангалҳо, ки аз ҷониби кишоварзии саноатӣ, махсусан барои хўроки чорво ва чаронидани чорво, яке аз сабабҳои асосии аз даст додани муҳити зист ва вайроншавии экосистема дар саросари ҷаҳон мебошад. Майдонҳои зиёди ҷангалҳо барои чарогоҳҳои чорводорӣ, кишти лубиё ва дигар зироатҳои ғизоӣ, ки навъҳои бешуморро иваз мекунанд ва макони зисти табииро пароканда мекунанд, тоза карда мешаванд. Ин харобшавӣ на танҳо ба гуногунии биологӣ таҳдид мекунад, балки экосистемаҳои маҳаллӣ ва ҷаҳониро ноустувор мекунад ва ба гардолудшавӣ, ҳосилхезии хок ва танзими иқлим таъсир мерасонад.
Нобудшавии муҳити зист берун аз ҷангалҳо паҳн мешавад; ботлоқзорҳо, алафзорҳо ва дигар экосистемаҳои муҳим бо тавсеаи кишоварзӣ торафт бештар осеб мебинанд. Бисёр намудҳо ба нобудшавӣ ё коҳиши саршумор дучор мешаванд, зеро муҳити табиии онҳо ба хоҷагиҳои яккапарварӣ ё фаъолияти чорводорӣ табдил меёбанд. Таъсири пай дар пайи ин тағйиротҳо тавассути занҷирҳои ғизоӣ паҳн шуда, муносибатҳои дарранда ва сайдро тағйир медиҳанд ва устувории экосистемаҳоро ба стрессҳои муҳити зист коҳиш медиҳанд.
Ин категория зарурати фаврии таҷрибаҳои устувори истифодаи замин ва стратегияҳои ҳифзи табиатро таъкид мекунад. Бо нишон додани робитаи мустақими байни кишоварзии саноатӣ, буридани ҷангалҳо ва таназзули муҳити зист, он тадбирҳои фаъолро ба монанди барқарорсозии ҷангал, барқарорсозии муҳити зист ва интихоби масъули истеъмолкунандагон, ки талаботро ба маҳсулоти ҳайвоноти аз замин серталабро коҳиш медиҳанд, ташвиқ мекунад. Ҳифзи муҳити зисти табиӣ барои нигоҳ доштани гуногунии биологӣ, нигоҳ доштани мувозинати экологӣ ва таъмини ояндаи устувори тамоми мавҷудоти зинда муҳим аст.
Дар баробари афзоиши аҳолии ҷаҳон, талабот ба ғизо низ меафзояд. Яке аз сарчашмаҳои асосии сафеда дар парҳези мо гӯшт аст ва дар натиҷа истеъмоли гӯшт дар солҳои охир хеле зиёд шудааст. Аммо истехсоли гушт окибатхои калони экологй дорад. Махсусан, афзоиши талабот ба гӯшт ба нобудшавии ҷангалҳо ва аз байн рафтани муҳити зист мусоидат мекунад, ки таҳдидҳои асосӣ ба гуногунии биологӣ ва саломатии сайёраи мо мебошанд. Дар ин мақола, мо ба муносибати мураккаби байни истеъмоли гӯшт, буридани ҷангал ва талафи муҳити зист омӯзем. Мо омилҳои асосии афзоиши талабот ба гӯшт, таъсири истеҳсоли гӯшт ба буридани ҷангалҳо ва талафоти муҳити зист ва роҳҳои ҳалли эҳтимолии коҳиш додани ин мушкилотро меомӯзем. Бо дарки робитаи байни истеъмоли гӯшт, буридани ҷангалҳо ва аз даст додани муҳити зист, мо метавонем дар роҳи эҷоди ояндаи устувори ҳам барои сайёраи мо ва ҳам худамон кор кунем. Истеъмоли гӯшт ба сатҳи нобудшавии ҷангалҳо таъсир мерасонад…