การปฏิบัติที่ทันสมัยของการทำฟาร์มในโรงงานหรือที่เรียกว่าการทำฟาร์มสัตว์อย่างเข้มข้นได้สร้างความสัมพันธ์ที่ไม่ยั่งยืนระหว่างมนุษย์และสัตว์ที่มีผลกระทบอย่างกว้างขวางไม่เพียง แต่เพื่อสวัสดิภาพสัตว์ แต่ยังเพื่อสุขภาพของประชาชนสิ่งแวดล้อมและความยุติธรรมทางสังคม หนึ่งในความเสี่ยงด้านสุขภาพที่สำคัญที่สุดที่เกิดขึ้นจากการทำฟาร์มในโรงงานคือการเกิดขึ้นและการแพร่กระจายของโรคจากสัตว์ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็น zoonoses โรคเหล่านี้ซึ่งถ่ายทอดระหว่างสัตว์และมนุษย์ได้กลายเป็นภัยคุกคามที่เพิ่มขึ้นในระดับโลกเนื่องจากเงื่อนไขที่แออัดไม่ถูกสุขอนามัยและความเครียดที่เกิดขึ้นในฟาร์มโรงงาน
Zoonoses คืออะไร?
Zoonoses เป็นโรคที่สามารถถ่ายทอดจากสัตว์ไปยังมนุษย์ได้ พวกเขาอาจเกิดจากแบคทีเรียไวรัสปรสิตและเชื้อราและพวกมันมีตั้งแต่การเจ็บป่วยที่ไม่รุนแรงไปจนถึงสภาพที่ร้ายแรงและเป็นอันตรายถึงชีวิต โรค Zoonotic ที่โด่งดังที่สุดบางชนิด ได้แก่ ไข้หวัดนก (ไข้หวัดนก), ไข้หวัดหมู, วัณโรค, โรคพิษสุนัขบ้าและโรคซาร์ส (โรคระบบทางเดินหายใจเฉียบพลันรุนแรง) การระบาดใหญ่ของ Covid-19 ซึ่งเกิดจากไวรัสที่ข้ามจากสัตว์ไปสู่มนุษย์เป็นเครื่องเตือนความทรงจำล่าสุดเกี่ยวกับความเสี่ยงที่น่ากลัวที่เกิดจาก Zoonoses
โรคเหล่านี้ไม่ได้เป็นปรากฏการณ์ใหม่ แต่การแพร่กระจายของพวกเขาได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการปลูกพืชที่เพิ่มขึ้นของโรงงานที่ซึ่งสัตว์จะถูกกักตัวไว้อย่างใกล้ชิดภายใต้สภาวะที่ไร้มนุษยธรรมและมักจะเครียดขาดสารอาหารและไม่ดีต่อสุขภาพ เงื่อนไขเหล่านี้สร้างสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเชื้อโรคที่จะเจริญเติบโตและวิวัฒนาการเพิ่มโอกาสที่พวกเขาทะลักเข้าสู่ประชากรมนุษย์
การทำฟาร์มจากโรงงานและการแพร่กระจายของ zoonoses
การทำฟาร์มจากโรงงานเกี่ยวข้องกับการเลี้ยงสัตว์จำนวนมากในพื้นที่เล็ก ๆ ที่แออัดโดยคำนึงถึงพฤติกรรมตามธรรมชาติหรือความต้องการด้านสุขภาพ สัตว์เหล่านี้มักจะได้รับยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและป้องกันโรคในสภาพที่โรคอาละวาด การมีปฏิสัมพันธ์อย่างต่อเนื่องระหว่างสปีชีส์ที่แตกต่างกันการกักตัวสัตว์ในสภาพที่ไม่สะอาดและของเสียจำนวนมากที่ผลิตทั้งหมดมีส่วนทำให้เกิดการแพร่กระจายของโรคติดเชื้อ
โรคติดเชื้อมักเกิดจากการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์และสัตว์ที่ไม่ยั่งยืนและไม่เท่าเทียมกัน การแพร่กระจายของโรคทาง Zoonotic นั้นเกิดจากการติดต่อกับมนุษย์และสัตว์อย่างใกล้ชิดความเสี่ยงทางระบาดวิทยาโดยธรรมชาติของการทำฟาร์มในโรงงานและการแสวงหาผลประโยชน์ของทั้งสัตว์และคนงานภายในระบบการผลิตปศุสัตว์ที่เข้มข้นเหล่านี้
- เงื่อนไขที่แออัด : ฟาร์มโรงงานมักจะทำให้สัตว์มีความหนาแน่นสูงผิดปกติเพิ่มโอกาสในการสัมผัสโดยตรงระหว่างสัตว์ในสายพันธุ์ต่าง ๆ การติดต่ออย่างใกล้ชิดนี้ช่วยให้สามารถส่งเชื้อโรคผ่านสายพันธุ์ได้ง่ายซึ่งสามารถกลายพันธุ์และปรับให้เข้ากับมนุษย์ติดเชื้อได้
- การใช้ยาปฏิชีวนะ : หนึ่งในจุดเด่นของการเกษตรสัตว์อุตสาหกรรมคือการใช้ยาปฏิชีวนะเป็นประจำ ในขณะที่ยาปฏิชีวนะเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้เพื่อป้องกันโรคและส่งเสริมการเจริญเติบโต แต่ก็มีส่วนช่วยในการพัฒนาแบคทีเรียที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะซึ่งสามารถกระโดดจากสัตว์สู่มนุษย์และทำให้เกิดการติดเชื้อที่ไม่สามารถรักษาได้
- ความเครียดและสุขภาพที่ไม่ดี : สัตว์ในฟาร์มโรงงานมักจะอยู่ภายใต้ความเครียดอย่างรุนแรงสภาพความเป็นอยู่ที่ไม่ดีและการขาดสารอาหาร ความเครียดทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงทำให้พวกเขาไวต่อโรคมากขึ้น นอกจากนี้สัตว์ที่ไม่แข็งแรงมีแนวโน้มที่จะหลั่งเชื้อโรคที่สามารถถ่ายทอดไปยังมนุษย์และสัตว์อื่น ๆ ได้
- ของเสียและมลพิษ : ฟาร์มจากโรงงานผลิตขยะจากสัตว์จำนวนมหาศาลซึ่งส่วนใหญ่มีการจัดการอย่างไม่เหมาะสม การสะสมของเสียในปริมาณมากสามารถปนเปื้อนแหล่งน้ำดินและอากาศสร้างสภาพแวดล้อมที่โรคสามารถแพร่กระจายได้ง่าย
ผลกระทบระดับโลกของโรคจากสัตว์
การแพร่กระจายของ Zoonoses ทั่วโลกเป็นปัญหาที่สำคัญสำหรับระบบสาธารณสุขทั่วโลก องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้รับการยอมรับว่าเป็นโรคจากสัตว์ที่เป็นหนึ่งในภัยคุกคามสุขภาพที่เกิดขึ้นใหม่และโรคติดเชื้อที่สำคัญที่สุดในโลกหลายแห่งมีต้นกำเนิดจากสัตว์ ยกตัวอย่างเช่นไข้หวัดนกไข้หวัดหมูและการระบาดของโรค Covid-19 เมื่อเร็ว ๆ นี้เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากสัตว์ก่อนที่จะทะลักเข้าสู่มนุษย์
ผลทางเศรษฐกิจของการระบาดของโรคจากโรคจากโรคจากโรคจากโรคจากโรคจากโรค พวกเขาขัดขวางอุตสาหกรรมโดยเฉพาะการเกษตรและการท่องเที่ยวและสร้างแรงกดดันอย่างมากต่อระบบการดูแลสุขภาพ ค่าใช้จ่ายในการควบคุมการระบาดการจัดการการตอบสนองด้านสาธารณสุขและการจัดการกับผลกระทบระยะยาวของการแพร่กระจายของโรคอาจเป็นเรื่องทางดาราศาสตร์
Zoonoses ยังส่งผลกระทบต่อชุมชนชายขอบอย่างไม่เป็นสัดส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีรายได้ต่ำและในชนบทซึ่งผู้คนอาศัยอยู่ใกล้กับสัตว์มากขึ้นและอาจเข้าถึงการดูแลสุขภาพได้น้อยลง ในชุมชนเหล่านี้การระบาดของโรคจากสัตว์สามารถทำลายล้างทั้งประชากรมนุษย์และเศรษฐกิจในท้องถิ่นความไม่เท่าเทียมกันที่มีอยู่และนำไปสู่ปัญหาสุขภาพและสังคมในระยะยาว
ความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์และสัตว์ที่ไม่ยั่งยืน
หัวใจหลักของปัญหาคือความสัมพันธ์ที่ไม่ยั่งยืนระหว่างมนุษย์และสัตว์ที่สร้างขึ้นโดยการทำฟาร์มจากโรงงาน ความสัมพันธ์นี้ขึ้นอยู่กับการเอารัดเอาเปรียบสินค้าโภคภัณฑ์และการขาดการเอาใจใส่ต่อสัตว์เป็นสิ่งมีชีวิตที่มีความรู้สึก การมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มผลกำไรสูงสุดผ่านการผลิตสัตว์ในระดับอุตสาหกรรมซึ่งมักจะเป็นค่าใช้จ่ายของสวัสดิภาพสัตว์สุขภาพของมนุษย์และความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม
การทำฟาร์มของโรงงานถือว่าสัตว์เป็นเพียงสินค้าโภคภัณฑ์ผู้เข้าร่วมในสภาพที่รุนแรงเพื่อผลิตเนื้อสัตว์นมและไข่ให้ได้มากที่สุด ความคิดนี้ส่งเสริมการไม่สนใจคุณค่าที่แท้จริงของชีวิตและความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์ เป็นผลให้โรคสัตว์ถูกมองว่าเป็นเพียงอุปสรรคที่จะเอาชนะด้วยยาปฏิชีวนะแทนที่จะเป็นสัญญาณว่าระบบนั้นมีข้อบกพร่องและไม่ยั่งยืนอย่างลึกซึ้ง
การเชื่อมต่อระหว่างการทำฟาร์มโรงงาน Zoonoses และความเสื่อมโทรมของความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์และสัตว์เน้นถึงความจำเป็นเร่งด่วนในการคิดใหม่ระบบการเกษตรของเราและวิธีการผลิตอาหาร เราต้องจัดการกับค่าใช้จ่ายด้านจริยธรรมสุขภาพและสิ่งแวดล้อมของการทำฟาร์มในโรงงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโรคจากสัตว์กลายเป็นภัยคุกคามที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ต่อสุขภาพระดับโลก
การเรียกร้องการเปลี่ยนแปลง
เพื่อลดการแพร่กระจายของโรคจากสัตว์และแก้ไขสาเหตุของการทำฟาร์มของโรงงานเราต้องเปลี่ยนวิธีการที่เราผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มีการกระทำหลายอย่างที่สามารถช่วยป้องกันการเกิดขึ้นของ zoonoses ใหม่และลดความเสี่ยงที่เกิดจากการทำฟาร์มของโรงงาน:
- ลดการบริโภคสัตว์ : หนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการจัดการกับความเสี่ยงของการแพร่กระจายของโรคจากโรค Zoonotic คือการลดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยการเปลี่ยนไปสู่อาหารที่ทำจากพืชเราสามารถลดความต้องการการทำฟาร์มจากโรงงานและสภาพที่แออัดและไม่สะอาดซึ่งส่งเสริมการแพร่กระจายของโรค
- ควบคุมและ จำกัด การใช้ยาปฏิชีวนะ : รัฐบาลจะต้องกำหนดกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะในการเกษตรโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำฟาร์มในโรงงานซึ่งยาปฏิชีวนะใช้มากเกินไปเพื่อป้องกันโรคและส่งเสริมการเจริญเติบโต สิ่งนี้จะช่วยลดการพัฒนาของแบคทีเรียที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะและลดความเสี่ยงของการแพร่กระจายของโรคจากสัตว์
- เสริมสร้างระบบสาธารณสุขของประชาชน : รัฐบาลควรลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านสาธารณสุขเพื่อตรวจสอบตรวจจับและควบคุมโรคจากสัตว์ การตรวจจับก่อนและการตอบสนองอย่างรวดเร็วเป็นสิ่งจำเป็นในการป้องกันการระบาดของโรคจากการเป็นโรคระบาดทั่วโลก
- ให้ความรู้และสนับสนุนการเปลี่ยนแปลง : แคมเปญการศึกษาของรัฐสามารถสร้างความตระหนักเกี่ยวกับการเชื่อมโยงระหว่างการทำฟาร์มในโรงงานโรค Zoonotic และสาธารณสุข การสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงนโยบายในระดับท้องถิ่นระดับชาติและระดับนานาชาติสามารถช่วยสร้างระบบอาหารที่มีสุขภาพดียั่งยืนมากขึ้นและมีแนวโน้มที่จะเกิดโรคระบาดน้อยลง
