Оскільки світ починає все більше усвідомлювати вплив наших дій на навколишнє середовище, дискусія про те, що ми їмо, стає все більш актуальною. Незважаючи на те, що рослинні дієти набувають популярності, все ще багато людей регулярно споживають м’ясо тварин. Однак правда про вживання м’яса тварин шокує і тривожить. Дослідження показали, що споживання м’яса тварин негативно впливає не лише на наше здоров’я, а й на навколишнє середовище та самих тварин.
У цій публікації блогу ми глибше розглянемо причини, чому вам слід припинити їсти м’ясо тварин і перейти на рослинну дієту. Ми досліджуватимемо руйнівні наслідки тваринництва, зокрема його вплив на зміну клімату, вирубку лісів і забруднення води. Крім того, ми розглянемо ризики для здоров’я, пов’язані зі споживанням м’яса тварин, такі як підвищений ризик серцевих захворювань, раку та інсульту.
1. Тваринницькі ферми сприяють забрудненню.
Тваринництво є одним із основних джерел забруднення навколишнього середовища. Згідно зі звітом Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO), на тваринництво припадає приголомшливі 14,5% світових викидів парникових газів. Це більше, ніж весь транспортний сектор разом узятий. Основними джерелами забруднення тваринницьких ферм є гній і добрива, які виділяють шкідливі гази, такі як метан і закис азоту. Крім того, тваринництво також сприяє забрудненню води через скидання відходів тваринництва у водні шляхи. Негативний вплив тваринництва на навколишнє середовище підкреслює необхідність для окремих осіб і урядів зменшити споживання м’яса та сприяти більш стійким методам ведення сільського господарства.
2. М'ясо тварин висококалорійне.
Одна з шокуючих правд про споживання м’яса тварин полягає в тому, що воно має високу калорійність. Це означає, що споживання м’яса тварин може призвести до надмірного споживання калорій, що може призвести до збільшення ваги та підвищеного ризику хронічних захворювань, таких як діабет і хвороби серця. Тваринне м’ясо, особливо червоне, має високий вміст насичених жирів і холестерину, які сприяють розвитку цих захворювань. Крім того, багато продуктів тваринного походження часто готують з додаванням жирів і олій, що ще більше підвищує їх калорійність. Тому вкрай важливо обмежити споживання м’яса тварин і віддавати перевагу джерелам білка рослинного походження, які, як правило, менш калорійні та кращі для загального здоров’я.
3. Тваринництво є ресурсомістким.
Одним із найбільш тривожних фактів про виробництво м’яса тварин є те, що тваринництво неймовірно ресурсомістке. Процес вирощування тварин на м’ясо потребує величезної кількості землі, води та корму. Насправді для виробництва кілограма м’яса потрібно в 20 разів більше землі, ніж для виробництва кілограма овочів. Водний слід виробництва м’яса також високий, за деякими оцінками, для виробництва лише одного кілограма яловичини потрібно 15 000 літрів води. Таке інтенсивне використання ресурсів має значний вплив на навколишнє середовище, сприяючи вирубці лісів, руйнуванню середовища проживання та забрудненню води. Крім того, високий попит на корм для тварин часто призводить до надмірного землеробства, що виснажує поживні речовини в ґрунті та ще більше посилює вплив виробництва м’яса на навколишнє середовище.
4. Тваринництво підвищує ризик захворювання.
Тваринництво є основною причиною ризиків для здоров’я населення через високий потенціал передачі хвороб від тварин до людей. Близьке розташування тварин на промислових фермах створює ідеальне середовище для швидкого поширення хвороб. Насправді вважається, що багато з найбільш смертоносних пандемій в історії, включаючи нинішню пандемію COVID-19, походять від тваринництва. Це пояснюється тим, що стрес і погані умови життя тварин у цих приміщеннях послаблюють їхню імунну систему, роблячи їх сприйнятливими до хвороб. Крім того, використання антибіотиків і гормонів росту в кормах для тварин може сприяти розвитку стійких до антибіотиків бактерій, що може становити серйозну загрозу для здоров'я людини. Коротше кажучи, тваринництво підвищує ризики захворювань і становить значну загрозу здоров’ю населення.
5. Антибіотики, що застосовуються у тваринництві.
Одна з шокуючих правд про споживання м’яса тварин – це широке використання антибіотиків у тваринництві. Антибіотики зазвичай використовуються в кормах для тварин, щоб сприяти росту та запобігати захворюванням у скупчених і антисанітарних умовах. Однак ця практика має небезпечні наслідки для здоров'я людини. Надмірне використання антибіотиків у тваринництві сприяє розвитку стійких до антибіотиків бактерій, також відомих як супербактерії, які можуть викликати серйозні інфекції та хвороби, які важко лікувати. Крім того, споживання м’яса тварин, які отримували антибіотики, також може збільшити ризик розвитку стійких до антибіотиків інфекцій у людей. Вкрай важливо, щоб ми вирішували цю проблему, скорочуючи використання антибіотиків у тваринництві та сприяючи відповідальним і сталим методам ведення сільського господарства.
6. Тваринництво є водоємним.
Тваринництво часто ігнорується як основний фактор дефіциту води. Виробництво м’яса потребує значної кількості води від початку до кінця ланцюга постачання, від вирощування кормів для тварин до забезпечення питною водою худоби. За даними ООН, на тваринництво припадає приблизно 30% світового споживання води. Наприклад, для виробництва одного фунта яловичини потрібно понад 1800 галонів води, тоді як для виробництва фунта соєвих бобів потрібно лише 216 галонів. Водоємний характер тваринництва створює непотрібне навантаження на наші і без того обмежені ресурси прісної води, посилюючи наслідки посухи та впливаючи на популяції людей і тварин. Зменшивши споживання м’яса, ми можемо допомогти зменшити тиск на ці ресурси та працювати над більш стійким майбутнім.
7. Виробництво м'яса тварин створює відходи.
Виробництво м’яса тварин створює значну кількість відходів, які негативно впливають на навколишнє середовище. Худоба виробляє величезну кількість відходів, включаючи гній і сечу, які можуть забруднювати ґрунт і джерела води. Крім того, у процесі забою утворюється кров, кістки та інші відходи, які необхідно утилізувати. Ці відходи можуть викидати шкідливі забруднюючі речовини в повітря та воду та сприяти поширенню хвороб. Крім того, виробництво та утилізація відходів тваринництва створює значний вуглецевий слід, сприяючи глобальному потеплінню та зміні клімату. Важливо усвідомлювати вплив виробництва м’яса тварин на навколишнє середовище та досліджувати альтернативні, більш стійкі джерела їжі, щоб зменшити цей вплив.
8. Тваринництво є енергоємним.
Тваринництво є значним джерелом споживання енергії та викидів парникових газів. Процеси тваринництва, такі як виробництво кормів, транспортування та утилізація відходів, потребують значної кількості енергії. Згідно зі звітом Продовольчої та сільськогосподарської організації (FAO), тваринництво спричиняє 18% глобальних викидів парникових газів, що робить його значним рушієм зміни клімату. Крім того, тваринництво потребує великої кількості води, землі та інших ресурсів, що може мати шкідливий вплив на навколишнє середовище. Зі збільшенням попиту на м’ясо та молочну продукцію, енергоємність тваринництва є серйозною проблемою, яку не можна ігнорувати.
9. Тваринництво сприяє вирубці лісів.
Тваринництво є однією з головних причин вирубки лісів у всьому світі. Оскільки попит на м’ясо тварин продовжує зростати, зростає і потреба в землі для вирощування та годування худоби. Це призвело до знищення мільйонів акрів лісу, особливо в таких районах, як тропічні ліси Амазонки, де розчищення землі для випасу худоби є основною причиною знищення лісів. Втрата лісів має руйнівний вплив на навколишнє середовище, сприяючи зміні клімату, ерозії ґрунту та втраті біорізноманіття. Важливо визнати зв’язок між тваринництвом і вирубкою лісів і вжити заходів для зменшення нашої залежності від м’яса тварин, щоб захистити ліси та екосистеми нашої планети для майбутніх поколінь.
10. Рослинні дієти є більш стійкими.
Однією з найбільш вагомих причин переходу на рослинну дієту є її стійкість. Тваринництво є основним джерелом викидів парникових газів, вирубки лісів і забруднення води. Насправді, за даними ООН, тваринництво спричиняє більше викидів парникових газів, ніж увесь транспорт разом узятий. Крім того, виробництво м’яса тварин потребує значно більше ресурсів і землі, ніж виробництво продуктів рослинного походження . Дотримуючись рослинної дієти, люди можуть значно зменшити свій вуглецевий слід і зробити внесок у більш стійке майбутнє. Крім того, доведено, що рослинні дієти потребують менше води та енергії, що робить їх більш ефективним використанням ресурсів. Загалом, перехід на рослинну дієту не тільки має численні переваги для здоров’я, але також відіграє вирішальну роль у зниженні впливу нашого вибору їжі на навколишнє середовище.
Підсумовуючи, хоча багато людей можуть вважати, що вживання м’яса тварин є культурною або традиційною практикою, яку неможливо змінити, важливо визнати серйозні наслідки цієї звички для здоров’я та навколишнього середовища. Реальність така, що споживання продуктів тваринного походження просто не є стійким для нашої планети, і це створює серйозні ризики для нашого здоров’я та благополуччя. Від сприяння зміні клімату до збільшення ризику хронічних захворювань є багато причин переглянути наше ставлення до м’яса тварин. Переходячи на рослинну дієту та скорочуючи споживання продуктів тваринного походження, ми можемо зробити позитивні кроки до більш здорового та стійкого майбутнього для себе та майбутніх поколінь.
