Ang Thanksgiving ay magkasingkahulugan ng pasasalamat, pagtitipon ng pamilya, at ang iconic na pista ng pabo. Ngunit sa likod ng maligaya na talahanayan ay namamalagi ang isang nakakabagabag na katotohanan: ang pang -industriya na pagsasaka ng mga turkey ay nagpapahiwatig ng napakalawak na pagdurusa at pagkasira ng kapaligiran. Bawat taon, milyon -milyong mga matalino, mga ibon na panlipunan ang nakakulong sa mga napuno na mga kondisyon, sumailalim sa masakit na mga pamamaraan, at pinatay nang matagal bago maabot ang kanilang likas na buhay - lahat upang masiyahan ang demand sa holiday. Higit pa sa mga alalahanin sa kapakanan ng hayop, ang bakas ng carbon ng industriya ay nagtataas ng mga pagpindot sa mga katanungan tungkol sa pagpapanatili. Inihayag ng artikulong ito ang mga nakatagong gastos ng tradisyon na ito habang ginalugad kung paano makalikha ang mga maalalahanin na pagpipilian
Habang sumisikat ang Thanksgiving sa Estados Unidos, nagtataglay ito ng magkakaibang kahulugan para sa iba't ibang indibidwal. Para sa marami, ito ay isang itinatangi na okasyon upang ipahayag ang pasasalamat para sa mga mahal sa buhay at ang walang hanggang pagpapahalaga ng kalayaan, na pinarangalan sa pamamagitan ng mga siglong lumang tradisyon. Gayunpaman, para sa iba, ito ay nagsisilbing isang solemne na araw ng pag-alaala—isang panahon para pag-isipan ang mga kawalang-katarungang ginawa sa kanilang mga katutubong ninuno.
Ang sentro ng karanasan sa Thanksgiving ay ang grand holiday feast, isang marangyang spread na sumasagisag sa kasaganaan at conviviality. Gayunpaman, sa gitna ng mga kasiyahan, mayroong isang matinding kaibahan para sa tinatayang 45 milyong turkey na nakalaan para sa pagkonsumo bawat taon. Para sa mga ibong ito, ang pasasalamat ay isang dayuhang konsepto, habang tinitiis nila ang malungkot at nakababahalang mga buhay sa loob ng mga limitasyon ng pagsasaka ng pabrika.
Gayunpaman, sa likod ng mga eksena ng pagdiriwang na ito ay namamalagi ang isang madilim na katotohanan: ang mass production ng mga turkey. Habang ang Thanksgiving at iba pang mga holiday ay sumasagisag ng pasasalamat at pagkakaisa, ang industriyalisadong proseso ng pagsasaka ng pabo ay kadalasang nagsasangkot ng kalupitan, pagkasira ng kapaligiran, at mga alalahanin sa etika. Ang sanaysay na ito ay sumasalamin sa malagim na katotohanan sa likod ng pre-holiday horror ng mass-producing turkeys.
Ang Buhay ng isang Thanksgiving Turkey
Ang napakalaking bilang ng mga pabo—240 milyon—na pinapatay taun-taon sa Estados Unidos ay isang patunay sa malawak na saklaw ng industriyalisadong agrikultura. Sa loob ng sistemang ito, ang mga ibong ito ay nagtitiis ng mga buhay na nailalarawan sa pagkakulong, kawalan, at nakagawiang kalupitan.
Tinanggihan ang pagkakataong ipahayag ang mga likas na pag-uugali, ang mga pabo sa mga factory farm ay nakakulong sa masikip na mga kondisyon na nag-aalis sa kanila ng kanilang likas na instinct. Hindi sila marunong maligo ng alikabok, gumawa ng mga pugad, o bumuo ng pangmatagalang koneksyon sa kanilang mga kapwa ibon. Sa kabila ng kanilang likas na panlipunan, ang mga turkey ay nakahiwalay sa isa't isa, pinagkaitan ng pagsasama at pakikipag-ugnayan na kanilang hinahangad.
Ayon sa animal welfare organization na FOUR PAWS, ang mga turkey ay hindi lamang napakatalino kundi mapaglaro at matanong din na mga nilalang. Nasisiyahan sila sa paggalugad sa kanilang paligid at nakikilala nila ang isa't isa sa pamamagitan ng kanilang mga boses—isang patunay ng kanilang masalimuot na buhay panlipunan. Sa ligaw, ang mga turkey ay nagpapakita ng matinding katapatan sa kanilang mga miyembro ng kawan, kasama ang mga ina na pabo na nagpapalaki ng kanilang mga sisiw sa loob ng ilang buwan at magkakapatid na bumubuo ng panghabambuhay na ugnayan.
Gayunpaman, para sa mga pabo sa loob ng sistema ng pagkain, ang buhay ay nagbubukas nang lubos na kaibahan sa kanilang mga likas na pag-uugali at mga istrukturang panlipunan. Mula sa sandali ng kanilang kapanganakan, ang mga ibong ito ay sumasailalim sa pagdurusa at pagsasamantala. Ang mga baby turkey, na kilala bilang mga poult, ay nagtitiis ng masakit na mga pinsala nang walang benepisyo ng sakit. Gaya ng isiniwalat sa mga undercover na pagsisiyasat ng mga organisasyon tulad ng The Humane Society of the United States (HSUS), ang mga manggagawa ay regular na pinuputol ang kanilang mga daliri sa paa at bahagi ng kanilang mga tuka, na nagdudulot ng matinding sakit at pagkabalisa.
Sa kawalan ng mga pederal na proteksyon, ang mga baby turkey sa industriya ng pagkain ay sumasailalim sa mga karumal-dumal na gawa ng kalupitan araw-araw. Itinuring silang mga kalakal lamang, napapailalim sa magaspang na paghawak at walang pakialam. Ang mga pabo ay itinatapon sa mga metal na chute, pinipilit sa mga makina gamit ang mga maiinit na laser, at ibinabagsak sa mga sahig ng pabrika kung saan sila ay naiwan upang magdusa at mamatay mula sa pagdurog na mga pinsala.
Mula sa Kapanganakan hanggang Butcher
Ang matinding pagkakaiba sa pagitan ng natural na habang-buhay ng mga ligaw na pabo at ang kanilang kapalaran sa loob ng industriya ng agrikultura ng hayop ay nagpapaliwanag sa malagim na katotohanan ng industriyalisadong mga kasanayan sa pagsasaka. Habang ang mga ligaw na pabo ay maaaring mabuhay ng hanggang isang dekada sa kanilang natural na tirahan, ang mga pinalaki para sa pagkain ng tao ay karaniwang kinakatay sa edad na 12 hanggang 16 na linggo lamang—isang pinaikling pag-iral na tinukoy ng pagdurusa at pagsasamantala.
Ang sentro ng pagkakaiba-iba na ito ay ang walang humpay na paghahangad ng kahusayang dulot ng tubo sa loob ng mga operasyon ng pagsasaka ng pabrika. Layunin ng mga selective breeding program na i-maximize ang mga rate ng paglaki at ani ng karne, na nagreresulta sa mga turkey na higit na lampas sa laki ng kanilang mga ligaw na ninuno sa loob ng ilang buwan. Gayunpaman, ang mabilis na paglaki na ito ay may malaking halaga sa kapakanan at kapakanan ng mga ibon.
Maraming mga pabo na sinasaka sa pabrika ang dumaranas ng mga nakakapanghinang isyu sa kalusugan bilang resulta ng kanilang pinabilis na paglaki. Ang ilang mga ibon ay hindi kayang suportahan ang kanilang sariling timbang, na humahantong sa mga deformidad ng kalansay at mga sakit sa musculoskeletal. Ang iba ay pinahihirapan ng mas mataas na pagkamaramdamin sa mga sakit, kabilang ang mga problema sa puso at pinsala sa kalamnan, na higit pang nakompromiso ang kanilang kalidad ng buhay.
Nakalulungkot, para sa hindi mabilang na mga may sakit at nasugatan na mga ibon na itinuring na hindi karapat-dapat para sa merkado, ang buhay ay nagtatapos sa pinaka-walang kwenta at hindi makataong paraan na maiisip. Ang mga mahihinang indibidwal na ito ay itinatapon sa mga makinang panggiling—buhay at ganap na mulat—dahil lamang sa hindi nila naabot ang mga di-makatwirang pamantayan ng pagiging produktibo. Ang walang pinipiling pagtatapon ng mga "tirang" poult na ito ay binibigyang-diin ang walang kabuluhang pagwawalang-bahala sa kanilang likas na halaga at dignidad.
Ang mga ulat ng karagdagang mga kalupitan sa loob ng industriya ng pagsasaka ng pabo ay higit na binibigyang-diin ang sistematikong kalupitan na likas sa industriyalisadong agrikultura. Ang mga ibon ay sumasailalim sa mga barbaric na pamamaraan ng pagpatay, kabilang ang pagkakadena nang baligtad at paglulubog sa mga electric bath, o iniwan hanggang sa mamatay ang dugo—isang nakakapanghinayang patunay ng kalupitan na ginawa sa mga nilalang na ito sa paghahanap ng kita.
The Environmental Toll of Thanksgiving: Beyond the Plate
Napakalinaw na ang mga turkey ay nagtitiis ng malaking pagdurusa dahil sa mga aksyon ng tao. Gayunpaman, kapag sinisiyasat natin ang mga epekto sa kapaligiran ng ating pagkonsumo ng pabo, ang laki ng epektong ito ay nagiging mas malinaw.
Ang mga emisyon na nagmumula sa mga operasyong pang-industriya na pagsasaka, kasama ang yapak ng lupa na kinakailangan para sa mga hawla at makinarya ng pabahay, ay nakakatulong nang malaki sa pangkalahatang pasanin sa kapaligiran. Ang pinagsama-samang epekto na ito ay nakakagulat kapag sinusuri natin ang mga numero.
Ang pananaliksik na isinagawa ng catering at hospitality specialist na Alliance Online ay nagha-highlight sa carbon footprint na nauugnay sa produksyon ng roast turkey. Nalaman nila na sa bawat kilo ng roast turkey, humigit-kumulang 10.9 kilo ng carbon dioxide equivalent (CO2e) ang ibinubuga. Isinasalin ito sa isang nakakagulat na output na 27.25 hanggang 58.86 kilo ng CO2e para sa produksyon ng isang average na laki ng pabo.
Upang ilagay ito sa pananaw, ang hiwalay na pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang isang buong vegan na hapunan na inihanda para sa isang pamilya na may anim na pamilya ay bumubuo lamang ng 9.5 kilo ng CO2e. Kabilang dito ang mga servings ng nut roast, inihaw na patatas na niluto sa vegetable oil, vegan na baboy sa mga kumot, sage at sibuyas na palaman, at vegetable gravy. Kapansin-pansin, kahit na may mga magkakaibang sangkap na ito, ang mga emisyon na nabuo mula sa pagkain ng vegan na ito ay nananatiling mas mababa kaysa sa ginawa ng isang pabo.
Paano ka makatulong
Ang pagbabawas o pag-aalis ng iyong pagkonsumo ng pabo ay talagang isa sa mga pinakamabisang paraan upang mabawasan ang pagdurusa na dinaranas ng mga pabo sa mga factory farm. Sa pamamagitan ng pag-opt para sa mga alternatibong nakabatay sa halaman o pagpili na suportahan ang mga produktong pabo na galing sa etika at makataong-certified, maaaring direktang maimpluwensyahan ng mga indibidwal ang demand at hikayatin ang higit na mahabaging mga kasanayan sa pagsasaka.
Ang pangangailangan para sa murang karne ng pabo ay isang makabuluhang driver ng masinsinan at madalas na hindi etikal na pamamaraan ng pagsasaka na ginagamit sa industriya. Sa pamamagitan ng paggawa ng matalinong mga pagpipilian at pagboto gamit ang aming mga wallet, maaari kaming magpadala ng isang malakas na mensahe sa mga producer at retailer na mahalaga ang kapakanan ng hayop.
Ang pagbabahagi ng impormasyon tungkol sa mga katotohanan ng pagsasaka ng pabo sa pamilya at mga kaibigan ay maaari ding makatulong sa pagtaas ng kamalayan at hikayatin ang iba na muling isaalang-alang ang kanilang mga pagpipilian sa pagkain. Sa pamamagitan ng pakikisali sa mga pag-uusap at pagtataguyod para sa mas etikal at napapanatiling mga opsyon sa pagkain, maaari tayong sama-samang magtrabaho patungo sa isang mundo kung saan ang paghihirap ng mga hayop sa sistema ng pagkain ay mababawasan.
Higit pa rito, ang pagsali sa mga pagsusumikap sa adbokasiya na naglalayong wakasan ang mga hindi makataong gawi gaya ng live-shackle slaughter ay maaaring gumawa ng makabuluhang pagkakaiba. Sa pamamagitan ng pagsuporta sa batas, mga petisyon, at mga kampanyang nananawagan para sa pagpapawalang-bisa sa mga malupit na gawi sa industriya ng pabo, ang mga indibidwal ay maaaring mag-ambag sa sistematikong pagbabago at tumulong na lumikha ng hinaharap kung saan ang lahat ng mga hayop ay tinatrato nang may dignidad at pakikiramay.
Nakapatay ito ng milyun-milyon. Milyun-milyong ibon ang nakakulong sa dilim mula sa pagsilang, pinalaki para sa kamatayan, pinalaki para sa ating mga plato. At may malungkot na kapaligiran at kultural na implikasyon na nauugnay din sa holiday…
