Broiler kulübelerinin veya pil kafeslerinin korkunç koşullarından kurtulan tavuklar, kesimhaneye taşındıkça genellikle daha da zulümlere tabi tutulur. Et üretimi için hızlı bir şekilde büyümek için yetiştirilen bu tavuklar, aşırı hapsetme ve fiziksel acılara katlanıyor. Kulübelerde kalabalık, pis koşullara dayandıktan sonra, mezbahaya yolculukları bir kabusdan başka bir şey değildir.
Her yıl, on milyonlarca tavuk, ulaşım sırasında katlandıkları kaba kullanımdan kırık kanatlar ve bacaklar yaşar. Bu kırılgan kuşlar genellikle etrafa atılır ve yanlış kullanılır, yaralanmaya ve sıkıntıya neden olur. Birçok durumda, aşırı kalabalık sandıklara tıkanma travmasından kurtulamayan ölüme kanamalarlar. Yüzlerce mil boyunca gerilebilen mezbaha yolculuğu sefalete katkıda bulunur. Tavuklar hareket etmek için yer olmayan kafeslere sıkıca paketlenir ve yolculuk sırasında yiyecek veya su verilmez. İster ısıyı kavurucu veya soğuk donduran, acılarından kurtulmadan aşırı hava koşullarına katlanmak zorunda kalırlar.
Tavuklar mezbahaya geldiğinde, işkenceleri bitmekten çok uzak. Şaşkın kuşlar kabaca sandıklarından yere atılır. Ani yönelim bozukluğu ve korku onları bunaltır ve neler olduğunu anlamak için mücadele ederler. İşçiler tavukları şiddetli bir şekilde alırlar ve refahları için tam olarak göz ardı ederek onları ele alırlar. Bacakları zorla prangalara itilir, daha fazla ağrı ve yaralanmaya neden olur. Birçok kuşun bacakları bu süreçte kırılmış veya yerinden çıkmıştır ve katlandıkları zaten muazzam fiziksel geçişlere katkıda bulunur.
Şimdi baş aşağı asılı olan tavuklar kendilerini savunamazlar. Terörleri, mezbahadan sürüklendikçe hissedilir. Paniklerinde, genellikle işçilere dışkılayıp kusarlar, altında oldukları psikolojik ve fiziksel zorlamanın altını çizerler. Bu dehşete kapılmış hayvanlar umutsuzca karşılaştıkları sert gerçeklikten kaçmaya çalışırlar, ancak tamamen güçsüzdürler.
Kesim sürecindeki bir sonraki adım, sonraki adımları daha yönetilebilir hale getirmek için kuşları felç etmektir. Bununla birlikte, onları bilinçsiz veya acı için uyuşmaz. Bunun yerine, sinir sistemlerini şok etmeyi ve onları felç etmeyi amaçlayan elektrikli bir su banyosundan sürüklenirler. Su banyosu tavukları geçici olarak etkisiz hale getirebilirken, bilinçsiz veya acı çekmeden uzak olmalarını sağlamaz. Birçok kuş, katliamın son aşamalarından taşındıkları için kaldıkları acı ve korkunun farkında olur.
Bu acımasız ve insanlık dışı süreç, tüketim için metalardan başka bir şey olarak kabul edilen milyonlarca tavuk için günlük bir gerçekliktir. Acıları halktan gizlenir ve birçoğu, kümes hayvanları endüstrisinin kapalı kapılarının arkasında meydana gelen zulümden habersizdir. Doğumlarından ölümlerine kadar, bu tavuklar aşırı zorluklara dayanır ve yaşamları ihmal, fiziksel zarar ve korku ile işaretlenir.
Kümes hayvanları endüstrisinde acı çekmenin ölçeği daha fazla farkındalık ve acil reform gerektirir. Bu kuşların katlandığı koşullar sadece temel haklarının ihlali değil, aynı zamanda eylem gerektiren etik bir konudur. Tüketiciler olarak, değişim talep etme ve böyle bir zulmü desteklemeyen alternatifleri seçme gücümüz var. Hayvan tarımının sert gerçekleri hakkında ne kadar çok şey öğrenirsek, hayvanların şefkat ve saygı ile muamele edildiği bir dünyaya doğru çalışabiliriz.
Ünlü kitabında Slaughterhouse, Gail Eisnitz, özellikle Amerika Birleşik Devletleri'nde kümes hayvanları endüstrisinin acımasız gerçekleri hakkında güçlü ve rahatsız edici bir fikir sunuyor. Eisnitz'in açıkladığı gibi: “Diğer sanayileşmiş ülkeler, tavukların kanama ve haşlanmadan önce bilinçsiz hale getirilmesini veya öldürülmesini gerektirir, bu nedenle bu süreçlerden bilinçli olmak zorunda kalmazlar. Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri'nde, kümes hayvanları bitkileri-insancıl kesim eyleminden muaf ve hala ölü bir hayvanın düzgün bir şekilde kanamayacağı endüstri efsanesine yapışıyor-çarpıcı akımı bir tavuk oluşturmak için gereken yaklaşık onda birine kadar tutuyor. bilinçsiz. " Bu ifade, tavukların boğazları kesildiğinde hala tamamen bilinçli olduğu, korkunç bir ölüme maruz kalan ABD kümes hayvanları bitkilerinde şok edici bir uygulamaya ışık tutuyor.
Dünyadaki çoğu ülkede, yasalar ve düzenlemeler, hayvanların gereksiz acı çekmemelerini sağlamak için kesilmeden önce bilinçsiz hale getirilmesini gerektirir. Bununla birlikte, ABD'de, kümes hayvanları kesimhaneleri Humane Slaughter Yasası'ndan muaftır ve tavuklar için bu tür korumaları atlamalarına izin verir. Kuşların kesimden önce bilinçsiz olmasını sağlamak yerine, endüstri, yaşadıkları acıdan tamamen haberdar olan yöntemleri kullanmaya devam ediyor. Hayvanları bilinçsiz hale getirmeyi amaçlayan çarpıcı süreç, uygun çarpıcı için gereken akımın sadece bir kısmını kullanarak kasıtlı olarak etkisiz tutulur.
