Молочних кіз часто романтизують як емблему буколічного фермерського життя із зображеннями ідилічних пасовищ і виробництва здорового молока. Однак під цим мальовничим фасадом ховається реальність, яку часто приховують від громадськості – реальність експлуатації та жорстокості. Це есе має на меті заглибитися в похмуре життя молочних кіз, проливаючи світло на системні проблеми жорстокого поводження на фермах, які зберігаються в галузі.
Експлуатація та жорстокість
Молочні кози витримують життя, позначене експлуатацією від народження до смерті. Кози примусово запліднюються шляхом штучного запліднення, щоб підтримувати виробництво молока, процес, який може бути інвазивним і тривожним. Народившись, їхні діти часто розлучаються з ними протягом кількох годин, що завдає величезних страждань як матері, так і нащадкам. Самки піддаються невпинним графікам доїння, їхні тіла підштовхуються до межі, щоб задовольнити вимоги галузі.
Умови життя молочних кіз часто жалюгідні, на багатьох фермах панує перенаселеність і антисанітарія. Брак місця, погана вентиляція та недостатній доступ до їжі та води спричиняють фізичні та психологічні страждання цих тварин. Крім того, звичайні практики, такі як купірування хвоста та відростання бутонів, виконуються без анестезії, що спричиняє непотрібний біль і травму.
Раннє відлучення
дочасне відлучення, практика відокремлення козенят (козенят) від їхніх матерів і видалення молока до природного віку відлучення, є спірним питанням у молочному козячому скотарстві. Хоча це може бути викликано проблемами зі здоров’ям, такими як хвороба Джона або CAE (артрит і енцефаліт у козячого), це також створює значні проблеми для добробуту самок (самок кіз) та їхнього потомства.
Однією з основних проблем, пов’язаних із раннім відлученням від грудей, є стрес, який це створює як для самок, так і для малюків. Відлучення – це природний процес, який зазвичай відбувається приблизно у віці 3 місяців, коли малюки починають споживати тверду їжу разом з молоком матері. Однак на комерційних молочних фермах козенят можуть відлучати від матерів уже у віці 2 місяців, що порушує цей природний розвиток. Це передчасне розлучення може призвести до поведінкових та емоційних розладів як для самок, так і для малюків, оскільки зв’язок між матір’ю та нащадками раптово розривається.
Крім того, раннє відлучення може мати шкідливий вплив на фізичне здоров’я та розвиток малюків. Молоко забезпечує необхідні поживні речовини та антитіла, необхідні для росту та імунної функції молодих кіз. Видалення молока до того, як вони належним чином відлучені від грудей, може поставити під загрозу їх споживання їжі та зробити їх вразливими до таких проблем зі здоров’ям, як недоїдання та ослаблений імунітет. Крім того, раннє відлучення позбавляє дітей можливості навчитися важливих соціальних і поведінкових навичок від матерів, перешкоджаючи їх загальному розвитку.
Видалення рогів
Видалення рогів, також відоме як видалення рогів або видалення бруньок, є загальноприйнятою практикою в молочному козячому скотарстві, яка передбачає видалення рогових бруньок у молодих кіз, щоб запобігти росту рогів. Незважаючи на те, що видалення рогів часто вважається необхідним з міркувань безпеки та для мінімізації агресії та травм серед кіз, видалення рогів є суперечливою процедурою, яка має наслідки для етики та добробуту.
Основною метою видалення рогів у молочних кіз є зменшення ризику травмування як людей, так і інших кіз. Рогаті кози можуть становити загрозу безпеці для працівників ферми, доглядачів та інших тварин, особливо в замкнутих просторах або під час звичайних дій, таких як доїння. Крім того, роги можуть завдати серйозних травм через агресивну поведінку, наприклад удари головою, що потенційно може призвести до переломів кісток або колотих ран.
Однак сам процес видалення рогів може спричинити значний біль і страждання козам. Залежно від використовуваного методу видалення рогів може включати спалювання, розрізання або хімічне припікання рогових зачатків, що може призвести до гострого болю та дискомфорту. Навіть якщо вони виконуються з анестезією або знеболенням, ці процедури все одно можуть викликати тривалий біль і стрес у молодих кіз.
Крім того, видалення рогів позбавляє кіз природного та функціонального аспекту їхньої анатомії. Роги служать різним цілям для кіз, включаючи терморегуляцію, спілкування та захист від хижаків. Видалення рогів може порушити цю природну поведінку та вплинути на загальний добробут і самопочуття кіз.
Проблеми зі здоров'ям
Проблеми зі здоров’ям у молочному козоводстві є багатогранними і можуть значно вплинути на добробут і продуктивність тварин. Від інфекційних захворювань до дефіциту харчування, різноманітні фактори сприяють проблемам зі здоров’ям молочних кіз як у системах інтенсивного, так і екстенсивного вирощування.
Однією з поширених проблем зі здоров’ям у молочному козоводстві є інфекційні захворювання. Кози сприйнятливі до ряду бактеріальних, вірусних і паразитарних інфекцій, які можуть швидко поширюватися в стаді та призводити до значної захворюваності та смертності. Такі захворювання, як мастит, бактеріальна інфекція вимені, можуть викликати біль і дискомфорт у хворих кіз і призвести до зниження продуктивності та якості молока. Подібним чином респіраторні інфекції, такі як пневмонія, можуть вражати кіз будь-якого віку, особливо в перенаселених або погано вентильованих умовах утримання.
Паразитарні інвазії, включно з внутрішніми паразитами, такими як глисти, і зовнішніми паразитами, такими як воші та кліщі, також є поширеними проблемами зі здоров’ям у молочному козоводстві. Паразити можуть викликати ряд симптомів, включаючи втрату ваги, діарею, анемію та подразнення шкіри, що призводить до зниження продуктивності та погіршення добробуту, якщо їх не лікувати. Крім того, розвиток стійких до ліків паразитів створює серйозну проблему для фермерів, які шукають ефективні варіанти лікування.
Дефіцит поживних речовин є ще одним занепокоєнням у молочному козівництві, особливо в інтенсивних системах, де кіз можна годувати концентрованим раціоном, де не вистачає основних поживних речовин. Неадекватне харчування може призвести до низки проблем зі здоров’ям, включаючи поганий стан організму, зниження виробництва молока та сприйнятливість до захворювань. Крім того, дефіцит мінералів, таких як кальцій і фосфор, може сприяти метаболічним розладам, таким як гіпокальціємія (молочна лихоманка) і аліментарна міодегенерація (хвороба білих м’язів).
Проблеми репродуктивного здоров’я, такі як безпліддя, аборти та дистоція (важкі пологи), також можуть вплинути на продуктивність і прибутковість стад молочних кіз. Такі фактори, як неадекватне харчування, генетика та методи управління, можуть впливати на репродуктивну здатність, що призводить до зниження частоти зачаття та посилення ветеринарного втручання.
Обізнаність і відповідальність споживачів
Як споживачі, ми відіграємо ключову роль у збереженні або підкоренні статус-кво молочного козівництва. Закриваючи очі на страждання цих тварин, ми беззаперечно виправдовуємо жорстокість, властиву цій галузі. Однак завдяки інформованому вибору споживача та пропаганді етичних методів ведення сільського господарства ми маємо владу здійснити значні зміни.
Чим я можу допомогти?
Обмін інформацією про реалії молочного скотарства, включно з проблемами, з якими стикаються молочні кози, може допомогти підвищити обізнаність і сприяти співчуттю. Через розмови з друзями та родиною чи через використання платформ соціальних мереж для обміну статтями та документальними фільмами, будь-які зусилля, спрямовані на інформування інших про етичні наслідки споживання молочних продуктів, сприяють позитивним змінам.
Крім того, важлива підтримка етичних методів ведення сільського господарства. Якщо це можливо, шукайте місцеві ферми або виробників, які надають пріоритет добробуту тварин і сталим практикам. Вибираючи продукцію з цих джерел, ви активно підтримуєте більш гуманний підхід до тваринництва та повідомляєте галузі про важливість етичного ставлення до тварин.
Нарешті, підтримка заповідників, які надають притулок і довічну турботу врятованим сільськогосподарським тваринам, у тому числі молочним козам, може мати відчутні зміни. Через пожертвування чи волонтерську роботу ви можете безпосередньо сприяти добробуту тварин, яких було врятовано з молочної промисловості, і надати їм притулок, де вони зможуть прожити своє життя в мирі та комфорті.
Козяче молоко не більш етично, ніж коров’яче
Сприйняття козячого молока як більш етичної альтернативи коров’ячому було піддано сумніву дослідженнями, які виявили схожість у долі молочних кіз і корів. Хоча козячим молочним продуктам можуть надавати перевагу споживачі, які вирішили уникати коров’ячого молока з різних причин, таких як непереносимість лактози або етичні проблеми, важливо визнати, що молочні кози часто стикаються з проблемами добробуту, порівнянними з молочними коровами.
Дослідження, проведені такими організаціями, як AJP (Animal Justice Project), пролили світло на умови, з якими стикаються молочні кози під час комерційного вирощування. Ці дослідження виявили випадки перенаселених і антисанітарних умов проживання, звичайних практик, таких як раннє відлучення від грудей і видалення рогів, що виконуються без належного урахування добробуту тварин, і розлучення козенят від їхніх матерів незабаром після народження. Ці висновки ставлять під сумнів уявлення про те, що виробництво козячого молока за своєю суттю є більш етичним, ніж виробництво коров’ячого.
Однією з головних проблем, які поділяють як молочні кози, так і корови, є інтенсивний характер сучасної практики молочного скотарства. В обох галузях тварини часто розглядаються як товар, піддаються високим рівням виробництва та утримуються у закритих системах утримання, які можуть не відповідати їхнім поведінковим чи фізіологічним потребам. Акцент на максимізації надоїв молока може призвести до фізичного та психологічного стресу для тварин, що призведе до проблем зі здоров’ям і погіршить добробут.
Крім того, відокремлення потомства від матері незабаром після народження є загальноприйнятою практикою як у розведенні молочних кіз, так і у корівництві, спрямована на максимізацію виробництва молока для споживання людиною. Це розлука порушує природні зв’язки та процеси виховання між матір’ю та нащадками, спричиняючи страждання для обох сторін. Крім того, регулярне видалення рогових бруньок і раннє відлучення ще більше підкреслюють паралелі між проблемами добробуту, з якими стикаються молочні кози та корови.
Козяче молоко не більш етично, ніж коров’яче
