Тасаввур кунед, ки деҳоти оромеро, ки ҳайвонот дар чарогоҳҳои сабз озодона сайр мекунанд ва сабзавоти тару тоза фаровон мерӯяд. Ин таҷрибаи беҳтарини хоҷагиҳои деҳқонӣ мебошад ва он рамзи ҳаёти устувор ва солим гардид. Аммо, дар паси ин симои бебадо вокеияти ташвишовар — дехконии фабрикй ни-гох дошта мешавад.
Табиати пахнкунандаи хочагии фабрика
Ба ҷаҳони кишоварзии заводӣ қадам занед ва шумо манзараро кашф хоҳед кард, ки на анборҳои зебое, ки дар он сохторҳои сард ва саноатӣ ҳукмфармост. Афзоиши хоҷагии фабрикаро метавон ба омилҳои гуногун, аз қабили индустрикунонии кишоварзӣ ва мулоҳизаҳои иқтисодӣ рабт дод.
Одатан, кишоварзӣ амалиёти хурдро дар бар мегирифт, ҳайвонҳо озодона сайр мекунанд ва деҳқонон бо табиат даст ба даст дода кор мекунанд. Вале чолиби диккати истехсолоти оммавй боиси ба саноат табдил додани хочагии кишлок гардид. Хочагихои калони заводхо ба вучуд омаданд, ки онхо бо анборхои ба анбор монанд ва процессхои ба дарачаи баланд автоматй кунондашуда чихозонида шудаанд, ки максад аз онхо зиёд кардани самара мебошад.
Бо омилҳои иқтисодӣ, хоҷагии деҳқонии фабрика ба усули маъмули қонеъ кардани талаботи рӯзафзуни гӯшт, шир ва тухми арзон табдил ёфтааст. Он бо моделҳои тиҷоратии камхарҷ мувофиқат мекунад ва ба истеъмолкунандагон таъминоти пайваста ва арзони маҳсулоти ҳайвонотро таъмин мекунад. Ин усули фоидаовар имкон дод, ки хоҷагии фабрикӣ бо суръати тез инкишоф ёфта, дар саноати хӯрокворӣ бартарӣ дошта бошад.
Мутаассифона, ин саноатизатсия ба муҳити зист зарар меорад. Кишоварзии завод саҳми асосии партовҳои газҳои гулхонаӣ, ифлосшавии об ва буридани ҷангал мебошад. Миқёси бузурги ин амалиётҳо боиси истеъмоли аз ҳад зиёди захираҳо, кам шудани захираҳои об ва нобудшавии муҳити зист мегардад.
Ташвишҳо дар бораи ҳифзи ҳайвонот
Гарчанде ки хоҷагии деҳқонии фабрика метавонад маҳсулоти арзони гӯштӣ расонад, қурбонии ноаён худи ҳайвонот мебошанд. Ин махлуқот ба шароити даҳшатовар дучор мешаванд, ки дар он ҷо беҳбудии онҳо аксар вақт ба хотири самаранокӣ сарфи назар карда мешавад.
Ҳайвонот дар ҷойҳои танг қарор дошта, аз озодии баён кардани рафтори табиии худ маҳруманд. Чӯҷаҳо ва хукҳоро ҳазорон нафар ҷамъ мекунанд, наметавонанд болҳои худро ҳаракат кунанд ё паҳн кунанд ва дар муқоиса бо майли табиии худ ба ҷустуҷӯ ва ҳамкории иҷтимоӣ зиндагӣ мекунанд. Муҳити пуршиддат ва серодам боиси стресс, ноумедӣ ва афзоиши ҳассосият ба бемориҳо мегардад.
Ғайр аз он, системаҳои кишоварзии заводӣ аксар вақт ба амалҳои бераҳмона, аз қабили кандашавӣ, кандашавӣ ва васл кардани дум бе наркоз машғуланд. Ҳайвонот ҳамчун ашёи оддӣ баррасӣ карда мешаванд, аз арзиши хоси худ маҳрум карда мешаванд ва ба ашёи истеъмоли инсон табдил дода мешаванд.
Хавфҳои саломатӣ бо кишоварзии завод алоқаманданд
Ба ғайр аз таъсир ба некӯаҳволии ҳайвонот ва муҳити зист, кишоварзии заводӣ ба саломатии инсон хатари ҷиддӣ дорад. Ин хатарҳо аз истифодаи васеъи антибиотикҳо, паҳншавии эҳтимолии бемориҳои зоонотикӣ ва набудани назорати бехатарии ғизо ба вуҷуд меоянд.
Дар хоҷагиҳои завод мунтазам антибиотикҳо ҳамчун мусоидаткунандаи афзоиш ва чораҳои пешгирикунанда барои муқобила бо шароити ғайрисанитарии зисти ҳайвонот истифода мешаванд. Ин истифодаи аз ҳад зиёд ва бесарусомонии антибиотикҳо дар кишоварзӣ ба бӯҳрони глобалии саломатии муқовимати антибиотикҳо мусоидат мекунад ва бисёр доруҳои як вақт самарабахшро бефоида мегардонад.
Шароити тангу антисанитарии фермахои завод барои пахншавии касалихои зоонозй туфони комил ба вучуд меоварад. Ин бемориҳо, аз қабили зукоми мурғӣ ва зукоми хук, потенсиали аз ҳайвон ба одамон гузаштанро доранд ва ба саломатии мардум осеб мерасонанд. Хавфи пандемияи марговар дар пасманзар пайдо мешавад, агар мо масъалаҳои дохили хоҷагии заводро ҳал накунем.
Илова бар ин, саноати кишоварзии завод бо ҷанҷолҳои сершумори бехатарии озуқаворӣ дучор шудааст. Гӯшт, тухм ва маҳсулоти ширии олудашуда боиси сар задани бемориҳои густурда шудааст. Таваҷҷӯҳ ба самаранокӣ ва ҳадди аксар расонидани фоида баъзан аз ҳисоби назорати мувофиқи сифат сурат мегирад ва истеъмолкунандагонро зери хатар мегузорад.
Омӯзиши алтернативаҳои устувор
Дар байни воқеиятҳои ташвишовар дар хоҷагии корхона, алтернативаҳои имконпазир ва ахлоқӣ вуҷуд доранд - қарорҳое, ки устуворӣ, некӯаҳволии ҳайвонот ва саломатии истеъмолкунандагонро авлавият медиҳанд.
Хоҷагии органикӣ алтернативаи ҷолибро ба хоҷагии фабрика пешниҳод мекунад. Бо аз байн бурдани нурихои синтетики, пестисидхо ва антибиотикхо хочагии органики ба хайвонот шароити бехтари зисту зиндагонй мухайё мекунад ва таъсири манфй ба мухити зистро кам мекунад. Бо вуҷуди ин, кишоварзии органикӣ бо мушкилоте ба мисли хароҷоти баланд ва ҳосили паст рӯбарӯ мешавад, ки онро барои баъзе деҳқонон аз ҷиҳати молиявӣ камтар қобили истифода мегардонад.
Дастгирии ҳаракатҳои озуқавории маҳаллӣ роҳи дигари пешбурди кишоварзии устувор мебошад. Бо дарёфти ғизо аз хоҷагиҳои ҳамсоя, истеъмолкунандагон метавонанд изофаи карбонро коҳиш диҳанд, иқтисодиёти маҳаллиро дастгирӣ кунанд ва кафолат диҳанд, ки ғизои харидаашон аз амалиёти шаффоф ва ахлоқӣ сурат мегирад. Хоҷагиҳои хурди маҳаллӣ аксар вақт ба некӯаҳволии ҳайвонот ва таҷрибаҳои устувор авлавият медиҳанд, ки робитаи амиқтари байни истеъмолкунандагон ва манбаъҳои ғизои онҳоро тақвият мебахшанд.
Ниҳоят, афзоиши парҳези растанӣ роҳи ҳалли дарозмуддатро барои комилан кам кардани талабот ба маҳсулоти хоҷагии завод пешниҳод мекунад. Бо қабули парҳезе, ки аз меваҳо, сабзавот, лӯбиёгиҳо ва ғалладона бой аст, одамон метавонанд таъсири экологии худро ба таври назаррас коҳиш диҳанд ва ба системаи озуқавории бештар дилсӯз ва устувор мусоидат кунанд.
Хулоса
Хочагии завод сирри ифлосест, ки онро ошкор ва бартараф кардан лозим аст. Ҳамчун истеъмолкунандагон, мо қудрат дорем, ки ҷараёни системаи ғизои худро тағир диҳем. Бо дарки саёҳат аз ферма ба суфра ва дастгирии алтернативаҳои устувор , мо метавонем дар раҳоӣ аз даҳшатҳои кишоварзии заводӣ кӯмак карда, ояндаеро эҷод кунем, ки дар он таҷрибаҳои ахлоқии кишоварзӣ ва интихоби солимтари ғизо дар маркази марказӣ қарор мегиранд.
Нагузоред, ки парда он чизеро, ки паси парда рӯй медиҳад, пинҳон кунад. Биёед барои ҷаҳоне саъй кунем, ки табақҳои хӯроки мо на танҳо афзалиятҳои таъми мо, балки арзишҳо ва ҳамдардии моро нисбат ба ҳама мавҷудоти зинда инъикос кунанд.
