ทำไมต้องเลือกอาหารจากพืช

เหตุใดจึงต้องทานอาหารจากพืช?

การเลือกที่จะเคารพสัตว์ ผู้คน และโลกของเรา

สัตว์

การกินอาหารจากพืชนั้นดีกว่าเพราะช่วยลดความทุกข์ทรมานของสัตว์

มนุษย์

การกินอาหารจากพืชจะดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะอุดมไปด้วยสารอาหารจากธรรมชาติ

ดาวเคราะห์

การรับประทานอาหารจากพืชเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าเพราะช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

สัตว์

การกินอาหารจากพืชจะดีต่อร่างกายมากกว่าเพราะ ช่วยลดความทุกข์ทรมานของ สัตว์

การรับประทานอาหารจากพืชไม่ใช่แค่เรื่องของสุขภาพส่วนบุคคลหรือความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นการแสดงความเห็นอกเห็นใจอันทรงพลังอีกด้วย การทำเช่นนี้ถือเป็นการแสดงจุดยืนต่อต้านความทุกข์ทรมานของสัตว์ที่ถูกเอารัดเอาเปรียบและถูกทารุณกรรมอย่างกว้างขวางในระบบเกษตรกรรมเชิงอุตสาหกรรมในปัจจุบัน

ทั่วโลก ในโรงงานขนาดใหญ่ที่มักเรียกกันว่า "ฟาร์มโรงงาน" สัตว์ที่มีชีวิตทางอารมณ์อันอุดมสมบูรณ์และบุคลิกภาพเฉพาะตัวถูกทำให้กลายเป็นเพียงสินค้าโภคภัณฑ์ สิ่งมีชีวิตที่มีความรู้สึกเหล่านี้ ซึ่งสามารถรู้สึกถึงความสุข ความกลัว ความเจ็บปวด และความรักใคร่ [1] ถูกปฏิเสธสิทธิขั้นพื้นฐานที่สุด เมื่อถูกมองว่าเป็นหน่วยการผลิต พวกมันจะมีคุณค่าเพียงเนื้อ นม หรือไข่ที่พวกมันสามารถผลิตได้เท่านั้น แทนที่จะให้ความสำคัญกับชีวิตที่พวกมันมีโดยกำเนิด

กฎหมายและบรรทัดฐานทางอุตสาหกรรมที่ล้าสมัยยังคงยึดมั่นในระบบที่ละเลยสวัสดิภาพทางอารมณ์และจิตใจของสัตว์เหล่านี้ ในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ ความเมตตากรุณาหายไป และความทุกข์ทรมานกลับกลายเป็นเรื่องปกติ พฤติกรรมและความต้องการตามธรรมชาติของวัว หมู ไก่ และสัตว์อื่นๆ อีกนับไม่ถ้วนถูกกดขี่อย่างเป็นระบบ ทั้งหมดนี้เพื่อประสิทธิภาพและผลกำไร

แต่สัตว์ทุกตัว ไม่ว่าจะสายพันธุ์ใด สมควรได้รับชีวิตที่ปราศจากความโหดร้าย ชีวิตที่พวกมันได้รับความเคารพและการดูแลเอาใจใส่ ไม่ใช่ถูกเอารัดเอาเปรียบ สำหรับสัตว์หลายพันล้านตัวที่ถูกเลี้ยงและฆ่าเพื่อเป็นอาหารในแต่ละปี ความฝันนี้ยังคงห่างไกล และไม่อาจเป็นจริงได้ หากปราศจากการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานในมุมมองและการปฏิบัติต่อพวกมัน

การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากพืช ทำให้เราปฏิเสธแนวคิดที่ว่าสัตว์เป็นของเรา เรายืนยันว่าชีวิตของพวกมันสำคัญ ไม่ใช่เพราะสิ่งที่พวกมันมอบให้เรา แต่เพราะตัวตนของพวกมันต่างหาก มันคือการเปลี่ยนแปลงที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง จากการครอบงำสู่ความเมตตา จากการบริโภคสู่การอยู่ร่วมกัน

การเลือกนี้ถือเป็นก้าวที่สำคัญที่จะนำไปสู่โลกที่ยุติธรรมและเห็นอกเห็นใจสิ่งมีชีวิตทั้งหมดมากขึ้น

ดินแดนแห่งความหวังและความรุ่งโรจน์

ความจริงที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังการเลี้ยงสัตว์ในสหราชอาณาจักร

เบื้องหลังประตูฟาร์มและโรงฆ่าสัตว์ที่ปิดสนิทนั้นเกิดอะไรขึ้นกันแน่?

Land of Hope and Glory เป็นสารคดีทรงพลังที่เปิดเผยความจริงอันโหดร้ายของการเกษตรปศุสัตว์ในสหราชอาณาจักร ซึ่งบันทึกภาพโดยใช้กล้องที่ซ่อนอยู่ในฟาร์มและสถานที่ต่างๆ กว่า 100 แห่ง

ภาพยนตร์ที่เปิดหูเปิดตาเรื่องนี้ท้าทายภาพลวงตาของการทำฟาร์มที่ "มีมนุษยธรรม" และ "มีสวัสดิการสูง" โดยเปิดเผยความทุกข์ทรมาน การละเลย และต้นทุนด้านสิ่งแวดล้อมที่อยู่เบื้องหลังการเลือกอาหารในแต่ละวัน

สัตว์ 200 ตัว

นั่นคือจำนวนชีวิตที่คนหนึ่งสามารถสำรองในแต่ละปีโดยไปทานมังสวิรัติ

มังสวิรัติสร้างความแตกต่าง

วีแกนสร้างความแตกต่าง มื้ออาหารจากพืชทุกมื้อช่วยลดความต้องการสัตว์จากฟาร์มโรงงานและช่วยชีวิตผู้คนหลายร้อยชีวิตในแต่ละปี การเลือกความเมตตากรุณาของวีแกนช่วยสร้างโลกที่เอื้ออาทรกว่า ซึ่งสัตว์สามารถมีชีวิตอยู่ได้โดยปราศจากความทุกข์ทรมานและความกลัว

สัตว์ 200 ตัว

นั่นคือจำนวนชีวิตที่คนหนึ่งสามารถสำรองในแต่ละปีโดยไปทานมังสวิรัติ

ทางเลือกจากพืชสร้างความแตกต่าง

อาหารจากพืชทุกมื้อช่วยลดความต้องการสัตว์จากฟาร์มโรงงาน และสามารถช่วยชีวิตผู้คนได้หลายร้อยชีวิตในแต่ละปี การเลือกอาหารจากพืชที่เน้นความเมตตากรุณา จะช่วยสร้างโลกที่เอื้ออาทรมากขึ้น โลกที่สัตว์ปราศจากความทุกข์ทรมานและความกลัว [2]

สัตว์เป็นบุคคล

ผู้ที่มีคุณค่าโดยไม่คำนึงถึงความเป็นประโยชน์ต่อผู้อื่น

สัตว์ทุกตัวสมควรได้รับความเมตตาและชีวิตที่ดี แต่สัตว์หลายล้านตัวที่เลี้ยงไว้เพื่อเป็นอาหารยังคงต้องทนทุกข์ทรมานจากพฤติกรรมที่ล้าสมัย อาหารจากพืชแต่ละมื้อช่วยลดความต้องการผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ก่อให้เกิดพฤติกรรมที่เป็นอันตรายเหล่านี้

การรับประทานอาหารและการดูแลที่ไม่เพียงพอ

สัตว์ในฟาร์มจำนวนมากได้รับอาหารที่ไม่ตรงกับความต้องการทางโภชนาการตามธรรมชาติ ซึ่งมักออกแบบมาเพื่อการเจริญเติบโตหรือผลผลิตสูงสุด มากกว่าจะเน้นที่สุขภาพที่ดี นอกจากสภาพความเป็นอยู่ที่ย่ำแย่และการดูแลจากสัตวแพทย์ที่น้อยเกินไปแล้ว การละเลยนี้ยังนำไปสู่ความเจ็บป่วย ภาวะทุพโภชนาการ และความทุกข์ทรมานอีกด้วย

วิธีการฆ่าที่ไร้มนุษยธรรม

กระบวนการฆ่าสัตว์มักเร่งรีบและดำเนินไปโดยไม่มีมาตรการที่เพียงพอเพื่อลดความเจ็บปวดหรือความทุกข์ทรมาน ส่งผลให้สัตว์นับไม่ถ้วนต้องเผชิญกับความกลัว ความเจ็บปวด และความทุกข์ทรมานอันยาวนานในช่วงสุดท้ายของชีวิต ไร้ซึ่งศักดิ์ศรีและความเมตตา

การใช้ชีวิตในสภาพที่ไม่เป็นธรรมชาติและจำกัด

สัตว์หลายล้านตัวที่ถูกเลี้ยงเพื่อเป็นอาหารต้องทนทุกข์ทรมานอยู่ในพื้นที่แออัดและคับแคบ ซึ่งพวกมันไม่สามารถแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ เช่น การเดินเตร่ การหาอาหาร หรือการเข้าสังคม การถูกกักขังเป็นเวลานานเช่นนี้ก่อให้เกิดความเครียดทางร่างกายและจิตใจอย่างมหาศาล ซึ่งส่งผลกระทบต่อสวัสดิภาพของพวกมันอย่างมาก

สำหรับหลายๆ คน การกินสัตว์เป็นนิสัยที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ไม่ใช่การตัดสินใจโดยเจตนา การเลือกแสดงความเมตตากรุณาจะช่วยให้คุณโอบรับสัตว์ไว้ในกลุ่มคนที่มีความเมตตากรุณา และช่วยส่งเสริมให้โลกนี้มีความเมตตากรุณามากขึ้น

มนุษย์

การกินอาหารจากพืชจะดีต่อสุขภาพมากกว่าเพราะ อุดมไปด้วยสารอาหารจาก ธรรมชาติ

สัตว์ไม่ใช่สัตว์ชนิดเดียวที่จะขอบคุณคุณที่กินอาหารจากพืช ร่างกายของคุณก็อาจแสดงความขอบคุณเช่นกัน การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยพืชทั้งต้นจะทำให้ได้รับสารอาหารสำคัญมากมาย ทั้งวิตามิน แร่ธาตุ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดี ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์หลายชนิด อาหารจากพืชมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากมายแสดงให้เห็นว่าอาหารที่เน้นผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง และเมล็ดพืช สามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจได้อย่างมีนัยสำคัญ [3] ช่วยควบคุมน้ำหนัก [4] ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด [5] และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน มะเร็งบางชนิด [6] และโรคอ้วน นอกเหนือจากการป้องกันโรคแล้ว อาหารจากพืชยังส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้น [7] ลดการอักเสบ [8] และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน [9 ]

การเลือกทานอาหารจากพืชไม่เพียงแต่เป็นการตัดสินใจที่แสดงถึงความเมตตาต่อสัตว์และสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการบำรุงร่างกายและเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมของคุณอีกด้วย

สุขภาพที่ดีคืออะไร

ฟิล์มสุขภาพที่องค์กรด้านสุขภาพไม่อยากให้คุณดู!

What the Health เป็นภาคต่อที่ทรงพลังของสารคดีที่ได้รับรางวัล Cowspiracy ภาพยนตร์บุกเบิกเรื่องนี้เปิดโปงการทุจริตและการสมรู้ร่วมคิดที่หยั่งรากลึกระหว่างหน่วยงานรัฐบาลและอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ เผยให้เห็นว่าระบบที่มุ่งแสวงหากำไรกำลังก่อให้เกิดโรคเรื้อรังและทำให้เราต้องสูญเสียเงินหลายล้านล้านดอลลาร์ในระบบสาธารณสุข

What the Health เป็นการเดินทางสืบสวนที่ท้าทายทุกสิ่งที่คุณคิดว่ารู้เกี่ยวกับสุขภาพ โภชนาการ และอิทธิพลของธุรกิจขนาดใหญ่ที่มีต่อความเป็นอยู่ที่ดีของสาธารณะ ซึ่งเปิดโลกทัศน์และน่าสนใจอย่างไม่คาดคิด

หลีกเลี่ยงสารพิษ

เนื้อสัตว์และปลาอาจมีสารเคมีอันตราย เช่น คลอรีน ไดออกซิน เมทิลเมอร์คิวรี และสารมลพิษอื่นๆ การกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกจากอาหารของคุณจะช่วยลดการสัมผัสกับสารพิษเหล่านี้ และส่งเสริมวิถีชีวิตที่สะอาดและมีสุขภาพดีขึ้น

ลดความเสี่ยงโรคติดต่อจากสัตว์สู่คน

โรคติดเชื้อหลายชนิด เช่น ไข้หวัดใหญ่ ไวรัสโคโรนา และโรคอื่นๆ แพร่กระจายผ่านการสัมผัสสัตว์หรือการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ การรับประทานอาหารวีแกนช่วยลดการสัมผัสโดยตรงกับสัตว์ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการแพร่เชื้อสู่มนุษย์

ลดการใช้ยาปฏิชีวนะและการดื้อยา

การเลี้ยงปศุสัตว์ใช้ยาปฏิชีวนะจำนวนมากเพื่อป้องกันและรักษาโรค ซึ่งส่งผลให้เกิดแบคทีเรียดื้อยาปฏิชีวนะและปัญหาสุขภาพของมนุษย์ที่ร้ายแรง การเลือกรับประทานอาหารวีแกนช่วยลดการพึ่งพาผลิตภัณฑ์จากสัตว์และช่วยลดความเสี่ยงนี้ ซึ่งช่วยรักษาประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะ

ฮอร์โมนที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารวีแกนอาจช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนตามธรรมชาติ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารจากพืชช่วยกระตุ้นฮอร์โมนในลำไส้ซึ่งควบคุมความอยากอาหาร น้ำตาลในเลือด และน้ำหนัก ฮอร์โมนที่สมดุลยังช่วยป้องกันโรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภท 2 อีกด้วย

มอบสิ่งที่ผิวของคุณต้องการเพื่อให้เปล่งประกาย

ผิวของคุณสะท้อนถึงสิ่งที่คุณกิน อาหารจากพืชที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ผลไม้ ผัก ถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ส่งเสริมการฟื้นฟูตามธรรมชาติ และทำให้ผิวของคุณเปล่งปลั่งสุขภาพดี อาหารเหล่านี้ย่อยง่ายกว่าและบำรุงผิวของคุณจากภายในสู่ภายนอก ต่างจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์

เพิ่มอารมณ์ของคุณ

อาหารวีแกนอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพจิตให้ดีขึ้น งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ทานวีแกนมักรายงานว่ามีความเครียดและความวิตกกังวลลดลง แหล่งโอเมก้า 3 จากพืช เช่น เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย วอลนัท และผักใบเขียว สามารถช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณได้อย่างเป็นธรรมชาติ

อาหารจากพืชและสุขภาพ

ตามที่ Academy of Nutrition and Dietetics กล่าวไว้ การรับประทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์สามารถส่งผลดังนี้:

คอเลสเตอรอลลดลง

ความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งลดลง

ความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลง

ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานลดลง

ความดันโลหิตลดลง

การจัดการน้ำหนักตัวที่มีสุขภาพดีและยั่งยืน

อัตราการเสียชีวิตจากโรคลดลง

อายุขัยที่เพิ่มขึ้น

ดาวเคราะห์

การรับประทานอาหารจากพืชเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าเนื่องจาก ช่วยลดผลกระทบต่อ สิ่งแวดล้อม

การเปลี่ยนไปรับประทานอาหารจากพืชสามารถลดปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนได้มากถึง 50% [10] ก๊าซ เรือนกระจกน้อยกว่าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมมาก การทำปศุสัตว์มีส่วนทำให้เกิดภาวะโลกร้อนเกือบเท่ากับปริมาณการขนส่งทั้งหมดของโลกรวมกัน ก๊าซมีเทน ซึ่งเป็นก๊าซที่ผลิตโดยวัวและแกะ มีศักยภาพสูงกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂) ถึง 25 เท่า [11 ]

มากกว่า 37% ของพื้นที่ที่อยู่อาศัยของโลกถูกใช้เพื่อเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหาร [12] ในพื้นที่ป่าอะเมซอน พื้นที่ที่ถูกทำลายป่าเกือบ 80% ถูกแผ้วถางเพื่อใช้เลี้ยงปศุสัตว์ [13] การเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดินนี้มีส่วนสำคัญต่อการทำลายถิ่นที่อยู่อาศัย ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการสูญพันธุ์ของสัตว์ป่า ในช่วง 50 ปีที่ผ่านมา เราสูญเสียประชากรสัตว์ป่าทั่วโลกไป 60% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการขยายตัวของการเลี้ยงสัตว์แบบอุตสาหกรรม

ต้นทุนด้านสิ่งแวดล้อมไม่ได้หยุดอยู่แค่ที่ดินเท่านั้น เกษตรกรรมปศุสัตว์ใช้น้ำจืดของโลกไปประมาณหนึ่งในสาม [14] ยกตัวอย่างเช่น การผลิตเนื้อวัวเพียง 1 กิโลกรัมต้องใช้น้ำมากกว่า 15,000 ลิตร ในขณะที่อาหารจากพืชหลายชนิดใช้น้ำเพียงเศษเสี้ยวของปริมาณน้ำทั้งหมด ขณะเดียวกัน ผู้คนกว่า 1 พันล้านคนกำลังประสบปัญหาในการเข้าถึงน้ำสะอาด ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความจำเป็นเร่งด่วนของระบบอาหารที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ ประมาณ 33% ของพืชผลธัญพืชทั่วโลกถูกใช้เป็นอาหารสัตว์ ไม่ใช่เพื่อมนุษย์ [15] ธัญพืชชนิดนี้สามารถเลี้ยงประชากรได้ถึง 3 พันล้านคนทั่วโลก การเลือกรับประทานอาหารจากพืชมากขึ้นไม่เพียงแต่ช่วยลดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังมุ่งสู่อนาคตที่ที่ดิน น้ำ และอาหารจะถูกใช้อย่างเท่าเทียมและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทั้งต่อมนุษย์และโลก

Cowspiracy: ความลับแห่งความยั่งยืน

ภาพยนตร์ที่องค์กรด้านสิ่งแวดล้อมไม่อยากให้คุณดู!

เปิดเผยความจริงเบื้องหลังอุตสาหกรรมที่สร้างความเสียหายมากที่สุดที่โลกกำลังเผชิญอยู่ และเหตุใดจึงไม่มีใครอยากพูดถึงเรื่องนี้

Cowspiracy เป็นสารคดีความยาวระดับสารคดีที่เปิดเผยผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอันเลวร้ายจากอุตสาหกรรมปศุสัตว์ สารคดีสำรวจความเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การตัดไม้ทำลายป่า เขตมหาสมุทรมรณะ การลดลงของน้ำจืด และการสูญพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตจำนวนมาก

การเกษตรปศุสัตว์ได้รับการระบุโดยสหประชาชาติว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่สุดที่ก่อให้เกิดปัญหาสิ่งแวดล้อมที่ร้ายแรง ได้แก่:

การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ [16]

การเกษตรปศุสัตว์เป็นตัวขับเคลื่อนการเปลี่ยนพื้นที่ป่า ทุ่งหญ้า และพื้นที่ชุ่มน้ำให้เป็นพื้นที่เลี้ยงสัตว์และพืชอาหารสัตว์เชิงเดี่ยว การทำลายถิ่นที่อยู่อาศัยตามธรรมชาตินี้ส่งผลให้ความหลากหลายของพืชและสัตว์ลดลงอย่างรวดเร็ว ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศที่บอบบางและลดความหลากหลายทางชีวภาพทั่วโลก

การสูญพันธุ์ของสายพันธุ์ [18]

เมื่อถิ่นที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติถูกแผ้วถางเพื่อเปิดทางให้ปศุสัตว์และอาหารสัตว์ สัตว์นับไม่ถ้วนต้องสูญเสียบ้านและแหล่งอาหาร การสูญเสียถิ่นที่อยู่อาศัยอย่างรวดเร็วนี้เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการสูญพันธุ์ทั่วโลก ซึ่งเป็นภัยคุกคามต่อการอยู่รอดของสัตว์และพืชที่ใกล้สูญพันธุ์

การทำลายป่าฝน [20]

ป่าฝนอย่างเช่นป่าอะเมซอนกำลังถูกทำลายในอัตราที่น่าตกใจ โดยส่วนใหญ่ใช้เพื่อการเลี้ยงปศุสัตว์และการผลิตถั่วเหลือง (ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เพื่อเลี้ยงปศุสัตว์ ไม่ใช่เพื่อมนุษย์) การตัดไม้ทำลายป่านี้ไม่เพียงแต่ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณมหาศาลเท่านั้น แต่ยังทำลายระบบนิเวศที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของโลกอีกด้วย

'โซนตาย' ในมหาสมุทร [22]

น้ำไหลบ่าจากฟาร์มเลี้ยงสัตว์ ซึ่งอุดมไปด้วยไนโตรเจนและฟอสฟอรัส ไหลลงสู่แม่น้ำและในที่สุดก็ลงสู่มหาสมุทร ก่อให้เกิด "เขตตาย" ที่มีออกซิเจนต่ำ ซึ่งสิ่งมีชีวิตในทะเลไม่สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ เขตเหล่านี้รบกวนการประมงและระบบนิเวศทางทะเล คุกคามความมั่นคงทางอาหารและความหลากหลายทางชีวภาพ

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ [17]

การเลี้ยงสัตว์เพื่อเป็นอาหารเป็นแหล่งสำคัญของก๊าซเรือนกระจก โดยเฉพาะอย่างยิ่งก๊าซมีเทนจากวัว และก๊าซไนตรัสออกไซด์จากปุ๋ยคอกและปุ๋ยเคมี การปล่อยก๊าซเหล่านี้มีความรุนแรงมากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างมาก ทำให้การเกษตรกรรมแบบปศุสัตว์เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ภาวะขาดแคลนน้ำจืด [19]

การผลิตเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมต้องใช้น้ำอย่างสิ้นเปลือง ตั้งแต่การปลูกอาหารสัตว์ การจัดหาน้ำดื่มให้ปศุสัตว์ และการทำความสะอาดฟาร์มปศุสัตว์ การเกษตรกรรมที่ใช้สัตว์เป็นทรัพยากรน้ำจืดของโลกในสัดส่วนมหาศาล ขณะที่ประชากรกว่าพันล้านคนยังคงขาดแคลนน้ำสะอาดที่เพียงพอ

การสูญเสียแหล่งที่อยู่อาศัยของสัตว์ป่า [21]

พื้นที่ธรรมชาติที่เคยเป็นแหล่งอาศัยของสัตว์ป่าหลากหลายชนิด กำลังถูกเปลี่ยนสภาพเป็นพื้นที่เพาะปลูกสำหรับปศุสัตว์หรือพืชผลทางการเกษตร เช่น ข้าวโพดและถั่วเหลือง เมื่อไม่มีที่ไป สัตว์ป่าหลายชนิดต้องเผชิญกับการลดลงของจำนวนประชากร ความขัดแย้งระหว่างมนุษย์กับสัตว์ป่าที่ทวีความรุนแรงขึ้น หรือการสูญพันธุ์

มลพิษทางอากาศ น้ำ และดิน [23]

การเลี้ยงสัตว์แบบอุตสาหกรรมก่อให้เกิดของเสียปริมาณมหาศาลที่ก่อให้เกิดมลพิษทางอากาศ แม่น้ำ น้ำใต้ดิน และดิน แอมโมเนีย มีเทน ยาปฏิชีวนะ และเชื้อโรคที่ปล่อยสู่สิ่งแวดล้อมเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ทำลายทรัพยากรธรรมชาติ และเพิ่มความต้านทานต่อยาต้านจุลชีพ

หันมากินอาหารจากพืช เพราะโลกที่มีสุขภาพดีกว่า ยั่งยืนกว่า ใจดีกว่า และสงบสุขกว่ากำลังเรียกหาคุณ

จากพืช เพราะอนาคตต้องการเรา

ร่างกายที่แข็งแรงขึ้น โลกที่สะอาดขึ้น และโลกที่อ่อนโยนขึ้น ล้วนเริ่มต้นจากจานอาหารของเรา การเลือกทานอาหารจากพืชเป็นก้าวสำคัญสู่การลดอันตราย เยียวยาธรรมชาติ และใช้ชีวิตอย่างมีเมตตา