Бузҳои ширдеҳ аксар вақт ҳамчун рамзи ҳаёти хоҷагии деҳқонӣ бо тасвирҳои чарогоҳҳои ғайриоддӣ ва истеҳсоли шири солим романтикӣ карда мешаванд. Бо вуҷуди ин, дар зери ин паҳлӯи зебоманзар воқеияте ҷойгир аст, ки аксар вақт аз назари мардум пӯшида мешавад - яке аз истисмор ва бераҳмӣ. Ҳадафи ин эссе ба омӯхтани ҳаёти нохуши бузҳои ширдеҳ, равшанӣ андохтан ба масъалаҳои системавии бераҳмии хоҷагиҳои деҳқонӣ, ки дар ин соҳа боқӣ мондаанд, равшанӣ меандозад.
Истисмор ва бераҳмӣ
Бузҳои ширдеҳ аз таваллуд то марг умри истисморро аз сар мегузаронанд. Бузҳои нарина тавассути бордоркунии сунъӣ маҷбуран ҳомил карда мешаванд, то истеҳсоли ширро нигоҳ доранд, ки ин раванд метавонад инвазив ва ғамангез бошад. Пас аз таваллуд шудан, фарзандони онҳо аксар вақт дар тӯли чанд соат аз онҳо ҷудо мешаванд, ки ҳам модар ва ҳам наслро изтироб меоранд. Мода-гон ба графики бемайлони ширчушй риоя карда мешаванд, бадани онхо барои конеъ гардондани талаботи саноат ба хадди охнр тела дода мешавад.
Шароити зисту зиндагонии бузхои ширдех аксар вакт токатфарсо аст, дар бисьёр хочагихо мухити аз хад зиёд ва гайрисанитарй хукмфармост. Набудани ҷой, вентилятсияи бад ва дастрасии нокофӣ ба ғизо ва об ба дарди ҷисмонӣ ва равонии ин ҳайвонҳо мусоидат мекунад. Ғайр аз он, таҷрибаҳои муқаррарӣ ба монанди пайваст кардани дум ва ҷудо кардани дум бидуни наркоз анҷом дода мешаванд, ки боиси дард ва осеби нолозим мешаванд.
Барвақт аз шир ҷудо кардан
аз шир ҷудо кардан, таҷрибаи ҷудо кардани бачаҳо (бузҳои бачаҳо) аз модарон ва гирифтани шир то синни табиии ширдиҳӣ, дар саноати бузҳои ширӣ як масъалаи баҳсбарангез аст. Гарчанде ки он метавонад аз сабаби мушкилоти саломатӣ, ба монанди бемории Ҷон ё CAE (артритҳои каприн ва энцефалит) талаб карда шавад, он инчунин барои некӯаҳволии ҳарду (бузҳои мода) ва насли онҳо мушкилоти ҷиддӣ ба бор меорад.
Яке аз нигарониҳои аввалиндараҷа дар мавриди аз шир барвақт ҷудо кардани он фишори он ҳам ба кӯдакон ва ҳам кӯдакон аст. Аз шир ҷудо кардан як раванди табиист, ки маъмулан дар синни 3 моҳа рух медиҳад, вақте ки кӯдакон дар баробари шири модари худ ғизои сахт истеъмол мекунанд. Бо вуҷуди ин, дар ширхонаҳои тиҷоратии буз, кӯдакон метавонанд аз модаронашон то 2 моҳа ҷудо шаванд, ки ин пешрафти табииро халалдор мекунад. Ин ҷудоии бармаҳал метавонад ба изтироби рафторӣ ва эмотсионалии ҳам барои кӯдакон ва ҳам кӯдакон оварда расонад, зеро пайванди байни модар ва насл ногаҳон канда мешавад.
Ғайр аз он, барвақт ҷудо кардани шир метавонад ба саломатии ҷисмонӣ ва рушди кӯдакон таъсири манфӣ расонад. Шир маводи ғизоӣ ва антителоҳои муҳимро барои афзоиш ва функсияи иммунии бузҳои ҷавон таъмин мекунад. Хориҷ кардани шир пеш аз он ки онҳо ба таври кофӣ аз шир ҷудо карда шаванд, метавонад истеъмоли ғизоии онҳоро халалдор кунад ва онҳоро ба масъалаҳои саломатӣ, ба монанди камғизоӣ ва иммунитети заиф гардонад. Илова бар ин, барвақт аз шир ҷудо кардани кӯдакон аз имкони омӯхтани малакаҳои муҳими иҷтимоӣ ва рафторӣ аз модарашон маҳрум шуда, ба рушди умумии онҳо халал мерасонад.
Хориҷ кардани шох
Хориҷ кардани шох, ки бо номи шохзанӣ ё ҷудокунӣ низ маъруф аст, як амали маъмул дар саноати бузҳои ширӣ аст, ки гирифтани навдаи шохро аз бузҳои ҷавон барои пешгирӣ аз афзоиши шохҳо дар бар мегирад. Гарчанде ки аксар вақт бо сабабҳои бехатарӣ ва кам кардани таҷовуз ва осеб дар байни бузҳо зарур ҳисобида мешавад, хориҷ кардани шох як раванди баҳсбарангез бо оқибатҳои ахлоқӣ ва некӯаҳволӣ мебошад.
Сабаби асосии нест кардани шох дар бузҳои ширӣ кам кардани хатари осеб дидани ҳам одамон ва ҳам бузҳои дигар мебошад. Бузҳои шохдор метавонанд барои коргарони хоҷагӣ, коркардкунандагон ва ҳайвоноти дигар, махсусан дар ҷойҳои маҳдуд ё ҳангоми таҷрибаҳои маъмулии идоракунӣ, ба монанди ширдиҳӣ, хатари бехатарӣ эҷод кунанд. Илова бар ин, шохҳо метавонанд тавассути рафторҳои хашмгин, аз қабили сар задан ба ҷароҳатҳои вазнин оварда расонанд, ки эҳтимолан ба шикастани устухонҳо ё захмҳои сӯрохӣ оварда мерасонанд.
Бо вуҷуди ин, худи раванди хориҷ кардани шох метавонад ба бузҳои ҷалбшуда дарди ҷиддӣ ва изтироб оварад. Вобаста аз усули истифодашуда, хориҷ кардани шох метавонад сӯзондан, буридан ё котеризатсияи кимиёвии навдаи шохро дар бар гирад, ки ҳамаи ин метавонад боиси дарди шадид ва нороҳатӣ гардад. Ҳатто вақте ки бо наркоз ё сабук кардани дард анҷом дода мешавад, ин равандҳо то ҳол метавонанд барои бузҳои ҷавон дарди доимӣ ва стрессро ба вуҷуд оранд.
Ғайр аз он, хориҷ кардани шох бузҳоро аз ҷанбаи табиӣ ва функсионалии анатомияашон маҳрум мекунад. Шоҳҳо барои бузҳо мақсадҳои гуногун доранд, аз ҷумла терморегуляция, муошират ва муҳофизат аз даррандаҳо. Бартараф кардани шохҳо метавонад ин рафторҳои табииро халалдор кунад ва метавонад ба некӯаҳволӣ ва некӯаҳволии умумии бузҳо таъсир расонад.
Масъалаҳои саломатӣ
Масъалаҳои саломатӣ дар парвариши бузҳои ширӣ бисёрҷанба буда, метавонанд ба некӯаҳволӣ ва маҳсулнокии ҳайвонот таъсири назаррас расонанд. Аз бемориҳои сироятӣ то норасоии ғизо омилҳои гуногун ба мушкилоти саломатии бузҳои ширдеҳ ҳам дар системаҳои интенсивӣ ва ҳам экстенсивии кишоварзӣ мусоидат мекунанд.
Яке аз масъалаҳои паҳншудаи саломатӣ дар парвариши бузҳои ширӣ бемориҳои сироятӣ мебошад. Бузҳо ба як қатор сироятҳои бактериявӣ, вирусӣ ва паразитӣ тобоваранд, ки метавонанд дар дохили гала зуд паҳн шаванд ва боиси беморшавӣ ва фавти назаррас гардад. Бемориҳо, аз қабили мастит, сирояти бактериявии пӯнда, метавонанд боиси дард ва нороҳатии бузҳои зарардида гардад ва боиси паст шудани истеҳсол ва сифати шир гардад. Ба ҳамин монанд, сироятҳои роҳи нафас, аз қабили пневмония, метавонанд ба бузҳои ҳама синну сол таъсир расонанд, алахусус дар шароити манзили аз ҳад зиёд ё вентилятсияшуда.
Паразитҳои паразитӣ, аз ҷумла паразитҳои дохилӣ, ба монанди кирмҳо ва паразитҳои беруна, ба монанди шапушҳо ва фулусҳо, инчунин масъалаҳои маъмули саломатӣ дар парвариши бузҳои ширӣ мебошанд. Паразитҳо метавонанд як қатор аломатҳоро ба вуҷуд оранд, аз ҷумла аз даст додани вазн, дарунравӣ, камхунӣ ва хашмгинии пӯст, ки боиси паст шудани маҳсулнокӣ ва осебпазирии некӯаҳволӣ мегардад, агар табобат карда нашавад. Гузашта аз ин, рушди паразитҳои ба маводи мухаддир тобовар барои деҳқононе, ки роҳҳои муассири табобатро меҷӯянд, мушкилоти ҷиддӣ ба миён меорад.
Норасоии ғизо як нигаронии дигар дар парвариши бузҳои ширӣ мебошад, алахусус дар системаҳои интенсивӣ, ки дар он бузҳо метавонанд бо ғизои консентратсионашуда ғизо дода шаванд, ки аз маводи ғизоии муҳим намерасанд. Ғизои нокифоя метавонад ба як қатор мушкилоти саломатӣ, аз ҷумла ҳолати бади бадан, кам шудани истеҳсоли шир ва ҳассосият ба бемориҳо оварда расонад. Илова бар ин, норасоии минералҳо, аз қабили калсий ва фосфор метавонад ба ихтилоли мубодилаи моддаҳо, ба монанди гипокальциемия (табларзаи ширӣ) ва миодегенератсияи ғизоӣ (бемории мушакҳои сафед) мусоидат кунад.
Масъалаҳои солимии репродуктивӣ, аз қабили безурётӣ, исқоти ҳамл ва дистоксия (таваллуди мушкил), инчунин метавонанд ба ҳосилнокӣ ва даромаднокии галаҳои бузҳои ширӣ таъсир расонанд. Омилҳо, аз қабили ғизои нокифоя, генетика ва таҷрибаҳои идоракунӣ метавонанд ба фаъолияти репродуктивӣ таъсир расонанд, ки боиси коҳиши консепсия ва афзоиши дахолати байторӣ шаванд.
Огоҳӣ ва масъулияти истеъмолкунандагон
Ҳамчун истеъмолкунандагон, мо дар нигоҳдорӣ ё мубориза бо вазъи бузпарварии ширӣ нақши муҳим мебошем. Бо чашм пӯшидан аз ранҷу азоби ин ҳайвонҳо, мо бераҳмияти ба ин соҳа хосро ба таври возеҳ қабул мекунем. Бо вуҷуди ин, тавассути интихоби огоҳонаи истеъмолкунандагон ва таблиғ оид ба амалияҳои ахлоқии кишоварзӣ, мо қудрат дорем, ки тағироти назаррасро ба амал оварем.
Барои кӯмак ман чӣ кор карда метавонам?
Мубодилаи маълумот дар бораи воқеиятҳои кишоварзии ширӣ, аз ҷумла мушкилоте, ки бузҳои ширдеҳ рӯбарӯ мешаванд, метавонад ба баланд бардоштани огоҳӣ ва таҳкими ҳамдардӣ мусоидат кунад. Новобаста аз он ки тавассути сӯҳбат бо дӯстон ва оила ё тавассути истифодаи платформаҳои васоити ахбори иҷтимоӣ барои мубодилаи мақолаҳо ва филмҳои ҳуҷҷатӣ, ҳар як кӯшиш барои огоҳ кардани дигарон дар бораи оқибатҳои ахлоқии истеъмоли шир ба тағйироти мусбӣ мусоидат мекунад.
Илова бар ин, дастгирии таҷрибаҳои ахлоқии кишоварзӣ муҳим аст. Агар имконпазир бошад, хоҷагиҳои маҳаллӣ ё истеҳсолкунандагонро ҷустуҷӯ кунед, ки ба некӯаҳволии ҳайвонот ва таҷрибаҳои устувор афзалият медиҳанд. Бо интихоби маҳсулот аз ин манбаъҳо, шумо муносибати бештар башардӯстонаро ба кишоварзӣ фаъолона дастгирӣ мекунед ва ба соҳа дар бораи аҳамияти муносибати ахлоқии ҳайвонот паём мефиристед.
Ниҳоят, дастгирии мамнӯъгоҳҳое, ки паноҳгоҳ ва нигоҳубини якумрӣ ба ҳайвоноти хоҷагии қишлоқи наҷотёфта, аз ҷумла бузҳои ширдеҳро таъмин мекунанд, метавонанд фарқияти назаррас оваранд. Новобаста аз он ки тавассути хайрияҳо ё кори ихтиёрӣ, шумо метавонед мустақиман ба некӯаҳволии ҳайвоноте, ки аз саноати ширӣ наҷот ёфтаанд, саҳм гузоред ва барои онҳо як паноҳгоҳ фароҳам оред, то ҳаёти худро дар сулҳу бароҳат зиндагӣ кунанд.
Шири буз аз шири гов дида ахлоқитар нест
Дарки шири буз ҳамчун алтернативаи ахлоқӣ ба шири гов тавассути таҳқиқот, ки шабеҳи вазъияти буз ва говҳои ширдеҳро ошкор кардааст, ба миён омадааст. Гарчанде, ки маҳсулоти ширии бузро истеъмолкунандагоне, ки аз шири гов бо сабабҳои гуногун худдорӣ мекунанд, ба монанди таҳаммулнопазирии лактоза ё нигарониҳои ахлоқӣ, маъқул донистан лозим аст, ки бузҳои ширӣ аксар вақт бо мушкилоти муқоисашаванда бо модаговҳои ширӣ рӯбарӯ мешаванд.
Тадқиқотҳое, ки аз ҷониби созмонҳо ба монанди AJP (Лоиҳаи Адлияи Ҳайвонот) гузаронида шудаанд, ба шароитҳое, ки бузҳои ширдеҳ дар амалиёти кишоварзӣ рӯ ба рӯ мешаванд, равшанӣ меандозанд. Ин тафтишот ҳолатҳои аз ҳад зиёд ва ғайрисанитарии зиндагӣ, таҷрибаҳои муқаррарӣ, аз қабили барвақт аз шир ҷудо кардан ва гирифтани шох бе назардошти некӯаҳволии ҳайвонот ва ҷудо кардани кӯдакон аз модаронашон пас аз таваллудро ошкор карданд. Ин бозёфтҳо чунин ақидаро зери шубҳа мегузоранд, ки истеҳсоли шири буз табиатан аз истеҳсоли шири гов бештар ахлоқӣ дорад.
Яке аз нигарониҳои аввалиндараҷаи ҳам бузҳои ширдеҳ ва ҳам говҳо ин хусусияти интенсивии таҷрибаҳои муосири чорводорӣ мебошад. Дар ҳарду соҳа, ҳайвонот аксар вақт ҳамчун ашёе ҳисобида мешаванд, ки ба сатҳи баланди истеҳсолот дучор мешаванд ва дар системаҳои манзилии дарунӣ, ки эҳтиёҷоти рафторӣ ё физиологии онҳоро қонеъ карда наметавонанд, маҳдуд карда мешаванд. Таваҷҷӯҳ ба баланд бардоштани ҳосилнокии шир метавонад боиси фишори ҷисмонӣ ва равонии ҳайвонот гардад, ки боиси мушкилоти саломатӣ ва осебпазирии некӯаҳволӣ гардад.
Ғайр аз он, ҷудо кардани наслҳо аз модаронашон чанде пас аз таваллуд як таҷрибаи маъмули ҳам дар бузҳои ширдеҳ ва ҳам дар говпарварӣ буда, ба ҳадди аксар расонидани истеҳсоли шир барои истеъмоли инсон нигаронида шудааст. Ин ҷудоӣ пайванди табиӣ ва равандҳои парвариши байни модар ва наслро халалдор мекунад ва боиси изтироб барои ҳарду ҷониб мешавад. Илова бар ин, тозакунии мунтазами навдаи шох ва таҷрибаҳои барвақт аз ширдиҳӣ боз ҳам муқоисаи мушкилоти некӯаҳволии бузҳо ва говҳои ширдеҳро боз ҳам бештар нишон медиҳанд.
Шири буз аз шири гов дида ахлоқитар нест
