Ба ҳар мағозаи хӯрокворӣ қадам гузоред ва шумо рафҳои пур аз гӯшт, тухм ва маҳсулоти ширӣ хоҳед ёфт. Аммо, шояд шумо пайомадҳои ахлоқии ин маҳсулоти хӯроквории ба назар безарарро набинед. Дар ҷомеаи муосири имрӯза, кишоварзии заводӣ ба мавзӯи гарми баҳс табдил ёфтааст ва саволҳои муҳими ахлоқиро дар бораи некӯаҳволии ҳайвонот, таъсири экологӣ ва саломатии инсон ба миён меорад. Ин паёми интихобшуда ҳадаф дорад, ки пайомадҳои гуногуни ахлоқии кишоварзии заводиро тавассути нуқтаи назари бераҳмӣ нисбат ба ҳайвонот, устувории экологӣ ва таъсир ба некӯаҳволии инсон таҳқиқ кунад.
Бераҳмии ҳайвонот дар хоҷагии деҳқонӣ
Фермаҳои заводӣ, ки бо номи амалиётҳои ғизодиҳии мутамаркази ҳайвонот (CAFO) низ маълуманд, иншооти саноатӣ мебошанд, ки ҳадафи онҳо ба ҳадди аксар расонидани ҳосилнокӣ ва фоиданокӣ мебошанд. Мутаассифона, ин аксар вақт бо зарари некӯаҳволии ҳайвонот анҷом дода мешавад. Дар ин фермаҳо, ҳайвонот дар шароити танг ва маҳдуди зиндагӣ қарор мегиранд, ки боиси изтироби шадиди ҷисмонӣ ва равонӣ мегардад.
Ҳайвонот ба монанди гов, хук ва мурғ аксар вақт дар фазоҳои хурд ва ғайрисанитарӣ ҷойгир карда мешаванд, ки дар он ҷо онҳо наметавонанд рафторҳои табииро анҷом диҳанд ё муоширати иҷтимоиро нишон диҳанд. Оқибатҳои ахлоқии ин маҳдудкунӣ хеле дурандешанд, зеро он бар хилофи майлҳо ва ғаризаҳои табиии ин ҳайвонот аст. Ин боиси баланд шудани сатҳи стресс, афзоиши осебпазирӣ ба бемориҳо ва паст шудани некӯаҳволии умумӣ мегардад.
Ғайр аз ин, хоҷагиҳои заводӣ аксар вақт барои мусоидат ба афзоиши босуръат ва пешгирии бемориҳо дар чунин муҳитҳои аз ҳад зиёд серодам ба истифодаи антибиотикҳо, гормонҳои афзоиш ва дигар амалияҳои шубҳаноки саломатӣ такя мекунанд. Ин амалия нигарониҳоро дар бораи хатарҳои эҳтимолии саломатӣ, ки на танҳо барои худи ҳайвонот, балки барои истеъмолкунандагони инсон низ таҳдид мекунанд, ба миён меорад.
Устувории экологӣ ва кишоварзии заводӣ
Таъсири экологӣ ба кишоварзии корхонаҳо аз ҳад зиёд муболиғаомез аст. Ин фаъолиятҳо ба партовҳои газҳои гулхонаӣ, ки сабаби асосии тағйирёбии иқлим аст, саҳми назаррас мегузоранд. Дар асл, баъзе ҳисобҳо нишон медиҳанд, ки чорводорӣ нисбат ба тамоми бахши нақлиёт .
Хоҷагиҳои корхонаҳо инчунин миқдори зиёди партовҳоро ба вуҷуд меоранд, ки аксар вақт нодуруст идора карда мешаванд. Партови наҷосати ҳайвонот, пешоб ва дигар маҳсулоти иловагӣ боиси ифлосшавии об, аз ҷумла ифлосшавии дарёҳо ва манбаъҳои оби зеризаминӣ мегардад. Ғайр аз ин, истифодаи аз ҳад зиёди нуриҳо ва пеститсидҳо ҳангоми парвариши хӯроки чорво зарари экологӣ аз ҷониби кишоварзии корхонаҳоро боз ҳам шадидтар мекунад.
Як оқибати дигари нигаронкунандаи кишоварзии корхонаӣ буридани ҷангалҳо мебошад. Барои қонеъ кардани талабот ба зироатҳои хӯроки чорво, масоҳати васеи ҷангалҳо бурида мешаванд, ки боиси нобудшавии муҳити зисти табиӣ ва аз даст додани гуногунии биологӣ мегардад. Ин аз даст додани экосистемаҳои табиӣ давраи вайроншавии муҳити зистро идома медиҳад, ки тавозуни нозуки байни одамон, ҳайвонот ва худи сайёраро зери хатар мегузорад.
Таъсири кишоварзии заводӣ ба саломатӣ
Ғайр аз нигарониҳои ахлоқӣ, кишоварзии заводӣ хатарҳои эҳтимолиро барои саломатии инсон ба вуҷуд меорад. Истифодаи антибиотикҳо дар хӯроки чорво, ки барои пешгирии бемориҳо дар шароити серодам равона шудааст, як амалияи маъмул дар кишоварзии заводӣ мебошад. Аммо, ин истифодаи васеи антибиотикҳо ба афзоиши бактерияҳои ба антибиотик тобовар мусоидат мекунад ва ба саломатии инсон таҳдиди ҷиддӣ эҷод мекунад. Табобати сироятҳое, ки аз ҷониби бактерияҳои ба антибиотик тобовар ба вуҷуд меоянд, торафт душвортар мешавад ва ҳаёти одамонро зери хатар мегузорад ва самаранокии ин доруҳои муҳимро коҳиш медиҳад.
Ғайр аз ин, фаъолияти хоҷагиҳои деҳқонӣ бо бемориҳои аз хӯрокворӣ гузаранда алоқаманд аст. Шароити ғайрисанитарӣ, ки дар он ҳайвонот парвариш карда мешаванд, хатари олудашавии гӯшт ва маҳсулоти ҳайвонотро бо патогенҳо ба монанди Salmonella, E. coli ва Campylobacter зиёд мекунад. Истеъмоли ғизои олуда метавонад ба бемориҳои вазнин оварда расонад, ки баъзан ба некӯаҳволии ҷисмонии афрод таъсири дарозмуддат мерасонад.
Ғайр аз ин, истифодаи аз ҳад зиёди пеститсидҳо ва дигар маводи кимиёвӣ дар кишоварзии корхона бо мушкилоти гуногуни саломатӣ алоқаманд аст. Ин маводи кимиёвӣ метавонанд дар бофтаҳои ҳайвонот ҷамъ шаванд ва ба занҷири ғизоии инсон роҳ ёбанд, ки эҳтимолан ба физиологияи инсон таъсир расонида, хатарҳои иловагии саломатӣ эҷод мекунанд.
Алтернативаҳо ва гузариш ба сӯи кишоварзии ахлоқӣ
Гарчанде ки кишоварзии заводӣ метавонад дар саноати хӯрокворӣ бартарӣ дошта бошад, амалияҳои алтернативии кишоварзӣ мавҷуданд, ки мулоҳизаҳои ахлоқӣ ва устувории экологӣро тарғиб мекунанд. Масалан, кишоварзии органикӣ ба истифодаи нуриҳои табиӣ, усулҳои муттаҳиди мубориза бо ҳашароти зараррасон ва таъмини дастрасии чорво ба табиат ва шароити муносиби зиндагӣ тамаркуз мекунад.
Кишоварзии барқароркунанда ва пермакультура амалияҳои иловагие мебошанд, ки ба барқарорсозии саломатии хок, гуногунии биологӣ ва экосистемаҳо таъкид мекунанд. Ин равишҳо барои ҳамоҳангӣ бо табиат, пешбурди амалияҳои устувори кишоварзӣ ва коҳиш додани таъсири экологӣ равона шудаанд.
Илова бар ин таҷрибаҳои алтернативӣ, истеъмолкунандагон инчунин дар пешбурди тағйирот дар соҳа нақши муҳим мебозанд. Бо интихоби дастгирии деҳқонони маҳаллӣ ва хурд, ки ба некӯаҳволии ҳайвонот ва таҷрибаҳои устувор афзалият медиҳанд, афрод метавонанд ба системаи калонтари истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ паёми пурқувват фиристанд. Илова бар ин, дастгирии қонунгузорӣ ва созмонҳое, ки стандартҳои сахттари некӯаҳволии ҳайвонотро ва таҷрибаҳои устувори кишоварзиро таблиғ мекунанд, инчунин метавонад ба суръат бахшидан ба гузариш ба системаи ахлоқӣ ва устувортари кишоварзӣ барои оянда мусоидат кунад.
Хулоса
Оқибатҳои ахлоқии хоҷагии деҳқонӣ аз ҳудуди бераҳмии ҳайвонот хеле фаротар мераванд. Таъсири ин соҳаро ба муҳити зист ва саломатии инсон нодида гирифтан мумкин нест. Бо равшан кардани воқеияти хоҷагии деҳқонӣ, маълум мешавад, ки тағйирот зарур аст. Мулоҳиза дар бораи одатҳои истеъмолии мо ва қабули қарорҳои огоҳона метавонад ба талошҳои дастаҷамъона барои дастгирии алтернативаҳои ахлоқӣ ва талаб кардани системаи устувортари ғизоӣ оварда расонад. Вақти он расидааст, ки барои некӯаҳволии ҳайвонот, саломатии сайёраи мо ва ояндаи худамон истодагарӣ кунем.
