Balıkların duygusuz, acıyı hissedemeyen varlıklar olduğu düşüncesi balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliği uygulamalarını uzun süre şekillendirmiştir. Ancak son bilimsel çalışmalar bu düşünceye meydan okuyor ve balıkların acıyı deneyimlemek için gerekli nörolojik ve davranışsal mekanizmalara sahip olduğuna dair ikna edici kanıtlar sağlıyor. Bu açıklama bizi her yıl milyarlarca balığın acı çekmesine katkıda bulunan ticari balıkçılık, eğlence amaçlı olta balıkçılığı ve balık çiftçiliğinin etik sonuçlarıyla yüzleşmeye zorluyor.
Balık Ağrısı Bilimi
Nörolojik Kanıt
Balıklar, memelilerde bulunanlara benzer şekilde, zararlı veya potansiyel olarak zararlı uyaranları tespit eden özel duyusal reseptörler olan nosiseptörlere sahiptir. Bu nosiseptörler balık sinir sisteminin ayrılmaz bir parçasıdır ve mekanik, termal ve kimyasal zararlı uyaranları tespit etme kapasitesine sahiptir. Çok sayıda çalışma, balıkların fiziksel yaralanmalara, ağrı algısını yansıtan fizyolojik ve davranışsal bir tepkiyle tepki verdiğine dair ikna edici kanıtlar sağlamıştır. Örneğin, gökkuşağı alabalığı üzerinde yapılan araştırmalar, asitler veya yüksek sıcaklıklar gibi zararlı uyaranlara maruz kalan balıkların, kayda değer davranış değişiklikleriyle birlikte, stres ve acının göstergesi olan kortizol seviyelerinde bir artış sergilediğini ortaya çıkardı. Bu davranışsal tepkiler, etkilenen bölgeyi yüzeylere sürtmeyi veya düzensiz yüzmeyi, sıkıntıyla tutarlı davranışları ve rahatsızlığı hafifletmek için kasıtlı bir girişimi içerir. Bu stres belirteçlerinin varlığı, balığın ağrıyı deneyimlemek için gerekli nörolojik yollara sahip olduğu iddiasını güçlü bir şekilde desteklemektedir.
Davranış Göstergeleri
Fizyolojik kanıtlara ek olarak balıklar, ağrı algılama kapasitelerine ilişkin daha fazla bilgi sağlayan bir dizi karmaşık davranış sergiler. Yaralanma veya zararlı uyaranlara maruz kalmanın ardından balıklarda tipik olarak beslenmede azalma, artan uyuşukluk ve artan solunum oranları görülür; bunların tümü rahatsızlık veya sıkıntının karakteristik belirtileridir. Bu değişen davranışlar, basit refleksif eylemlerin ötesine geçiyor; bu da balığın, yalnızca bir uyarana yanıt vermekten ziyade bilinçli bir acı farkındalığı yaşadığını gösteriyor. Dahası, morfin gibi analjezikleri içeren çalışmalar, ağrı kesici ilaçlarla tedavi edilen balıkların, beslenmeye devam etmek ve stres belirtilerini azaltmak gibi normal davranışlarına döndüğünü göstermiştir. Bu iyileşme ayrıca, diğer birçok omurgalı gibi balıkların da memelilerle kıyaslanabilir bir şekilde acıyı deneyimleyebildiği iddiasını doğruluyor.
Toplu olarak, hem nörolojik hem de davranışsal kanıtlar, balıkların ağrıyı algılamak ve ona tepki vermek için gerekli biyolojik mekanizmalara sahip olduğu sonucunu desteklemektedir; bu da onların sadece refleksle çalışan organizmalar olduğu yönündeki eski görüşe meydan okumaktadır.
Balıklarda Acı ve Korkunun Kanıtı: Büyüyen Bir Araştırma Grubu, Eski Varsayımlara meydan okuyor
Applied Animal Behavior Science dergisinde yayınlanan bir araştırma, acı veren ısıya maruz kalan balıkların korku ve ihtiyat belirtileri sergilediğini ortaya çıkardı; bu da balıkların sadece acıyı deneyimlemekle kalmayıp aynı zamanda acıyı hafızasında tuttuğu fikrinin altını çizdi. Bu çığır açıcı araştırma, balıklar ve onların acı algılama kapasiteleri hakkında uzun süredir devam eden varsayımları sorgulayan, giderek genişleyen kanıtlara katkıda bulunuyor.
Queen's University Belfast'taki araştırmacılar tarafından yürütülen önemli araştırmalardan biri, diğer hayvanlar gibi balıkların da acıdan kaçınmayı öğrenebildiğini gösterdi. Araştırmanın önde gelen bilim adamlarından Rebecca Dunlop şöyle açıkladı: "Bu makale, balıklarda acıdan kaçınmanın bir refleks tepkisi olmadığını, öğrenilen, hatırlanan ve farklı koşullara göre uyarlanan bir tepki gibi göründüğünü gösteriyor. Bu nedenle eğer balıklar acıyı algılayabiliyorsa olta balıkçılığı zalim olmayan bir spor olarak kabul edilmeye devam edemez.” Bu bulgu, olta balıkçılığının etiği hakkında kritik soruları gündeme getirdi ve bir zamanlar zararsız olduğu düşünülen uygulamaların gerçekten de ciddi acılara neden olabileceğini öne sürdü.
Benzer şekilde, Kanada'daki Guelph Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, balıkların kovalandığında korku yaşadıkları sonucuna varan ve tepkilerinin basit reflekslerin ötesine geçtiğini öne süren bir çalışma yürüttüler. Baş araştırmacı Dr. Duncan, balıkların da diğer hayvanlar gibi karmaşık duygusal tepkiler sergilediğini vurgulayarak, "Balıklar korkar ve... korkmamayı tercih ederler" dedi. Bu bulgu, balıkların yalnızca içgüdüsel güdümlü yaratıklar olarak algılanmasına meydan okumakla kalmıyor, aynı zamanda onların korku kapasitelerini ve sıkıntı verici durumlardan kaçınma isteklerini de vurgulayarak, onların duygusal ve psikolojik refahlarının dikkate alınması ihtiyacını daha da vurguluyor.
İngiliz hükümetinin danışma organı olan Çiftlik Hayvanları Refahı Komitesi (FAWC) 2014 tarihli bir raporda şunu doğruladı: "Balıklar zararlı uyaranları tespit edip bunlara tepki verebilir ve FAWC, onların acı yaşadıklarına dair artan bilimsel fikir birliğini desteklemektedir." Bu ifade, balığın zararlı uyaranları algılama yeteneğine sahip olduğunu gösteren ve balığın acı çekme kapasitesini uzun süredir inkar eden modası geçmiş görüşlere meydan okuyan, sayıları giderek artan araştırmalarla uyumludur. FAWC, balıkların acı çekebileceğini kabul ederek, hem bilimsel araştırmalarda hem de günlük insan faaliyetlerinde bu suda yaşayan hayvanlara nasıl davrandığımızın yeniden değerlendirilmesi çağrısında bulunmak üzere daha geniş bilimsel topluluğa katıldı.
Balıkların bilişsel yetenekleri ve duyusal algıları üzerine yaklaşık 200 araştırma makalesini inceleyen Macquarie Üniversitesi'nden Dr. Culum Brown, balıkların sudan çıkarıldığında yaşadıkları stresin insan boğulmasını aşabileceğini, zira balıkların sudan çıkarılmaları nedeniyle uzun süreli, yavaş bir ölüme dayandıklarını öne sürüyor. nefes almak. Bu, balıklara daha insanca davranmanın önemini vurgulamaktadır.
Dr. Culum Brown, araştırmasına dayanarak, bilişsel ve davranışsal açıdan karmaşık canlılar olan balıkların, acı hissetme yeteneği olmadan hayatta kalamayacağı sonucuna varıyor. Ayrıca insanların balıklara uyguladığı zulmün boyutunun gerçekten şaşırtıcı olduğunu da vurguluyor.
Ticari Balıkçılığın Zulmü
Hedef Dışı Avlanma ve Aşırı Avlanma
Trol ve parakete avcılığı gibi ticari balıkçılık uygulamaları temelde insanlık dışıdır ve deniz yaşamına büyük zararlar vermektedir. Trol avcılığında büyük ağlar okyanus tabanı boyunca sürüklenir ve balıklar, omurgasızlar ve savunmasız deniz türleri de dahil olmak üzere yollarına çıkan her şeyi ayrım gözetmeksizin yakalar. Yemli kancaların kilometrelerce uzanan devasa hatlara yerleştirildiği parakete, genellikle deniz kuşları, kaplumbağalar ve köpek balıkları dahil olmak üzere hedef olmayan türlerin dolaşmasına neden olur. Bu yöntemlerle yakalanan balıklar genellikle uzun süreli boğulmaya veya ciddi fiziksel travmaya maruz kalır. Hedef dışı avlanma sorunu (hedef dışı türlerin kasıtsız yakalanması) bu zulmü daha da artırıyor ve her yıl milyonlarca deniz hayvanının gereksiz ölümüne yol açıyor. Genç balıklar ve nesli tükenmekte olan deniz yaşamı da dahil olmak üzere, hedeflenmeyen bu türler sıklıkla ölü olarak atılıyor veya ölüyor; bu da deniz biyoçeşitliliği üzerindeki yıkıcı etkiyi daha da artırıyor.
Kesim Uygulamaları
İnsan tüketimi için avlanan balıkların kesilmesi çoğu zaman insani olmaktan uzak uygulamaları içermektedir. Bayıltma veya diğer ağrı azaltıcı işlemlere tabi tutulabilen kara hayvanlarının aksine, balıkların çoğu zaman içleri çıkarılıyor, kanları akıtılıyor veya hala bilinçliyken boğulmaya bırakılıyor. Bu süreç türe ve koşullara bağlı olarak birkaç dakikadan hatta saatlere kadar sürebilir. Örneğin, birçok balık daha fazla zarar görmeden önce solungaçları nefes nefese kalacak şekilde sudan çekilir. Tutarlı bir düzenleyici gözetimin yokluğunda, bu prosedürler son derece acımasız olabilir çünkü balığın acı çekme kapasitesini ve katlandığı biyolojik stresi göz ardı eder. Balıklar için standartlaştırılmış, insancıl kesim yöntemlerinin olmayışı, tüm duyarlı varlıklara yönelik etik muamele ihtiyacının giderek daha fazla kabul edilmesine rağmen, balıkların refahına yönelik yaygın bir göz ardı edildiğinin altını çiziyor.
Bu uygulamalar bir arada, ticari balıkçılığın ortaya çıkardığı önemli etik ve ekolojik zorlukları yansıtmakta ve endüstrideki sürdürülebilir ve insani alternatiflere daha fazla dikkat edilmesini gerektirmektedir.
Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde Etik Kaygılar
Aşırı Kalabalık ve Stres
Balık çiftçiliği veya su ürünleri yetiştiriciliği, küresel gıda endüstrisinde en hızlı büyüyen sektörlerden biri ancak ciddi etik kaygılarla dolu. Birçok su ürünleri yetiştiriciliği tesisinde balıklar aşırı kalabalık tanklarda veya bölmelerde tutulur ve bu da çeşitli sağlık ve refah sorunlarına yol açar. Bu kapalı alanlardaki yüksek balık yoğunluğu, bireyler arasında saldırganlığın yaygın olduğu ve balıkların alan ve kaynaklar için rekabet ederken sıklıkla kendine zarar verme veya yaralanmaya başvurduğu, sürekli bir stres ortamı yaratır. Bu aşırı kalabalık aynı zamanda balıkları hastalık salgınlarına karşı daha savunmasız hale getiriyor çünkü bu tür koşullarda patojenler hızla yayılıyor. Bu salgınları yönetmek için antibiyotik ve kimyasalların kullanılması etik sorunları daha da artırmaktadır; çünkü bu maddelerin aşırı kullanımı yalnızca balık sağlığını tehlikeye atmakla kalmaz, aynı zamanda antibiyotik direncine yol açarak sonuçta insan sağlığı için risk oluşturabilir. Bu koşullar, üretimi en üst düzeye çıkarmak adına hayvanların refahının tehlikeye atıldığı yoğun balık yetiştirme sistemlerinin doğasında var olan zulmü vurgulamaktadır.
İnsanlık Dışı Hasat
Su ürünleri yetiştiriciliğinde kullanılan hasat yöntemleri genellikle sektöre başka bir zulüm katmanı daha ekler. Yaygın teknikler, balıkları elektrikle bayıltmayı veya onları yüksek konsantrasyonlarda karbondioksite maruz bırakmayı içerir. Her iki yöntemin de amacı balığı kesimden önce bilinçsiz hale getirmektir, ancak araştırmalar bunların sıklıkla etkisiz olduğunu göstermektedir. Sonuç olarak balıklar genellikle ölmeden önce uzun süreli sıkıntı ve acı çekerler. Elektrikle bayıltma işlemi uygun bir bilinç kaybına yol açamayabilir, balıkların bilinçli kalmasına ve kesim işlemi sırasında acı çekmesine neden olabilir. Benzer şekilde karbondioksite maruz kalmak, balıkların oksijenin tükendiği bir ortamda nefes almakta zorlanması nedeniyle ciddi rahatsızlık ve strese neden olabilir. Çiftlik balıkları için tutarlı ve güvenilir insancıl kesim yöntemlerinin bulunmaması, bu uygulamalar balığın acı çekme kapasitesini hesaba katmada başarısız olduğundan, su ürünleri yetiştiriciliğinde önemli bir etik kaygı olmaya devam ediyor.
Ne yapabilirsin
Lütfen balıkları çatallarınızdan uzak tutun. Giderek artan bilimsel kanıtların ışığında gördüğümüz gibi, balıklar bir zamanlar duygu ve acıdan yoksun olduğu düşünülen akılsız canlılar değildir. Diğer hayvanlar gibi korkuyu, stresi ve acıyı derin şekillerde deneyimliyorlar. Balıkçılık faaliyetleri yoluyla veya kapalı ortamlarda tutulma yoluyla onlara uygulanan zulüm, yalnızca gereksiz değil, aynı zamanda son derece insanlık dışıdır. Vegan olmak da dahil olmak üzere bitki bazlı bir yaşam tarzı seçmek, bu zarara katkıda bulunmayı durdurmanın güçlü bir yoludur.
Veganlığı benimseyerek, balıklar da dahil olmak üzere tüm duyarlı varlıkların acılarını en aza indirecek şekilde yaşamak için bilinçli bir karar veriyoruz. Bitki bazlı alternatifler, hayvan sömürüsüne bağlı etik ikilemler olmaksızın lezzetli ve besleyici seçenekler sunuyor. Bu, eylemlerimizi hayata şefkat ve saygıyla uyumlu hale getirmemiz için bir fırsattır ve gezegendeki canlıların refahını koruyan seçimler yapmamıza olanak tanır.
Veganizme geçiş sadece tabağımızdaki yiyeceklerle ilgili değil; etrafımızdaki dünya üzerinde yarattığımız etkinin sorumluluğunu almakla ilgilidir. Balıkları çatallarımızdan uzak tutarak, büyük küçük tüm hayvanlara hak ettikleri nezaketle davranıldığı bir geleceği savunuyoruz. Bugün nasıl vegan olacağınızı öğrenin ve daha şefkatli, sürdürülebilir bir dünyaya yönelik harekete katılın.
