เมื่อมังสวิรัติยังคงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องสำหรับเหตุผลด้านจริยธรรมสุขภาพและสิ่งแวดล้อมความเข้าใจผิดเกี่ยวกับโภชนาการจากพืชยังคงแพร่หลาย จากความกังวลเกี่ยวกับการบริโภคโปรตีนและเหล็กไปจนถึงข้อสงสัยเกี่ยวกับแหล่งแคลเซียมหรือวิตามินบี 12 ตำนานเหล่านี้มักจะขัดขวางไม่ให้บุคคลโอบกอดวิถีชีวิตมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามความจริงก็คืออาหารมังสวิรัติที่วางแผนไว้อย่างดีสามารถให้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดในขณะที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในบทความนี้เราจะ debunk ตำนานร่วมกันโดยรอบโภชนาการมังสวิรัติด้วยข้อมูลเชิงลึกตามหลักฐานและเคล็ดลับการปฏิบัติเกี่ยวกับวิธีการตอบสนองความต้องการด้านอาหารของคุณผ่านอาหารที่ทำจากพืชเช่นพืชตระกูลถั่ว, ผักใบเขียว, ผลิตภัณฑ์เสริม, ถั่ว, เมล็ดและอื่น ๆ ไม่ว่าคุณจะสำรวจมังสวิรัติหรือมองหาการเพิ่มประสิทธิภาพอาหารในปัจจุบันของคุณค้นพบว่าการเจริญรุ่งเรืองบนพืชไม่เพียง แต่เป็นไปได้เท่านั้น แต่ยังเพิ่มขีดความสามารถ!