Moda ve tekstil endüstrileri uzun süredir hayvanlardan elde edilen yün, kürk ve deri gibi malzemelerin kullanımıyla ilişkilendiriliyor. Bu malzemeler dayanıklılıkları, sıcaklıkları ve lüksleri nedeniyle takdir edilse de üretimleri önemli çevresel kaygılara yol açmaktadır. Bu makale yün, kürk ve derinin çevresel tehlikelerini inceleyerek bunların ekosistemler, hayvan refahı ve bir bütün olarak gezegen üzerindeki etkilerini araştırıyor.
Kürk Üretimi Çevreye Nasıl Zarar Veriyor?
Kürk endüstrisi dünya çapında çevreye en çok zarar veren endüstrilerden biridir. Kürk endüstrisindeki derilerin %85'i şaşırtıcı bir şekilde kürk fabrikası çiftliklerinde yetiştirilen hayvanlardan geliyor. Bu çiftlikler genellikle binlerce hayvanı sıkışık, sağlıksız koşullarda barındırıyor ve hayvanlar yalnızca postları için yetiştiriliyor. Bu operasyonların çevresel etkileri ciddidir ve sonuçları çiftliklerin yakın çevresinin çok ötesine uzanır.
1. Atık Birikimi ve Kirlilik
Bu fabrika çiftliklerindeki her hayvan önemli miktarda atık üretiyor. Örneğin, genellikle kürkü için yetiştirilen tek bir vizon, yaşamı boyunca yaklaşık 40 kilo dışkı üretir. Binlerce hayvan tek bir çiftlikte barındırıldığında bu atık hızla birikir. Yalnızca ABD vizon çiftlikleri her yıl milyonlarca kiloluk dışkıdan sorumludur. Bu kadar büyük miktardaki hayvan atıklarının çevresel etkileri derindir.
Washington eyaletinde bir vizon çiftliği yakındaki bir dereyi kirletmekle suçlandı. Araştırmalar, sudaki dışkı koliform seviyelerinin yasal sınırın 240 kat üzerinde şaşırtıcı derecede yüksek olduğunu ortaya çıkardı. Hayvan atıklarından kaynaklanan kirlenmenin göstergesi olan dışkı koliform bakterileri, ciddi su kirliliği sorunlarına yol açabilir, sudaki yaşama zarar verebilir ve içme veya eğlence amacıyla su kaynağına bağımlı olan insanlar için potansiyel olarak sağlık riskleri oluşturabilir.
2. Su Kalitesinin Bozulması
Hayvan atıklarının yakındaki su yollarına salınması Amerika Birleşik Devletleri ile sınırlı değildir. Nova Scotia'da beş yıllık bir süre boyunca yürütülen çalışmalar, su kalitesindeki bozulmanın esas olarak vizon yetiştirme faaliyetlerinden kaynaklanan yüksek fosfor girdilerinden kaynaklandığını ortaya çıkardı. Hayvan gübresinin önemli bir bileşeni olan fosfor, göllerin ve nehirlerin ötrofikasyonuna yol açabilir. Ötrofikasyon, aşırı besin maddelerinin alglerin aşırı büyümesini teşvik etmesi, oksijen seviyelerinin tükenmesi ve su ekosistemlerine zarar vermesi durumunda meydana gelir. Bu süreç, oksijenin çok az olduğu ve çoğu deniz yaşamının hayatta kalamayacağı ölü bölgelere yol açabilir.
Bu bölgelerde vizon çiftçiliğinden kaynaklanan kalıcı kirlilik, kürk çiftçiliğinin yaygın olduğu bölgelerde yaygın bir soruna dikkat çekiyor. Dışkı atıklarından kaynaklanan su kirliliğine ek olarak tarım sürecinde kullanılan pestisitler ve antibiyotikler gibi kimyasallar da yerel su kaynaklarının bozulmasına katkıda bulunabilir.
3. Amonyak Emisyonlarından Kaynaklanan Hava Kirliliği
Kürk yetiştiriciliği de hava kirliliğine önemli ölçüde katkıda bulunuyor. Her yıl 19 milyondan fazla vizonun kürkleri için öldürüldüğü Danimarka'da, kürk çiftliği operasyonlarından yılda 8.000 pounddan fazla amonyağın atmosfere salındığı tahmin ediliyor. Amonyak insanlarda ve hayvanlarda solunum problemlerine neden olabilecek zehirli bir gazdır. Ayrıca atmosferdeki diğer bileşiklerle de reaksiyona girerek hem insan sağlığına hem de çevreye zararlı ince partikül madde oluşumuna katkıda bulunur.
Vizon çiftliklerinden amonyak salınımı, büyük ölçekli operasyonların havayı kirleten ve daha geniş bir sorun olan iklim değişikliğine katkıda bulunan önemli miktarlarda gaz ürettiği endüstriyel hayvan çiftçiliğinin daha geniş bir sorununun bir parçasıdır. Kürk çiftliklerine yönelik düzenleyici çerçeve çoğu zaman yetersiz olduğundan, bu emisyonlar sıklıkla kontrolsüz bırakılıyor.
4. Yerel Ekosistemler Üzerindeki Etki
Kürk yetiştiriciliğinin çevreye verdiği zarar, su ve hava kirliliğinin ötesine geçiyor. Yerel ekosistemlerin yok edilmesi de önemli bir endişe kaynağıdır. Vizon çiftlikleri genellikle kırsal alanlarda faaliyet gösteriyor ve çevredeki doğal yaşam alanları, operasyonlardan büyük ölçüde etkilenebiliyor. Bu çiftliklerden gelen atıklar toprağa sızdıkça toprağı zehirleyebilir, bitkileri öldürebilir ve biyolojik çeşitliliği azaltabilir. Kürk yetiştiriciliği operasyonlarında zararlıları kontrol etmek için kullanılan pestisitler gibi kimyasalların kullanılması, tozlayıcılar, kuşlar ve küçük memeliler de dahil olmak üzere yerel yaban hayatı üzerinde de toksik etkilere neden olabilir.
Ormanlar ve diğer doğal alanlar çiftliklere yer açmak için yok edildiğinden, vizon ve diğer kürklü hayvanların yoğun şekilde yetiştirilmesi de habitat tahribatına katkıda bulunuyor. Bu, önemli yaban hayatı habitatlarının kaybına yol açıyor ve ekosistemlerin parçalanmasına katkıda bulunarak yerli türlerin hayatta kalmasını zorlaştırıyor.
5. Küresel Isınma ve İklim Değişikliği
Kürk çiftçiliğinin, özellikle de vizon çiftçiliğinin iklim değişikliği üzerinde dolaylı ama önemli bir etkisi var. Daha önce de belirtildiği gibi, amonyak ve metan gibi diğer sera gazlarının salınımı hava kirliliğine ve küresel ısınmaya katkıda bulunur. Kürk endüstrisi, diğer sektörlerle karşılaştırıldığında iklim değişikliğine nispeten küçük bir katkıda bulunurken, postları için yetiştirilen milyonlarca hayvanın kümülatif etkisi zamanla artıyor.
Ek olarak, bu hayvanlar için yem yetiştirmek için kullanılan arazi ve kürk yetiştirme operasyonlarının genişlemesiyle bağlantılı ormansızlaşma da endüstrinin genel karbon ayak izine katkıda bulunuyor. Bu endüstrinin sera gazı emisyonlarının gezegenin iklimi üzerindeki etkisi göz ardı edilemez.
Kürk üretimiyle ilgili çevresel tehlikeler kapsamlı ve geniş kapsamlıdır. Su kirliliğinden toprağın bozulmasına, hava kirliliğinden habitat tahribatına kadar kürk çiftçiliğinin sonuçları yıkıcıdır. Kürk lüks bir ürün olarak görülse de üretiminin yüksek bir çevresel maliyeti var. Kürk endüstrisinin ekosistemler ve insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkisi, moda ve tekstil alanında daha sürdürülebilir ve etik bir yaklaşıma acilen ihtiyaç duyulduğunu açıkça ortaya koyuyor. Kürkten uzaklaşıp zulüm içermeyen, çevre dostu alternatifleri benimsemek, moda endüstrisinin ekolojik ayak izini azaltmaya ve gelecek nesiller için daha sağlıklı bir gezegen sağlamaya yardımcı olabilir.
Deri Üretimi Çevreye Nasıl Zarar Veriyor?
Bir zamanlar hayvan kesiminin basit bir yan ürünü olan deri, moda, mobilya ve otomotiv endüstrilerinde yaygın olarak kullanılan bir malzeme haline geldi. Ancak deri üretimi, özellikle de modern yöntemler, önemli çevresel tehlikeler oluşturmaktadır. Her ne kadar havayla veya tuzla kurutma ve bitkisel tabaklama gibi geleneksel tabaklama yöntemleri 1800'lerin sonlarına kadar kullanılmış olsa da, deri endüstrisi büyük ölçüde daha tehlikeli ve toksik kimyasallara dayanacak şekilde gelişti. Günümüzde deri üretimi, çevreye tehlikeli maddeler salan ve ciddi kirlilik endişeleri yaratan süreçleri içermektedir.
1. Modern Deri Tabaklamada Kimyasal Kullanımı
Hayvan derilerini dayanıklı deriye dönüştüren tabaklama işlemi, geleneksel bitkisel tabaklama ve yağ bazlı işlemlerden uzaklaşmıştır. Modern tabaklamada ağırlıklı olarak krom tuzları, özellikle de krom tabaklama olarak bilinen bir yöntem olan Krom III kullanılır. Krom tabaklama geleneksel yöntemlere göre daha verimli ve hızlı olmakla birlikte önemli çevresel riskleri de beraberinde getirmektedir.
Krom, yanlış kullanıldığında toprağı ve suyu kirletebilen, hem insan hem de çevre sağlığı açısından risk oluşturabilen ağır bir metaldir. Krom içeren tüm atıklar, ABD Çevre Koruma Ajansı (EPA) tarafından tehlikeli olarak sınıflandırılmaktadır. Düzgün yönetilmediği takdirde kimyasal yeraltı suyuna sızarak onu bitkiler, hayvanlar ve hatta insanlar için zehirli hale getirebilir. Kroma uzun süre maruz kalmak, solunum sorunları, cilt tahrişi ve hatta kanser gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
2. Zehirli Atık ve Kirlilik
Tabakhane atıklarında kromun yanı sıra çeşitli zararlı maddeler de bulunmaktadır. Bunlar, uygun şekilde işlenmediği takdirde çevredeki ekosistemleri kirletebilecek protein, saç, tuz, kireç ve yağları içerir. Deri üretiminden kaynaklanan atık su genellikle yüksek miktarda organik madde ve kimyasal madde içerir, bu da geleneksel atık su arıtma yöntemleriyle arıtılmasını zorlaştırır. Uygun filtreleme ve bertaraf olmadan, bu kirleticiler nehirleri, gölleri ve yeraltı sularını kirleterek hem sudaki yaşamı hem de içme veya sulama için kullanılan suyun kalitesini etkileyebilir.
Tabaklama işlemlerinde kullanılan büyük miktarlardaki tuz toprağın tuzlanmasına katkıda bulunur. Tuz çevreye salındıkça ekosistemlerin dengesini bozabilir, bitki yaşamının yok olmasına ve toprağın bozulmasına yol açabilir. Derilerdeki tüyleri temizlemek için kullanılan yüksek seviyedeki kireç de alkali bir ortam yaratarak su ekosistemlerine daha fazla zarar veriyor ve biyolojik çeşitliliği azaltıyor.
3. Hava Kirliliği ve Emisyonlar
Deri üretimi sadece su ve toprak kirliliğinden sorumlu değil, aynı zamanda hava kirliliğine de katkıda bulunuyor. Deriyi hazırlamak için kullanılan kurutma ve kürleme işlemleri, uçucu organik bileşiklerin (VOC'ler) ve diğer kimyasalların havaya salınmasına neden olur. Bu emisyonlar hava kalitesini bozarak işçiler ve yakındaki topluluklar için solunum sorunlarına yol açabilir. Tabaklama işleminde kullanılan formaldehit ve amonyak gibi bazı kimyasallar da atmosfere salınır ve burada duman oluşumuna ve daha fazla çevresel bozulmaya katkıda bulunabilirler.
Deri endüstrisi küresel sera gazı emisyonlarına da önemli bir katkıda bulunuyor. Deri üretimi için deri sağlayan hayvancılık endüstrisi önemli miktarda metan emisyonundan sorumludur. Güçlü bir sera gazı olan metan, sığırlar tarafından sindirim sırasında ve gübrenin ayrışmasının bir parçası olarak salınır. Deri talebi arttıkça hayvancılık sektörü de artıyor ve bu da sektörün iklim değişikliğine olan katkısını artırıyor.
4. Ormansızlaşma ve Arazi Kullanımı
Deri üretiminin bir diğer çevresel etkisi de büyükbaş hayvan endüstrisiyle bağlantılıdır. Deri talebini karşılamak için geniş araziler sığır otlatmak için kullanılıyor. Bu, özellikle büyükbaş hayvan çiftliğine yer açmak için arazinin açıldığı Amazon gibi bölgelerde ormanların temizlenmesine yol açtı. Ormansızlaşma birçok türün habitat kaybına neden oluyor ve ağaçlarda depolanan karbonu atmosfere salarak iklim değişikliğini hızlandırıyor.
Sığır yetiştiriciliğinin genişlemesi, ormanların ve diğer doğal bitki örtüsünün ortadan kalkması nedeniyle toprak erozyonuna da yol açmaktadır. Doğal peyzajın bu şekilde bozulması toprağın bozulmasına neden olarak toprağı çölleşmeye karşı daha savunmasız hale getirebilir ve bitki yaşamını destekleme yeteneğini azaltabilir.
Deri üretimi hâlâ küresel ekonominin önemli bir parçası olmasına rağmen önemli bir çevresel etkiye sahiptir. Deri üretimi, tabaklama işlemlerinde kullanılan tehlikeli kimyasallardan hayvancılıkla ilişkili ormansızlaşma ve metan emisyonlarına kadar kirliliğe, iklim değişikliğine ve habitat kaybına katkıda bulunuyor. Tüketiciler bu çevresel risklerin daha fazla farkına vardıkça, sürdürülebilir ve zulüm içermeyen alternatiflere olan talep artıyor. Alternatif malzemeleri benimseyerek ve daha etik üretim uygulamalarını teşvik ederek derinin çevreye verdiği zararı azaltabilir ve daha sürdürülebilir bir geleceğe doğru ilerleyebiliriz.
Yün Üretimi Çevreye Nasıl Zarar Veriyor?
Yapağıları için koyun yetiştirme uygulaması, yaygın arazi bozulmasına ve kirliliğe yol açmıştır. Bu etkiler geniş kapsamlı olup ekosistemleri, su kalitesini etkilemekte ve hatta küresel iklim değişikliğine katkıda bulunmaktadır.
1. Arazi Bozulması ve Habitat Kaybı
Koyunların yün üretimi için evcilleştirilmesi, makasın icadıyla başladı ve bu da insanların sürekli yapağı elde etmek için koyun yetiştirmesine yol açtı. Bu uygulama, otlatma için büyük miktarda arazi gerektiriyordu ve yün talebi arttıkça, otlayan koyunlara yer açmak için araziler temizlendi ve ormanlar kesildi. Bu ormansızlaşma birçok olumsuz çevresel sonuca yol açmıştır.
Patagonya, Arjantin gibi bölgelerde koyun yetiştiriciliğinin ölçeği 20. yüzyılın ilk yarısında hızla genişledi. Ancak arazi artan koyun sayısını kaldıramadı. Aşırı stoklama toprağın bozulmasına yol açarak çölleşmeye neden oldu ve yerel ekosistemleri ciddi şekilde etkiledi. National Geographic'e göre, yalnızca bir eyalette 50 milyon dönümden fazla alan "aşırı stok nedeniyle geri dönülemez biçimde zarar gördü." Bu arazi bozulması, yerel yaban hayatı ve bitkiler için felakete yol açmış, biyolojik çeşitliliği azaltmış ve araziyi gelecekteki tarım veya otlatma amaçlı kullanım için elverişsiz hale getirmiştir.
2. Toprak Tuzluluğu ve Erozyon
Koyun otlatma toprak tuzluluğunun artmasına ve erozyona neden olur. Toprağın büyük koyun sürüleri tarafından sürekli çiğnenmesi toprağı sıkıştırarak su ve besin maddelerini emme yeteneğini azaltır. Bu, üst toprağı ve organik maddeleri taşıyarak araziye daha fazla zarar veren akışın artmasına neden olur. Zamanla bu süreç verimli toprakları çorak çöllere dönüştürebilir ve bu da toprağı daha fazla tarım veya otlatma için uygunsuz hale getirebilir.
Toprak erozyonu aynı zamanda bitki yaşamını da bozarak doğal bitki örtüsünün yeniden büyümesini zorlaştırır. Bitki yaşamının kaybı, yiyecek ve barınak için bu ekosistemlere bağımlı olan yaban hayatını da etkiliyor. Arazi daha az verimli hale geldikçe, çiftçiler daha da yıkıcı arazi kullanım yöntemlerine yönelebilir ve bu da çevreye verilen zararı daha da artırabilir.
3. Su Kullanımı ve Kirlilik
Yün üretimi aynı zamanda su kaynakları üzerinde de baskı oluşturmaktadır. Hayvan tarımı genel olarak önemli bir su tüketicisidir ve koyun yetiştiriciliği de bir istisna değildir. Koyunların içmek için büyük miktarda suya ihtiyacı vardır ve onları besleyen mahsullerin yetiştirilmesi için ilave suya ihtiyaç vardır. Su kıtlığı giderek artan küresel bir sorun haline geldikçe, yün üretimi için suyun büyük ölçekli kullanımı sorunu daha da kötüleştiriyor.
Su tüketiminin yanı sıra yün üretiminde kullanılan kimyasallar da mevcut su kaynaklarını kirletebilmektedir. Zararlıları kontrol altına almak için genellikle koyunlara uygulanan böcek öldürücüler özellikle zararlıdır. Yalnızca ABD'de 2010 yılında koyunlara 9.000 pounddan fazla böcek ilacı uygulandı. Bu kimyasallar toprağa ve suya sızarak yakındaki nehirleri, gölleri ve yeraltı sularını kirletebilir. Sonuç olarak, yün üretimi sadece tatlı su kaynaklarının tükenmesine yol açmakla kalmıyor, aynı zamanda su kirliliğine de katkıda bulunuyor, bu da sudaki yaşama zarar veriyor ve potansiyel olarak insan sağlığını etkiliyor.
4. Pestisit ve Kimyasal Kullanımı
Yün üretiminin çevreye getirdiği kimyasal yük oldukça büyüktür. Koyunlarda uyuz, bit ve sinek gibi parazit ve zararlılara karşı tedavide kullanılan kimyasallar genellikle çevreye zararlıdır. Kullanılan pestisitler çevrede uzun süre kalabilir ve yalnızca koyun yetiştiriciliğinin yapıldığı bölgeyi değil aynı zamanda çevredeki ekosistemleri de etkileyebilir. Zamanla bu kimyasalların birikmesi toprağın ve yerel su yollarının sağlığını bozabilir ve toprağın biyolojik çeşitliliği destekleme yeteneğini daha da azaltabilir.
2004 tarihli bir teknik notta, pestisit kullanımının çevresel etkilerinin, yün üreten birçok bölgenin yüksek miktarda kimyasal kullanması ve bunların ekosistem üzerindeki uzun vadeli etkilerinin pek dikkate alınmaması gerçeğiyle daha da ağırlaştığı belirtildi. Pestisitlerin bu yaygın kullanımı yalnızca yerel yaban hayatı için risk oluşturmakla kalmıyor, aynı zamanda su kaynaklarının kirlenmesi yoluyla insan popülasyonlarına zarar verme potansiyeline de sahip.
5. Yün Üretiminin Karbon Ayak İzi
Yün üretiminin karbon ayak izi başka bir çevresel sorundur. Koyun yetiştiriciliği sera gazı emisyonlarına çeşitli şekillerde katkıda bulunmaktadır. Bunlardan en önemlisi, sindirim sırasında üretilen güçlü bir sera gazı olan metandır. Koyunlar da diğer geviş getiren hayvanlar gibi geğirme yoluyla metan salgılıyor ve bu da iklim değişikliğine katkıda bulunuyor. Metanın atmosferik ömrü karbondioksitten daha kısa olmasına rağmen, ısıyı atmosferde hapsetme konusunda çok daha etkilidir ve bu da onu küresel ısınmaya kritik bir katkıda bulunur.
Ek olarak, yünün çiftliklerden işleme tesislerine ve daha sonra pazarlara taşınması da daha fazla emisyona neden oluyor. Yün genellikle uzun mesafelere taşınıyor, bu da hava kirliliğine katkıda bulunuyor ve iklim değişikliğini daha da artırıyor.
Yün üretiminin arazi bozulmasından toprak erozyonuna, su kirliliğinden kimyasal kullanımına kadar önemli çevresel sonuçları vardır. Yüne olan talep, özellikle aşırı otlatmanın çölleşmeye yol açtığı Patagonya gibi bölgelerde doğal yaşam alanlarının yok olmasına katkıda bulundu. Ayrıca pestisit kullanımı ve aşırı su tüketimi, yün endüstrisinin neden olduğu çevresel zararı daha da artırıyor.
Bu çevresel sorunlara ilişkin farkındalık arttıkça, daha sürdürülebilir uygulamalara ve geleneksel yün üretimine alternatiflere doğru bir yönelim söz konusu. Organik ve geri dönüştürülmüş yünün yanı sıra bitki bazlı lifleri benimseyerek yünün olumsuz çevresel etkisini azaltabilir ve daha sürdürülebilir ve etik tekstil üretimine doğru ilerleyebiliriz.
Ne yapabilirsin
Yün, kürk ve deri üretiminin neden olduğu çevresel zararlar önemli olsa da kişisel çevresel etkinizi azaltmak ve daha sürdürülebilir bir gelecek yaratmaya yardımcı olmak için atabileceğiniz adımlar vardır. Bir fark yaratmak için uygulayabileceğiniz bazı eylemler şunlardır:
- Bitki bazlı ve hayvanlar üzerinde deney yapılmayan kumaşları tercih edin (örneğin organik pamuk, kenevir, bambu)
- Bitki bazlı derileri destekleyin (örneğin mantar, ananas derisi)
- Sürdürülebilir ve etik markalardan alışveriş yapın
- İkinci el veya ileri dönüştürülmüş ürünler satın alın
- Çevre dostu suni kürk ve deri alternatiflerini kullanın
- Çevre dostu ve etik sertifikalara bakın (örneğin, GOTS, Adil Ticaret)
- Geri dönüştürülmüş ürünler kullanın
- Yün ve deri ürünleri tüketimini azaltın
- Satın almadan önce malzeme kaynaklarını araştırın
- Atıkları azaltın ve geri dönüşüm süreçlerini teşvik edin
