انسانوں کے لیے
جانوروں کی زراعت انسانی صحت کو خطرے میں ڈالتی ہے ، کارکنوں کا استحصال کرتی ہے اور برادریوں کو آلودہ کرتی ہے۔ پلانٹ پر مبنی نظاموں کو گلے لگانے کا مطلب ہے محفوظ کھانا ، صاف ستھرا ماحول ، اور سب کے لئے ایک بہتر مستقبل۔
خاموش دھمکی
فیکٹری فارمنگ صرف جانوروں کا ہی استحصال نہیں کرتی بلکہ یہ خاموشی سے ہمیں بھی نقصان پہنچاتی ہے۔ اس کے صحت کے خطرات روز بروز خطرناک ہوتے جا رہے ہیں۔
کلیدی حقائق:
- زونوٹک بیماریوں کا پھیلاؤ (مثلاً برڈ فلو، سوائن فلو، کووڈ جیسی وبا)۔
- اینٹی بائیوٹک کا زیادہ استعمال خطرناک اینٹی بائیوٹک مزاحمت کا باعث بنتا ہے۔
- گوشت کے زیادہ استعمال سے کینسر، دل کی بیماری، ذیابیطس اور موٹاپے کے زیادہ خطرات۔
- فوڈ پوائزننگ کا بڑھتا ہوا خطرہ (مثلاً سالمونیلا، ای کولی کی آلودگی)۔
- جانوروں کی مصنوعات کے ذریعے نقصان دہ کیمیکلز، ہارمونز اور کیڑے مار ادویات کی نمائش۔
- فیکٹری فارموں میں کام کرنے والوں کو اکثر ذہنی صدمے اور غیر محفوظ حالات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
- خوراک سے متعلق دائمی بیماریوں کی وجہ سے صحت کی دیکھ بھال کے اخراجات میں اضافہ۔
ہمارا فوڈ سسٹم ٹوٹ گیا ہے - اور یہ سب کو تکلیف دے رہا ہے ۔
فیکٹری فارموں اور ذبح خانوں کے بند دروازوں کے پیچھے ، دونوں جانور اور انسان بے حد تکلیف برداشت کرتے ہیں۔ جنگلات کو بنجر فیڈلوٹ بنانے کے لئے تباہ کیا جاتا ہے ، جبکہ قریبی برادریوں کو زہریلے آلودگی اور زہر آلود آبی گزرگاہوں کے ساتھ رہنے پر مجبور کیا جاتا ہے۔ طاقتور کارپوریشنوں نے کارکنوں ، کسانوں اور صارفین کا استحصال کیا-جو جانوروں کی فلاح و بہبود کی قربانی دیتے ہوئے منافع کی خاطر کی قربانی دیتے ہیں۔ سچائی ناقابل تردید ہے: ہمارے موجودہ کھانے کا نظام ٹوٹ گیا ہے اور اس کی اشد ضرورت کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔
جانوروں کی زراعت جنگلات کی کٹائی ، پانی کی آلودگی ، اور حیاتیاتی تنوع کے نقصان کی ایک اہم وجہ ہے ، جس سے ہمارے سیارے کے سب سے قیمتی وسائل کو ختم کیا جاتا ہے۔ سلاٹر ہاؤسز کے اندر ، مزدوروں کو سخت حالات ، خطرناک مشینری اور زیادہ چوٹ کی شرح کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، جبکہ خوفناک جانوروں پر لاتعداد رفتار سے عمل کرنے کے لئے دباؤ ڈالا جاتا ہے۔
یہ ٹوٹا ہوا نظام انسانی صحت کو بھی خطرہ ہے۔ اینٹی بائیوٹک مزاحمت اور کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں سے لے کر زونوٹک بیماریوں کے عروج تک ، فیکٹری کے فارم اگلے عالمی صحت کے بحران کے لئے افزائش نسل بن چکے ہیں۔ سائنس دانوں نے متنبہ کیا ہے کہ اگر ہم کورس کو تبدیل نہیں کرتے ہیں تو ، مستقبل کے وبائی امراض اس سے بھی زیادہ تباہ کن ہوسکتے ہیں جو ہم پہلے ہی دیکھ چکے ہیں۔
اب وقت آگیا ہے کہ حقیقت کا مقابلہ کریں اور ایک فوڈ سسٹم کی تعمیر کریں جو جانوروں کی حفاظت کرے ، لوگوں کی حفاظت کرے ، اور ہم سب کے اس سیارے کا احترام کرے۔
حقائق
400+ اقسام
زہریلے گیسوں میں سے اور 300+ ملین ٹن کھاد فیکٹری فارموں کے ذریعہ تیار کی جاتی ہے ، جو ہمارے ہوا اور پانی کو زہر دیتی ہے۔
80%
اینٹی بائیوٹک کے عالمی سطح پر فیکٹری کے کھیت والے جانوروں میں استعمال ہوتے ہیں ، جس سے اینٹی بائیوٹک مزاحمت کو ہوا دی جاتی ہے۔
1.6 بلین ٹن
اناج کو سالانہ مویشیوں کو کھلایا جاتا ہے - جو متعدد بار عالمی بھوک کو ختم کرنے کے لئے کافی ہے۔
75%
عالمی زرعی اراضی کو آزاد کیا جاسکتا ہے اگر دنیا نے پودوں پر مبنی غذا کو اپنایا-کسی ایسے علاقے کو غیر مقفل کرنا جو ریاستہائے متحدہ ، چین اور یوروپی یونین کے مشترکہ طور پر ہے۔
مسئلہ
مزدور ، کسان اور برادری
سلاٹر ہاؤس کارکنوں پر پوشیدہ جذباتی ٹول: صدمے اور درد کے ساتھ رہنا
تصور کریں کہ ہر ایک دن سیکڑوں جانوروں کو مارنے پر مجبور کیا جاتا ہے ، پوری طرح سے آگاہ ہے کہ ہر ایک گھبرا گیا ہے اور تکلیف میں ہے۔ سلاٹر ہاؤس کے بہت سے کارکنوں کے لئے ، یہ روزمرہ کی حقیقت گہری نفسیاتی داغ چھوڑ دیتی ہے۔ وہ صدمے سے نمٹنے کے ل as لاتعداد ڈراؤنے خوابوں ، زبردست افسردگی ، اور جذباتی بے حسی کے بڑھتے ہوئے احساس کی بات کرتے ہیں۔ تکلیف دہ جانوروں کی نگاہیں ، ان کی چیخوں کی چھیدنے والی آوازیں ، اور خون اور موت کی پھیلائی خوشبو ان کے کام چھوڑنے کے کافی عرصے بعد ان کے ساتھ رہتی ہے۔
وقت گزرنے کے ساتھ ، تشدد کا یہ مستقل نمائش ان کی ذہنی تندرستی کو خراب کرسکتا ہے ، جس سے وہ اس کام سے پریشان اور ٹوٹ جاتا ہے جس پر وہ زندہ رہنے پر بھروسہ کرتے ہیں۔
سلاٹر ہاؤس اور فیکٹری فارم ورکرز کو درپیش پوشیدہ خطرات اور مستقل خطرات
فیکٹری فارموں اور سلاٹر ہاؤسز میں مزدور ہر ایک دن سخت اور مضر حالات کا سامنا کرتے ہیں۔ وہ جس ہوا کا سانس لیتے ہیں وہ دھول ، جانوروں کی کھجلی اور زہریلے کیمیکلوں سے موٹی ہوتی ہے جو سانس کے شدید مسائل ، مستقل کھانسی ، سر درد اور پھیپھڑوں کے طویل مدتی نقصان کا سبب بن سکتی ہے۔ ان کارکنوں کے پاس اکثر غیر تسلی بخش ، محدود جگہوں پر کام کرنے کے سوا کوئی چارہ نہیں ہوتا ہے ، جہاں خون اور کچرے کی بدبو مستقل طور پر رہتی ہے۔
پروسیسنگ لائنوں پر ، انہیں تیز چاقو اور بھاری ٹولز کو تھک جانے والی رفتار سے سنبھالنے کی ضرورت ہوتی ہے ، جب کہ گیلے ، پھسلتے ہوئے فرش پر تشریف لے جاتے ہیں جو زوال اور شدید چوٹوں کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔ پروڈکشن لائنوں کی لاتعداد رفتار غلطی کی کوئی گنجائش نہیں چھوڑتی ہے ، اور یہاں تک کہ ایک لمحے کی خلفشار کے نتیجے میں گہری کٹوتیوں ، پھٹی ہوئی انگلیوں ، یا بھاری مشینری میں شامل زندگی کو بدلنے والے حادثات کا نتیجہ ہوسکتا ہے۔
فیکٹری فارموں اور سلاٹر ہاؤسز میں تارکین وطن اور مہاجر کارکنوں کو سخت حقیقت کا سامنا کرنا پڑتا ہے
فیکٹری فارموں اور سلاٹر ہاؤسز میں کارکنوں کی ایک بڑی تعداد تارکین وطن یا مہاجرین ہیں جو فوری مالی ضروریات اور محدود مواقع کی وجہ سے کارفرما ہیں ، ان مطالبہ ملازمتوں کو مایوسی سے باہر قبول کرتے ہیں۔ وہ کم تنخواہ اور کم سے کم تحفظات کے ساتھ تھکن کی شفٹوں کو برداشت کرتے ہیں ، ناممکن مطالبات کو پورا کرنے کے لئے مسلسل دباؤ میں رہتے ہیں۔ بہت سے لوگ اس خوف میں رہتے ہیں کہ غیر محفوظ حالات یا غیر منصفانہ سلوک کے بارے میں خدشات پیدا کرنے سے ان کی ملازمتوں کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے - یا یہاں تک کہ جلاوطنی کا باعث بنتے ہیں۔
فیکٹری فارموں اور زہریلے آلودگی کے سائے میں رہنے والی برادریوں کی خاموش تکلیف
فیکٹری فارموں کے قریب رہنے والے خاندانوں کو لاتعداد مصائب اور ماحولیاتی خطرات کا سامنا کرنا پڑتا ہے جو ان کی زندگی کے تقریبا every ہر پہلو کو متاثر کرتے ہیں۔ جانوروں کے فضلہ کے بڑے پیمانے پر تالابوں سے جاری کردہ امونیا اور ہائیڈروجن سلفائڈ کی تیز بدبو کے ساتھ ان کے گھروں کے آس پاس کی ہوا اکثر موٹی ہوتی ہے۔ یہ نام نہاد کھاد "لاگن" نہ صرف ضعف سے خوفناک ہیں بلکہ قریبی ندیوں ، ندیوں ، اور زمینی پانی میں زہریلے بہاؤ کو لیک کرنے ، بہہ جانے کا مستقل خطرہ بھی بناتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں ، مقامی کنویں اور پینے کا پانی نقصان دہ بیکٹیریا سے آلودہ ہوجاتا ہے ، جس سے پوری برادریوں کی صحت کو خطرہ لاحق ہوتا ہے۔
ان علاقوں میں بڑے ہونے والے بچے خاص طور پر کمزور ہوتے ہیں ، جو اکثر دمہ ، دائمی کھانسی اور زہریلے ہوا کی وجہ سے طویل مدتی سانس کے دیگر مسائل پیدا ہوتے ہیں۔ بالغوں کو بھی ، روزانہ کی تکلیف برداشت کرتی ہے ، نقصان دہ دھوئیں کے طویل عرصے سے نمائش کی وجہ سے مستقل سر درد ، متلی ، اور آنکھوں کو جلانے کی اطلاع دیتے ہیں۔ جسمانی صحت سے بالاتر ، اس طرح کے حالات میں زندگی گزارنے کی نفسیاتی ٹول - جہاں صرف باہر قدم رکھنے کا مطلب زہریلی ہوا کو سانس لینا ہے - ناامیدی اور گھماؤ کا احساس پیدا کرتا ہے۔ ان خاندانوں کے لئے ، فیکٹری فارم ایک جاری ڈراؤنے خواب کی نمائندگی کرتے ہیں ، جو آلودگی اور مصائب کا ایک ذریعہ ہے جو فرار ہونا ناممکن لگتا ہے۔
تشویش
جانوروں کی مصنوعات کو کیوں نقصان ہوتا ہے
گوشت کے بارے میں سچائی
آپ کو گوشت کی ضرورت نہیں ہے۔ انسان حقیقی گوشت خور نہیں ہیں ، اور یہاں تک کہ تھوڑی مقدار میں گوشت آپ کی صحت کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے ، زیادہ استعمال سے زیادہ خطرات کے ساتھ۔
دل کی صحت
گوشت کھانے سے کولیسٹرول ، بلڈ پریشر ، اور نقصان دہ سنترپت چربی ، جانوروں کے پروٹین اور ہیم آئرن کی وجہ سے دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھتا ہے۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ سرخ اور سفید گوشت دونوں نے کولیسٹرول میں اضافہ کیا ہے ، جبکہ گوشت سے پاک غذا نہیں ہے۔ پروسیسڈ گوشت دل کی بیماری اور فالج کے خطرے میں مزید اضافہ کرتا ہے۔ گوشت ، دودھ اور انڈوں سے سنترپت چربی کو کم کرنا col کولیسٹرول کو کم کرتا ہے اور دل کی بیماری کو پلٹ سکتا ہے۔ ویگنوں اور ان لوگوں میں جو پودوں پر مبنی غذا پر مبنی ہیں ان میں کولیسٹرول ، بلڈ پریشر اور 25–57 ٪ کم دل کی بیماری کا خطرہ بہت کم ہے۔
ٹائپ 2 ذیابیطس
گوشت کی کھپت ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو 74 ٪ تک بڑھا سکتی ہے۔ مطالعات میں سنترپت چربی ، جانوروں کے پروٹین ، ہیم آئرن ، سوڈیم ، نائٹریٹس اور نائٹروسامائنز جیسے نقصان دہ اجزاء کی وجہ سے سرخ گوشت ، پروسیسرڈ گوشت اور مرغی کو مربوط کیا جاتا ہے۔ اگرچہ اعلی چربی والی ڈیری ، انڈے اور جنک فوڈز بھی شراکت کرتے ہیں ، گوشت ٹائپ 2 ذیابیطس کی نشوونما کا ایک بڑا عنصر ہے۔
کینسر
گوشت میں کینسر سے منسلک مرکبات ہوتے ہیں ، کچھ قدرتی طور پر اور دیگر کھانا پکانے یا پروسیسنگ کے دوران تشکیل دیتے ہیں۔ 2015 میں ، جس نے پروسیس شدہ گوشت کو کارسنجینک اور لال گوشت کے طور پر شاید کارسنجینک کے طور پر درجہ بندی کیا۔ روزانہ صرف 50 گرام پروسیسڈ گوشت کھانے سے آنتوں کے کینسر کے خطرے میں 18 ٪ اضافہ ہوتا ہے ، اور 100 گرام سرخ گوشت اس میں 17 ٪ اضافہ ہوتا ہے۔ مطالعات گوشت کو پیٹ ، پھیپھڑوں ، گردے ، مثانے ، لبلبہ ، تائیرائڈ ، چھاتی اور پروسٹیٹ کے کینسر سے بھی جوڑتے ہیں۔
گاؤٹ
گاؤٹ ایک مشترکہ بیماری ہے جس کی وجہ یورک ایسڈ کرسٹل بلڈ اپ کی وجہ سے ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے تکلیف دہ بھڑک اٹھنا پڑتا ہے۔ یورک ایسڈ کی شکل ہوتی ہے جب پیورینز - سرخ اور اعضاء کے گوشت (جگر ، گردے) اور کچھ مچھلی (اینچووز ، سارڈینز ، ٹراؤٹ ، ٹونا ، میسل ، اسکیلپس) میں آسانی سے ٹوٹ جاتے ہیں۔ الکحل اور شوگر مشروبات بھی یورک ایسڈ کی سطح کو بڑھاتے ہیں۔ روزانہ گوشت کی کھپت ، خاص طور پر سرخ اور اعضاء کے گوشت ، گاؤٹ کے خطرے میں بہت زیادہ اضافہ کرتے ہیں۔
موٹاپا
مدافعتی نظام کو کمزور کرتے ہوئے موٹاپا دل کی بیماری ، ذیابیطس ، ہائی بلڈ پریشر ، گٹھیا ، پتھروں اور کچھ کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بھاری گوشت کھانے والے موٹے ہونے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں۔ 170 ممالک کے اعداد و شمار نے گوشت کی مقدار کو براہ راست وزن میں اضافے سے منسلک کیا - چینی کے لئے موازنہ - اس کی سنترپت چربی کے مواد اور زیادہ پروٹین کو چربی کے طور پر محفوظ کیا جاتا ہے۔
ہڈی اور گردے کی صحت
اعلی گوشت کی کھپت گردوں کو دباؤ ڈالتی ہے اور جانوروں کے پروٹین میں سلفر پر مشتمل امینو ایسڈ کی وجہ سے ہڈیوں کو کمزور کر سکتی ہے ، جو ہاضمہ کے دوران تیزاب پیدا کرتے ہیں۔ کم کیلشیم انٹیک جسم کو ہڈیوں سے کیلشیم کھینچنے پر مجبور کرتا ہے تاکہ اس تیزاب کو بے اثر کردے۔ گردے کے مسائل سے دوچار افراد کے ل too ، بہت زیادہ گوشت ہڈیوں اور پٹھوں کے نقصان کو خراب کرسکتا ہے ، جبکہ غیر عمل شدہ پودوں کی کھانے کی اشیاء حفاظتی ہوسکتی ہیں۔
فوڈ پوائزننگ
کھانے کی زہر آلودگی ، اکثر آلودہ گوشت ، مرغی ، انڈے ، مچھلی ، یا دودھ سے ، الٹی ، اسہال ، پیٹ کے درد ، بخار اور چکر آنا کا سبب بن سکتی ہے۔ یہ اس وقت ہوتا ہے جب کھانا بیکٹیریا ، وائرس ، یا ٹاکسن سے متاثر ہوتا ہے - اکثر ناجائز کھانا پکانے ، اسٹوریج یا ہینڈلنگ کی وجہ سے۔ زیادہ تر پودوں کی کھانوں میں قدرتی طور پر ان روگجنوں کو نہیں ہوتا ہے۔ جب وہ کھانے کی زہر آلودگی کا سبب بنتے ہیں تو ، یہ عام طور پر جانوروں کے فضلہ یا ناقص حفظان صحت سے آلودگی سے ہوتا ہے۔
اینٹی بائیوٹک مزاحمت
فیکٹری فارم بیماریوں کو روکنے اور ترقی کو فروغ دینے کے لئے بڑی مقدار میں اینٹی بائیوٹک کا استعمال کرتے ہیں ، جس سے اینٹی بائیوٹک مزاحم بیکٹیریا کے لئے مثالی حالات پیدا ہوتے ہیں۔ یہ "سپر بیگ" انفیکشن کا سبب بن سکتے ہیں جن کا علاج کرنا مشکل یا ناممکن ہے ، جو بعض اوقات مہلک نتائج کا باعث بنتا ہے۔ مویشیوں اور مچھلی کی کاشتکاری میں اینٹی بائیوٹکس کے زیادہ استعمال کی دستاویزی دستاویز کی گئی ہے ، اور جانوروں کی مصنوعات کی کھپت کو کم کرنا-مثالی طور پر ویگن غذا کو اپنانا-اس بڑھتے ہوئے خطرے کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے۔
حوالہ جات
- نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ (NIH)-سرخ گوشت اور دل کی بیماری کا خطرہ
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk- - الشار ایل ، ستیجا اے ، وانگ ڈی ڈی ایٹ ال۔ 2020۔ ہمارے درمیان مردوں میں سرخ گوشت کی مقدار اور کورونری دل کی بیماری کا خطرہ: ممکنہ ہم آہنگی کا مطالعہ۔ بی ایم جے۔ 371: M4141۔
- بریڈبری کے ، کرو ایف ایل ، ایپلبی پی این ایٹ ال۔ 2014۔ کولیسٹرول ، اپولیپوپروٹین اے آئی اور اپولیپوپروٹین بی کے سیرم حراستی کل 1694 گوشت کھانے والے ، مچھلی کے کھانے والے ، سبزی خوروں اور سبزی خوروں میں۔ یورپی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن۔ 68 (2) 178-183۔
- چی ، چانگ ایچ آر ، وانگ لی ، وغیرہ۔ 2020. تائیوان میں 2 گروہوں میں سبزی خور غذا اور کل ، اسکیمک اور ہیمرج اسٹروک کے واقعات۔ نیورولوجی 94 (11): E1112-E1121۔
- فری مین اے ایم ، مورس پی بی ، ایسپری کے ، وغیرہ۔ 2018۔ قلبی غذائیت کے تنازعات کے رجحان کے لئے ایک معالج کی رہنما: حصہ دوم۔ امریکن کالج آف کارڈیالوجی کا جرنل۔ 72 (5): 553-568۔
- فیسکنز ای جے ، سلوک ڈی اور وان ووڈنبرگ جی جے۔ 2013. گوشت کی کھپت ، ذیابیطس ، اور اس کی پیچیدگیاں۔ موجودہ ذیابیطس کی رپورٹیں۔ 13 (2) 298-306۔
- سالس-سلواڈ جے ، بیسرا ٹومس این ، پاپینڈریو سی ، بل ó ایم 2019۔ غذائی نمونے ٹائپ 2 ذیابیطس کے انتظام میں پودوں کے کھانے کی کھپت پر زور دیتے ہیں: ایک داستانی جائزہ۔ غذائیت میں پیشرفت۔ 10 (suppl_4) S320 \ S331.
- عابد زیڈ ، کراس اے جے اور سنہا آر۔ 2014۔ گوشت ، ڈیری اور کینسر۔ امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن۔ 100 سپل 1: 386s-93s۔
- بوفارڈ وی ، لوومس ڈی ، گائٹن کے زیڈ ایٹ ال۔ ، کینسر مونوگراف ورکنگ گروپ پر تحقیق کے لئے بین الاقوامی ایجنسی۔ 2015۔ سرخ اور پروسیسرڈ گوشت کی کھپت کی کارسنجنجیت۔ لانسیٹ آنکولوجی۔ 16 (16) 1599-600۔
- چینگ ٹی ، لام اے کے ، گوپالان وی۔ 2021۔ غذا نے پولی سائکلک ارومیٹک ہائیڈرو کاربن اور اس کے روگجنک کردار کو کولیٹریکٹل کارسنجینیسیس سے ماخوذ کیا۔ آنکولوجی/ہیماتولوجی میں تنقیدی جائزے۔ 168: 103522۔
- جان ای ایم ، اسٹرن ایم سی ، سنہا آر اور کو جے۔ غذائیت اور کینسر۔ 63 (4) 525-537۔
- زیو ایکس جے ، گاو کیو ، کیو جے ایچ ایٹ ال۔ 2014۔ سرخ اور پروسیسڈ گوشت کی کھپت اور پھیپھڑوں کے کینسر کا خطرہ: 33 شائع شدہ مطالعات کا ڈوزر اسپونسی میٹا تجزیہ۔ کلینیکل تجرباتی طب کے بین الاقوامی جریدے۔ 7 (6) 1542-1553۔
- جاکی بی ، جاکی بی ، پاجیک ایم ، پاجیک جے۔ 2019۔ یورک ایسڈ اور پلانٹ پر مبنی تغذیہ۔ غذائی اجزاء 11 (8): 1736۔
- لی آر ، یو کے ، لی سی۔ 2018۔ غذائی عوامل اور گاؤٹ اور ہائپروریسیمیا کا خطرہ: ایک میٹا تجزیہ اور منظم جائزہ۔ ایشیا پیسیفک جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن۔ 27 (6): 1344-1356۔
- ہوانگ رے ، ہوانگ سی سی ، ہو ایف بی ، چویرو جے ای۔ 2016. سبزی خور غذا اور وزن میں کمی: بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز کا میٹا تجزیہ۔ جرنل آف جنرل انٹرنل میڈیسن۔ 31 (1): 109-16۔
- لی ایل ٹی ، سبٹی جے۔ غذائی اجزاء 6 (6): 2131-2147۔
- سکلیسنجر ایس ، نیوینش وانڈر ایم ، شوڈیلم سی ایٹ ال۔ 2019۔ فوڈ گروپس اور زیادہ وزن ، موٹاپا ، اور وزن میں اضافے کا خطرہ: ممکنہ مطالعات کا ایک منظم جائزہ اور خوراک ردعمل میٹا تجزیہ۔ غذائیت میں پیشرفت۔ 10 (2): 205-218۔
- ڈارجنٹ-مولینا پی ، سبیا ایس ، ٹیوویر ایم ایٹ ال۔ 2008۔ پروٹین ، غذائی تیزابیت کا بوجھ ، اور کیلشیم اور E3N فرانسیسی خواتین کے ممکنہ مطالعہ میں پوسٹ مینوپاسل فریکچر کا خطرہ۔ جرنل آف ہڈی اور معدنی تحقیق۔ 23 (12) 1915-1922۔
- براؤن ایچ ایل ، ریوٹر ایم ، سالٹ ایل جے ایٹ ال۔ 2014. چکن کا رس کیمپیلوبیکٹر جیجیونی کی سطح کے ساتھ منسلک اور بائیوفلم کی تشکیل میں اضافہ کرتا ہے۔ ماحولیاتی مائکروبیولوجی کا اطلاق۔ 80 (22) 7053–7060۔
- Chlebicz A ، śliżewska K. 2018. کیمپیلوبیکٹیریسیس ، سالمونیلوسس ، یرسینیوسس ، اور لیسٹریسوس زونوٹک فوڈ سے پیدا ہونے والی بیماریوں کے طور پر: ایک جائزہ۔ ماحولیاتی تحقیق اور صحت عامہ کا بین الاقوامی جریدہ۔ 15 (5) 863۔
- اینٹی بائیوٹک ریسرچ یوکے۔ 2019. اینٹی بائیوٹک مزاحمت کے بارے میں۔ دستیاب:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-sistance/ - ہاسکل کے جے ، شریور ایس آر ، فونوئموانا کے ڈی وغیرہ۔ روایتی کچے گوشت کے مقابلے میں اینٹی بائیوٹک فری کچے گوشت سے الگ تھلگ اسٹیفیلوکوکس اوریئس میں اینٹی بائیوٹک مزاحمت کم ہے۔ پلس ایک۔ 13 (12) E0206712۔
ڈیری کے بارے میں سچائی
گائے کا دودھ انسانوں کے لئے نہیں ہے۔ دوسری نسل کا دودھ پینا غیر فطری ، غیر ضروری ہے اور آپ کی صحت کو سنجیدگی سے نقصان پہنچا سکتا ہے۔
دودھ پینے اور لییکٹوز عدم رواداری
دنیا بھر میں لگ بھگ 70 ٪ بالغ دودھ میں چینی ، شوگر کو ہضم نہیں کرسکتے ہیں ، کیونکہ اس پر عمل کرنے کی ہماری صلاحیت عام طور پر بچپن کے بعد ختم ہوجاتی ہے۔ یہ فطری ہے۔ ہیومن صرف دودھ کے دودھ کو بچوں کے طور پر استعمال کرنے کے لئے بنائے گئے ہیں۔ کچھ یورپی ، ایشیائی اور افریقی آبادی میں جینیاتی تغیرات ایک اقلیت کو جوانی میں دودھ کو برداشت کرنے کی اجازت دیتے ہیں ، لیکن زیادہ تر لوگوں ، خاص طور پر ایشیاء ، افریقہ اور جنوبی امریکہ میں ، ڈیری ہاضمہ کی پریشانیوں اور صحت کے دیگر مسائل کا سبب بنتی ہے۔ یہاں تک کہ نوزائیدہ بچوں کو بھی گائے کے دودھ کا استعمال نہیں کرنا چاہئے ، کیونکہ اس کی ترکیب ان کے گردوں اور مجموعی صحت کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔
گائے کے دودھ میں ہارمونز
حمل کے دوران بھی گائوں کو دودھ پلایا جاتا ہے ، جس سے ان کا دودھ قدرتی ہارمون سے بھرا ہوا ہوتا ہے۔ یہ نشوونما اور جنسی ہارمونز ، بچھڑوں کے لئے ، انسانوں میں کینسر سے منسلک ہیں۔ گائے کا دودھ پینا نہ صرف ان ہارمونز کو آپ کے جسم میں متعارف کراتا ہے بلکہ IGF-1 کی اپنی پیداوار کو بھی متحرک کرتا ہے ، جو کینسر سے مضبوطی سے وابستہ ہارمون ہے۔
دودھ میں پیپ
ماسٹائٹس کے ساتھ گائیں ، ایک تکلیف دہ چھوٹا انفیکشن ، سفید خون کے خلیات ، مردہ ٹشو اور بیکٹیریا کو ان کے دودھ میں چھوڑ دیں - جسے سومٹک خلیوں کے نام سے جانا جاتا ہے۔ انفیکشن جتنا بدتر ہوتا ہے ، ان کی موجودگی زیادہ ہوتی ہے۔ بنیادی طور پر ، یہ "سومٹک سیل" مواد پیپ ہے جو آپ پیتے ہیں اس دودھ میں ملایا جاتا ہے۔
ڈیری اور مہاسے
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ اور دودھ مہاسوں کے خطرے کو نمایاں طور پر بڑھاتے ہیں۔ چھینے والے پروٹین کا استعمال کرنے والے باڈی بلڈر اکثر مہاسوں میں مبتلا ہوتے ہیں ، جو رکنے کے وقت بہتر ہوتا ہے۔ دودھ ہارمون کی سطح کو بڑھاتا ہے جو جلد کو بڑھاوا دیتا ہے ، جس سے مہاسے ہوتے ہیں۔
دودھ کی الرجی
لییکٹوز عدم رواداری کے برعکس ، گائے کے دودھ کی الرجی دودھ کے پروٹینوں کے لئے مدافعتی ردعمل ہے ، جس سے زیادہ تر بچوں اور چھوٹے بچوں کو متاثر ہوتا ہے۔ علامات بہتی ناک ، کھانسی ، اور جلدی سے قے ، پیٹ میں درد ، ایکزیما اور دمہ تک ہوتی ہیں۔ اس الرجی والے بچے دمہ کا زیادہ خطرہ رکھتے ہیں ، جو الرجی میں بہتری لانے کے باوجود بھی برقرار رہ سکتے ہیں۔ ڈیری سے گریز کرنے سے ان کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔
دودھ اور ہڈیوں کی صحت
مضبوط ہڈیوں کے لئے دودھ ضروری نہیں ہے۔ ایک اچھی طرح سے منصوبہ بند ویگن غذا ہڈیوں کی صحت-پروٹین ، کیلشیم ، پوٹاشیم ، میگنیشیم ، وٹامن اے ، سی ، کے ، اور فولیٹ کے لئے تمام اہم غذائی اجزاء مہیا کرتی ہے۔ ہر ایک کو وٹامن ڈی سپلیمنٹس لینا چاہئے جب تک کہ انہیں سال بھر کا سورج نہ ملے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پلانٹ پروٹین جانوروں کے پروٹین سے بہتر ہڈیوں کی حمایت کرتا ہے ، جس سے جسمانی تیزابیت بڑھ جاتی ہے۔ جسمانی سرگرمی بھی بہت ضروری ہے ، کیونکہ ہڈیوں کو مضبوط ہونے کے لئے محرک کی ضرورت ہوتی ہے۔
کینسر
دودھ اور دودھ کی مصنوعات کئی کینسر ، خاص طور پر پروسٹیٹ ، ڈمبگرنتی اور چھاتی کے کینسر کا خطرہ بڑھا سکتی ہیں۔ ہارورڈ کے 200،000 سے زیادہ لوگوں کے مطالعے میں بتایا گیا ہے کہ پورے دودھ کی ہر آدھے خدمت میں کینسر کی اموات کے خطرے میں 11 فیصد اضافہ ہوا ہے ، جس میں ڈمبگرنتی اور پروسٹیٹ کینسر سے مضبوط ترین روابط ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ جسم میں IGF-1 (ایک نمو عنصر) کی سطح میں اضافہ کرتا ہے ، جو پروسٹیٹ خلیوں کی حوصلہ افزائی کرسکتا ہے اور کینسر کی نشوونما کو فروغ دے سکتا ہے۔ دودھ کا IGF-1 اور قدرتی ہارمون جیسے آسٹروجن جیسے چھاتی ، ڈمبگرنتی ، اور یوٹیرن کینسر جیسے ہارمون حساس کینسر کو بھی متحرک یا ایندھن دے سکتے ہیں۔
کروہن کی بیماری اور دودھ
کروہن کی بیماری ہاضمہ نظام کی ایک دائمی ، لاعلاج سوزش ہے جس کے لئے سخت غذا کی ضرورت ہوتی ہے اور وہ پیچیدگیوں کا باعث بن سکتی ہے۔ اس کا نقشہ بیکٹیریم کے ذریعہ ڈیری سے منسلک ہے ، جو مویشیوں میں بیماری کا سبب بنتا ہے اور پیسٹورائزیشن سے بچ جاتا ہے ، گائے اور بکری کے دودھ کو آلودہ کرتا ہے۔ لوگ دودھ کھا کر یا آلودہ پانی کے اسپرے کو سانس لے کر انفکشن ہوسکتے ہیں۔ اگرچہ نقشہ ہر ایک میں کروہن کا سبب نہیں بنتا ہے ، لیکن یہ جینیاتی طور پر حساس افراد میں اس بیماری کو متحرک کرسکتا ہے۔
ٹائپ 1 ذیابیطس
ٹائپ 1 ذیابیطس عام طور پر بچپن میں اس وقت تیار ہوتا ہے جب جسم بہت کم یا کوئی انسولین پیدا کرتا ہے ، خلیوں کو چینی کو جذب کرنے اور توانائی پیدا کرنے کے لئے درکار ہارمون کی ضرورت ہوتی ہے۔ انسولین کے بغیر ، بلڈ شوگر میں اضافہ ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے صحت کے سنگین مسائل جیسے دل کی بیماری اور اعصاب کو نقصان ہوتا ہے۔ جینیاتی طور پر حساس بچوں میں ، گائے کا دودھ پینے سے خود کار طریقے سے رد عمل پیدا ہوسکتا ہے۔ مدافعتی نظام دودھ کے پروٹینوں پر حملہ کرتا ہے۔ اس رد عمل سے ٹائپ 1 ذیابیطس کی نشوونما کے خطرے میں اضافہ ہوسکتا ہے ، لیکن اس سے ہر ایک پر اثر نہیں پڑتا ہے۔
دل کی بیماری
دل کی بیماری ، یا قلبی بیماری (سی وی ڈی) ، شریانوں کے اندر چربی کی تعمیر کی وجہ سے ہوتی ہے ، ان کو تنگ اور سخت کرتی ہے (ایٹروسکلروسیس) ، جو دل ، دماغ یا جسم میں خون کے بہاؤ کو کم کرتی ہے۔ ہائی بلڈ کولیسٹرول مرکزی مجرم ہے ، جو ان چربی کی تختیوں کو تشکیل دیتا ہے۔ تنگ شریانیں بھی بلڈ پریشر میں اضافہ کرتی ہیں ، اکثر پہلا انتباہی نشان۔ مکھن ، کریم ، سارا دودھ ، اعلی چربی والا پنیر ، دودھ کی میٹھی ، اور تمام گوشت جیسے کھانے پینے میں سنترپت چربی زیادہ ہوتی ہے ، جو خون کے کولیسٹرول کو بڑھاتا ہے۔ انہیں روزانہ کھانے سے آپ کے جسم کو زیادہ کولیسٹرول تیار کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے۔
حوالہ جات
- بے لیس ٹی ایم ، براؤن ای ، پائیج ڈی ایم۔ 2017۔ لییکٹیس عدم استحکام اور لییکٹوز عدم رواداری۔ موجودہ معدے کی رپورٹیں۔ 19 (5): 23۔
- ایلن نی ، ایپلبی پی این ، ڈیوی جی کے ایٹ ال۔ 2000۔ ہارمونز اور غذا: ویگن مردوں میں کم انسولین نما نمو عنصر I لیکن عام بایو دستیاب اینڈروجن۔ برٹش جرنل آف کینسر۔ 83 (1) 95-97۔
- ایلن نی ، ایپلبی پی این ، ڈیوی جی کے ایٹ ال۔ 2002۔ سیرم انسولین نما نمو عنصر I اور اس کے اہم پابند پروٹین کے ساتھ غذا کی انجمنیں 292 خواتین گوشت کھانے ، سبزی خوروں اور ویگنوں میں اس کے اہم پابند پروٹین۔ کینسر کی ایپیڈیمولوجی بائیو مارکر اور روک تھام۔ 11 (11) 1441-1448۔
- آغاسی ایم ، گولزرند ایم ، شب بیدر ایس ایٹ ال۔ 2019۔ ڈیری انٹیک اور مہاسوں کی نشوونما: مشاہداتی مطالعات کا میٹا تجزیہ۔ کلینیکل غذائیت۔ 38 (3) 1067-1075۔
- پینسو ایل ، ٹوویر ایم ، ڈیسچاساکس ایم ایٹ ال۔ 2020. بالغوں کے مہاسوں اور غذائی طرز عمل کے مابین ایسوسی ایشن: نیوٹرنیٹ-سانٹ é متوقع ہم آہنگی کے مطالعے سے پائے جانے والے نتائج۔ جما ڈرمیٹولوجی۔ 156 (8): 854-862۔
- بی ڈی اے۔ 2021. دودھ کی الرجی: فوڈ فیکٹ شیٹ۔ دستیاب:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[20 دسمبر 2021 تک رسائی حاصل ہے] - والیس ٹی سی ، بیلی آر ایل ، لاپے جے ایٹ ال۔ 2021۔ زندگی بھر میں ڈیری کی مقدار اور ہڈیوں کی صحت: ایک منظم جائزہ اور ماہر بیانیہ۔ فوڈ سائنس اور تغذیہ میں تنقیدی جائزے۔ 61 (21) 3661-3707۔
- بیروبس ایل ، بابیو این ، بیسرا ٹومس این ایٹ ال۔ 2019۔ بالغوں میں دودھ کی مصنوعات کی کھپت اور کولوریکل کینسر کے خطرے کے مابین ایسوسی ایشن: ایک منظم جائزہ اور ایپیڈیمولوجک مطالعات کا میٹا تجزیہ۔ غذائیت میں پیشرفت۔ 10 (suppl_2): S190-S211۔ ایریٹم میں: ایڈورٹ نیوٹر۔ 2020 جولائی 1 11 11 (4): 1055-1057۔
- ڈنگ ایم ، لی جے ، کیوئ ایل ایٹ ال۔ 2019۔ خواتین اور مردوں میں اموات کے خطرے کے ساتھ دودھ کی مقدار کی ایسوسی ایشن: تین ممکنہ کوہورٹ اسٹڈیز۔ برٹش میڈیکل جرنل۔ 367: L6204۔
- ہیریسن ایس ، لینن آر ، ہولی جے ایٹ ال۔ 2017۔ کیا دودھ کی مقدار انسولین جیسے نمو کے عوامل (IGFs) پر اثرات کے ذریعہ پروسٹیٹ کینسر کے آغاز یا ترقی کو فروغ دیتی ہے؟ ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔ کینسر کی وجہ اور کنٹرول۔ 28 (6): 497-528۔
- چن زیڈ ، زورمنڈ ایم جی ، وین ڈیر شافٹ این ایٹ ال۔ 2018. پلانٹ بمقابلہ جانوروں پر مبنی غذا اور انسولین کے خلاف مزاحمت ، پریڈیبیٹس اور ٹائپ 2 ذیابیطس: روٹرڈیم اسٹڈی۔ یورپی جرنل آف ایپیڈیمولوجی۔ 33 (9): 883-893۔
- بریڈبری کے ، کرو ایف ایل ، ایپلبی پی این ایٹ ال۔ 2014۔ کولیسٹرول ، اپولیپوپروٹین اے آئی اور اپولیپوپروٹین بی کے سیرم حراستی کل 1694 گوشت کھانے والے ، مچھلی کے کھانے والے ، سبزی خوروں اور سبزی خوروں میں۔ یورپی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن۔ 68 (2) 178-183۔
- برگرن این ، چیؤ ایس ، ولیمز پی ٹی ایٹ ال۔ 2019. اعلی سنترپت چربی کی مقدار کے مقابلے میں کم کے تناظر میں ایتھروجینک لیپوپروٹین اقدامات پر سرخ گوشت ، سفید گوشت ، اور غیر منبع پروٹین کے ذرائع کے اثرات: ایک بے ترتیب کنٹرول شدہ ٹرائل [ایم جے کلین نیوٹر میں شائع شدہ اصلاح ظاہر ہوتی ہے۔ 2019 ستمبر 1 11 110 (3): 783]۔ امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن۔ 110 (1) 24-33۔
- بورین جے ایف ، نائٹ جے ، ہومز آر پی ایٹ ال۔ 2021۔ گردے کی پتھری اور گردے کی دائمی بیماری کے ل plant پلانٹ پر مبنی دودھ کے متبادل اور خطرے کے عوامل۔ گردوں کی غذائیت کا جرنل۔ S1051-2276 (21) 00093-5۔
انڈوں کے بارے میں سچائی
انڈے اتنے صحتمند نہیں ہوتے ہیں جتنا اکثر دعوی کیا جاتا ہے۔ مطالعات انہیں دل کی بیماری ، فالج ، ٹائپ 2 ذیابیطس ، اور کچھ کینسر سے جوڑتی ہیں۔ انڈوں کو چھوڑنا بہتر صحت کے لئے ایک آسان قدم ہے۔
دل کی بیماری اور انڈے
دل کی بیماری ، جسے اکثر قلبی مرض کہا جاتا ہے ، فیٹی ڈپازٹ (تختیوں) کو روکنے اور تنگ کرنے والی شریانوں کی وجہ سے ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے خون کے بہاؤ میں کمی اور دل کا دورہ پڑنے یا فالج جیسے خطرات ہوتے ہیں۔ ہائی بلڈ کولیسٹرول ایک کلیدی عنصر ہے ، اور جسم تمام کولیسٹرول کو اپنی ضرورت کو بناتا ہے۔ انڈوں میں کولیسٹرول (تقریبا 187 ملی گرام فی انڈے) زیادہ ہوتا ہے ، جو خون میں کولیسٹرول بڑھا سکتا ہے ، خاص طور پر جب بیکن یا کریم جیسے سنترپت چربی کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ انڈے کولین سے بھی مالا مال ہیں ، جو ٹی ایم اے او پیدا کرسکتے ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے کی باقاعدگی سے استعمال سے دل کی بیماری کا خطرہ 75 ٪ تک بڑھ سکتا ہے۔
انڈے اور کینسر
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اکثر انڈے کی کھپت چھاتی ، پروسٹیٹ اور ڈمبگرنتی کینسر جیسے ہارمون سے متعلق کینسر کی نشوونما میں معاون ثابت ہوسکتی ہے۔ انڈوں میں اعلی کولیسٹرول اور کولین مواد ہارمون کی سرگرمی کو فروغ دے سکتا ہے اور بلڈنگ بلاکس مہیا کرسکتا ہے جو کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو تیز کرسکتے ہیں۔
ٹائپ 2 ذیابیطس
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ایک دن میں انڈا کھانے سے ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے سے دوگنا ہوسکتا ہے۔ انڈوں میں کولیسٹرول انسولین کی پیداوار اور حساسیت کو کم کرکے بلڈ شوگر میٹابولزم میں خلل ڈال سکتا ہے۔ اس کے برعکس ، پودوں پر مبنی غذا ان کی کم سنترپت چربی ، اعلی فائبر ، اور غذائی اجزاء سے مالا مال مواد کی وجہ سے ذیابیطس کو کم کرتی ہے ، جو بلڈ شوگر کنٹرول اور مجموعی صحت کو بہتر بناتی ہے۔
سالمونیلا
سالمونیلا فوڈ پوائزننگ کی ایک عام وجہ ہے ، جس میں بہت سے تناؤ شامل ہیں جن میں کچھ اینٹی بائیوٹکس کے خلاف مزاحمت کرتے ہیں۔ علامات میں اسہال ، پیٹ کے درد ، متلی ، الٹی اور بخار شامل ہیں۔ زیادہ تر لوگ کچھ دن میں صحت یاب ہوجاتے ہیں ، لیکن یہ کمزور افراد کے لئے شدید یا مہلک ہوسکتا ہے۔ سالمونیلا اکثر پولٹری کے فارموں سے آتا ہے اور کچے یا انڈر کوک انڈوں اور انڈوں کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔ مناسب کھانا پکانے سے بیکٹیریا کو ہلاک کردیا جاتا ہے ، لیکن کھانے کی تیاری کے دوران متنازعہ آلودگی ایک اور عام خطرہ ہے۔
حوالہ جات
- ایپلبی پی این ، کلیدی ٹی جے۔ 2016. سبزی خوروں اور ویگنوں کی طویل مدتی صحت۔ غذائیت سوسائٹی کی کارروائی۔ 75 (3) 287-293۔
- بریڈبری کے ، کرو ایف ایل ، ایپلبی پی این ایٹ ال۔ 2014۔ کولیسٹرول ، اپولیپوپروٹین اے آئی اور اپولیپوپروٹین بی کے سیرم حراستی کل 1694 گوشت کھانے والے ، مچھلی کے کھانے والے ، سبزی خوروں اور سبزی خوروں میں۔ یورپی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن۔ 68 (2) 178-183۔
- رگگیرو ای ، دی کاسٹیلنووو اے ، کوسٹانزو ایس ایٹ ال۔ مولی سانی مطالعہ کے تفتیش کار۔ 2021. اطالوی بالغ آبادی میں انڈے کی کھپت اور ہر وجہ اور وجہ سے متعلق اموات کا خطرہ۔ یورپی جرنل آف نیوٹریشن۔ 60 (7) 3691-3702۔
- ژوانگ پی ، وو ایف ، ماؤ ایل ایٹ ال۔ 2021. انڈا اور کولیسٹرول کی کھپت اور اموات اور اموات جو ریاستہائے متحدہ میں قلبی اور مختلف وجوہات سے ہیں: آبادی پر مبنی ہم آہنگی کا مطالعہ۔ پلس میڈیسن۔ 18 (2) E1003508۔
- پیروزو ایس ، پرڈی ڈی ، کوپر-لنلی ایم ایٹ ال۔ 2002. ڈمبگرنتی کینسر ، کولیسٹرول ، اور انڈے: کیس پر قابو پانے کا تجزیہ۔ کینسر کی وبائی امراض ، بائیو مارکر اور روک تھام۔ 11 (10 pt 1) 1112-1114۔
- چن زیڈ ، زورمنڈ ایم جی ، وین ڈیر شافٹ این ایٹ ال۔ 2018. پلانٹ بمقابلہ جانوروں پر مبنی غذا اور انسولین کے خلاف مزاحمت ، پریڈیبیٹس اور ٹائپ 2 ذیابیطس: روٹرڈیم اسٹڈی۔ یورپی جرنل آف ایپیڈیمولوجی۔ 33 (9): 883-893۔
- مزدی ایم ، کٹسیکی این ، میخیلیڈیس ڈی پی ایٹ ال۔ 2019. انڈے کی کھپت اور کل اور وجہ سے متعلق اموات کا خطرہ: ایک انفرادی بنیاد پر ہم آہنگی کا مطالعہ اور لیپڈ اور بلڈ پریشر میٹا تجزیہ تعاون (ایل بی پی ایم سی) گروپ کی جانب سے ممکنہ مطالعات کا ایک انفرادی مطالعہ اور پولنگ۔ امریکن کالج آف نیوٹریشن کا جرنل۔ 38 (6) 552-563۔
- کارڈوسو ایم جے ، نیکولو اے آئی ، بورڈا ڈی ایٹ ال۔ 2021۔ انڈوں میں سالمونیلا: خریداری سے لے کر کھپت تک-ایک جائزہ جو خطرے کے عوامل کا ثبوت پر مبنی تجزیہ فراہم کرتا ہے۔ فوڈ سائنس اور فوڈ سیفٹی میں جامع جائزے۔ 20 (3) 2716-2741۔
مچھلی کے بارے میں سچائی
مچھلی کو اکثر صحت مند سمجھا جاتا ہے ، لیکن آلودگی بہت ساری مچھلیوں کو کھانے کے ل. غیر محفوظ بنا دیتی ہے۔ فش آئل سپلیمنٹس دل کی بیماری کو معتبر طور پر نہیں روکتے ہیں اور اس میں آلودگی شامل ہوسکتی ہیں۔ آپ کی صحت اور سیارے کے لئے پودوں پر مبنی اختیارات کا انتخاب بہتر ہے۔
مچھلی میں ٹاکسن
دنیا بھر میں سمندروں ، ندیوں اور جھیلوں کو کیمیکل اور پارا جیسے بھاری دھاتوں سے آلودہ کیا جاتا ہے ، جو مچھلی کی چربی ، خاص طور پر تیل کی مچھلی میں جمع ہوتے ہیں۔ یہ ٹاکسن ، بشمول ہارمون میں خلل ڈالنے والے کیمیکلز ، آپ کے تولیدی ، گھبراہٹ اور مدافعتی نظام کو نقصان پہنچا سکتے ہیں ، کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں اور بچوں کی نشوونما کو متاثر کرسکتے ہیں۔ مچھلی کو کھانا پکانے سے کچھ بیکٹیریا ہلاک ہوجاتے ہیں لیکن نقصان دہ مرکبات (پی اے ایچ) پیدا کرتے ہیں جو کینسر کا سبب بن سکتے ہیں ، خاص طور پر مچھلی کی مچھلی جیسے سالمن اور ٹونا میں۔ ماہرین نے بچوں ، حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین ، اور حمل کی منصوبہ بندی کرنے والے افراد کو کچھ مچھلیوں (شارک ، تلوار فش ، مارلن) سے بچنے کے لئے متنبہ کیا ہے اور آلودگیوں کی وجہ سے تیل کی مچھلی کو ہفتے میں دو سرونگ تک محدود کردیا ہے۔ کھیتی ہوئی مچھلی میں اکثر جنگلی مچھلی سے بھی زیادہ زہریلا ہوتا ہے۔ کھانے کے لئے واقعی محفوظ مچھلی نہیں ہے ، لہذا صحت مند انتخاب یہ ہے کہ مچھلیوں سے یکسر بچیں۔
مچھلی کے تیل کی خرافات
مچھلی ، خاص طور پر تیل کی اقسام جیسے سالمن ، سارڈینز اور میکریل ، ان کے اومیگا 3 چربی (ای پی اے اور ڈی ایچ اے) کی تعریف کی جاتی ہیں۔ اگرچہ اومیگا 3s ضروری ہیں اور ہماری غذا سے آنا چاہئے ، مچھلی واحد یا بہترین ذریعہ نہیں ہے۔ مچھلی مائکروالگی کھا کر اپنے اومیگا 3 کو حاصل کرتی ہے ، اور الگل اومیگا 3 سپلیمنٹس مچھلی کے تیل کا صاف ستھرا ، زیادہ پائیدار متبادل پیش کرتے ہیں۔ مقبول عقیدے کے باوجود ، فش آئل سپلیمنٹس دل کے بڑے واقعات کے خطرے کو تھوڑا سا کم کرتے ہیں اور دل کی بیماری سے نہیں روکتے ہیں۔ خطرناک بات یہ ہے کہ زیادہ مقدار میں بے قاعدہ دل کی دھڑکن (ایٹریل فبریلیشن) کے خطرے میں اضافہ ہوسکتا ہے ، جبکہ پودوں پر مبنی اومیگا 3s حقیقت میں اس خطرے کو کم کرتے ہیں۔
مچھلی کی کاشتکاری اور اینٹی بائیوٹک مزاحمت
مچھلی کی کاشتکاری میں بھیڑ ، دباؤ والے حالات میں بڑی تعداد میں مچھلیوں کو بڑھانا شامل ہے جو بیماری کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں۔ انفیکشن کا مقابلہ کرنے کے لئے ، اینٹی بائیوٹکس کا بھاری استعمال عام ہے۔ تاہم ، یہ دوائیں دیگر آبی زندگی میں پھیل گئیں ، اینٹی بائیوٹک مزاحم بیکٹیریا یا "سپر بگس" کو فروغ دیتی ہیں۔ یہ مزاحم بیکٹیریا عالمی صحت کو خطرہ بناتے ہیں ، جس سے عام انفیکشن کا علاج مشکل ہوتا ہے۔ مچھلی کے فارموں اور انسانی طب میں وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والی اینٹی بائیوٹک ، ٹیٹراسائکلائن ، تاثیر سے محروم ہونے کا خطرہ ہے۔ اگر مزاحمت پھیل جاتی ہے تو ، یہ دنیا بھر میں صحت کے سنگین بحرانوں کا سبب بن سکتا ہے۔
گاؤٹ اور غذا
گاؤٹ ایک تکلیف دہ مشترکہ حالت ہے جس کی وجہ یورک ایسڈ کرسٹل کی تعمیر کی وجہ سے ہے ، جس کی وجہ سے بھڑک اٹھنے کے دوران سوزش اور شدید درد ہوتا ہے۔ یورک ایسڈ اس وقت شکل اختیار کرتا ہے جب جسم صاف کرتا ہے ، جو سرخ گوشت ، اعضاء کے گوشت (جیسے جگر اور گردے) میں زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے ، اور کچھ سمندری غذا جیسے اینچویز ، سارڈینز ، ٹراؤٹ ، ٹونا ، میسلز اور اسکیلپس۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سمندری غذا ، سرخ گوشت ، الکحل اور فریکٹوز کے استعمال سے گاؤٹ کا خطرہ بڑھ جاتا ہے ، جبکہ سویا ، دالیں (مٹر ، پھلیاں ، دال) کھاتے ہیں ، اور کافی پینے سے اس کو کم کیا جاسکتا ہے۔
مچھلی اور شیلفش سے فوڈ پوائزننگ
مچھلی نقصان دہ بیکٹیریا ، وائرس اور پرجیوی لے سکتی ہے جو کھانے کی زہر آلودگی کا سبب بنتی ہے۔ یہاں تک کہ مکمل کھانا پکانے سے بیماری کو مکمل طور پر نہیں روکا جاسکتا ہے ، کیونکہ کچی مچھلی باورچی خانے کی سطحوں کو آلودہ کرسکتی ہے۔ حاملہ خواتین ، بچوں اور بچوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ خام خول مچھلی جیسے پٹھوں ، کلیموں اور صدفوں سے بچنے کا مشورہ دیتے ہیں جس کی وجہ سے کھانے میں زیادہ سے زیادہ خطرات ہیں۔ کچے اور پکے ہوئے دونوں شیلفش میں زہریلا ہوسکتا ہے جس کی وجہ سے متلی ، الٹی ، اسہال ، سر درد اور سانس لینے میں دشواری جیسے علامات پیدا ہوں۔
حوالہ جات
- ساہین ایس ، الوسوئے ہائے ، الیمڈر ایس ایٹ ال۔ 2020. غذائی نمائش اور خطرے کی تشخیص پر غور کرکے انکوائری گائے کے گوشت ، چکن اور مچھلی میں پولیسیکلک ارومائٹ ہائیڈرو کاربن (پی اے ایچ) کی موجودگی۔ جانوروں کے وسائل کی فوڈ سائنس۔ 40 (5) 675-688۔
- روز ایم ، فرنینڈس اے ، مورٹیمر ڈی ، باسکرن سی۔ کیمو فیر۔ 122: 183-189۔
- روڈریگز ہرنینڈیز á ، کاماچو ایم ، ہنریکوز ہرنینڈیز لا ایٹ ال۔ 2017. پیداوار کے دو طریقوں (جنگلی پکڑے گئے اور کھیتوں والے) سے مچھلی اور سمندری غذا کے استعمال کے ذریعے زہریلے مستقل اور نیم مستقل آلودگیوں کے انٹیک کا تقابلی مطالعہ۔ کل ماحول کی سائنس۔ 575: 919-931۔
- ژوانگ پی ، وو ایف ، ماؤ ایل ایٹ ال۔ 2021. انڈا اور کولیسٹرول کی کھپت اور اموات اور اموات جو ریاستہائے متحدہ میں قلبی اور مختلف وجوہات سے ہیں: آبادی پر مبنی ہم آہنگی کا مطالعہ۔ پلس میڈیسن۔ 18 (2) E1003508۔
- لی ایل ٹی ، سبٹی جے۔ غذائی اجزاء 6 (6) 2131-2147۔
- جینر بی ، ڈجوس ایل ، ال رامڈی اوٹ ایٹ ال۔ 2021. طویل المیعاد سمندری ɷ-3 فیٹی ایسڈ کا اثر قلبی نتائج کے بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز میں ایٹریل فبریلیشن کے خطرے پر ضمیمہ: ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔ گردش 144 (25) 1981-1990۔
- کیا ہوا ، وینکٹین اے کے ، ہالڈن رو۔ 2015۔ کیا آبی زراعت کی حالیہ نمو زراعت میں زمینی جانوروں کی پیداوار سے وابستہ اینٹی بائیوٹک مزاحمت کے خطرات پیدا کرتی ہے؟ AAPS جرنل۔ 17 (3): 513-24۔
- محبت ڈی سی ، روڈ مین ایس ، نیف آر اے ، نچ مین کے ای۔ 2011۔ سمندری غذا میں ویٹرنری منشیات کی باقیات کا معائنہ یوروپی یونین ، ریاستہائے متحدہ ، کینیڈا ، اور جاپان نے 2000 سے 2009 تک کیا۔ ماحولیاتی سائنس اور ٹکنالوجی۔ 45 (17): 7232-40۔
- مالوبریٹی اے ، بائولکیٹی ایم ، روزینینٹی جی ایٹ ال۔ 2021. شدید اور دائمی کورونری سنڈروم میں یورک ایسڈ کا کردار۔ کلینیکل میڈیسن کا جرنل۔ 10 (20): 4750۔
دنیا کی بھوک
غیر منصفانہ کھانے کا نظام
آج ، دنیا بھر کے نو میں سے ایک افراد کو بھوک اور غذائی قلت کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، اس کے باوجود ہم جو فصلیں اگاتے ہیں ان میں سے تقریبا one ایک تہائی لوگوں کی بجائے کھیتوں والے جانوروں کو کھانا کھلانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ یہ نظام نہ صرف ناکارہ ہے بلکہ گہری ناانصافی بھی ہے۔ اگر ہم نے اس 'مڈل مین' کو ہٹا دیا اور ان فصلوں کو براہ راست کھایا تو ہم ایک اضافی چار ارب افراد کو کھانا کھلا سکتے ہیں - اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ کوئی بھی آنے والی نسلوں کے لئے بھوکا نہیں ہے۔
جس طرح سے ہم پرانی ٹکنالوجیوں کو دیکھتے ہیں ، جیسے پرانی گیس سے چلنے والی کاریں ، وقت کے ساتھ ساتھ تبدیل ہوچکی ہیں-اب ہم انہیں فضلہ اور ماحولیاتی نقصان کی علامت کے طور پر دیکھتے ہیں۔ مویشیوں کی کاشتکاری کو اسی طرح دیکھنا شروع کرنے سے پہلے کتنے دن پہلے؟ ایسا نظام جو زمین ، پانی اور فصلوں کی بے پناہ مقدار میں استعمال کرتا ہے ، صرف غذائیت کا ایک حصہ واپس کرنے کے لئے ، جبکہ لاکھوں بھوکے رہتے ہیں ، ناکامی کے سوا کچھ بھی نہیں دیکھا جاسکتا۔ ہمارے پاس اس داستان کو تبدیل کرنے کی طاقت ہے - ایک فوڈ سسٹم کی تشکیل کے لئے جو فضلہ اور تکلیف پر کارکردگی ، ہمدردی اور استحکام کی قدر کرتا ہے۔
ایک ایسا طرز زندگی جو بہتر مستقبل کی تشکیل کرتا ہے
شعوری طرز زندگی گزارنے کا مطلب انتخاب کرنا ہے جو صحت ، استحکام اور ہمدردی کے ساتھ ہم آہنگ ہوں۔ ہر فیصلہ-ہماری پلیٹوں پر کھانے سے لے کر ہم خریدنے والی مصنوعات تک-نہ صرف ہماری فلاح و بہبود بلکہ ہمارے سیارے کے مستقبل کو بھی شکل دیتے ہیں۔ پودوں پر مبنی طرز زندگی اپنانا قربانی کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ فطرت سے گہرا تعلق ، ذاتی صحت کو بہتر بنانے اور جانوروں اور ماحول کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرنے کے بارے میں ہے۔
روز مرہ کی عادات میں چھوٹی ، ذہن سازی کی تبدیلیاں-جیسے ظلم سے پاک مصنوعات کا انتخاب کرنا ، فضلہ کو کم کرنا ، اور اخلاقی کاروبار کی حمایت کرنا-ایک لہر اثر پیدا کرسکتا ہے جو دوسروں کو متاثر کرتا ہے۔ ایک طرز زندگی جس کی وجہ سے مہربانی اور بیداری سے جڑیں ایک صحت مند جسم ، متوازن دماغ ، اور زیادہ ہم آہنگ دنیا کی راہ ہموار کرتی ہیں۔
صحت مند مستقبل کے لئے تغذیہ
غذائیت ایک متحرک اور صحت مند زندگی کی بنیاد ہے۔ ایک متوازن ، پودوں پر مبنی غذا تمام ضروری غذائی اجزاء مہیا کرتی ہے جبکہ طویل مدتی صحت کی حمایت کرتی ہے اور دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتی ہے۔ جانوروں پر مبنی کھانے کی اشیاء کے برعکس ، جو اکثر دل کی بیماری ، ذیابیطس ، اور کچھ کینسر سے منسلک ہوتے ہیں ، پودوں پر مبنی غذائیت وٹامن ، معدنیات ، اینٹی آکسیڈینٹ اور فائبر سے مالا مال ہوتی ہے جو جسم کو اندر سے مضبوط کرتی ہے۔ پرورش بخش ، پائیدار کھانے کی اشیاء کا انتخاب نہ صرف ذاتی بہبود کو فائدہ پہنچاتا ہے بلکہ سیارے کی حفاظت بھی کرتا ہے اور آنے والی نسلوں کے بہتر مستقبل کو یقینی بناتا ہے۔
پودوں کے ذریعہ ایندھن کی طاقت
دنیا بھر میں ویگن ایتھلیٹ یہ ثابت کررہے ہیں کہ چوٹی کی کارکردگی کا انحصار جانوروں کی مصنوعات پر نہیں ہوتا ہے۔ پودوں پر مبنی غذا طاقت ، برداشت اور چستی کے ل needed درکار تمام پروٹین ، توانائی اور بازیابی کے غذائی اجزاء مہیا کرتی ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش والے مرکبات سے بھری ہوئی ، پودوں کی کھانے کی بحالی کے وقت کو کم کرنے ، صلاحیت کو فروغ دینے اور طویل مدتی صحت کی حمایت کرنے میں مدد ملتی ہے-بغیر کسی کارکردگی پر سمجھوتہ کیے۔
ہمدرد نسلوں کو بڑھانا
ایک ویگن خاندان ایک طرز زندگی کو قبول کرتا ہے جو احسان ، صحت اور استحکام پر بنایا گیا ہے۔ پودوں پر مبنی کھانے کی اشیاء کا انتخاب کرکے ، کنبے بچوں کو وہ تمام غذائی اجزاء مہیا کرسکتے ہیں جن کی انہیں مضبوط اور ترقی کی منازل طے کرنے کی ضرورت ہے ، جبکہ تمام جانداروں کے لئے ہمدردی اور احترام کی اقدار بھی سکھاتے ہیں۔ صحت مند کھانے سے لے کر ماحول دوست عادات تک ، ایک ویگن خاندان ایک روشن اور زیادہ ہمدرد مستقبل کی بنیاد طے کرتا ہے۔
تازہ ترین
آج کی دنیا میں، پائیداری ایک اہم مسئلہ بن گیا ہے جو ہماری فوری توجہ کا متقاضی ہے۔ مسلسل بڑھتی ہوئی عالمی آبادی اور...
وزن کے انتظام کی دنیا میں، نئی غذاؤں، سپلیمنٹس، اور ورزش کے نظاموں کی مسلسل آمد ہے جس کا وعدہ فوری...
ایک معاشرے کے طور پر، ہمیں طویل عرصے سے یہ مشورہ دیا جاتا رہا ہے کہ ہم اپنی مجموعی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے متوازن اور متنوع خوراک استعمال کریں...
خود بخود بیماریاں عوارض کا ایک گروپ ہیں جو اس وقت پیدا ہوتی ہیں جب جسم کا مدافعتی نظام غلطی سے اپنے ہی صحت مند خلیوں پر حملہ کر دیتا ہے،...
ویگن غذا پودوں پر مبنی کھانے کا ایک نمونہ ہے جس میں جانوروں کی تمام مصنوعات بشمول گوشت، دودھ، انڈے اور شہد شامل نہیں ہیں۔ جبکہ...
گوشت اور دودھ کی صنعت طویل عرصے سے ایک متنازعہ موضوع رہی ہے، جس نے ماحولیات، جانوروں پر اس کے اثرات پر بحث چھیڑ دی ہے۔
ثقافتی تناظر
جانوروں پر ظلم اور بچوں کے ساتھ بدسلوکی کے درمیان تعلق ایک ایسا موضوع ہے جس نے حالیہ برسوں میں بہت زیادہ توجہ حاصل کی ہے۔ جبکہ...
ویگنزم صرف ایک غذائی انتخاب سے زیادہ ہے - یہ نقصان کو کم کرنے اور فروغ دینے کے لیے ایک گہری اخلاقی اور اخلاقی وابستگی کی نمائندگی کرتا ہے...
گوشت کی کھپت کو اکثر ذاتی پسند کے طور پر دیکھا جاتا ہے، لیکن اس کے مضمرات کھانے کی پلیٹ سے کہیں آگے تک پہنچ جاتے ہیں۔
موسمیاتی تبدیلی ہمارے وقت کے سب سے اہم چیلنجوں میں سے ایک ہے، جس کے ماحول اور... دونوں کے لیے دور رس نتائج ہیں۔
جانوروں کی زراعت طویل عرصے سے عالمی خوراک کی پیداوار کا سنگ بنیاد رہی ہے، لیکن اس کا اثر ماحولیاتی یا اخلاقی...
معاشی اثرات
جیسے جیسے عالمی آبادی میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے اور خوراک کی طلب میں اضافہ ہو رہا ہے، زرعی صنعت کو بڑھتے ہوئے دباؤ کا سامنا ہے...
حالیہ برسوں میں، ویگن طرز زندگی نے بہت زیادہ مقبولیت حاصل کی ہے، نہ صرف اس کے اخلاقی اور ماحولیاتی فوائد کے لیے بلکہ...
اخلاقی تحفظات
آج کی دنیا میں، پائیداری ایک اہم مسئلہ بن گیا ہے جو ہماری فوری توجہ کا متقاضی ہے۔ مسلسل بڑھتی ہوئی عالمی آبادی اور...
گوشت اور دودھ کی صنعت طویل عرصے سے ایک متنازعہ موضوع رہی ہے، جس نے ماحولیات، جانوروں پر اس کے اثرات پر بحث چھیڑ دی ہے۔
ویگنزم صرف ایک غذائی انتخاب سے زیادہ ہے - یہ نقصان کو کم کرنے اور فروغ دینے کے لیے ایک گہری اخلاقی اور اخلاقی وابستگی کی نمائندگی کرتا ہے...
فیکٹری فارمنگ ایک وسیع عمل بن گیا ہے، جس سے انسانوں کے جانوروں کے ساتھ بات چیت کرنے اور ان کے ساتھ ہمارے تعلقات کی تشکیل کے طریقے کو تبدیل کر دیا گیا ہے...
جانوروں کے حقوق اور انسانی حقوق کے درمیان تعلق طویل عرصے سے فلسفیانہ، اخلاقی اور قانونی بحث کا موضوع رہا ہے۔ جبکہ...
جیسے جیسے عالمی آبادی میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے اور خوراک کی طلب میں اضافہ ہو رہا ہے، زرعی صنعت کو بڑھتے ہوئے دباؤ کا سامنا ہے...
فوڈ سیکیورٹی
گوشت کی کھپت کو اکثر ذاتی پسند کے طور پر دیکھا جاتا ہے، لیکن اس کے مضمرات کھانے کی پلیٹ سے کہیں آگے تک پہنچ جاتے ہیں۔
پودوں پر مبنی غذا کو اپنانے کو اس کے صحت اور ماحولیاتی فوائد کے لیے طویل عرصے سے فروغ دیا گیا ہے۔ تاہم، بہت کم لوگوں کو اس بات کا احساس ہے کہ ایسے...
جانوروں کی زراعت طویل عرصے سے عالمی خوراک کی پیداوار کا سنگ بنیاد رہی ہے، لیکن اس کا اثر ماحولیاتی یا اخلاقی...
جیسا کہ دنیا کی آبادی غیر معمولی شرح سے بڑھ رہی ہے، پائیدار اور موثر خوراک کے حل کی ضرورت بن جاتی ہے...
دنیا کو ماحولیاتی انحطاط سے لے کر صحت کے بحران تک بے شمار چیلنجز کا سامنا ہے اور تبدیلی کی ضرورت کبھی نہیں تھی...
انسان اور جانوروں کا رشتہ
جانوروں پر ظلم اور بچوں کے ساتھ بدسلوکی کے درمیان تعلق ایک ایسا موضوع ہے جس نے حالیہ برسوں میں بہت زیادہ توجہ حاصل کی ہے۔ جبکہ...
ویگنزم صرف ایک غذائی انتخاب سے زیادہ ہے - یہ نقصان کو کم کرنے اور فروغ دینے کے لیے ایک گہری اخلاقی اور اخلاقی وابستگی کی نمائندگی کرتا ہے...
جانوروں پر ظلم ایک وسیع مسئلہ ہے جس میں شامل جانوروں اور معاشرے دونوں پر گہرا اثر پڑتا ہے۔
فیکٹری فارمنگ ایک وسیع عمل بن گیا ہے، جس سے انسانوں کے جانوروں کے ساتھ بات چیت کرنے اور ان کے ساتھ ہمارے تعلقات کی تشکیل کے طریقے کو تبدیل کر دیا گیا ہے...
جانوروں کے حقوق اور انسانی حقوق کے درمیان تعلق طویل عرصے سے فلسفیانہ، اخلاقی اور قانونی بحث کا موضوع رہا ہے۔ جبکہ...
فیکٹری فارمنگ کی جدید مشق، جسے شدید جانوروں کی فارمنگ بھی کہا جاتا ہے، نے انسانوں اور...
مقامی کمیونٹیز
جیسے جیسے عالمی آبادی میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے اور خوراک کی طلب میں اضافہ ہو رہا ہے، زرعی صنعت کو بڑھتے ہوئے دباؤ کا سامنا ہے...
دنیا کو ماحولیاتی انحطاط سے لے کر صحت کے بحران تک بے شمار چیلنجز کا سامنا ہے اور تبدیلی کی ضرورت کبھی نہیں تھی...
دماغی صحت
جانوروں پر ظلم اور بچوں کے ساتھ بدسلوکی کے درمیان تعلق ایک ایسا موضوع ہے جس نے حالیہ برسوں میں بہت زیادہ توجہ حاصل کی ہے۔ جبکہ...
جانوروں پر ظلم ایک وسیع مسئلہ ہے جس میں شامل جانوروں اور معاشرے دونوں پر گہرا اثر پڑتا ہے۔
بچپن میں بدسلوکی اور اس کے طویل مدتی اثرات کا بڑے پیمانے پر مطالعہ اور دستاویز کیا گیا ہے۔ تاہم، ایک پہلو جس پر اکثر توجہ نہیں دی جاتی وہ ہے...
فیکٹری فارمنگ، خوراک کی پیداوار کے لیے جانوروں کی پرورش کا ایک انتہائی صنعتی اور گہرا طریقہ، ایک اہم ماحولیاتی تشویش بن گیا ہے....
ویگنزم، ایک طرز زندگی کا انتخاب جو جانوروں کی مصنوعات کے اخراج پر توجہ مرکوز کرتا ہے، مختلف اقسام کے لیے مقبولیت میں بڑھ رہا ہے...
صحت عامہ
وزن کے انتظام کی دنیا میں، نئی غذاؤں، سپلیمنٹس، اور ورزش کے نظاموں کی مسلسل آمد ہے جس کا وعدہ فوری...
ایک معاشرے کے طور پر، ہمیں طویل عرصے سے یہ مشورہ دیا جاتا رہا ہے کہ ہم اپنی مجموعی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے متوازن اور متنوع خوراک استعمال کریں...
خود بخود بیماریاں عوارض کا ایک گروپ ہیں جو اس وقت پیدا ہوتی ہیں جب جسم کا مدافعتی نظام غلطی سے اپنے ہی صحت مند خلیوں پر حملہ کر دیتا ہے،...
ویگن غذا پودوں پر مبنی کھانے کا ایک نمونہ ہے جس میں جانوروں کی تمام مصنوعات بشمول گوشت، دودھ، انڈے اور شہد شامل نہیں ہیں۔ جبکہ...
گوشت اور دودھ کی صنعت طویل عرصے سے ایک متنازعہ موضوع رہی ہے، جس نے ماحولیات، جانوروں پر اس کے اثرات پر بحث چھیڑ دی ہے۔
ارے وہاں، جانوروں سے محبت کرنے والے اور ماحول دوست دوستو! آج، ہم ایک ایسے موضوع پر غور کرنے جا رہے ہیں جو شاید...
سماجی انصاف
جانوروں پر ظلم اور بچوں کے ساتھ بدسلوکی کے درمیان تعلق ایک ایسا موضوع ہے جس نے حالیہ برسوں میں بہت زیادہ توجہ حاصل کی ہے۔ جبکہ...
جانوروں کے حقوق اور انسانی حقوق کے درمیان تعلق طویل عرصے سے فلسفیانہ، اخلاقی اور قانونی بحث کا موضوع رہا ہے۔ جبکہ...
بچپن میں بدسلوکی اور اس کے طویل مدتی اثرات کا بڑے پیمانے پر مطالعہ اور دستاویز کیا گیا ہے۔ تاہم، ایک پہلو جس پر اکثر توجہ نہیں دی جاتی وہ ہے...
گوشت کی کھپت کو اکثر ذاتی پسند کے طور پر دیکھا جاتا ہے، لیکن اس کے مضمرات کھانے کی پلیٹ سے کہیں آگے تک پہنچ جاتے ہیں۔
موسمیاتی تبدیلی ہمارے وقت کے سب سے اہم چیلنجوں میں سے ایک ہے، جس کے ماحول اور... دونوں کے لیے دور رس نتائج ہیں۔
پودوں پر مبنی غذا کو اپنانے کو اس کے صحت اور ماحولیاتی فوائد کے لیے طویل عرصے سے فروغ دیا گیا ہے۔ تاہم، بہت کم لوگوں کو اس بات کا احساس ہے کہ ایسے...
روحانیت
آج کی دنیا میں، ہمارے انتخاب کا اثر ہماری ضروریات کی فوری تسکین سے باہر ہے۔ چاہے وہ کھانا ہو...
ویگنزم، ایک طرز زندگی کا انتخاب جو جانوروں کی مصنوعات کے اخراج پر توجہ مرکوز کرتا ہے، مختلف اقسام کے لیے مقبولیت میں بڑھ رہا ہے...
