انسانوں کے لئے
جانوروں کی زراعت انسانی صحت کو خطرے میں ڈالتی ہے، مزدوروں کا استحصال کرتی ہے، اور کمیونٹیز کو آلودہ کرتی ہے۔ پلانٹ بیسڈ سسٹم کو اپنانے کا مطلب ہے محفوظ خوراک، صاف ماحول، اور سب کے لیے ایک منصفانہ مستقبل۔
خاموش خطرہ
فیکٹری فارمنگ صرف جانوروں کا استحصال نہیں کرتی — یہ ہمیں بھی خاموشی سے نقصان پہنچاتی ہے۔ اس کے صحت کے خطرات روز بروز زیادہ خطرناک ہوتے جاتے ہیں۔
اہم حقائق:
- زونوٹک بیماریوں کا پھیلاؤ (مثال کے طور پر، برڈ فلو، سوائن فلو، COVID جیسے کی وبا)۔
- اینٹی بائیوٹک کے زیادہ استعمال سے خطرناک اینٹی بائیوٹک مزاحمت پیدا ہو رہی ہے۔
- گوشت کی زیادہ استعمال سے کینسر، دل کی بیماری، ذیابیطس، اور موٹاپے کے خطرات بڑھتے ہیں۔
- خوراک کی زہر آلودگی کا بڑھتا ہوا خطرہ (مثال کے طور پر، سالمونیلا، ای. کولائی آلودگی)
- جانوروں کی مصنوعات کے ذریعے نقصان دہ کیمیکلز، ہارمونز، اور کیڑے مار ادویات کے سامنے آنا۔
- فیکٹری فارمز میں کام کرنے والے مزدور اکثر ذہنی ٹراما اور غیر محفوظ حالات کا سامنا کرتے ہیں۔
- خوراک سے متعلقہ مزمن بیماریوں کی وجہ سے صحت کی دیکھ بھال کے بڑھتے ہوئے اخراجات۔
فیکٹری فارمنگ سے انسانی صحت کے خطرات
ہمارا خوراک کا نظام ٹوٹا ہوا ہے - اور یہ ہر کسی کو نقصان پہنچا رہا ہے۔
فیکٹری فارمز اور ذبح خانوں کے بند دروازوں کے پیچھے، جانوروں اور انسانوں دونوں کو شدید اذیت کا سامنا ہے۔ چراگاہیں بنانے کے لیے جنگلات کا صفایا کیا جاتا ہے، جبکہ قریبی برادریوں کو زہریلے آلودگی اور زہریلے پانی کے ساتھ رہنے پر مجبور کیا جاتا ہے۔ طاقتور کارپوریشنز مزدوروں، کسانوں اور صارفین کا استحصال کرتی ہیں — جبکہ جانوروں کی بھلائی کی قربانی دیتی ہیں — منافع کے لیے۔ سچائی غیر متزلزل ہے: ہمارا موجودہ خوراک نظام تباہ ہے اور اسے فوراً تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔
جانوروں کی زراعت جنگلات کی کٹائی، پانی کی آلودگی، اور جیوویودتا کے نقصان کا ایک اہم سبب ہے، جو ہمارے سیارے کے قیمتی وسائل کو ختم کر رہا ہے۔ ذبح خانوں کے اندر، مزدور سخت حالات، خطرناک مشینری، اور زیادہ زخمی ہونے کی شرح کا سامنا کرتے ہیں، جبکہ خوف زدہ جانوروں کو بے رحمی سے تیزی سے پروسس کیا جاتا ہے۔
یہ ٹکڑا ہوا نظام انسانی صحت کے لیے بھی خطرہ ہے۔ اینٹی بائیوٹک مزاحمت اور غذائی بیماریوں سے لے کر زونوٹک بیماریوں کے عروج تک، کارخانہ فارم اگلی عالمی صحت کے بحران کے لیے افزائش گاہ بن گئے ہیں۔ سائنس دان خبردار کرتے ہیں کہ اگر ہم سمت نہیں بدلتے ہیں تو مستقبل کی وبائی بیماریاں اس سے بھی زیادہ تباہ کن ہو سکتی ہیں جو ہم پہلے ہی دیکھ چکے ہیں۔
اب وقت آگیا ہے کہ حقیقت کا سامنا کیا جائے اور ایسا غذائی نظام تشکیل دیا جائے جو جانوروں کی حفاظت کرے، لوگوں کی حفاظت کرے، اور اس سیارے کا احترام کرے جسے ہم سب شریک ہیں۔
حقائق
400+ اقسام
زہریلی گیسوں اور 300+ ملین ٹن گوبر فیکٹری فارموں سے پیدا ہوتے ہیں، جو ہمارے ہوا اور پانی کو زہریلا بناتے ہیں۔
80%
اینٹی بائیوٹکس کا عالمی سطح پر فیکٹری میں پرورش پانے والے جانوروں میں استعمال کیا جاتا ہے، جو اینٹی بائیوٹک مزاحمت کو ہوا دیتا ہے۔
1.6 ارب ٹن
سالانہ طور پر جانوروں کو چارے کے لیے اتنا اناج کھلایا جاتا ہے — جو عالمی بھوک کو کئی بار ختم کرنے کے لیے کافی ہے۔
75%
عالمی زرعی زمین کا ایک بڑا حصہ آزاد ہو سکتا ہے اگر دنیا نباتی غذا کا انتخاب کرے — امریکہ، چین، اور یورپی یونین کے مجموعی رقبے کے برابر رقبہ کو آزاد کرنا۔
یہ مسئلہ
مزدور ، کسان ، اور برادری
کسان، مزدور، اور آس پاس کے لوگ صنعتی جانوروں کی زراعت سے شدید خطرات سے دوچار ہیں۔ یہ نظام انسانی صحت کو متعدی اور مزمن بیماریوں کے ذریعے خطرے میں ڈالتا ہے، جبکہ ماحولیاتی آلودگی اور غیر محفوظ کام کرنے کے حالات روزمرہ زندگی اور بہبود کو متاثر کرتے ہیں۔
سلخانہ کارکنوں پر چھپا ہوا جذباتی ٹول: ٹراما اور درد کے ساتھ جینا
یہ تصور کریں کہ ہر روز سینکڑوں جانوروں کو مارنے پر مجبور کیا جائے، پوری طرح سے جانتے ہوئے کہ ہر ایک خوفزدہ اور درد میں ہے۔ بہت سے سلاٹر ہاؤس کارکنوں کے لیے، یہ روزمرہ کی حقیقت گہرے نفسیاتی داغ چھوڑتی ہے۔ وہ بے رحمانہ خوابوں، زبردست افسردگی، اور صدمے سے نمٹنے کے طریقے کے طور پر جذبات کی بے حسی کے بڑھتے ہوئے احساس کی بات کرتے ہیں۔ مصیبت زدہ جانوروں کے مناظر، ان کی چیخوں کی کان پھاڑ دینے والی آوازیں، اور خون اور موت کی ہوا میں پھیلی ہوئی بو ان کے کام ختم کرنے کے بعد بھی ان کے ساتھ رہتی ہے۔
وقت گزرنے کے ساتھ، تشدد کی اس مستقل曝 دینے سے ان کی ذہنی صحت خراب ہو سکتی ہے، انہیں اسی کام نے جن کا انحصار وہ زندہ رہنے کے لئے کرتے ہیں، انہیں مسح شدہ اور ٹوٹا ہوا چھوڑ دیتا ہے۔
قصائی خانوں اور کارخانوں کے فارم کارکنوں کو درپیش پوشیدہ خطرات اور مسلسل خطرات
فیکٹری فارمز اور سلاٹر ہاؤسز میں کام کرنے والے کارکن روزانہ سخت اور خطرناک حالات کا سامنا کرتے ہیں۔ وہ جو ہوا سانس لیتے ہیں وہ گرد و غبار، جانوروں کے چھلکے اور زہریلے کیمیائی مادوں سے بھری ہوتی ہے جو شدید سانس کی بیماریوں، مسلسل کھانسی، سر درد اور دیرپا فेफڑوں کے نقصان کا سبب بن سکتی ہے۔ ان مزدوروں کو اکثر ناقص ہوادار، تنگ جگہوں پر کام کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے، جہاں خون اور فضلے کی بدبو مسلسل رہتی ہے۔
پروسیسنگ لائنوں پر، انہیں تیز چھریوں اور بھاری اوزاروں کو تھکا دینے والی رفتار سے سنبھالنا پڑتا ہے، جب کہ گیلے، پھسلنے والے فرشوں پر چلتے ہوئے جو گرنے اور شدید چوٹوں کے خطرے کو بڑھاتے ہیں۔ پیداواری لائنوں کی بے رحمانہ رفتار غلطی کے لیے کوئی گنجائش نہیں چھوڑتی، اور ایک لمحے کی بے توجہی گہرے کٹ، انگلیوں کے کٹ جانے، یا بھاری مشینری سے متعلق زندگی بدل دینے والے حادثات کا سبب بن سکتی ہے۔
کارخانہ فارمز اور سلخانوں میں مهاجر اور پناہ گزيں مزدوروں کے چہرے سامنے آئے کڑی حقیقت
فیکٹری فارمز اور سلاٹر ہاؤسز میں کام کرنے والے بہت سے مزدور تارکین وطن یا مہاجرین ہیں جو، فوری مالی ضروریات اور محدود مواقع سے مجبور ہو کر، بے چارگی کے عالم میں ان مشکل ملازمتیں قبول کرتے ہیں۔ وہ تھکا دینے والی شفٹوں میں کم اجرت اور کم سے کم تحفظ کے ساتھ کام کرتے ہیں، ہمیشہ ناقابل یقین مطالبات کو پورا کرنے کے دباؤ میں رہتے ہیں۔ بہت سے لوگ اس بات سے خوفزدہ ہیں کہ غیر محفوظ حالات یا غیر منصفانہ سلوک کے بارے میں آواز اٹھانے سے ان کی ملازمتیں ختم ہو سکتی ہیں — یا حتیٰ کہ ملک بدر ہو سکتے ہیں — انہیں اپنی حالت بہتر بنانے یا اپنے حقوق کے لیے لڑنے سے بے بس کر دیتے ہیں۔
فیکٹری فارمز اور زہریلے آلودگی کے سائے میں رہنے والی برادریوں کی خاموشی سے اذیت
کارخانہ فارموں کے قریب رہنے والے خاندانوں کو مسلسل مسائل اور ماحولیاتی خطرات کا سامنا کرنا پڑتا ہے جو ان کی روزمرہ زندگی کے کئی پہلوؤں کو متاثر کرتے ہیں۔ ان فارموں کے آس پاس ہوا میں امونیا اور ہائیڈروجن سلفائیڈ کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے جو بڑی مقدار میں حیوانی فضلے سے آتی ہے۔ گوبر کے جوہڑ نہ صرف دیکھنے میں ناگوار ہوتے ہیں بلکہ ان میں مسلسل اوور فلو ہونے کا خطرہ بھی ہوتا ہے، جو آلودہ پانی کو قریب کے ندی نالوں اور زیر زمین پانی میں بھیج سکتا ہے۔ یہ آلودگی مقامی کنوؤں اور پینے کے پانی تک پہنچ سکتی ہے، پورے برادری کے لیے خطرناک بیکٹیریا کے سامنے آنے کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔
ان علاقوں کے بچے خاص طور پر صحت کے مسائل کا شکار ہوتے ہیں، اکثر آلودہ ہوا کی وجہ سے دمہ، مسلسل کھانسی، اور دیگر لمبی مدت کی سانس کی مشکلات پیدا کرتے ہیں۔ بڑوں کو اکثر سر درد، متلی، اور آلودگیوں سے روزانہ نمائش کے باعث آنکھوں میں جلن کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ جسمانی صحت سے آگے، ایسے حالات میں رہنے کا نفسیاتی دباؤ — جہاں باہر نکلنے کا مطلب زہریلی ہوا کو اندر لانا ہے — ناامیدی اور پھنسے ہونے کا احساس پیدا کرتا ہے۔ ان خاندانوں کے لیے، فیکٹری فارم ایک مسلسل خوابناکی کی نمائندگی کرتے ہیں، آلودگی اور مصیبت کا ایک ایسا ذریعہ جو ناممکن طور پر بچ نکلنا لگتا ہے۔
تشویش
جانوروں کی مصنوعات نقصان کیوں پہنچاتی ہیں
گوشت کے بارے میں حقیقت
آپ کو گوشت کی ضرورت نہیں۔ انسان حقیقی گوشت خور نہیں ہیں، اور گوشت کی تھوڑی مقدار بھی آپ کی صحت کو نقصان پہنچا سکتی ہے، زیادہ استعمال سے زیادہ خطرات ہوتے ہیں۔
دل کی صحت
گوشت کھانے سے کولیسٹرول اور بلڈ پریشر بڑھ سکتا ہے، جو دل کی بیماری اور اسٹروک کے خطرے کو بڑھاتا ہے۔ یہ مضر چربیوں، حیوانی پروٹین، اور گوشت میں پایا جانے والا ہییم آئرن سے جڑا ہوا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سرخ اور سفید دونوں قسم کے گوشت کولیسٹرول بڑھاتے ہیں، جبکہ گوشت سے پاک غذا ایسا نہیں کرتی۔ پروسس شدہ گوشت دل کی بیماری اور اسٹروک کے خطرے کو اور بھی زیادہ بڑھا دیتے ہیں۔ زیادہ تر گوشت، ڈیری، اور انڈوں میں پائی جانے والی مضر چربی کو کم کرنے سے کولیسٹرول کم ہو سکتا ہے اور دل کی بیماری کو الٹنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ وہ لوگ جو ویگن یا پلانٹ بیسڈ غذا کا پیروکار ہوتے ہیں، ان میں عام طور پر کولیسٹرول اور بلڈ پریشر بہت کم ہوتا ہے، اور ان میں دل کی بیماری کا خطرہ 25 سے 57 فیصد تک کم ہوتا ہے۔
ٹائپ 2 ذیابیطس
گوشت کھانے سے ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے میں 74٪ تک اضافہ ہو سکتا ہے۔ تحقیق نے سرخ گوشت، پروسس شدہ گوشت، اور پولٹری اور بیماری کے درمیان روابط کو پایا ہے، خاص طور پر ایسے مادے جیسے کہ سیر شدہ چربی، حیوانی پروٹین، ہیم آئرن، سوڈیم، نائٹریٹ، اور نائٹروسامینز۔ اگرچہ غذائیں جیسے زیادہ چربی والی ڈیری، انڈے، اور جنک فوڈ بھی کردار ادا کر سکتے ہیں، گوشت ٹائپ 2 ذیابیطس میں اہم شراکت دار کے طور پر نمایاں ہے۔
سرطان
گوشت میں کینسر سے جڑے مرکبات ہوتے ہیں، کچھ قدرتی طور پر اور دیگر کھانا پکانے یا پروسیسنگ کے دوران بنتے ہیں۔ 2015 میں، ڈبلیو ایچ او نے پروسس شدہ گوشت کو کارسنوجینک اور سرخ گوشت کو ممکنہ طور پر کارسنوجینک کے طور پر درجہ بندی کیا۔ صرف 50 گرام پروسس شدہ گوشت روزانہ کھانے سے کولن کینسر کا خطرہ 18٪ تک بڑھ جاتا ہے، اور 100 گرام سرخ گوشت اسے 17٪ تک بڑھا دیتا ہے۔ مطالعات گوشت کو پیٹ، پھیپھڑوں، گردے، مثانے، پیٹ کے اعضاء، تھائرائیڈ، سینے، اور پروسٹیٹ کے کینسر سے بھی جوڑتے ہیں۔
نقرس
یورک ایسڈ کرسٹل بلڈ اپ کے باعث ہونے والا جوڑوں کا مرض ہے، جس سے درد ناک حملے ہوتے ہیں۔ یورک ایسڈ اس وقت بنتا ہے جب پیورینز — سرخ اور عضو گوشت (جگر، گردے) اور کچھ مچھلی (اینچوویز، سارڈینز، ٹراؤٹ، ٹونا، مسیلز، سکیلپس) — ٹوٹ جاتے ہیں۔ الکوحل اور شیرین مشروبات بھی یورک ایسڈ کی سطح کو بڑھا دیتے ہیں۔ روزانہ گوشت کی کھپت، خاص طور پر سرخ اور عضو گوشت، یورک ایسڈ کے خطرے کو بہت زیادہ بڑھا دیتی ہے۔
موٹاپا
مبتلا ہونے کا خطرہ دل کی بیماری، ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر، آر تھرائٹس، پتھری، اور کچھ کینسر کے خطرے کو بڑھاتا ہے جبکہ مدافعتی نظام کو کمزور کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بھاری گوشت خوراک لینے والے لوگوں کے مبتلا ہونے کا امکان کہیں زیادہ ہوتا ہے۔ 170 ممالک کے اعداد و شمار نے گوشت کی کھپت کو براہ راست وزن میں اضافے سے منسلک کیا ہے — شکر کے برابر — اس کی مشبوع چربی اور اضافی پروٹین کے ذخیرہ ہونے کی وجہ سے۔
ہڈیوں اور گردوں کی صحت
زیادہ گوشت کھانے سے آپ کے گردوں پر اضافی دباؤ پڑ سکتا ہے اور آپ کی ہڈیوں کو کمزور کر سکتا ہے۔ ایسا اس لئے ہوتا ہے کیوں کہ جانوروں کے پروٹین میں کچھ امینو ایسڈ ٹوٹ جاتے ہیں تو تیزاب پیدا کرتے ہیں۔ اگر آپ کو کافی مقدار میں کیل슘 نہیں ملتا ہے تو ، آپ کا جسم اس تیزاب کو متوازن کرنے کے لئے اپنی ہڈیوں سے لیتا ہے۔ گردے کی مشکلات والے لوگ خاص طور پر خطرے سے دوچار ہوتے ہیں ، کیوں کہ زیادہ گوشت ہڈیوں اور مائپेशیوں کے نقصان کو مزید خراب کرسکتا ہے۔ زیادہ غیر منقولہ پودوں کی خوراک کا انتخاب آپ کے صحت کی حفاظت میں مدد کرسکتا ہے۔
خوراک کی زہریلاہٹ
کھانے کی زہریلا پن ، جو اکثر آلودہ گوشت ، مائیںڈی ، انڈے ، مچھلی ، یا دودھ کی مصنوعات سے ہوتا ہے ، قے ، اسہال ، پیٹ میں درد ، بخار ، اور سر چکرانے کا سبب بن سکتا ہے۔ یہ ہوتا ہے جب کھانا بیکٹیریا ، وائرس ، یا ٹاکسنز سے متاثر ہوتا ہے — اکثر غلط پکانے ، ذخیرہ کرنے ، یا ہینڈلنگ کی وجہ سے۔ زیادہ تر پودوں کی خوراک میں قدرتی طور پر یہ پیتھوجینز نہیں ہوتے ہیں۔ جب وہ خوراک کی زہریلا پن کا سبب بنتے ہیں تو ، یہ عام طور پر جانوروں کے فضلے یا خراب حفظان صحت سے آلودگی کی وجہ سے ہوتا ہے۔
اینٹی بائیوٹک مزاحمت
بہت سے بڑے پیمانے پر جانوروں کے فارم حیوانات کو صحت مند رکھنے اور انہیں تیزی سے بڑھنے میں مدد کرنے کے لئے اینٹی بائیوٹکس کا استعمال کرتے ہیں۔ تاہم، اتنی بار اینٹی بائیوٹکس کا استعمال اینٹی بائیوٹک-مزاحمتی بیکٹیریا کی ترقی کا باعث بن سکتا ہے، جسے کبھی کبھی سپربگز بھی کہا جاتا ہے۔ یہ بیکٹیریا ایسے انفیکشنز کا سبب بن سکتے ہیں جو انتہائی مشکل یا حتی ناممکن علاج کے لئے ہوتے ہیں، اور کچھ معاملات میں، مہلک ہو سکتے ہیں۔ مویشیوں اور مچھلی فارمنگ میں اینٹی بائیوٹکس کا زیادہ استعمال اچھی طرح سے دستاویزی ہے، اور جانوروں کی پیداوار کے استعمال کو کم کرنا — مثالی طور پر ویگن غذا کو اپنانا — اس بڑھتے ہوئے خطرے کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔
حوالہ جات
- نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ (NIH) - ریڈ میٹ اور دل کی بیماری کا خطرہ
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20research%20supported%20by%20NIH,diet%20rich%20in%20red%20meat. - الشیخ ایل، ستیجا اے، ونگ ڈی ڈی وغیرہ۔ 2020۔ ریڈ میٹ کی مقدار اور امریکی مردوں میں کورونری دل کی بیماری کا خطرہ: مستقبل کا کوہورٹ مطالعہ۔ بی ایم جے۔ 371: m4141۔
- برڈبری کے ای، کرو فل، ایپل بائی پی این وغیرہ۔ 2014۔ گوشت کھانے والوں، مچھلی کھانے والوں، سبزی خوروں اور ویگنوں میں کولیسٹرول، ایپولیپو پروٹین اے-1 اور ایپولیپو پروٹین بی کے سیروم ارتکاز۔ یورپی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن۔ 68 (2) 178-183۔
- چیو ٹی ایچ ٹی، چانگ ایچ آر، ونگ ایل وائی، وغیرہ۔ 2020۔ سبزی خور غذا اور ٹائیوان میں 2 کوہورٹس میں کل، اسکیمک، اور ہیومرجک سٹروک کے واقعات۔ نیورولوجی۔ 94(11):e1112-e1121۔
- فری مین اے ایم، مورس پی بی، ایسپری کے، وغیرہ۔ 2018۔ رجحان ساز کارڈیو ویسکولر غذائیت کے تنازعات کے لیے ایک کلینیشین کی راہنمائی: حصہ دوم۔ جرنل آف دی امریکن کالج آف کارڈیالوجی۔ 72(5): 553-568۔
- فیسکنز ای جے، سلویک ڈی اور وین ووڈنبرگ جی جے۔ 2013۔ گوشت کی استعمال، ذیابیطس، اور اس کے پیچیدگیاں۔ موجودہ ذیابیطس رپورٹس۔ 13 (2) 298-306۔
- سالاس-سلواڈو جے، بیسیرا-ٹوماس این، پاپانڈریو سی، بیلو ایم۔ 2019۔ غذائی نمونے جو ٹائپ 2 ذیابیطس کے انتظام میں پودوں کی خوراک کے استعمال پر زور دیتے ہیں: ایک بیاناتی جائزہ۔ غذائیت میں پیشرفت۔ 10 (سپل_4) S320\S331۔
- عابد زیڈ، کراس اے جے اور سنہا آر۔ 2014۔ گوشت، ڈیری، اور کینسر۔ امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن۔ 100 سپل 1:386S-93S۔
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ et al.، انٹرنیشنل ایجنسی فار ریسرچ آن کینسر مونوگراف ورکنگ گروپ۔ 2015۔ لال اور پروسسڈ گوشت کے استعمال کی کارسنوجینکٹی۔ دی لانسیٹ آنکولوجی۔ 16(16) 1599-600۔
- چینگ ٹی، لیم اے کے، گوپالن وی۔ 2021۔ خوراک سے حاصل ہونے والے پوولی سائکلک ایرومیٹک ہائیڈرو کاربن اور کولوریکٹل کینسر میں اس کی پتھوجینک کردار۔ کرٹیکل ریویوز ان آنکولوجی/ہیماتولوجی۔ 168:103522۔
- جان ای ایم ، اسٹرن ایم سی ، سنہا آر اور کو جے۔ 2011۔ گوشت کا استعمال ، کھانا پکانے کے طریقے ، گوشت کے میوٹجینز ، اور پروسٹیٹ کینسر کا خطرہ۔ نیوٹریشن اور کینسر۔ 63 (4) 525-537۔
- ژیو ایک جے، گاؤ کیو، چیاو جے ایچ وغیرہ۔ 2014۔ سرخ اور پروسس شدہ گوشت کے استعمال اور فेफڑوں کے کینسر کے خطرے کے درمیان تعلق: 33 شائع شدہ مطالعات کا میٹا تجزیہ۔ انٹرنیشنل جرنل آف کلینیکل ایکسپیریمنٹل میڈیسین۔ 7 (6) 1542-1553۔
- جیکس بی، جیکس بی، پاجک ایم، پاجک جے۔ 2019۔ یورک ایسڈ اور پلانٹ بیسڈ نیوٹریشن۔ نیوٹرینٹس۔ 11(8):1736۔
- لی ر ، یو کے ، لی سی 2018۔ خوراک کے عوامل اور نقرس اور ہائپرورسیسییمیا کا خطرہ: ایک میٹا تجزیہ اور منظم جائزہ۔ ایشیا پیسیفک جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن۔ 27 (6): 1344-1356۔
- ہوانگ آر وائی، ہوانگ سی سی، ہو ایف بی، چاوررو جے ای۔ 2016۔ ویجیٹیرین ڈائٹس اور وزن ریڈکشن: رینڈمائزڈ کنٹرولڈ ٹرائلز کا میٹا-آنالیسس۔ جرنل آف جنرل انٹرنل میڈیسن۔ 31(1):109-16۔
- لی لی ٹی، سباتے جے۔ 2014۔ گوشت کے بغیر، ویگن غذا کے صحت کے اثرات: ایڈونٹس کوہورٹس کے نتائج۔ غذائیت۔ 6(6):2131-2147۔
- شلسنگر ایس، نیوین شنائیڈر ایم، شویڈ ہیلم سی ایٹ ال۔ 2019. فوڈ گروپس اور زیادہ وزن، موٹاپے اور وزن میں اضافے کا خطرہ: مستقبل کے مطالعات کا ایک منظم جائزہ اور خوراک کے ردعمل کا متا تجزیہ۔ ایڈوانسز ان نیوٹریشن ۔ 10(2):205-218۔
- ڈارگینٹ-مولینا پی، سبیا ایس، ٹوویئر ایم وغیرہ۔ 2008۔ پروٹین، غذائی تیزاب کا بوجھ، اور کیلشیم اور پوسٹ مینوپاسل فرکچر کا خطرہ ای 3 این فرانسیسی خواتین کے مستقبل کے مطالعہ میں۔ جرنل آف بون اینڈ منرل ریسرچ۔ 23 (12) 1915-1922۔
- براؤن ایچ ایل، رائٹر ایم، سالٹ ایل جے ایٹ ال. 2014. چکن کا رس کیمپائلوبیکٹر جیجونی کی سطح کے اتصال اور بائیو فلم کی تشکیل کو بڑھاتا ہے۔ اپلائیڈ اینوائرمنٹل مائیکرو بیالوجی۔ 80 (22) 7053–7060۔
- چلبیج اے، شلی زوسکا کے۔ 2018۔ کیمپلوبیکٹیریوسس، سالمونیلوسس، یرسینیوسس، اور لِسٹریوسس جیسے زونٹک فوڈ بورن بیماریاں: ایک جائزہ۔ انٹرنیشنل جرنل آف انوائرمنٹل ریسرچ اینڈ پبلک ہیلتھ۔ 15 (5) 863۔
- اینٹی بائیوٹک ریسرچ یوکے۔ 2019۔ اینٹی بائیوٹک مزاحمت کے بارے میں۔ دستیاب ہے:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - ہاسکل KJ، Schriever SR، Fonoimoana KD et al. 2018. اینٹی بائیوٹک مزاحمت Staphylococcus aureus میں کم ہے جو اینٹی بائیوٹک سے پاک خام گوشت سے الگ تھلگ ہے جیسا کہ روایتی خام گوشت کے مقابلے میں ہے۔ PLoS ون ۔ 13 (12) e0206712۔
ڈیری کے بارے میں سچ
گائے کا دودھ انسانوں کے لیے نہیں ہے۔ کسی دوسری نوع کا دودھ پینا غیر فطری، غیر ضروری، اور آپ کی صحت کو شدید نقصان پہنچا سکتا ہے۔
دودھ پینا اور لیکٹوز عدم برداشت
دنیا بھر میں تقریباً 70٪ بالغ لوگ لیکٹوز کو ہضم نہیں کر پاتے، جو دودھ میں موجود شکر ہے، کیونکہ ہماری اسے پروسس کرنے کی صلاحیت عام طور پر بچپن کے بعد ختم ہو جاتی ہے۔ یہ فطری بات ہے — انسانوں کو صرف بچوں کے طور پر ماں کا دودھ پینے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ کچھ یورپی، ایشیائی اور افریقی آبادیوں میں جینیاتی تبدیلیوں کی وجہ سے کچھ لوگ بالغ ہونے پر بھی دودھ برداشت کر سکتے ہیں، لیکن زیادہ تر لوگوں کے لئے، خاص طور پر ایشیا، افریقہ اور جنوبی امریکہ میں، ڈیری ہاضمہ کی समस्याएं اور دیگر صحت کے مسائل کا باعث بنتی ہے۔ یہاں تک کہ بچوں کو بھی گائے کا دودھ کبھی نہیں پینا چاہئے، کیونکہ اس کی ترکیب ان کی گردوں اور مجموعی صحت کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔
گائے کے دودھ میں ہارمونز
گائے کو حمل کے دوران بھی دودھ دیا جاتا ہے، جس سے ان کا دودھ قدرتی ہارمونز سے بھرا ہوتا ہے — ہر گلاس میں تقریباً 35۔ یہ بڑھوتری اور جنسی ہارمونز، بچھڑوں کے لئے مقصود، انسانوں میں کینسر سے منسلک ہوتے ہیں۔ گائے کا دودھ پینے سے نہ صرف یہ ہارمونز آپ کے جسم میں داخل ہوتے ہیں بلکہ آپ کے اپنے IGF-1 کی پیداوار کو بھی متحرک کرتے ہیں، ایک ہارمون جو کینسر سے مضبوطی سے منسلک ہوتا ہے۔
دودھ میں پیپ
میملوں میں ممیسائٹس، ایک تکلیف دہ یڈر انفیکشن، سفید خون کے خلیات، مردہ ٹشو، اور بیکٹیریا کو اپنے دودھ میں خارج کرتے ہیں — جسے سومٹک سیل کہا جاتا ہے۔ انفیکشن جتنا برا ہوگا، ان کی موجودگی اتنی ہی زیادہ ہوگی۔ بنیادی طور پر، یہ "سومٹک سیل" مواد آپ کے پیتے ہوئے دودھ میں ملا ہوا پیپ ہوتا ہے۔
ڈیری اور مہاسے
مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ اور ڈیری نمایاں طور پر مہاسوں کے خطرے کو بڑھاتے ہیں — ایک نے 41% اضافہ پایا صرف ایک گلاس روزانہ کے ساتھ۔ وہیل پروٹین استعمال کرنے والے باڈی بلڈرز اکثر مہاسوں سے دوچار ہوتے ہیں، جو انہیں روکنے پر بہتر ہوتا ہے۔ دودھ ہارمون کی سطح کو بڑھاتا ہے جو جلد کو زیادہ محرک کرتا ہے، جس سے مہاسے ہوتے ہیں۔
دودھ سے الرجی
لاکٹوز کی عدم برداشت کے برعکس ، گائے کے دودھ سے الرجی دودھ کی پروٹینوں کے لئے ایک قوت مدافعت کی ردعمل ہے ، زیادہ تر بچوں اور کم عمر کے بچوں کو متاثر کرتی ہے ۔ علامات میں ناک بہنا ، کھانسی ، چھپاکی ، قے ، پیٹ میں درد ، ایگزیما ، اور دمہ شامل ہوسکتے ہیں ۔ اس الرجی والے بچوں میں دمہ پیدا ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے ، اور کئی بار الرجی بہتر ہونے کے بعد بھی دمہ جاری رہتا ہے ۔ ڈیری سے دور رہنا ان بچوں کو صحت مند محسوس کرنے میں مدد کرسکتا ہے ۔
دودھ اور ہڈیوں کی صحت
دودھ مضبوط ہڈیوں کے لیے ضروری نہیں ہے۔ ایک اچھی طرح سے منصوبہ بند ویگن غذا ہڈیوں کی صحت کے لیے تمام اہم غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے — پروٹین، کیلشیم، پوٹاشیم، میگنیشیم، وٹامنز A، C، K، اور فولेट۔ ہر کسی کو وٹامن ڈی کی سپلیمنٹس لینا چاہیے جب تک کہ انہیں سال بھر کافی سورج نہ ملے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پودوں کا پروٹین ہڈیوں کو جانوروں کے پروٹین سے بہتر طریقے سے سپورٹ کرتا ہے، جو جسم کی تیزابیت کو بڑھاتا ہے۔ جسمانی سرگرمی بھی اہم ہے، کیونکہ ہڈیوں کو مضبوط ہونے کے لیے محرک کی ضرورت ہوتی ہے۔
سرطان
دूध اور ڈیری کی مصنوعات کئی کینسرز کے خطرے کو بڑھا سکتی ہیں، خاص طور پر پروسٹیٹ، اووریاں، اور بریسٹ کینسر۔ ہارورڈ کی 200,000 سے زائد افراد پر کی گئی تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ ہر ہاف سرونگ ہول مِلک کینسر سے ہونے والی اموات کے خطرے کو 11% تک بڑھا دیتی ہے، جس میں اووریاں اور پروسٹیٹ کینسر کے ساتھ سب سے مضبوط روابط ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ جسم میں آئی جی ایف-1 (ایک افزائشی عنصر) کی سطح کو بڑھاتا ہے، جو پروسٹیٹ سیلز کو تحریک دے سکتا ہے اور کینسر کی نشوونما کو فروغ دے سکتا ہے۔ دودھ کا آئی جی ایف-1 اور قدرتی ہارمونز جیسے ایسٹروجنز ہارمون سے حساس کینسر جیسے بریسٹ، اووریاں، اور یوٹیرن کینسر کو بھی متحرک یا ہوا دے سکتے ہیں۔
کرون کی بیماری اور ڈیری
کرون کی بیماری نظام ہاضمہ کی ایک دائمی، لاعلاج سوزش ہے جس کے لیے سخت غذا کی ضرورت ہوتی ہے اور پیچیدگیاں پیدا ہو سکتی ہیں۔ یہ ایم اے پی بیکٹیریم کے ذریعے ڈیری سے منسلک ہے، جو گائے مںں بیماری کا سبب بنتا ہے اور پیسٹورائزیشن سے بچ جاتا ہے، گائے اور بکری کے دودھ کو آلودہ کرتا ہے۔ لوگ ڈیری استعمال کرنے یا آلودہ پانی کے اسپرے کو سانس کے ذریعے اندر لے کر متاثر ہو سکتے ہیں۔ اگرچہ ایم اے پی سب میں کرون کی بیماری کا سبب نہیں بنتا، لیکن یہ جینیاتی طور پر حساس افراد میں بیماری کو متحرک کر سکتا ہے۔
ٹائپ 1 ذیابیطس
ٹائپ 1 ذیابیطس عام طور پر بچپن میں تیار ہوتی ہے جب جسم انسولین بہت کم یا نہیں بناتا، ایک ہارمون جو خلیوں کو شوگر جذب کرنے اور توانائی پیدا کرنے کے لئے درکار ہوتا ہے۔ انسولین کے بغیر، خون میں شوگر بڑھتی ہے، جس سے دل کی بیماری اور اعصابی نقصان جیسے سنگین صحت کے مسائل پیدا ہوتے ہیں۔ جن بچوں میں جینیاتی طور پر حساسیت ہوتی ہے، گائے کے دودھ پینے سے آٹومیمون ردعمل ہو سکتا ہے۔ مدافعتی نظام دودھ کے پروٹین پر حملہ کرتا ہے — اور ممکنہ طور پر پاسچرائزڈ دودھ میں موجود بیکٹیریا جیسے ایم اے پی — اور غلطی سے پینکریاز میں انسولین پیدا کرنے والے خلیوں کو تباہ کر دیتا ہے۔ یہ ردعمل ٹائپ 1 ذیابیطس کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے، لیکن یہ ہر کسی کو متاثر نہیں کرتا۔
دل کی بیماری
دل کی بیماری، یا سرخرگوں کی بیماری (CVD)، دھমনियों کے اندر چربی کے جمع ہونے سے ہوتی ہے، جو انہیں تنگ اور سخت کرتی ہے (ایتھروسکلروسیس)، جو دل، دماغ، یا جسم میں خون کے بہاؤ کو کم کرتی ہے۔ زیادہ خون کی کولیسٹرول اہم مجرم ہے، جو ان چربی کے پلاکوں کو بناتی ہے۔ تنگ دھمنیاں بھی خون کے دباؤ کو بڑھاتی ہیں، جو اکثر پہلا انتباہی نشان ہوتا ہے۔ مکھن، کریم، مکمل دودھ، زیادہ چربی والی پنیر، دودھ کی میٹھی چیزیں، اور تمام گوشت جیسے کھانے میں سیر شدہ چربی زیادہ ہوتی ہے، جو خون کے کولیسٹرول کو بڑھاتی ہے۔ ان کو روزانہ کھانے سے آپ کے جسم کو اضافی کولیسٹرول پیدا کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے۔
حوالہ جات
- بیلیس ٹی ایم، براؤن ای، پیج ڈی ایم 2017. لیکٹیس نان پیسسٹینس اور لیکٹوز عدم برداشت۔ موجودہ گیسٹرو اینٹروولوجی رپورٹس 19 (5): 23۔
- ایلن این ای ، ایپل بائی پی این ، ڈیوی جی کے ایٹ ال ۔ 2000 ۔ ہارمونز اور خوراک: ویگن مردوں میں کم انسولین جیسے بڑھنے کے عنصر -1 لیکن عام بیو وائل ایبل اینڈروجن ۔ برٹش جرنل آف کینسر ۔ 83 (1) 95-97 ۔
- ایلن این ای، ایپل بائی پی این، ڈیوی جی کے ایٹ ال. 2002. گوشت خور، سبزی خور، اور ویگن عورتوں میں غذا کے ساتھ سیریم انسولین جیسے بڑھوتری کے فیکٹر I اور اس کے اہم بندھن پروٹین کے اتحاد۔ کینسر ایپیڈیمولوجی بائیو مارکرز اور پریوینشن۔ 11 (11) 1441-1448۔
- آغاسی ایم، گولزرند ایم، شب بیدار ایس وغیرہ۔ 2019. ڈیری کا استعمال اور acne کی ترقی: مشاہداتی مطالعات کا ایک میٹا تجزیہ۔ کلینیکل نیوٹریشن 38 (3) 1067-1075۔
- پینسو ایل، ٹوویئر ایم، ڈیچاساکس ایم وغیرہ۔ 2020۔ بالغوں میں ایکنے اور غذائی عادات کے درمیان اتحاد: نیوٹری نیٹ-سینٹی مستقبل کوہورٹ مطالعہ سے نتائج۔ جاما ڈرمیٹولوجی۔ 156 (8): 854-862۔
- بی ڈی اے۔ 2021۔ دودھ کی الرجی: فوڈ فیکٹ شیٹ۔ دستیاب ہے:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[20 دسمبر 2021 کو دستیاب] - والاس ٹی سی، بیلی آر ایل، لیپ جے وغیرہ۔ 2021۔ ڈیری کی مقدار اور ہڈیوں کی صحت مختلف عمر میں: ایک منظم جائزہ اور ماہرین کی رائے۔ کرٹیکل ریویوز ان فوڈ سائنس اینڈ نیوٹریشن۔ 61 (21) 3661-3707۔
- باربز ایل، بابیو این، بیسیرا-ٹوماس این وغیرہ۔ 2019۔ ڈیری پروڈکٹ کی کھپت اور بالغوں میں کولوریکٹل کینسر کے خطرے کے درمیان ایسوسی ایشن: ایک منظماتی جائزہ اور اپیڈیمولوجیکل مطالعات کا میٹا-آنالیسیس۔ نیوٹریشن میں پیشرفت۔ 10(suppl_2):S190-S211۔ ایراٹم میں: Adv Nutr۔ 2020 جولائی 1؛11(4):1055-1057۔
- ڈنگ ایم، لی جے، کیو ایل ایٹ ال۔ 2019. خواتین اور مردوں میں ڈیری کی مقدار کے ساتھ اموات کے خطرے کے تعلق: تین مستقبل کے کوہورٹ مطالعات۔ برٹش میڈیکل جرنل ۔ 367:l6204۔
- ہیریسن ایس، لینن آر، ہولی جے وغیرہ۔ 2017۔ کیا دودھ کا استعمال انسولین جیسے ترقیاتی عوامل (آئی جی ایفز) پر اثرات کے ذریعے پروسٹیٹ کینسر کے آغاز یا ترقی کو فروغ دیتا ہے؟ ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔ کینسر کی وجوہات اور کنٹرول۔ 28(6):497-528۔
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. پلانٹ بمقابلہ جانوروں پر مبنی غذا اور انسولین مزاحمت، prediabetes اور ٹائپ 2 ذیابیطس: راٹرڈیم کا مطالعہ. یورپی ایپیڈیمولوجی جرنل. 33(9):883-893.
- برڈبری کے ای، کرو فل، ایپل بائی پی این وغیرہ۔ 2014۔ گوشت کھانے والوں، مچھلی کھانے والوں، سبزی خوروں اور ویگنوں میں کولیسٹرول، ایپولیپو پروٹین اے-1 اور ایپولیپو پروٹین بی کے سیروم ارتکاز۔ یورپی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن۔ 68 (2) 178-183۔
- برگرون این، چیو ایس، ولیمز پی ٹی وغیرہ۔ 2019۔ لال گوشت، سفید گوشت، اور غیر گوشت پروٹین کے ذرائع کے اثرات ایتھروجنک لیپوپروٹین اقدامات پر کم کے تناظر میں زیادہ مشبوع چربی کے استعمال کے ساتھ موازنہ کیا گیا: ایک بے ترتیب کنٹرول ٹرائل [پبلشڈ تصحیح ام جے کلین نیوٹر میں ظاہر ہوتا ہے۔ 2019 ستمبر 1؛110(3):783]۔ امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹرشن۔ 110 (1) 24-33۔
- بورن جے ایف، نائٹ جے، ہولمز آر پی وغیرہ۔ 2021۔ پلانٹ-بیسڈ ملک الٹرنٹوز اور کڈنی پتھروں اور مزمن گردے کی بیماری کے خطرے کے عوامل۔ جرنل آف رینل نیوٹریشن۔ S1051-2276 (21) 00093-5۔
انڈوں کے بارے میں سچ
ڈیم سے یہ دعوی کیا جاتا ہے کہ انڈے اتنے صحت مند نہیں ہیں ۔ مطالعات نے ان کو دل کی بیماری ، سٹروک ، ٹائپ 2 ذیابیطس ، اور کچھ کینسر سے جوڑ دیا ہے ۔ انڈوں سے پرہیز کرنا بہتر صحت کے لئے ایک آسان قدم ہے ۔
قلبی امراض اور انڈے
دل کی بیماری، جسے اکثر سرجیکل ویسکولر بیماری کہا جاتا ہے، چربی کے ذخائر (پلاک) کے شریانوں کو بند کرنے اور تنگ کرنے سے ہوتی ہے، جس سے خون کا بہاؤ کم ہوتا ہے اور دل کا دورہ یا اسٹروک جیسے خطرات ہوتے ہیں۔ خون میں چربی کی اعلیٰ سطح ایک اہم عنصر ہے، اور جسم کو تمام کولیسٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔ انڈے کولیسٹرول میں زیادہ ہوتے ہیں (تقریباً 187 ملی گرام فی انڈہ)، جو خون کے کولیسٹرول کو بڑھا سکتے ہیں، خاص طور پر جب بیکن یا کریم جیسی مشبوع چربیوں کے ساتھ کھایا جائے۔ انڈے کولین سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو ٹی ایم اے او پیدا کر سکتے ہیں - ایک ایسا مرکب جو پلاک کی نشوونما اور دل کی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہوتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ انڈوں کے باقاعدگی سے استعمال سے دل کی بیماری کا خطرہ 75% تک بڑھ سکتا ہے۔
ڈمبے اور کینسر
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بار بار انڈے کی کھپت ہارمون سے متعلق کینسروں جیسے کہ سینے، پروسٹیٹ، اور اووری کینسر کی نشوونما میں اہم کردار ادا کر سکتی ہے۔ انڈوں میں کولیسٹرول اور کولین کا زیادہ مواد ہارمون کی سرگرمی کو فروغ دے سکتا ہے اور ایسے بلڈنگ بلاکس فراہم کر سکتا ہے جو کینسر کے خلیات کی نشوونما کو تیز کر سکتے ہیں۔
ٹائپ 2 ذیابیطس
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ ایک انڈا لینے سے آپ کے ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو تقریبا دگنا کر سکتا ہے۔ انڈوں میں کولیسٹرول آپ کے جسم کے خون کے شکر کو منظم کرنے کے طریقے کو متاثر کر سکتا ہے، انسولین کی پیداوار اور حساسیت کو کم کرکے۔ دوسری طرف، پودوں پر مبنی غذا ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتی ہے کیونکہ وہ سیر شدہ چربی میں کم، فائبر میں زیادہ، اور غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہیں جو خون کے شکر کو کنٹرول کرنے اور مجموعی صحت کی مدد کرتی ہیں۔
سالمونیلا
سالمونیلا فوڈ پوائزننگ کی ایک عام وجہ ہے، اور کچھ اسٹرینز اینٹی بائیوٹکس کے خلاف مزاحمت رکھتے ہیں۔ یہ عام طور پر اسہال، پیٹ میں درد، متلی، قے، اور بخار کا سبب بنتا ہے۔ زیادہ تر لوگ چند دنوں میں ٹھیک ہو جاتے ہیں، لیکن یہ ان لوگوں کے لئے خطرناک ہو سکتا ہے جو زیادہ خطرے میں ہیں۔ بیکٹیریا اکثر مرغی کے فارموں سے آتے ہیں اور خام یا اچھی طرح پکائے ہوئے انڈوں اور انڈوں کی مصنوعات میں پائے جاتے ہیں۔ خوراک کو اچھی طرح پکانے سے سالمونیلا مر جاتا ہے، لیکن خوراک تیار کرتے وقت کراس-آلودگی سے بچنا بھی ضروری ہے۔
حوالہ جات
- ایپل بائی پی این، کی ٹی جے۔ 2016. ویجیٹیرین اور ویگنز کی لمبی مدت کی صحت۔ پروسیڈنگز آف دی نیوٹریشن سوسائٹی ۔ 75 (3) 287-293۔
- برڈبری کے ای، کرو فل، ایپل بائی پی این وغیرہ۔ 2014۔ گوشت کھانے والوں، مچھلی کھانے والوں، سبزی خوروں اور ویگنوں میں کولیسٹرول، ایپولیپو پروٹین اے-1 اور ایپولیپو پروٹین بی کے سیروم ارتکاز۔ یورپی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن۔ 68 (2) 178-183۔
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S et al. Moli-sani Study Investigators. 2021. انڈوں کے استعمال اور تمام وجہ اور سبب-مخصوص اموات کا خطرہ ایک اطالوی بالغ آبادی میں. یورپی جرنل آف نیوٹریشن. 60 (7) 3691-3702.
- ژوانگ پی، وو ایف، ماو ایل وغیرہ۔ 2021۔ انڈوں اور کولیسٹرول کی کھپت اور امریکہ میں مختلف وجوہات اور قلبی وجوہات سے ہونے والی اموات: آبادی پر مبنی کوہورٹ مطالعہ۔ پی ایل او ایس میڈیسن۔ 18 (2) e1003508۔
- پیرووزو ایس، پرڈی ڈی، کوئپر-لنلی ایم وغیرہ۔ 2002۔ اوورین کینسر، کولیسٹرول، اور انڈے: ایک کیس-کنٹرول تجزیہ۔ کینسر ایپیڈیمولوجی، بائیو مارکرز اور پروفلیکسس۔ 11 (10 پی ٹی 1) 1112-1114۔
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. پلانٹ بمقابلہ جانوروں پر مبنی غذا اور انسولین مزاحمت، prediabetes اور ٹائپ 2 ذیابیطس: راٹرڈیم کا مطالعہ. یورپی ایپیڈیمولوجی جرنل. 33(9):883-893.
- مزیدی ایم، کاٹسکی این، میخائیلڈس ڈی پی وغیرہ۔ 2019۔ انڈے کی کھپت اور کل اور سبب-مخصوص اموات کا خطرہ: ایک انفرادی بنیاد پر کوہورٹ اسٹڈی اور لیپڈ اور بلڈ پریشر میٹا-آنالیسس کولابریشن (ایل بی پی ایم سی) گروپ کی جانب سے مستقبل کے مطالعات کو یکجا کرنا۔ جرنل آف دی امریکن کالج آف نیوٹریشن۔ 38 (6) 552-563۔
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D et al. 2021. انڈوں میں سالمونیلا: خریداری سے استعمال تک - خطرے کے عوامل کا تجزیہ کرنے والا ایک جائزہ. فوڈ سائنس اور فوڈ سیفٹی میں جامع جائزے. 20 (3) 2716-2741.
مچھلی کے بارے میں سچ
مچھلی کو اکثر صحت مند سمجھا جاتا ہے، لیکن آلودگی بہت سی مچھلیوں کو کھانے کے لئے غیر محفوظ بناتی ہے۔ مچھلی کے تیل کی سپلیمنٹس دل کی بیماری کو قابل اعتماد طریقے سے روکنے میں مدد نہیں کرتی ہیں اور ان میں آلودہ بھی ہو سکتے ہیں۔ پودوں پر مبنی آپشنز کا انتخاب آپ کی صحت اور سیارے کے لئے بہتر ہے۔
مچھلی میں زہریلے مادے
دنیا بھر کے سمندر، ندیاں اور جھیلیں کیمیائی مادوں اور پارے جیسے بھاری دھاتوں سے آلودہ ہیں، جو مچھلی کی چربی میں جمع ہوتے ہیں، خاص طور پر تیل والی مچھلی میں۔ یہ زہریلے مادے، جن میں ہارمونوں میں خلل ڈالنے والے کیمیائی مادے بھی شامل ہیں، آپ کے تولیدی، اعصابی اور قوت مدافعت کے نظام کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں اور بچوں کی نشوونما پر اثر انداز ہو سکتے ہیں۔ مچھلی پکانے سے کچھ بیکٹیریا مر جاتے ہیں لیکن اس سے نقصان دہ مرکبات (PAHs) پیدا ہوتے ہیں جو کینسر کا سبب بن سکتے ہیں، خاص طور پر چربی والی مچھلی جیسے سالمن اور ٹونا میں۔ ماہرین بچوں، حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین اور حمل کی منصوبہ بندی کرنے والوں کو خبردار کرتے ہیں کہ وہ کچھ مچھلیوں (شارک، سورت فش، مارلن) سے پرہیز کریں اور آلودگیوں کی وجہ سے ہفتے میں تیل والی مچھلیوں کو دو حصوں تک محدود کریں۔ فارم شدہ مچھلیوں میں اکثر جنگلی مچھلیوں کے مقابلے میں زہریلے مادوں کا زیادہ ارتکاز ہوتا ہے۔ کھانے کے لیے کوئی واقعی محفوظ مچھلی نہیں ہے، اس لیے صحت مند انتخاب یہ ہے کہ مچھلی کو بالکل ہی کھانے سے گریز کیا جائے۔
فش آئل مایوس کن حقائق
مچھلی، خاص طور پر تیل سے بھرپور اقسام جیسے سالمن، سارڈینز اور میکرل، ان کے اومیگا 3 فیٹس (ای پی اے اور ڈی ایچ اے) کے لئے سراہی جاتی ہے۔ اگرچہ اومیگا 3 ضروری ہیں اور ہمارے غذا سے آنا ضروری ہے، مچھلی واحد یا بہترین ذریعہ نہیں ہیں۔ مچھلی اپنے اومیگا 3 کو مائیکرو الگا کھا کر حاصل کرتی ہے، اور الجی اومیگا 3 سپلیمنٹس مچھلی کے تیل کے مقابلے میں ایک صاف، زیادہ پائیدار متبادل پیش کرتے ہیں۔ عام عقیدے کے باوجود، مچھلی کے تیل کے سپلیمنٹس صرف بڑے دل کے واقعات کے خطرے کو قدرے کم کرتے ہیں اور دل کی بیماری کو روکنے میں مدد نہیں کرتے ہیں۔ تشویشناک طور پر، زیادہ مقدار میں بے ترتیب دل کی دھڑکن (ایٹریل فبریلیشن) کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے، جبکہ پلانٹ پر مبنی اومیگا 3 اس خطرے کو حقیقت میں کم کرتے ہیں۔
مچھلی کی فارمنگ اور اینٹی بائیوٹک مزاحمت
مچھلی کی فارمنگ میں مچھلیوں کو بڑی تعداد میں بھیڑ ، دباؤ والی حالات میں پالا جاتا ہے جو بیماری کو فروغ دیتے ہیں ۔ انفیکشن کو کنٹرول کرنے کے لئے ، مچھلی فارم بہت سارے اینٹی بائیوٹکس استعمال کرتے ہیں ۔ یہ دوائیں قریبی پانی میں داخل ہو سکتی ہیں اور اینٹی بائیوٹک مزاحمتی بیکٹیریا پیدا کرنے میں مدد کرتی ہیں ، جسے بعض اوقات سپر بگز بھی کہا جاتا ہے ۔ سپر بگز عام انفیکشن کا علاج کرنا مشکل بنا دیتے ہیں اور یہ ایک سنگین صحت کا خطرہ ہیں ۔ مثال کے طور پر ، ٹیٹراسائکلین مچھلی کی فارمنگ اور انسانی ادویات دونوں میں استعمال ہوتا ہے ، لیکن جیسے جیسے مزاحمت پھیلتی ہے ، یہ اتنا اچھا کام نہیں کرسکتی ہے ، جس کے نتیجے میں دنیا بھر میں بڑے صحت پر اثرات مرتب ہوسکتے ہیں ۔
یورک ایسڈ اور غذا
یہ درد ناک جوڑوں کی حالت یورک ایسڈ کے کرسٹل کے جمع ہونے کی وجہ سے ہوتی ہے، جس سے سوجن اور شدید درد ہوتا ہے۔ یورک ایسڈ بنتا ہے جب جسم پیورین کو توڑتا ہے، جو سرخ گوشت، عضو گوشت (جیسے جگر اور گردے)، اور کچھ سمندری غذا جیسے اینچوویز، سارڈینز، ٹراؤٹ، ٹونا، مسیلز، اور سکیلپس میں زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سمندری غذا، سرخ گوشت، الکوحل، اور فروٹکٹوز کھانے سے گاؤٹ کا خطرہ بڑھتا ہے، جبکہ سویابین، پلس (مٹر، لوبیا، دال)، اور کافی پینے سے اسے کم کیا جا سکتا ہے۔
مچھلی اور شیل فش سے فوڈ پوائزننگ
مچھلی کبھی کبھی بیکٹیریا، وائرس یا پیراسائٹ لے جا سکتی ہے جو فوڈ پوائزننگ کا باعث بن سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ مکمل کھانا پکانے سے بھی بیماری کو مکمل طور پر روکنے میں مدد نہیں مل سکتی، کیونکہ خام مچھلی کچن کی سطحوں کو آلودہ کر سکتی ہے۔ حاملہ خواتین، بچوں اور بچوں کو خام شیلفش جیسے کہ مسیلز، کلیم اور اویسٹر سے بچنا چاہئے کیونکہ فوڈ پوائزننگ کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ شیلفش، چاہے خام ہو یا پکا ہوا، میں بھی زہریلے مادے ہو سکتے ہیں جو متلی، قے، اسہال، سر درد یا سانس لینے میں دشواری کا سبب بن سکتے ہیں۔
حوالہ جات
- ساحین ایس، الوسوی ایچ آئی، عالم دار ایس ایٹ ال. 2020. غذائی نمائش اور خطرے کی تشخیص کے لحاظ سے گریلڈ بیف، چکن اور مچھلی میں پولی سائکلک ایرومیٹک ہائیڈرو کاربن (PAHs) کی موجودگی۔ فوڈ سائنس آف اینیمل رسورسز۔ 40 (5) 675-688۔
- روز ایم، فرنانڈس اے، مورٹیمر ڈی، باسکارن سی۔ 2015۔ یو کے تازہ پانی کے نظام میں مچھلی کی آلودگی: انسانی استعمال کے لئے خطرے کی تشخیص۔ کیمو اسفیئر۔ 122:183-189۔
- روڈریگز-ہرنانڈیز ای، کاماچو ایم، ہینریکز-ہرنانڈیز ایل اے ایٹ ال۔ 2017. دو طریقوں سے پیدا ہونے والی مچھلی اور سمندری غذا (جنگلی اور فارم شدہ) کے استعمال کے ذریعے زہریلے مستقل اور نیم مستقل آلودگیوں کے استعمال کا تقابلی مطالعہ۔ سائنس آف دی ٹوٹل انوائرمنٹ ۔ 575:919-931۔
- ژوانگ پی، وو ایف، ماو ایل وغیرہ۔ 2021۔ انڈوں اور کولیسٹرول کی کھپت اور امریکہ میں مختلف وجوہات اور قلبی وجوہات سے ہونے والی اموات: آبادی پر مبنی کوہورٹ مطالعہ۔ پی ایل او ایس میڈیسن۔ 18 (2) e1003508۔
- Le LT, Sabaté J. 2014۔ گوشت کے بغیر، ویگن غذا کے صحت کے اثرات: ایڈونٹس کوہورٹس سے نتائج۔ غذائی اجزاء۔ 6 (6) 2131-2147۔
- گینسر B، Djousse L، Al-Ramady OT et al. 2021۔ طویل مدتی میراں ɷ-3 فیٹی ایسڈز سپلیمنٹیشن کا ایٹریل فبریلیشن کے خطرے پر اثر رینڈمائزڈ کنٹرولڈ ٹرائلز آف کارڈیو ویسکولر نتائج: ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔ سرکولیشن۔ 144 (25) 1981-1990۔
- ڈون HY، وینکیٹسین AK، ہالڈن RU۔ 2015۔ کیا آب و ہوا کی حالیہ ترقی زراعت میں زمینی جانوروں کی پیداوار سے وابستہ افراد سے مختلف اینٹی بائیوٹک مزاحمت کے خطرات پیدا کرتی ہے؟ AAPS جرنل۔ 17(3):513-24۔
- لوو ڈی سی، روڈمین ایس، نیف آر اے، ناچ مین کے ای۔ 2011. یورپی یونین، امریکہ، کینیڈا اور جاپان کے ذریعہ 2000 سے 2009 تک جانچ پڑتال کی گئی سمندری غذا میں وترنری ڈرگ کی باقیات۔ انوائرمنٹل سائنس اینڈ ٹیکنالوجی ۔ 45(17):7232-40۔
- مالوبرٹی A، بائیولکاتی M، روززننتی G et al. 2021۔ یورک ایسڈ کا کردار ایکوٹ اور کرونک کورونری سنڈروم میں۔ جرنل آف کلینیکل میڈیسن۔ 10(20):4750۔
دنیا میں بھوک
ایک غیر منصفانہ خوراک کا نظام
آج، دنیا بھر میں نو میں سے ایک شخص بھوک اور غذائیت کی کمی کا سامنا کر رہا ہے، حالانکہ ہم جو فصلیں اگاتے ہیں ان میں سے تقریباً ایک تہائی کا استعمال فارم والے جانوروں کو کھانا کھلانے کے لیے کیا جاتا ہے نہ کہ انسانوں کو۔ یہ نظام نہ صرف غیر موثر ہے بلکہ گہرے طور پر بھی غیر منصفانہ ہے۔ اگر ہم اس 'دلال' کو ہٹا دیں اور ان فصلوں کو براہ راست استعمال کریں تو ہم اضافی چار ارب لوگوں کو کھانا کھلا سکتے ہیں — نسل در نسل کے لئے بھوک سے پاک رہنے کے لئے کافی سے زیادہ۔
جس طرح ہم قدیم ٹیکنالوجی کو دیکھتے ہیں، جیسے کہ پرانی گیس گزولنے والی کاریں، وقت کے ساتھ بدل گئی ہیں — اب ہم انہیں فضلے اور ماحولیاتی نقصان کی علامت کے طور پر دیکھتے ہیں۔ ہم کبھی مویشیوں کی فارمنگ کو اسی طرح دیکھنا شروع کریں گے؟ ایک ایسا نظام جو زمین، پانی اور فصلوں کی بہتات استعمال کرتا ہے، صرف غذائیت کا ایک حصہ واپس کرنے کے لیے، جب کہ لاکھوں لوگ بھوکے ہیں، کو ناکامی کے سوا کچھ نہیں دیکھا جا سکتا۔ ہمارے پاس اس داستان کو بدلنے کی طاقت ہے — ایک ایسا غذائی نظام بنانے کے لیے جو کارکردگی، ہمدردی اور استحکام کو فضلے اور مصیبت پر فوقیت دیتا ہے۔
ایک طرز زندگی جو ایک بہتر مستقبل کو تشکیل دیتا ہے
واعی طرز زندگی گزارنے کا مطلب صحت، استحکام اور ہمدردی کی حمایت کرنے والی انتخاب کرنا ہے۔ ہم جو بھی فیصلہ کرتے ہیں، ہماری خوراک سے لے کر ہماری استعمال کردہ مصنوعات تک، ہمارے بہبود اور مستقبل کے سیارے کو متاثر کرتا ہے۔ ایک پودوں پر مبنی طرز زندگی کا انتخاب کرنا چیزوں کو چھوڑنے کے بارے میں نہیں ہے؛ یہ قدرتی دنیا سے مضبوط تعلق قائم کرنے، ہماری صحت کو بہتر بنانے اور جانوروں اور ماحول کی مدد کرنے کے بارے میں ہے۔
روزمرہ کے عادات میں چھوٹی، باشعور تبدیلیاں، جیسے کہ ظلم سے پاک مصنوعات کا انتخاب کرنا، فضلے کو کم کرنا، اور اخلاقی کاروبار کی حمایت کرنا، دوسروں کو متاثر کر سکتا ہے اور مثبت لہریں پیدا کر سکتا ہے۔ مہربانی اور آگاہی کے ساتھ رہنا بہتر صحت، متوازن ذہن، اور زیادہ ہم آہنگ دنیا کی طرف لے جاتا ہے۔
صحت مند مستقبل کے لیے غذائیت
اچھی غذا صحت مند، توانا زندگی گزارنے کی کلید ہے۔ متوازن غذا کھانا جو پودوں پر مرکوز ہے، آپ کے جسم کو وہ غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے جن کی اسے ضرورت ہوتی ہے اور دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ جبکہ جانوروں پر مبنی غذائیں صحت کے مسائل جیسے دل کی بیماری اور ذیابیطس سے منسلک کی گئی ہیں، پودوں پر مبنی غذائیں وٹامن، معدنیات، اینٹی آکسیڈنٹ اور فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں جو آپ کو مضبوط رکھنے میں مدد کرتی ہیں۔ صحت مند، مستحکم غذائیں منتخب کرنا آپ کے اپنے بہبود کی حمایت کرتا ہے اور مستقبل کی نسلوں کے لئے ماحول کی حفاظت میں بھی مدد کرتا ہے۔
نباتات سے توانائی حاصل کرنا
دنیا بھر کے ویگن کھلاڑی یہ ثابت کر رہے ہیں کہ اوج کارکردگی جانوروں کی مصنوعات پر منحصر نہیں ہوتی۔ پودوں پر مبنی غذائیں طاقت، توانائی اور صحت یابی کے لیے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتی ہیں۔ اینٹی آکسیڈنٹس اور اینٹی انفلمیٹری مرکبات سے بھرپور، پودوں کے کھانے صحت یابی کے وقت کو کم کرنے، برداشت کو بڑھانے اور طویل مدتی صحت کی حمایت کرنے میں مدد کرتے ہیں — بغیر کارکردگی پر سمجھوتہ کیے۔
ہمدرد نسل کی تربیت
ویگن خاندان ایک ایسے طرز زندگی کا انتخاب کرتے ہیں جو مہربانی، صحت اور سیارے کی دیکھ بھال پر مرکوز ہوتا ہے۔ جب خاندان پودوں پر مبنی غذائیں کھاتے ہیں، تو وہ اپنے بچوں کو وہ غذائیت دے سکتے ہیں جس کی انہیں ترقی اور صحت مند رہنے کے لیے ضرورت ہوتی ہے۔ یہ طرز زندگی بچوں کو تمام جانداروں کے ساتھ ہمدردی اور احترام کرنا بھی سکھاتا ہے۔ صحت مند کھانے اور ماحول دوست عادات کو اپنا کر، ویگن خاندان زیادہ مہربان اور امید افزا مستقبل کی تعمیر میں مدد کرتے ہیں۔
تازہ ترین
جانوروں کا استحصال ایک بہت بڑا مسئلہ ہے جس نے ہماری معاشرے کو صدیوں سے متاثر کیا ہے۔ جانوروں کو خوراک، لباس، تفریح کے لیے استعمال کرنے سے...
حالیہ برسوں میں، دنیا نے زونوٹک امراض میں اضافہ دیکھا ہے، جس میں ایبولا، SARS، اور زیادہ تر ... جیسے کی وبا شامل ہیں
آج کے معاشرے میں، بہت سے افراد کی تعداد میں نمایاں اضافہ ہوا ہے جو پلانٹ پر مبنی غذا کی طرف مائل ہیں۔ چاہے...
ہمارے روزمرہ کے استعمال کے عادات کے ماحول اور جانوروں کی فلاح و بہبود پر منفی اثرات کے بڑھتے ہوئے شعور کے ساتھ، اخلاقی...
وزن کے انتظام کی دنیا میں، نئے غذا، سپلیمنٹس، اور ورزش کے طریقے جلدی نتائج کا وعدہ کرتے ہیں...
ہماری معاشرے کے طور پر، ہم کو طویل عرصے سے مشورہ دیا گیا ہے کہ ہم اپنی مجموعی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے متوازن اور متنوع غذا استعمال کریں...
ثقافتی نقطہ نظر
حیوانات کے ساتھ ظلم اور بچوں کے ساتھ بدسلوکی کے درمیان تعلق حالیہ برسوں میں بہت زیادہ توجہ حاصل کر چکا ہے۔ جبکہ...
ویگن ازم صرف ایک غذائی انتخاب سے زیادہ ہے — یہ نقصان کو کم کرنے اور پروان چڑھانے کے لیے ایک گہرا اخلاقی اور اخلاقی عزم کی نمائندگی کرتا ہے...
گوشت کا استعمال اکثر ایک ذاتی انتخاب کے طور پر دیکھا جاتا ہے، لیکن اس کے مضمرات رات کے کھانے کی پلیٹ سے کہیں زیادہ ہیں....
موسمیاتی تبدیلی ہمارے وقت کے سب سے اہم چیلنجوں میں سے ایک ہے، جس کے دور رس نتائج ماحول اور...
حیوانی زراعت طویل عرصے سے عالمی غذائی پیداوار کا ایک سنگ بنیاد رہی ہے، لیکن اس کا اثر ماحولیاتی یا اخلاقی سے کہیں زیادہ وسیع ہے...
معاشی اثرات
جیسے جیسے عالمی آبادی میں اضافہ ہوتا جا رہا ہے اور خوراک کی مانگ بڑھ رہی ہے، زرعی صنعت بڑھتے ہوئے دباؤ کا سامنا کر رہی ہے...
حالی کے برسوں میں ، ویگن طرز زندگی نے نہ صرف اپنے اخلاقی اور ماحولیاتی فوائد کے لئے بے حد مقبولیت حاصل کی ہے بلکہ ...
اخلاقی غور و فکر
جانوروں کا استحصال ایک بہت بڑا مسئلہ ہے جس نے ہماری معاشرے کو صدیوں سے متاثر کیا ہے۔ جانوروں کو خوراک، لباس، تفریح کے لیے استعمال کرنے سے...
ہمارے روزمرہ کے استعمال کے عادات کے ماحول اور جانوروں کی فلاح و بہبود پر منفی اثرات کے بڑھتے ہوئے شعور کے ساتھ، اخلاقی...
ویگن ازم صرف ایک غذائی انتخاب سے زیادہ ہے — یہ نقصان کو کم کرنے اور پروان چڑھانے کے لیے ایک گہرا اخلاقی اور اخلاقی عزم کی نمائندگی کرتا ہے...
فیکٹری فارمنگ ایک وسیع پیمانے پر عمل بن گیا ہے، جس سے انسانوں کا جانوروں کے ساتھ تعامل اور ان کے ساتھ ہماری رشتہ داری تبدیل ہوتی ہے...
حیوانی حقوق اور انسانی حقوق کے درمیان تعلق طویل عرصے سے فلسفیانہ، اخلاقی اور قانونی بحث کا موضوع رہا ہے۔ جبکہ...
جیسے جیسے عالمی آبادی میں اضافہ ہوتا جا رہا ہے اور خوراک کی مانگ بڑھ رہی ہے، زرعی صنعت بڑھتے ہوئے دباؤ کا سامنا کر رہی ہے...
غذائی تحفظ
گوشت کا استعمال اکثر ایک ذاتی انتخاب کے طور پر دیکھا جاتا ہے، لیکن اس کے مضمرات رات کے کھانے کی پلیٹ سے کہیں زیادہ ہیں....
پودوں پر مبنی غذا کو اپنانے کو اس کے صحت اور ماحولیاتی فوائد کے لئے طویل عرصے سے فروغ دیا گیا ہے۔ تاہم، کم لوگ سمجھتے ہیں کہ ایسا...
حیوانی زراعت طویل عرصے سے عالمی غذائی پیداوار کا ایک سنگ بنیاد رہی ہے، لیکن اس کا اثر ماحولیاتی یا اخلاقی سے کہیں زیادہ وسیع ہے...
جیسے جیسے دنیا کی آبادی بے مثال شرح سے بڑھ رہی ہے، پائیدار اور موثر خوراک کے حل کی ضرورت بن جاتی ہے...
دنیا کو متعدد چیلنجوں کا سامنا ہے، ماحولیاتی خرابی سے لے کر صحت کے بحران تک، اور تبدیلی کی ضرورت کبھی بھی اتنی اہم نہیں رہی...
انسان-جانور رشتہ
حالیہ برسوں میں، دنیا نے زونوٹک امراض میں اضافہ دیکھا ہے، جس میں ایبولا، SARS، اور زیادہ تر ... جیسے کی وبا شامل ہیں
حیوانات کے ساتھ ظلم اور بچوں کے ساتھ بدسلوکی کے درمیان تعلق حالیہ برسوں میں بہت زیادہ توجہ حاصل کر چکا ہے۔ جبکہ...
ویگن ازم صرف ایک غذائی انتخاب سے زیادہ ہے — یہ نقصان کو کم کرنے اور پروان چڑھانے کے لیے ایک گہرا اخلاقی اور اخلاقی عزم کی نمائندگی کرتا ہے...
جانوروں پر ظلم ایک عام مسئلہ ہے جس کا جانوروں اور معاشرے دونوں پر گہرا اثر پڑتا ہے جیسا کہ...
فیکٹری فارمنگ ایک وسیع پیمانے پر عمل بن گیا ہے، جس سے انسانوں کا جانوروں کے ساتھ تعامل اور ان کے ساتھ ہماری رشتہ داری تبدیل ہوتی ہے...
حیوانی حقوق اور انسانی حقوق کے درمیان تعلق طویل عرصے سے فلسفیانہ، اخلاقی اور قانونی بحث کا موضوع رہا ہے۔ جبکہ...
مقامی برادری
جیسے جیسے عالمی آبادی میں اضافہ ہوتا جا رہا ہے اور خوراک کی مانگ بڑھ رہی ہے، زرعی صنعت بڑھتے ہوئے دباؤ کا سامنا کر رہی ہے...
دنیا کو متعدد چیلنجوں کا سامنا ہے، ماحولیاتی خرابی سے لے کر صحت کے بحران تک، اور تبدیلی کی ضرورت کبھی بھی اتنی اہم نہیں رہی...
ذهنی صحت
حیوانات کے ساتھ ظلم اور بچوں کے ساتھ بدسلوکی کے درمیان تعلق حالیہ برسوں میں بہت زیادہ توجہ حاصل کر چکا ہے۔ جبکہ...
جانوروں پر ظلم ایک عام مسئلہ ہے جس کا جانوروں اور معاشرے دونوں پر گہرا اثر پڑتا ہے جیسا کہ...
بچپن کے ساتھ ہونے والے استحصال اور اس کے طویل المدتی اثرات کا وسیع پیمانے پر مطالعہ اور دستاویزی کیا گیا ہے۔ تاہم، ایک پہلو جو اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے...
فیکٹری فارمنگ، جانوروں کو خوراک کے لئے پروان چڑھانے کا ایک انتہائی صنعتی طریقہ، ایک اہم ماحولیاتی مسئلہ بن گیا ہے....
وگن ازم، ایک طرز زندگی کا انتخاب جو جانوروں کی مصنوعات کو خارج کرنے پر مرکوز ہے، مختلف وجوہات کی بنا پر مقبولیت میں بڑھ رہا ہے...
عوامی صحت
حالیہ برسوں میں، دنیا نے زونوٹک امراض میں اضافہ دیکھا ہے، جس میں ایبولا، SARS، اور زیادہ تر ... جیسے کی وبا شامل ہیں
ہمارے روزمرہ کے استعمال کے عادات کے ماحول اور جانوروں کی فلاح و بہبود پر منفی اثرات کے بڑھتے ہوئے شعور کے ساتھ، اخلاقی...
وزن کے انتظام کی دنیا میں، نئے غذا، سپلیمنٹس، اور ورزش کے طریقے جلدی نتائج کا وعدہ کرتے ہیں...
ہماری معاشرے کے طور پر، ہم کو طویل عرصے سے مشورہ دیا گیا ہے کہ ہم اپنی مجموعی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے متوازن اور متنوع غذا استعمال کریں...
آٹو ایمیون بیماریاں ایک ایسا عارضہ ہے جو اس وقت ہوتا ہے جب جسم کی قوت مدافعت غلطی سے اپنے ہی صحت مند خلیات پر حملہ کرتی ہے،...
ارے، جانوروں کے دوست اور ماحولیاتی حامیو! آج، ہم ایک موضوع پر غور کرنے جا رہے ہیں جو شاید ...
سماجی انصاف
حیوانات کے ساتھ ظلم اور بچوں کے ساتھ بدسلوکی کے درمیان تعلق حالیہ برسوں میں بہت زیادہ توجہ حاصل کر چکا ہے۔ جبکہ...
حیوانی حقوق اور انسانی حقوق کے درمیان تعلق طویل عرصے سے فلسفیانہ، اخلاقی اور قانونی بحث کا موضوع رہا ہے۔ جبکہ...
بچپن کے ساتھ ہونے والے استحصال اور اس کے طویل المدتی اثرات کا وسیع پیمانے پر مطالعہ اور دستاویزی کیا گیا ہے۔ تاہم، ایک پہلو جو اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے...
گوشت کا استعمال اکثر ایک ذاتی انتخاب کے طور پر دیکھا جاتا ہے، لیکن اس کے مضمرات رات کے کھانے کی پلیٹ سے کہیں زیادہ ہیں....
موسمیاتی تبدیلی ہمارے وقت کے سب سے اہم چیلنجوں میں سے ایک ہے، جس کے دور رس نتائج ماحول اور...
پودوں پر مبنی غذا کو اپنانے کو اس کے صحت اور ماحولیاتی فوائد کے لئے طویل عرصے سے فروغ دیا گیا ہے۔ تاہم، کم لوگ سمجھتے ہیں کہ ایسا...
روحانیت
آج کی دنیا میں، ہمارے انتخاب کا اثر ہماری ضروریات کی فوری تسکین سے آگے بڑھتا ہے۔ چاہے وہ خوراک ہو...
وگن ازم، ایک طرز زندگی کا انتخاب جو جانوروں کی مصنوعات کو خارج کرنے پر مرکوز ہے، مختلف وجوہات کی بنا پر مقبولیت میں بڑھ رہا ہے...
